Don Royale

Բրուսկետա

Տոստացված տնային թթխմոր հաց՝ մատուցված սխտորով, սոխով, թարմ լոլիկով, մաղադանոսով և ռեհանով (Ավելացրեք մոցարելլա՝ €2.00 )

Սխտորով հաց

Տոստացված տնային թթխմորով հաց՝ մատուցված սխտորով, կարագով և մաղադանոսով։ (Ավելացրեք մոցարելլա՝ €2.00 )

Ֆոկաչա ռոզմարինով

Մատուցվում է ռոզմարինով, խոշոր աղով, չերի լոլիկներով, էքստրա վիրջին ձիթայուղով, ռուկոլայով և պարմեզանով։ (Ավելացրեք prosciutto crudo՝ €3.00-ով)

Գամբերի ին Տեմպուրա

Վագրային ծովախեցգետիններ՝ գարեջրային խմորապատով, վրան՝ մեղրի և պեպերոնչինոյի էմուլսիա, և շաղ տրված քունջութի սերմերով։

Կալամարի Ֆրիտի

Մատուցվում է տնային պատրաստված “twistees”-ով և կիտրոնային տարտար մայոնեզով։ (Հիմնական ուտեստի համար ավելացրեք €4.00։ )

Արանչինի

Սիցիլիական բրնձե գնդիկներ “in bianco”, կրեմային մոցարելլայի միջուկով, լոլիկի չաթնիով և քերած գրանայով։

Հավի թևիկներ

Մարինացված և ջեռոցում թխված հավի թևիկներ, տնային BBQ սոուս և տապակած քունջութի սերմեր։

Պարմիջիանա

Շերտավոր սմբուկ՝ լոլիկի սոուսով, մոցարելլայով, պարմեզանով և ռեհանով։ (Հիմնական ուտեստի վերափոխման համար հավելավճար՝ €3.00։)

Տավարի տալիատա

Black Angus տավարի միս, ռուկոլա և պարմեզան, տապակած կարտոֆիլ և տեղական բանջարեղեն։

Ռիբայ

Black Angus ռիբայ, ռուկոլա և պարմեզան, տապակած կարտոֆիլ և տեղական բանջարեղեն։

Գրիլով հավ

Հավի կրծքամիս՝ իտալական խոտաբույսերով մարինադով, տապակած կարտոֆիլ և տեղական բանջարեղեն։

Չիքեն Սուպրիմ

Հավի կրծքամիս «սուպրիմ»՝ լցոնված մալթայական երշիկով և պղպեղով համեմված gbejna-ով, մատուցվում է salsa roza-ի վրա՝ տապակած կարտոֆիլով և տեղական բանջարեղենով։

Ճագարի շոգեխաշ

Տեղական ճագար (ոսկորով) կարմիր գինով, այգու ոլոռով և տատիկի համեմված լոլիկի սոուսով։ Տապակած կարտոֆիլ և տեղական բանջարեղեն։

Ապխտած խոզի կողիկներ

Դանդաղ պատրաստված խոզի կողիկներ՝ BBQ համեմունքով պատված, տնային պատրաստման խնձորի և մանգոյի չաթնիով BBQ սոուսով, զարդարված քունջութի սերմերով և ֆրիով։

Ծովային բասի ֆիլե

Ֆիլեացված ծովային բաս՝ պատրաստված սպիտակ գինով, չերի լոլիկներով, սխտորի յուղով, ցիտրուսներով, տապակած կարտոֆիլով և տեղական բանջարեղենով։

Մարինարա

Լոլիկի սոուս, սխտորի յուղ, օրեգանո։

Մարգարիտա

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա «fior di latte», ռեհան։

Ֆունգի

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա “fior di latte”, շագանակագույն շամպինյոններ։

Վեջետարիանա

Մոցարելլա “fior di latte”, շագանակագույն սունկ, թարմ լոլիկ, սոխ, սխտոր և ռեհան, վրան՝ ռուկոլա և պարմեզանի շերտիկներ։

Don Mare

Մոցարելլա “fior di latte”, միդիաներ, կակղամորթներ, կալամարի և ծովախեցգետիններ, չերի լոլիկներ։

Պորկետտա

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա «fior di latte», ռեհանի պեստո, պորկետտա (խոզի միս), սոխ՝ ռեհանով։

Bianca Tartufata

Մոցարելլա “fior di latte”, “truffle cream”, պարմեզան, ռուկոլա, թարմ սև տրյուֆելի պեստո։ Մատուցվում է ածխային խմորի վրա։

Don Maltese

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա “fior di latte”, “local pulled rabbit”, կոնֆի սխտորի պաստա, չերի լոլիկներ, տնական նապաստակի BBQ սոուս։ Մատուցվում է ածխային խմորի վրա։

Don Napoli

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա “fior di latte”, անչովիսներ և կապերսներ։

Մորտադելլա և պիստակ

Մոցարելլա «fior di latte», մորտադելլա (խոզի միս), մանրացված պիստակ, ռեհանի պեստո։

Կապրիչոզա

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա “fior di latte”, շագանակագույն սունկ, ապխտած խոզապուխտ (խոզի), խաշած ձու, սև ձիթապտուղներ, արտիշոկի սրտիկներ։

BBQ հավ

BBQ հավ, կարմիր սոխ, մոցարելլա, ծխահամ-քաղցր սոուս, թարմ խոտաբույսեր։

Գորգոնզոլա և թուզ

Մոցարելլա «fior di latte», գորգոնզոլա, ընկույզ, տնային պատրաստման թզի ջեմ։

Հավայան (Եկեք խախտենք կանոնները)

Դասական խոզապուխտ, անանաս՝ հալված մոցարելլայով և թարմ չիլիով։

Don Salsiccia Diavolata

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա «fior di latte», ռեհան, սալսիչա (խոզի միս), Կալաբրեզե սալյամի (խոզի միս)

