Gozitan Restaurant
112 ուտեստ՝ 4 բաժին-ում
Նախուտեստներ «Plattuj tal-biduw»
“Gbejna Friska”
Մատուցվում է թարմ լոլիկով և ռեհանով։
Թարմ պանիր
“Gbejna Muxxa”
Մատուցվում է թարմ լոլիկով և ռեհանով
Չորացված պանիր
“Gbejna tal-bżor”
Սև պղպեղով և տեղական քացախով մարինացված չորացրած պանիր՝ լոլիկով և ռեհանով։
Չորացրած պղպեղով պանիր
“Nagret”
Բիգիլա, այոլի, թարմ այծի պանիր, արևով չորացված լոլիկներ, մալթայական երշիկ, կապերս և ձիթապտուղներ, պղպեղով այծի պանիր, Գոզոյի ջրային բիսկվիթներ։
Գոզիտանական անտիպաստո
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Խորը յուղում տապակված այծի պանիր՝ հացի փշրանքներով պատված, մատուցվում է անիսով և նարնջով սոուսով։
Տաք պանիր
“Ravjowl tal-gbejnet friskej”
Տնային պատրաստված ռավիոլի՝ լցոնված այծի պանրով, մատուցվում է լոլիկի և սխտորի սոուսով։
Տնային պատրաստված ռավիոլի
“Pulpetti tal-makkow”
Փոքր սպիտակ whitebait ձկներ՝ խառնված սոխի, սխտորի, թարմ խոտաբույսերի, ձիթապտուղների և կապերների հետ, թեթև տապակված և մատուցված կապերի ու ձիթապտղի սոուսով։
Ձկան կոտլետներ
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
Սպիտակ գինու և սխտորի մեջ եփված միդիաներ։
Միդիաներ
“Fwed tal-fenik”
Թավայի մեջ տապակված նապաստակի լյարդ՝ սխտորով և սոխով, ավարտված մեղրի և բալզամիկ քացախի թեթև շիթով։ Կարելի է մատուցել նաև պարզապես թավայի մեջ տապակված՝ միայն սխտորով։
Նապաստակի լյարդ
“Il-famuza glutta”
Սոխ, սխտոր, ռեհան, անանուխ, շաքար, աղ, մի քիչ օրեգանո, սև պղպեղ և conserva։
Հայտնի ավանդական ձկան ապուր
«Սեզոնային բանջարեղենային ապուր»
Հարցրեք մատուցողին՝ ինչ սեզոնային բանջարեղեն է առկա։
Սեզոնային բանջարեղենային ապուր
“Bebbux”
Սոխ, սխտոր, ռեհան, սև պղպեղ, սպիտակ գինի և կապերի սոուս։
Խխունջներ
“Hut affumikot”
Տեղում որսված ապխտած թունա և սուսերաձուկ՝ վրան լցված ձիթայուղով և աղացած սև պղպեղով։
Ապխտած ձուկ
«Aġein biz-zalza tal-fenik»
Սպագետի՝ մեր տնային պատրաստած նապաստակի սոուսով։
ՍՊԱԳԵՏԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿԻ ՍՈՍՈՎ
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
Լոլիկի հիմքով ութոտնուկի սոուս՝ ձիթապտուղներով և կապերսներով։
Սպագետի ութոտնուկի սոուսով
Որպես հիմնական ուտեստ պատվիրած նախուտեստների համար գանձվում է հավելյալ €5.00
Հիմնական ուտեստներ “L’ahhar Plott”
Բոլոր հիմնական ուտեստները մատուցվում են ֆրիով կամ թխած կարտոֆիլով։
“Stuffot tal-fenik”
Ճագար՝ եփված սոխով, գազարով, սխտորով, կարտոֆիլով և թարմ խոտաբույսերով։
Ճագարի շոգեխաշ
“Fenik maqliej bit-tewm”
Մեր տան հատուկ ուտեստը։ Թավայի մեջ տապակված նապաստակ՝ սխտորով։
Թավայի վրա տապակված նապաստակ
“Harowf il-forn”
Գառան միս՝ ջեռոցում դանդաղ բրեյզ արված սոխով, գազարով և թարմ խոտաբույսերով։
Գառան միս
“Braġjuli jl-forn”
Բարակ տավարի «minute» սթեյքեր՝ փաթաթված և լցոնված խաշած ձվով ու համեմված տավարի աղացած մսով։
Տավարի ռուլետներ
«Qasqaws»
Դանդաղ տապակված կաթնակեր խոզուկ՝ խրթխրթան կեղևով և փափուկ, նուրբ մսով։
Կաթնակեր խոզուկ
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Ոսկորազերծ, մարինացված լորեր՝ մեղրի և բալզամիկ սոուսով կամ գրիլով։
Ոսկորազուրկ լորեր
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Ձիու մսի խոշոր կտորներ՝ դանդաղ շոգեխաշված, նեխուրի, գազարի, սխտորի և սոխի շոգեխաշումում։
Ձիու միս
“Serduq jl-forn”
Ամբողջությամբ տապակված փոքր օրգանական հավ՝ եգիպտացորենով կերակրված։
Տապակած աքաղաղ
“Tigeg mimli”
Թխված, առանց ոսկորի հավի ազդրեր՝ լցոնված ընկույզներով և բեկոնով, մատուցվում է կրեմային սոուսով։
Լցոնված հավ
«Stuffot tal-Majjal»
