Headquarters Bistro
52 ուտեստ՝ 9 բաժին-ում
Բրանչ (ամեն օր՝ 12pm – 4pm)
Էգ Բենեդիկտ I
Ապխտած սաղմոն, բեյբի սպանախ, պոշե ձու, տրյուֆելով հոլանդեզ սոուս, մատուցվում է բանի վրա։
Էգ Բենեդիկտ II
Բեկոն, պոչացված ձու, տրյուֆելով հոլանդեզ սոուս, մատուցվում է բանի վրա։
Ապխտած սաղմոնի ռափ
Ռուկոլա, լոլիկ, պանիր։ Մատուցվում է ֆրիով։
Տավարի ռափ
Կրեմ պանիր, սոխ, աղցան, բուլղարական պղպեղ։ Մատուցվում է ֆրիով։
Խրթխրթան հավի ազդրով բուրգեր
Աղցան, լոլիկ, սխտոր-մայոնեզ սոուս։ Մատուցվում է ֆրիով։
Նախուտեստներ (ամբողջ օրը 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Պանրապատված կոշտ պանիր։
Կովի պանիր
Մատուցվում է ձիթայուղով։
Դասական բրուսկետտա
Լոլիկ, սոխ, ռեհան, ձիթապտղի յուղ։
Եռյակ դիպեր
Աջվար, ուրնեբես, բիգիլլա։ Մատուցվում է գրիսինիով։
Կծու հավի թևիկներ
Մատուցվում է քաղցր չիլի սոուսով։
Երշիկ
Մատուցվում է կովի պանրով։
Աղցաններ
Sammy
Խառը աղցան՝ տնական նարնջային սոուսով, ապխտած սաղմոնով և պանրով, վարունգով ու չերի լոլիկով։ Մատուցվում է խրթխրթան զամբյուղիկում։
Clarabell
Խառը աղցան՝ տավարի մսով, վրան լցված տնային մեղր-մանանեխային սոուսով, մանկական սպանախով, չերի լոլիկով և բուլղարական պղպեղով, ավարտված քունջութի սերմերով։ Մատուցվում է խրթխրթան զամբյուղիկում։
Mr. Lunt
Խառը աղցան՝ վրան լցված տան պատրաստած նարնջային սոուսով, թարմ սոխ, վարունգ, գրիլ արված ցուկկինի, սմբուկ, պղպեղ, գազար։ Մատուցվում է խրթխրթան զամբյուղիկում։
Պաստա
HQ Signature մակարոնեղեն
Պիստակի պեստո, փոքր ծովախեցգետիններ, չերի լոլիկ, սխտոր, տալիատելե։
Miss Prissy
Հավի միս, սունկ, սերուցք և գրանա պադանո, տալիատելե/պեննե։
Ferdinand
Տավարի միս, չերի լոլիկ, գրեյվի սոուս՝ սերուցքի նուրբ շեշտով և տրյուֆելի պաստայով, տալիատելե/պեննե։
Հիմնական ուտեստներ
Հավի կրծքամիս
Գրիլ արված հավի կրծքամիս։ Մատուցվում է ֆրիով/կարտոֆիլի սեպիկներով։
Հավի Ռազնջիչ
Բեկոնով փաթաթված հավի խորանարդիկներ՝ շամփուրի վրա։ Մատուցվում է ֆրիով/կարտոֆիլի վեջերով։
Բալկանյան երշիկներ
Մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեի վրա։
Ռիբայ
Մատուցվում է ֆրի/կարտոֆիլի վեջերի հետ։
Ustipak
Գրիլով պատրաստված տավարի/խոզի աղացած միս՝ խառնված պանրի և բեկոնի հետ, փաթաթված շերտավոր բեկոնով։ Մատուցվում է ֆրի/կարտոֆիլի շերտիկների հետ։
Ձուկ և ֆրի
Մատուցվում է տան պատրաստած տարտար սոուսով։
