Diar il-Bniet
19 ուտեստ՝ 4 բաժին-ում
Կիսվելու համար
Tal-Bidwi
Կիսվելու համար նախատեսված ավանդական մալթացի բանջարեղենային ափսե
Tal-Merca
Ավանդական մալթայական բաժանվող ափսե
Նախուտեստներ
Soppa tal-Armla
Ավանդական մալթայական «այրու» ապուր
Bebbux
Մալթայական խխունջներ՝ սխտորի և խոտաբույսերի սոուսում
Pulpetti tat-Tonn
Մալթայական թունայով ձկնաբլիթներ
Gbintejn
Տապակած տեղական այծի պանրիկներ
Sfineg tal-Incova
Ավանդական անչոուսով տապակած բլիթներ
Torta tal-Fenek
Նապաստակի կարկանդակ
Պաստա
Ravjul tal-Gbejniet
Մալթայական ռավիոլի՝ լցոնված տեղական այծի պանրով։ Նախուտեստի չափաբաժին €12
Spaghetti tal-Fenek
Սպագետտի՝ դանդաղ եփված նապաստակի սոուսով։ Նախուտեստի չափաբաժին՝ €14
Timpana l-Antika (Տիմպանա լ-Անտիկա)
Ավանդական ջեռոցում թխված մակարոնային կարկանդակ
Ross il-Forn
Ավանդական մալթական ջեռոցում թխված բրինձ
Հիմնական ուտեստ
Fenek Moqli
Գինու և սխտորի մեջ տապակած նապաստակ
Bragjoli tac-Canga
Մալթայական տավարի ռուլետներ (beef olives)
Qarabali (Քարաբալի)
Լցոնված դդմիկներ լոլիկի սոուսում
Kustilja tal-Majjal
Խոզի կոտլետ
Pixxispad
Սուսերաձկան սթեյք
Stuffat tas-Summien
Լորի շոգեխաշ
Saqajn tal-Haruf (Սաքաջն թալ-Հարուֆ)
Դանդաղ շոգեխաշված գառան սրունքներ
