Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant (Բուքքանիրս Բութիք Գեսթհաուս և Ռեստորան)
115 ուտեստ՝ 13 բաժին-ում
Նախուտեստներ
ԹԱՐՄ ՏՆԱԿԱՆ ՊԱՏՐԱՍՏՎԱԾ ԱՊՈՒՐ
Խնդրում ենք հարցնել մեր օրվա ապուրների մասին
ՏԱՊԱԿԱԾ ԳՈԶՈ ՊԱՆՐԻ ՊԱՏԱՌԻԿՆԵՐ
Խրթխրթան տեղական պանրի պատառիկներ, փոքր աղցան, սոխի մարմելադ
Բրուսկետա
Թարմ լոլիկ, ռեհան և ձիթայուղ
ՍՆԿՈՎ ԿՐՈՍՏԻՆԻ
Սունկ, կարամելացված սոխ և գրանա պանրի շերտիկներ՝ տապակված կրուտոնների վրա
BUFFALO D.O.P
Բուֆալո մոցարելլա, չերի լոլիկի և ռեհանի սալսա, ձիթապտղի տապենադ
Գարեջրով շոգեխաշված միդիաներ
Միդիաներ՝ պատրաստված տեղական գարեջրով և թարմ խոտաբույսերով
ՏԱՊԱԿԱԾ ԿԱԼՄԱՐ
Խմորապատ կալմարի օղակներ՝ մատուցված ռեհանով և կիտրոնով մայոնեզով
ՄԱԼԹԱՅԱԿԱՆ ԱՓՍԵ
Այծի պանիր, տեղական երշիկ, bigilla, արևի տակ չորացրած լոլիկ, թթու դրած սոխ, սխտոր և մաղադանոս, սպիտակ լոբի։ Մատուցվում է galletti, grissini և տոստացված հացով
ԹԱՐՄ ՄԱԿԱՐՈՆ
ՌԱՎԻՈԼԻՆԻ ՊՈՐՉԻՆԻ ՍՆԿՈՎ
Պորچինի սնկով լցոնված պաստա, տրյուֆելով սնկային սոուս
ԱԳՆՈԼՈՏՏԻ ՕՄԱՐՈՎ
Օմարով և թարմ խոտաբույսերով լցոնված պաստա, չորիզո, ծովախեցգետիններ և ասպարագուս՝ օմարի բիսկի ռեդուկցիայի մեջ
Գարգանելլի հավով
Թարմ մակարոն՝ կարմիր պեստո-սերուցքային սոուսով, հավի կտորներով, ցուկկինիով և չերի լոլիկներով
ԼԻՆԳՎԻՆԻ ԱԼ ՄԱՐԵ
Լինգվինի մակարոն՝ խառը ծովամթերքով, խոտաբույսերով և թեթև լոլիկի սոուսով
ԱՎԱՆԴԱԿԱՆ ՌԱՎԻՈԼԻ
Թարմ ռավիոլի՝ այծի պանրով և ռիկոտայով, սխտորով ու ռեհանով տոմատի սոուսով
Դասական մակարոնեղենային ուտեստներ
ՌԻԳԱՏՈՆԻ ԿԱՐԲՈՆԱՐԱ
Ռիգատոնի մակարոն, ձու, գուանչալե և պեկորինո պանիր
ՊԵՆՆԵ ԱԼ ՍԱԼՄՈՆԵ
Պեննե մակարոն՝ խառնված ապխտած սաղմոնի, օղու և մանանեխի սերուցքային սոուսում
RIGATONI CHEF
Բեկոն, սունկ, ոլոռ, թարմ սերուցք և պարմեզան
ՍՊԱԳԵՏԻ ՌԱԳՈՒ
Սպագետի՝ խառնված տնային պատրաստման տավարի ռագուի հետ
Առանց գլյուտենի մակարոնեղեն
€ 2.50 հավելավճար
Աղցաններ
ՇԵՖԻ ԱՂՑԱՆ
Mozzarella di bufala, Պարմայի խոզապուխտ, ռուկոլա և գրիլված բանջարեղեն։ Ընկույզի սոուս
Հունական աղցան սաղմոնով
Թարմ նորվեգական սաղմոն, ֆետա պանիր, սև ձիթապտուղ, վարունգ, կարմիր սոխ և կապերս։ Թթվաշ կիտրոն-ռեհան սոուս
Հավով Կեսար աղցան
Գրիլ արված հավ, խրթխրթան բեկոն, պարմաջիանոյի շերտիկներ, կրուտոններ և չերի լոլիկներ։ Կեսար սոուս
Բուրգերներ
THE BIG DADDY
Բնական, տնային պատրաստման 220 գ տավարի փաթթի, վրան՝ տապակած ձու, բուրբոն BBQ սոուս, ապխտած Applewood պանիր, կարամելացված սոխ և խրթխրթան հազար, ինչպես նաև գարեջրային խմորով սոխի օղակներ, տոստացված քնջութով բուլկայի մեջ
CAPTAIN PAOLO