Տալիատա
Արգենտինական Angus տավարի միս։ Մատուցվում է ֆրիով/կարտոֆիլի վեջերով։ Լրացուցիչ սոուսներ՝ սնկային €2.50, պղպեղային €2.50, գորգոնզոլա €2.50։
Չևապի (Cevapi)
Գրիլված աղացած տավարի միս։ Մատուցվում է ֆրիով/կարտոֆիլի շերտերով (wedges)։
Պլյեսկավիցա
Գրիլով պատրաստված աղացած տավարի/խոզի մսից կոտլետ։ Մատուցվում է ֆրիով/կարտոֆիլի վեջերով։ Լրացուցիչ սոուսներ՝ kajmak €2.00, տնային տարտար €1.50, տնային տրյուֆել-մայոնեզ €2.50։
HQ Pljeskavica
Գրիլով պատրաստված աղացած տավարի/խոզի միս՝ խառնված պանրի և բեկոնի հետ։ Մատուցվում է ֆրի/կարտոֆիլի շերտիկների (wedges) հետ։
Black George խոզի ռոլ (Karadjordjeva)
Խոզի ֆիլե՝ գլորված և պանրված, լցոնված կայմակով։ Մատուցվում է տան պատրաստած տարտար սոուսով, կիտրոնով և ֆրի/կարտոֆիլի շերտերով (wedges)։
Խոզի կողիկներ (կես ռեք)
Տնային պատրաստման բարեբեքյու սոուս։ Մատուցվում է ֆրիով/կարտոֆիլի վեջերով։
Խոզի կողիկներ (ամբողջ ռեք)
Տնային պատրաստման բարբեքյու սոուս։ Մատուցվում է ֆրի/կարտոֆիլի վեջերի հետ։
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Հավի ռոլ
Պանրով լցոնված հավի կրծքամիս՝ բեկոնով փաթաթված։ Մատուցվում է ֆրի/կարտոֆիլի վեջերի հետ։
Պլատթերներ
HQ Սիգնեյչըր պլատեր
Չևապի, ուշտիպակ, լցոնված հավի ռոլ, երշիկ, կողիկներ, հավի թևիկներ, այվար, ֆրի։
Պանրի ափսե
Պանրերի ընտրանի՝ ընկույզով, ձիթապտուղներով և գրիսինիով։
Կողային աղցաններ, ուտեստներ և սոուսներ
Սերբական աղցան
Վարունգ, լոլիկ, սոխ, չիլի պղպեղ։
Շոփսկա աղցան
Վարունգ, լոլիկ, սոխ, պղպեղ, քերած ֆետա պանիր։
Կուպուս աղցան
Քերած թարմ կաղամբ՝ վրան մաղադանոս և սպիտակ քացախ։
Սխտորով տապակված կարմիր պղպեղ
Կարմիր պղպեղ՝ վրան սխտոր, մաղադանոս և սպիտակ քացախ։
Կարտոֆիլի վեջեր
Խրթխրթան, համեմված կարտոֆիլի վեջեր։
Urnebes
Կծու սերբական պանրային քսուք։
Ֆրի
Ոսկեգույն, խրթխրթան ֆրի։
Կարտոֆիլի պյուրե
Կրեմային կարտոֆիլի պյուրե։
Zlatibor Kajmak
Ավանդական սերբական կաթնամթերքային քսուք։
Այվար
Տապակած կարմիր պղպեղի ռելիշ։
Տանը պատրաստված սոուսներ
Տնային պատրաստված սնկային սոուս
Տնային պատրաստված պղպեղի սոուս
Տանը պատրաստված գորգոնզոլա սոուս
Տնային պատրաստված թարթար սոուս
Տանը պատրաստված տրյուֆել/մայոնեզ սոուս
Փոքրիկ դրախտ (երեխաների համար)
Ratatui
Պեննե՝ սպիտակ սերուցքային սոուսով։
Torchic
Հավի նագեթսներ ֆրիով։
Nemo
Ձկան ձողիկներ՝ ֆրիով։