Տեղական խոզի միս՝ դանդաղ եփված կարմիր գինու սոուսում։
Խոզի մսով շոգեխաշ
“Bicca lahm mixwije”
Թարմ ռիբայ սթեյք՝ պատրաստված ձեր նախընտրությամբ։
Ռիբայ սթեյք
350 գ
«Սխտորով և ռոզմարինով մարինացված հավի կրծքամիս»
Յուղի, գինու, սխտորի և ռոզմարինի մեջ մարինացված գրիլված հավի կրծքամիս։
Հավի կրծքամիս
“Stuffot ta’ Canga”
Դանդաղ եփված տավարի միս՝ ավանդական գրեյվի սոուսով և տեղական կարտոֆիլով։
Ավանդական տավարի շոգեխաշ
“Wardet tal-Majjal”
Դանդաղ շոգեխաշված խոզի այտեր, սոխ և ուրց։
Խոզի այտեր
“Stuffot tal-klamor”
Կալամարի՝ պատրաստված լոլիկի սոուսում, զարդարված ձիթապտուղներով, կապերսներով և թարմ խոտաբույսերով։
Կալմարիի շոգեխաշ
«Klamor mixwej»
Մարինացված կալմար՝ գրիլված թարմ խոտաբույսերով։
Գրիլված կալմար
«Օրվա թարմ ձուկ»
Հարցրեք մեր մատուցողներին օրվա որսի մասին։
Օրվա թարմ ձուկ
Կողմնակի ուտեստներ
Խորոված բանջարեղեն
Կարտոֆիլի պյուրե
Եփած բրինձ
Թարմ աղցան
Սնկային սոուս
Պղպեղի սոուս
Այծի պանրի սոուս
Մեղրի սոուս
Բարբեքյու սոուս
Ձիթապտղի և կապարի սոուս
“Hilu”
Մեր դեսերտների ափսեն բաղկացած է տապակած մալթական խուրմայից, helwa tat-tork-ից և թզի պաղպաղակից։
Ավանդական աղանդեր
Համտեսման մենյու
Կիսվելու համար նախուտեստներ «Plattuj tal-biduw»
Այս մենյուն չի կարող համակցվել a-la-carte-ի հետ։
“Nagret”
Բիգիլլա, այոլի, թարմ այծի պանիր, արևով չորացրած լոլիկներ, մալթական երշիկ x3, կապերս և ձիթապտուղներ, պղպեղով այծի պանիր։ Gozo ջրային բիսկվիթներ։ Այնուհետև...
Գոզիտանական անտիպաստո
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Խորը յուղում տապակված այծի պանիր՝ հացի փշրանքներով պատված, մատուցվում է անիսով և նարնջով սոուսով։ Այնուհետև...
Տաք պանիր
“Bebbux”
Սոխ, սխտոր, ռեհան, սև պղպեղ, սպիտակ գինի և կապերների սոուս։ Այնուհետև...
Խխունջներ
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
Սպագետտի՝ մեր տնային պատրաստած նապաստակի սոուսով։
ՍՊԱԳԵՏԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿԻ ՍՈՍՈՎ
40 € մեկ անձի համար (նվազագույնը՝ 4 անձ)
ԿԱՄ
Անհատական ընտրություն՝ հիմնական ուտեստ «L’ahhar Plott»
“Stuffot tal-fenik”
Ճագար՝ եփված սոխով, գազարով, սխտորով, կարտոֆիլով և թարմ խոտաբույսերով։
Ճագարի շոգեխաշ
“Fenik maqliej bit-tewm”
Մեր տան հատուկ ուտեստը։ Թավայի մեջ տապակված նապաստակ՝ սխտորով։
Թավայի վրա տապակված նապաստակ
“Harowf il-forn”
Գառան միս՝ ջեռոցում դանդաղ բրեյզ արված սոխով, գազարով և թարմ խոտաբույսերով։
Գառան միս
“Braġjuli jl-forn”
Բարակ տավարի «minute» սթեյքեր՝ փաթաթված և լցոնված խաշած ձվով ու համեմված տավարի աղացած մսով։
Տավարի ռուլետներ
«Qasqaws»
Դանդաղ տապակված կաթնակեր խոզուկ՝ խրթխրթան կեղևով և փափուկ, նուրբ մսով։
Կաթնակեր խոզուկ
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Ոսկորազերծ, մարինացված լորեր՝ մեղրի և բալզամիկ սոուսով կամ գրիլով։
Ոսկորազուրկ լորեր
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Ձիու մսի խոշոր կտորներ՝ դանդաղ շոգեխաշված, նեխուրի, գազարի, սխտորի և սոխի շոգեխաշումում։
Ձիու միս
“Bicca lahm mixwije”
350 գ թարմ ռիբայ սթեյք՝ պատրաստված ձեր նախընտրությամբ։ (Հավելավճար €5)
Ռիբայ սթեյք
«Սխտորով և ռոզմարինով մարինացված հավի կրծքամիս»
Յուղի, գինու, սխտորի և ռոզմարինի մեջ մարինացված գրիլված հավի կրծքամիս։
Հավի կրծքամիս
“Stuffot tal-klamor”
Կալամարի՝ պատրաստված լոլիկի սոուսում, զարդարված ձիթապտուղներով, կապերսներով և թարմ խոտաբույսերով։
Կալմարիի շոգեխաշ
«Օրվա թարմ ձուկ»
Հարցրեք մեր մատուցողներին օրվա որսի մասին։
Օրվա թարմ ձուկ
“Hilu”
Մեր դեսերտների ափսեն բաղկացած է տապակած մալթական խուրմայից, helwa tat-tork-ից և թզի պաղպաղակից։