Rucola & Bufalla

Մոցարելլա “fior di latte”, ռուկոլա, չերի լոլիկներ, գրանա շերտիկներ, բուֆալո մոցարելլա։ Մատուցվում է ածխային խմորի վրա։ (Ավելացրեք խոզապուխտ՝ €3.00 )

Don Carne

Լոլիկի սոուս, համեմված տավարի միս, սոխ, թթու վարունգ, հալված պանիր, վերևից՝ Don-ի բուրգերի սոուսով։

Don Fior di Salumi

Աստղաձև խմոր, մոցարելլա “fior di latte”, Պարմայի խոզապուխտ (խոզի), պորկետտա (խոզի), մալթական երշիկ (խոզի), սպիանատա (խոզի), չերի լոլիկներ, ռուկոլա, պարմեզան։ Մատուցվում է մեր հայտնի ածխային խմորով։

Ռիգատոնի ալ’ Ամատրիչիանա

Լոլիկի սոուս, գուանչիալե (խոզի միս), պանչետտա (խոզի միս), ճզմված սև պղպեղ, պեկորինո

Ռիգատոնի Բուֆալա

Պիստակի պեստո, ձիթայուղ, պարմեզան՝ ամբողջական բուֆալա մոցարելլայով։

Ռիգատոնի ալ’ Առաբիատա

Լոլիկի սոուս, թարմ պեպերոնչինո, ռեհան։

Սպագետի Ռաբիթ

Սպագետի՝ տեղական քաշքշված նապաստակի մսով և տատիկի համեմված լոլիկի սոուսով։

Սպագետի Բոլոնեզե

Տավարի ռագու, սոխ, կարմիր գինի, նեխուր, գազար, ռեհան։

Տորտելի Պոլո և Գորգոնզոլա

Տնային պատրաստված տորտելի՝ լցոնված քաշած հավի մսով, գորգոնզոլայի սոուսով և մանրացված ընկույզով։

Rabbit Timpana

Մալթայական դասական՝ նոր մեկնաբանությամբ․ ռիգատոնի՝ թխված հարուստ, դանդաղ եփված քաշքշված նապաստակի ռագուի մեջ՝ կարմիր գինով, սոխով, սխտորով, լոլիկով, խոտաբույսերով և ոլոռով, պանրով կապակցված և փաթաթված ոսկեգույն խմորի մեջ։

Սպագետի Կարբոնարա

Հնեցված գուանչալե (խոզի միս), ձվի դեղնուց, և պեկորինո ռոմանո։

Նաննայի ռավիոլի

Լցոնված ռիկոտա պանրով, լոլիկի սոուսով, ռեհանով և մաղադանոսով։

Հարավային ոճի տապակած հավի բուրգեր

Խրթխրթան հավ, մայոնեզ, շաքարակալված բեկոն, հազար, լոլիկ և հալված պանիր՝ փաթաթված Don’s-ի հատուկ բուրգերային բուլկայի մեջ, ֆրիով։

Անգուս տավարի բուրգեր

Տնային պատրաստված Անգուս տավարի միս, կարամելացված սոխ, մանանեխով մայոնեզ և ձեր բոլոր սիրելիները՝ փաթաթված Don’s-ի հատուկ բուրգերային բուլկայի մեջ, ֆրիով։

Հավի աղցան

Հավի կրծքամիս՝ մատուցված խրթխրթան աղցանով, չերի լոլիկներով, տապակած կրուտոններով, խրթխրթան ապխտած պանչետայով, պարմեզանով և ցիտրուսային-մեղրային սոուսով։

Տավարի տալիատա աղցան

Ածխով գրիլված տավարի տալիատա՝ ռուկոլայով, խրթխրթան աղցանով, չերի լոլիկներով, գազարով, վարունգով, քեշյու ընկույզներով, պարմեզանով և ցիտրուսային-մեղրային սոուսով։

Bufala Royale

Թարմ բուֆալոյի մոցարելլա՝ մատուցված մանրացված պիստակով, ռեհանի պեստոյով, չերի լոլիկներով, խրթխրթան կանաչ աղցանով, ռուկոլայով, ցիտրուսային մեղրային սոուսով և հնեցված բալզամիկով։

Կապրեզե Ռոյալ

Տեղական սալորաձև լոլիկներ, ռեհան, մոցարելլա “fior di latte”, համեմունքներ և հնեցված բալզամիկ։

Ավանդական Իմքարեթ

Ավանդական մալթական խմորեղեն՝ խուրմայով լցոնված, թզի պաղպաղակով և մեղրով շաղ տրված։

Տիրամիսու

Սուրճով թրջված սավոյարդի բիսկվիթներ՝ ծածկված ձվի դեղնուցներից, շաքարից և մասկարպոնեից պատրաստված կրեմով, վերևից՝ կակաոյի փոշիով։

Շոկոլադե բրաունի

Ռոմով, չամիչով, քեշյու ընկույզով և շոկոլադե բրաունի՝ մատուցվում է տաք վիճակում վանիլային պաղպաղակով։ (ԱՌԱՆՑ ԳԼՅՈՒՏԵՆԻ)

Դոնի կաննոլո

Տեղական ռիկոտա՝ խառնված շոկոլադե չիպսերի հետ, աղի կարամելի շիթով, մանրացված պիստակով, մատուցվում է Toffee պաղպաղակի հետ

Պաղպաղակի մեկ գդալ

Պիադինա Նուտելլա

Փորձեք մեր պիցցայի խմորը՝ լցոնված տաք, հալվող Նուտելլայով, վրան՝ տապակած պնդուկ և պիստակ, և թեթև շաքարի փոշիով շաղ տրված։