Cardamom

Լոլիկով և սխտորով ապուր

Համեմված համեմով և հնդկական համեմունքներով

Դալ ապուր

Իսկական հնդկական ոսպով ապուր

Հավի ապուր

Կրեմային ապուր՝ հնդկական համեմունքների բույրով

Պապադում և չաթնի

Երկու կտոր բարակ ոսպի կրիսփ՝ մանգոյի չաթնիով, անանուխի սոուսով և թթու վարունգով

Սոխի բհաջի

Հնդկական ոճի սոխով ֆրիթթերներ՝ երեք հատ

Բանջարեղենային սամոսա

Տնային պատրաստման երկու խմորեղեն՝ լցոնված կարտոֆիլով, սոխով և ոլոռով

Հարիյալի քյաբաբ

Հինգ կոտլետ՝ սպանախից, կանաչ ոլոռից, կարտոֆիլից և պանիրից (պանիր)

Պանիր Պակորա

Վեց կտոր համեմունքներով մարինացված և խորը յուղում տապակված կաթնաշոռային պանիր

Ալու Տիկկի

Հինգ կոտլետ՝ խաշած կարտոֆիլից, ոլոռից և համեմունքներից

Քունջութով պանիր տիկկա

Տանդուրիում գրիլված կաթնաշոռային պանիր՝ յոգուրտով, համեմունքներով, պղպեղով և սոխով

Բանջարեղենային ափսե

Երկուսի համար․ ներառում է պանիր պակորա, սոխի բհաջի, քյաբաբներ և սամոսաներ

Հավի տիկկա

Տանդուրիում գրիլված հավի կրծքամիս՝ մարինացված յոգուրտով և հնդկական համեմունքներով

Մալայ Տիկկա

Տանդուրիում գրիլված հավի կրծքամիս՝ մարինացված յոգուրտով և քեշյուի մածուկով

Պուդինա Տիկկա

Տանդուրի գրիլով պատրաստված հավի կրծքամիս՝ մարինացված յոգուրտով, կանաչ չիլիով, անանուխով և համեմով

Հավ 65

Կապսիկումով և համեմունքներով արագ տապակված հավ

Հավի պակորա

Խոր յուղում տապակված հավ՝ սիսեռի ալյուրից պատրաստված խմորապատով

Ճարճատող թանդուրի հավ

Յոգուրտով և համեմունքներով մարինացված հավի ազդր, գրիլված թանդուրի վառարանում

Ճարճատող թանդուրի խառը ափսե

Յուրաքանչյուրից՝ երկու կտոր՝ malai tikka, lamb seekh, chicken tikka, pudina tikka և թանդուրի ծովախեցգետիններ

Կարդամոմի ափսե

Երկուսի համար․ ներառում է թանդուրի հավ, չապլի քյաբաբ, բանջարեղենային սամոսա, սոխով բհաջի և թանդուրի ծովախեցգետին

Չատ Պատա Ջինգա

Յոգուրտում մարինացված ծովախեցգետիններ՝ համեմված և թանդուրիում գրիլված

Տանդուրի ծովախեցգետիններ

Յոգուրտում մարինացված, համեմված և տանդուրի գրիլով խորովված ծովախեցգետիններ

Ճարճատող տանդուրի ձկան տիկկա

Մազոլա ֆիլե՝ մարինացված հատուկ համեմունքներով և տանդուրիում գրիլված

Գառան սամոսա

Տնային պատրաստման խմորի երկու կտոր՝ լցոնված աղացած գառան մսով, համեմունքներով և ոլոռով

Գառան սիք

Աղացած գառան միս՝ հնդկական համեմունքներով և խոտաբույսերով, պատրաստված տանդուրիում

Գառան չապլի քյաբաբ

Հինգ աղացած գառան մսով կոտլետ՝ սոխով և բուլղարական պղպեղով, պատրաստված հնդկական համեմունքներով

Բասմատի բրինձ

Պարզ սպիտակ բրինձ

Ջիրա բրինձ

Բասմատի բրինձ՝ չամանի սերմերով և կարագով

Սիսեռով փուլաո բրինձ

Բասմատի բրինձ՝ զաֆրանով, կեշյու ընկույզով, սիսեռով և տապակած սոխով

Պեշվարի բրինձ

Բասմատի բրինձ՝ չորացրած մրգերով և չորացրած կոկոսով

Պարզ նաան

Նան կարագով

Սխտորով նաան

Պանրով նաան

Նան պանրով և սխտորով

Ալու Պարաթա

Նան հաց՝ լցոնված տրորված կարտոֆիլով և համեմունքներով

Պեշավարի նաան

Չրերով և կոկոսով

Բանջարեղենով բիրիանի

Հնդկական համեմունքներով պատրաստված բրնձային ուտեստ

Հավի բիրիանի

Հնդկական համեմունքներով պատրաստված բրնձային ուտեստ

Գառան բիրիանի

Հնդկական համեմունքներով պատրաստված բրնձով ուտեստ

Բոմբեյ Ալու

Կարմիր չիլի, համեմ, կոճապղպեղ, կարտոֆիլ

Ալու Գոբի

Կարտոֆիլից և ծաղկակաղամբից պատրաստված ավանդական ուտեստ՝ համեմունքներով խառնած

Սաագ Ալու

Կարտոֆիլ և սպանախ՝ հարթ, հնդկական համեմունքներով սփռված սաագ սոուսի մեջ

Dal Tadka

Դեղին ոսպ, սոխ, լոլիկ և սխտոր

Մութեր Մաշրում

Սոխ, սխտոր, կոճապղպեղ, ոլոռ, քեշյու ընկույզ և խոտաբույսեր

Չանա Մասալա

Սիսեռ՝ կարրի սոուսում եփված

Դալ Մախանի

Սև ոսպ, սոխ, լոլիկ, սխտոր և սերուցք

Բանջարեղենային կորմա

Խառը բանջարեղեն՝ համեմունքներով կրեմային սոուսում

Պանիր Կորմա

Տնային պանիր՝ համեմունքներով կրեմային սոուսի մեջ

Պանիր Մախանի

Տնական պանիր՝ հարուստ լոլիկի և քեշյու ընկույզի սոուսում

Պալակ Փանիր

Տնական պանիր՝ սպանախով, սխտորով և չամանով

Մալայ կոֆտա

Չրերից, կարտոֆիլից և պանիր պանիրից պատրաստված գնդիկներ սոուսի մեջ

Հավի Բհունա

Հավի կրծքամիս՝ պատրաստված լոլիկով, սոխով և հնդկական համեմունքներով

Հավի կորմա

Հավի կրծքամիս՝ սերուցքային քեշյուի սոուսում, հիլով

Հավ մանգոյով

Հավի կրծքամիս՝ պատրաստված կարագով, սոխով, մանգոյով, քեշյու ընկույզով և հնդկական համեմունքներով

Հավի միս կարագով

Հավի կրծքամիս՝ պատրաստված կարագով, սոխով, մանգոյով, քեշյու ընկույզով և հնդկական համեմունքներով

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

Lamb Saagwala

Slow cooked lamb in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion