Ġugar Hangout & BAR
50 ուտեստ՝ 4 բաժին-ում
Խորտիկներ
Պեստո, բրի և լոլիկով ռափ
Ռափ՝ պատված թարմ, տեղում պատրաստված պեստոյով, լոլիկով և բրի պանրով լցոնված, մի պտղունց ընկույզով՝ հավելյալ համի ու խրթխրթանության համար։ Հնարավորության դեպքում մեր պեստոյի համար փորձում ենք օգտագործել տեղական աճեցված ռեհան։
ELT սենդվիչ
Էդամ պանրով, հազարի և լոլիկի սենդվիչ՝ վեգան մայոնեզով։ Ընտրեք ftira կամ wrap։
Ġugar! Լոբու և սև ձիթապտղի բուրգեր (վեգան)
Մեր ցուցակի ևս մեկ հանրաճանաչ տարբերակ։ Համեղ բուրգեր՝ պատրաստված լոբուց և սև ձիթապտղից։ Մատուցվում է ftira-ի մեջ։ Ավելացրեք Edam Cheese՝ ոչ վեգան տարբերակի համար, և mung bean sprouts՝ խրթխրթանության համար։ (+50c).
Թխված ֆալաֆել ռափ - €6.00 (վեգան)
Ֆալաֆելը համեղ կոտլետ է՝ պատրաստված սիսեռից։ Մեր ֆալաֆելը թխված է, ոչ թե տապակված, և մատուցվում է ռափի մեջ՝ վեգան մայոնեզով, հազարով և լոլիկով, ցանկության դեպքում նաև կծու սոուսով։ Ավելացրեք ծլեցրած մունգ լոբի՝ հավելյալ համի և խրթխրթանության համար՝ (+50c) հավելավճարով։
Ġugar! Աղցան (վեգան)
Հաճախ անտեսված մասնագիտություն։ Մեր աղցանը պատրաստվում է թարմ սեզոնային բանջարեղենից՝ մրգերով և ընկույզներով։ Հարցրեք մեզ՝ ինչ կա մեր սառնարանում։ Մատուցվում է Bigilla կամ Hummus-ի հետ, իսկ ոչ վեգան տարբերակի համար կարելի է ավելացնել Gbejna (տեղական այծի պանիր)։ Լրացուցիչ շքեղության համար ավելացրեք թխված ֆալաֆել կամ բանջարեղենային գնդիկներ՝ +50c մեկ հատի համար։
Ձվով և կանաչ պղպեղով թխվածք
Օգտագործում ենք ftira-ի հիմքը և վրան ավելացնում մանր կտրատված լոլիկ, սոխ և կանաչ ձիթապտուղներ, ապա՝ խաշած ձվի շերտեր և վերևից՝ կանաչ պղպեղի բարակ շերտեր։ Վերջում ավելացնում ենք մոցարելլա և դնում ջեռոցը։
Միջերկրածովյան ֆախիտա
Միջերկրածովյան համ! Համեղ ֆախիտա՝ լցոնված տնային պեստոյով, լոլիկով, ձիթապտուղներով, մանր կտրատված սոխով, մաղադանոսի թեթև շեշտով և վրան՝ մոցարելլա ու օրեգանո։
Ftira Maltija
Մեր մենյուի ամենավաճառվող ուտեստը... դասական մալթայական ftira... kunserva, bigilla, արևի տակ չորացրած լոլիկներ, Gbejna, կտրտած կանաչ ձիթապտուղներ և այլն, հավելյալ՝ համեղ, տնային պայմաններում աճեցված ռեհանից պատրաստված ռեհանային սփրեդ՝ Ġugar! թիմի պատրաստմամբ։ Ասեք մեզ, եթե ցանկանում եք վեգան տարբերակ!