Բնական, տնային պատրաստված 220գ տավարի կոտլետ, հնեցված չեդդեր, խրթխրթան բեկոն, սունկ, լոլիկի ջեմ և խրթխրթան աղցանաթերթիկ, տոստացված քունջութով բուլկի
SAILOR ALESSIA
Խրթխրթան՝ հարավային ոճով տապակված, տնային պատյանով պատված հավի ֆիլե, հալված պանիր, բեկոն, սխտորով մայոնեզ և խրթխրթան հազար, տոստացված քունջութով բուլկայի մեջ
MARCO’S
Գրիլված պղպեղներ, փխրուն թխվածքով պատված բրի պանիր, սունկ, կոնֆի սոխ, ռուկոլայի պեստո։ Տոստացված քունջութով բուլկի
Բոլոր բուրգերները մատուցվում են ֆրի կարտոֆիլով և աղցանով
Հիմնական ուտեստ
ՌԻԲ-ԱՅ
Գրիլով պատրաստված 300 գ ռիբ-այ սթեյք, ռուկոլա և պարմեզանի բարակ շերտիկներ
Սթեյք «ա լա» Buccaneers
300 գ ռիբ-այ սթեյք՝ սնկով, լոլիկով, սոխով, բեկոնով և հալեցված պանրով, կարմիր գինու սոուս
ԳԱՌԱՆ ՄԻՍ
Դանդաղ եփված, անանուխով և մանանեխով բրեյզված գառան սրունքներ, խոտաբույսերով պյուրե, ուրցի ժյու
ԿՈՂԵՐ — ԱՄԲՈՂՋԱԿԱՆ ՌԱԿ
Խոզի կողերի ամբողջական ռակ՝ մեր տնային BBQ սոուսով
ՀԱՎԻ ԿՐԾՔԱՄԻՍ
Գրիլված հավի կրծքամիս՝ սնկային սերուցքային սոուսով
Բիֆ Ստրոգանով
Բարակ շերտերով կտրված նուրբ տավարի մսի կտորներ՝ սնկով և սոխով, պատրաստված կոնյակի սերուցքային ռեդուկցիայում, մատուցվում է բրնձով
Բոլոր հիմնական ուտեստները մատուցվում են կարտոֆիլի, բանջարեղենի կամ աղցանի ընտրությամբ
Մալթայական խոհանոց
RABBIT
Թավայի մեջ տապակված նապաստակ՝ պատրաստված սպիտակ գինով, սխտորով և նապաստակի գրավիով
ԲՐԱԳՋՈԼԻ (ՏԱՎԱՐԻ ՄՍԻ ՌՈԼԵՐ)
Տավարի մսի բարակ շերտեր՝ լցոնված աղացած տավարի մսով, խոտաբույսերով, լոլիկով, ձիթապտուղներով, ձվով և բեկոնով, կարմիր գինու սոուսով
ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆ ԹԵՐՄԻԴՈՐ
Բրնձային ուտեստ ծովախեցգետնով, շալոտով, սերուցքով, սպիտակ գինով ֆլամբե արված, վրան՝ պղպեղով համեմված այծի պանրով և au gratin ձևով թխված
Ձուկ
Ութոտնուկ
Նախուտեստ / Հիմնական ուտեստ € 11.50 / € 23.50 Թավայի մեջ տապակված ութոտնուկ՝ սխտորով, խոտաբույսերով և լոլիկով
Սաղմոն - € 19.90
Թարմ նորվեգական սաղմոն՝ նարնջի և խոտաբույսերի կեղևով
Սուրաձուկ - € 19.90
Սուրաձկան սթեյք՝ ավանդական ձիթապտղի և կապերի սալսայով
Թագավորական ծովախեցգետիններ - € 19.90
Արգենտինական ծովախեցգետիններ՝ պատրաստված սխտորով, ռեհանով և սպիտակ գինով, մատուցվում է փիլավ բրնձով
Ծովային բրիմ - € 19.90
Տեղական ձուկ՝ թխված սպիտակ գինու, կիտրոնի և խոտաբույսերի հետ
Ծովային բաս - € 19.90
Տեղական ձուկ՝ թխված սպիտակ գինու, կիտրոնի և խոտաբույսերի հետ
Ամեն օր հասանելի է թարմ ձուկ
Պիցցա
Մարգարիտա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, ռեհան և օրեգանո
Ֆունգի
