Guze Bistro
27 ուտեստ՝ 5 բաժին-ում
Նախուտեստներ
Ծովային բաս
Ծովային բաս՝ քաղցր պղպեղներով։
Նապաստակ
Նապաստակ՝ թզով և շագանակով։
Արմատային բանջարեղենով լազանյա
Արմատային բանջարեղենով լազանյա՝ ճակնդեղի գելով։
Մոխրագույն մուլետի բոտարգա
Մոխրագույն մուլետի բոտարգա՝ Gragnano սպագետիով։
Ութոտնուկ
Ութոտնուկ՝ լոլիկով և ֆենխելով։
Black Pig
Black pig՝ պապարդելլեով և խրթխրթան լարդոններով։
Կարպաչչո
Հորթի կարպաչչո՝ պարմեզանով և կապերսով։
Հիմնական ուտեստներ
Խոզի միս
Խոզի փորամաս և այտ՝ գազարով ու էնդիվով։
Տավարի միս
Black Angus ռիբայ (370 գ) բեառնեզ սոուսով։
Բուսակեր
Բաթերնաթ դդմի ռոյալ՝ սավոյյան կաղամբով և նեխուրարմատով (ցելերիակ)։
Գառ
Գառան ռամփ և սվիթբրեդս՝ անանուխով կանաչ լոբով և տապակած ծաղկակաղամբով։
Ճագար
Ճագարի ոտք, լոին և կրոկետ՝ խոտի մեջ թխված կարմիր սոխով։
Ծովամթերք
Brown-meagre-ի սուպրեմ՝ սև միդիայի վելուտեով։
Հորթի փափկամիս
Հորթի փափկամիս՝ սև սխտորով, սնկով և Մարսալայով։
Աղանդեր
Հարցրեք ձեր սպասարկողին այսօրվա աղանդերի ընտրանու մասին։
Վանիլային պաննա կոտտա
Դասական վանիլային պաննա կոտտա։
Ընկույզով չիզքեյք
Չիզքեյք ընկույզով։
Մուգ շոկոլադե ֆոնդան
Մուգ շոկոլադե ֆոնդան։
Ծովային դեգուստացիա — €70
Հինգ ուտեստից բաղկացած ծովային դեգուստացիա։ €70՝ մեկ հյուրի համար։
Ամյուզ-բուշ
Խոհարարի բացման պատառը։
Ծովային բաս
Ծովային բաս՝ քաղցր պղպեղներով։
Մոխրագույն մուլետի բոտարգա
Մոխրագույն մուլետի բոտարգա՝ Gragnano սպագետիով։
Միգր
Շագանակագույն միգրի պրեմիում ֆիլե՝ սև միդիայի վելուտեով։
Աղանդերի տրիո
Երեք աղանդերից կազմված տրիո՝ համտեսը եզրափակելու համար։
Land դեգուստացիա — €70
Հինգ ուտեստից բաղկացած Land դեգուստացիա։ €70 յուրաքանչյուր հյուրի համար։
Ամյուզ-բուշ
Խոհարարի բացման պատառը։
Արմատային բանջարեղենով լազանյա
Արմատային բանջարեղենով լազանյա՝ ճակնդեղի գելով։
Black Pig
Black pig՝ պապարդելլեով և խրթխրթան լարդոններով։
Նապաստակ
Նապաստակի ազդր, լոյն և կրոկետ՝ խոտի մեջ թխված կարմիր սոխով։
Աղանդերի տրիո
Երեք աղանդերի տրիո՝ դեգուստացիան եզրափակելու համար։