Ftira Ravjula
Ֆտիրա՝ լցոնված ռիկոտայի, ֆետայի և ընկույզի խառնուրդով, վրան՝ ռուկոլա, լոլիկ և անանուխ։
Ձվով և կարրի-մայոնեզով ֆտիրա
Համեղ ֆտիրա՝ կարրիով համեմված մայոնեզով, խաշած ձվով, վրան՝ հազար, լոլիկ և մի պտղունց կակաչի սերմեր։ Ավելացրեք Էդամ պանիր՝ +50c-ով։
Pizza Ftira
Ինչպե՞ս կարելի է “Ġugar” գաղափարը կիրառել առօրյա կյանքում։ Վերցնելով ftira և այն դարձնելով պիցցա։
Սպանախով պիցցա
Մեր փոքրիկ խոհանոցից նոր մասնագիտացված ուտեստը գնալով ավելի է սիրվում! Տնային պատրաստված պանրային պաստան քսվում է ֆտիրայի հիմքի վրա և վրան ավելացվում են սպանախ, մոցարելլա և խնձորի շերտեր։
Լոռամրգի, տանձի և բրի ռափ
Ռափ նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի քաղցր համեր։ Մեր ռափը պատում ենք համեղ լոռամրգի սոուսով, ապա ավելացնում բրի պանիր, տանձի բարակ շերտեր, առատ պտղունց մանրացված ընկույզ և հազար։ Ավելացրեք ծիլեր՝ լրացուցիչ խրթխրթանության համար +50c։
Դիփեր
Սև ձիթապտղի դիպ
Հումուսի դիպ
Պանրային դիպ
Բիգիլա դիպ
Ափսեների հավաքածուներ
Դիփերի ափսե
Վերևում նշված 4 դիփերի խառնուրդ՝ մատուցված վարունգի և գազարի ձողիկներով։ Կցվում է տաք ftira և galletti։
Ֆալաֆելի և հումուսի ափսե (վեգան և առանց գլյուտենի)
Կատարյալ է վեգան և առանց գլյուտենի սննդակարգ պահողների համար։ Ափսեն ներառում է առատ հումուս, ֆալաֆել և աղցան՝ մանր կտրատված ձիթապտուղներով, լոլիկով և մաղադանոսով։ Մատուցվում է գազարի ձողիկներով։ Բավական է 1-ից 2 անձի համար։
Բուսական գնդիկներ և լոբու դիպ՝ ափսե (վեգան և առանց գլյուտենի)
Այս ափսեն մատուցվում է bigilla-ի մեծ չափաբաժնով, սև լոբուց պատրաստված բուսական գնդիկների 4 չափաբաժնով, գազարի ձողիկներով և աղցանով՝ մանր կտրատված ձիթապտուղներով, լոլիկով և մաղադանոսով։ Բավական է 1–2 անձի համար։
ԸՄՊԵԼԻՔՆԵՐ:
Cisk լագեր
Hopleaf
Բլու Լեյբլ
CISK Lager փինթ
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Բուլմերս սայդր
Կորոնա
Գինի՝ բաժակով
Թունդ խմիչքները տատանվում են՝ սկսած
Զովացուցիչ ըմպելիքներ
Սառը թեյ
Ջուր
Գազավորված ջուր
Էսպրեսո
Կապուչինո
Կապուչինո առանց կոֆեինի
Ամերիկանո
Էսպրեսո Մակիատո
Լատտե Մակիատո
Կոճապղպեղի շոթ
Բարում հարցրեք մեր բոլոր ԹԱՐՄ թեյերի մասին
€3.00 (ավելացրեք մեղր՝ 50c)
Թարմ լիմոնադ՝ մեղրով սառը թեյով
€4.00 (ավելացրեք օրգանական խնձորի սիդրի քացախ «մայրով»՝ 50c)
Տաք խմելու շոկոլադ
Լուծվող սուրճ
Սև թեյ
Բուսական թեյ
(տաք ջրով լիցքավորում՝ 50c)
Չայ թեյ
(Սև թեյ՝ համեմունքների խառնուրդով։ Մատուցվում է նաև սոյայի կամ նուշի կաթով) - €3.50
Սանգրիա... Լավագույնը Մալթայում... պատրաստված մեր Բարսելոնայից եկած անձնակազմի կողմից
- €5.00
