Grotto Tavern

Տեղական սաուրդոու հաց

Մատուցվում է ֆերմենտացված կարագով

Խոհանոցից թեթև խորտիկներ

Snail & Potato

Խոտ, խնձոր, լակտո

Լոր

Բուդեն, փշոտ տանձ, պնդուկ

Տեղական պրաուններ

Ծաղկակաղամբ, խաղող, վերժյուս, քեշյու միսո

Ġbejna & Pumpkin Tortellacci

Շիճուկ, չաթնի, կոնսոմե

Բադի կրծքամիս

Կոնսոմե, սև սխտոր, մանդարին, կոնֆի ոտք

Heritage Beef

Պարսնիպ, գազար, բրասիկա, ժյու

Golden Meagre

Ցուկկինի, կոլրաբի, ձկան ոսկորների սոուս, թան

Բազուկ

Կոկոս, սիսեռ, քեշյու

Արտիզանալ պանիր՝ Żejtun-ից

Մրգային և ընկուզային հաց, լոքվատ, մեղր, գինու ժելե

Almond & Chocolate (Նուշ և շոկոլադ)

Պրալինե մուս, տոնկա լոբի, փքեցված բրինձ

Orange Opera

Նուշ, սպիտակ շոկոլադ, հիլ

Կարամելացված խնձորի տարտ

Սեղմված խնձոր, կալվադոս, պարպե

7 ուտեստից բաղկացած դեգուստացիոն մենյու

Խոհանոցից նախուտեստներ, Ġbejna և դդմով տորտելաչի, խխունջ և կարտոֆիլ, լոր, ժառանգական տավարի միս, նարնջով Օպերա, սուրճ և պետի ֆուր։ Հասանելի է ըմպելիքների համադրության ընտրովի տարբերակ։ Նվազագույնը՝ 2 հյուր։ Որոշ ուտեստներ կարող են սեզոնային կերպով փոփոխվել։