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, սունկ և օրեգանո
ԿԱՊՐԻՉԻՈԶԱ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, խոզապուխտ, սունկ, ձու, ձիթապտուղ, արտիշոկ և օրեգանո
ԲՈՒՍԱԿԵՐ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, քաղցր եգիպտացորեն և խառը բանջարեղեն
Հավայան
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, արքայախնձոր և խոզապուխտ
QUATTRO STAGIONI
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, սունկ, ձու, ոլոռ, սալամի և օրեգանո
AL TONNO
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, թունա, կապերս և օրեգանո
BBQ ՀԱՎ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, սոխ, պղպեղ, BBQ սոուս, մարինացված հավ և քաղցր եգիպտացորեն
Մալթա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, մալթական երշիկ, այծի պանիր (Gbejna), ձիթապտուղներ և օրեգանո
PARMA
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, Պարմայի խոզապուխտ, ռուկոլա և պարմեզանի շերտիկներ
Լրացուցիչ թոփինգները կգանձվեն՝ €2.50 յուրաքանչյուրի համար Առանց գլյուտենի տարբերակ՝ հավելավճար €3.00
Ֆիքսված մենյու 1
Նախուտեստներ՝
Օրվա ապուրը
ԿԱՄ
Բրուսկետտա
ԿԱՄ
Արևելյան սփրինգ ռոլլեր, քաղցր չիլի դիպ
ԿԱՄ
Թունայի աղցան
Հիմնական՝
Հավի Կորդոն Բլյու
ԿԱՄ
Տապակած խոզի միս
ԿԱՄ
Սպագետի բոլոնեզ
ԿԱՄ
Ձուկ և չիփս
ԱՂԱՆԴԵՐ
Սեթ մենյու 2
Նախուտեստներ՝
Կապրեզե աղցան
ԿԱՄ
Հացապատ բրի, սոխի չաթնի
ԿԱՄ
Կոմբո ափսե՝
(Հավի թևիկներ, Հավի գուժոններ, Սոխի օղակներ, Սխտորով հաց)
ԿԱՄ
Օրվա ապուրը
Հիմնական՝
Թավայի մեջ տապակած հավի կրծքամիս, սնկով սերուցքային սոուս
ԿԱՄ
Գարգանելլի կարմիր պեստոյով
ԿԱՄ
Գրիլված խոզի կոտլետներ
ԱՂԱՆԴԵՐ
Ձկան սեթ մենյու
Ձկան նախուտեստներ՝
Կալամարի Ֆրիտի
ԿԱՄ
Գարեջրով շոգեխաշված միդիաներ
ԿԱՄ
Պեննե սաղմոնով
Հիմնական՝
Գրիլված սուսերաձուկ
ԿԱՄ
Թավայի վրա տապակված ծովային բասի ֆիլե
ԿԱՄ
Լինգվինի Ալ Մարե
ԿԱՄ
Հունական աղցան թարմ սաղմոնով
ԱՂԱՆԴԵՐ
Մալթայական ֆիքսված մենյու
Մալթայական սեթ մենյու
Նախուտեստներ՝
Տապակած Գոզոյի պանրագնդիկներ
ԿԱՄ
ՍՊԱԳԵՏԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿԻ ՍՈՍՈՎ
ԿԱՄ
Մալթայական ափսե
(Բիգիլլա, Գոզոյի պանրիկներ, մալթայական երշիկ, ձիթապտուղներ, արևով չորացրած լոլիկներ, տոստացված հաց և գալետտի)
Հիմնական՝
Նապաստակ
(Թավայի մեջ տապակված նապաստակ՝ պատրաստված սպիտակ գինով, սխտորով և նապաստակի սոուսով)
ԿԱՄ
Bragioli
(Տավարի մսի բարակ շերտեր՝ լցոնված աղացած տավարի մսով, խոտաբույսերով, լոլիկով, ձիթապտուղներով, ձվով և բեկոնով)
ԿԱՄ
Ավանդական ռավիոլի
(թարմ այծի պանրով լցոնված ռավիոլի լոլիկի սոուս՝ սխտորով և ռեհանով)
