241 ուտեստ՝ 37 բաժին-ում
Տոստացված հաց՝ վրան թարմ խորանարդիկներով կտրատված լոլիկի, մանր կտրատված սոխի, ձիթապտղի, էքստրա վիրջին ձիթայուղի և ռեհանի խառնուրդով։ (Ավելացրեք մոցարելլա՝ €1.00-ով)
Տոստացված հաց՝ տնական սխտորային կարագով։ (Ավելացրեք մոցարելլա՝ €1.00-ով)
Թարմ սնկերը տապակված են էքստրա վիրջին ձիթայուղով, կարագով և թարմ սխտորով, ապա ֆլամբե արված կոնյակով։
Դանդաղ եփված՝ թարմ սխտորով, սպիտակ գինով և էքստրա վիրջին ձիթայուղով։
Խորը յուղում տապակված թարմ կալամարի՝ մատուցված տարտար սոուսով։
Մատուցվում է խրթխրթան խառը տերևների վրա, ծովախեցգետնով, վերևից՝ մեր կրեմային signature սոուսով և զարդարված կիտրոնով ու խավիարով։
Թարմ խեցգետիններ՝ խեցիներով, պատրաստված սպիտակ գինով, ձիթայուղով, սխտորով և թարմ խոտաբույսերով։
Ավանդական ձկան ապուր՝ ձկով, թագավորական ծովախեցգետնով և տոստացված հացով։
Տանը պատրաստված թարմ սալմոն՝ խավիարով և շեֆի սոուսով։
Վառարանում թխված թարմ մոցարելլա՝ փաթաթված Պարմայի խոզապուխտով, մատուցվում է ռուկոլայի տերևների վրա՝ խորոված լոլիկով։
Խոհարարի մասնագիտացված օրվա ապուրը
Լոլիկի սոուս, ձու, կոկտեյլային երշիկ և մոցարելլա։
Ընտրություն՝ լոլիկի սոուսներից կամ սպիտակ սոուսից։
Խառը հազար՝ գրիլ արված հավի կրծքամսով, խրթխրթան բեկոնով, չերի լոլիկներով, կրուտոններով, պարմեզանի շերտիկներով և լրացված մեր յուրահատուկ «Կեսար» սոուսով։
Այսբերգ հազարի տերևներ, չերի լոլիկներ, սոխ, ձիթապտուղներ, վարունգ և ֆետա պանիր
Թունայի կտորներ, թարմ սոխ, շերտատված վարունգ, պղպեղով համեմված այծի պանիր, կոլսլոու և խառը լոլիկի տերևային աղցան։
Ապխտած սալմոնի շերտեր՝ մատուցված խրթխրթան հազարաթերթերի և չերի լոլիկների խառնուրդի վրա, լրացված մեր տան սոուսով, խավիարով և կիտրոնով։
Mozzarella di Bufala, ռուկոլա, թարմ լոլիկ, պարմեզանի շերտիկներ և բալզամիկի ռեդուկցիա։
Խրթխրթան tagliata շերտիկներ՝ գրիլված և տերիյակի սոուսով գլազուրապատ, մատուցվում է հազարի խառնուրդի, չերի լոլիկների, խառը բուլղարական պղպեղների և քունջութի սերմերի վրա։
ԲՈԼՈՐ ՌԱՓԵՐԸ ՄԱՏՈՒՑՎՈՒՄ ԵՆ ՉԻՓՍԵՐՈՎ
Դյուրում տորտիլյաներ՝ կոլսլոուով, խրթխրթան հազարի տերևներով և թարմ հավի կրծքամսով։
Դյուրում տորտիլյաներ՝ թունայի կտորներով, կոլսլոուով, խրթխրթան հազարով և մայոնեզով։
Դուրում տորտիլյաներ՝ կրեմ պանրով, տնային եղանակով մշակված ապխտած սալմոնով, ռուկոլայով, պարմեզանով
Դյուրում տորտիլյաներ, խրթխրթան հազար, կոլսլոու, պղպեղներ, վարունգներ, լոլիկներ, սոխ։
Միդիաներ, king prawn, վոնգոլե, կալամարի, դանդաղ եփված սպիտակ գինու, սխտորի և ծովախեցգետնի բիսկի մեջ։
Սունկ, սխտոր, չորացրած պորչինի՝ պատրաստված սպիտակ գինու, սերուցքի և տրյուֆելի մածուկի մեջ։
Հավ, չամիչ, ոսկեգույն չամիչ, սուլթանա չամիչ, չաթնի, քեշյու ընկույզ, արքայախնձոր, կոկոսի կաթ և պարմեզան։
Աղացած միս՝ եփված լոլիկի սոուսում, սոխով և սխտորով
Պանչետտա, պեկորինո պանիր, պարմեզան, ձու և սխտոր։
Դանդաղ եփված ութոտնուկ՝ սպիտակ գինու մեջ, սխտորով, սոխով, ձիթապտուղներով, չերի լոլիկներով և լոլիկով։
Միդիաներ, թագավորական ծովախեցգետին, վոնգոլե, կալամարի, դանդաղ եփված լոլիկի սոուսում։
Պատրաստված է սպիտակ գինով, սխտորով, չերի լոլիկներով և թարմ խոտաբույսերով։
Ճագարի միսը դանդաղ եփված՝ սխտորով, կարմիր գինով, դափնու տերևներով և լոլիկի սոուսով, մեղմ կարրիի թեթև շեշտով։
Պանչետտա, սոխ, սխտոր, կարմիր գինի և լոլիկի սոուս։
Կաղամարի թանաք՝ պատրաստված սխտորով և սպիտակ գինով։
Տապակած պանչետտա, պարմեզան պանիր, տրյուֆելի պաստա, սունկ և սերուցք։
Մալթայական երշիկ, այծի պանիր, կապոնատա, ռուկոլա և սերուցք։
Ապխտած սաղմոն, լոլիկի սոուս, սխտոր, սոխ և սերուցք՝ զարդարված խավիարով։
Թարմ օմար՝ պատրաստված սխտորով, չերի լոլիկներով, օմարի բիսկով և սերուցքով։
4 թագավորական ծովախեցգետին, միդիայի միս, չերի լոլիկներ, սխտոր, գինի, ծովախեցգետնի բիսկ և պոմոդորո սոուսի թեթև շեշտ։
Հավի կրծքամսի խորանարդիկներ, սունկ, ասպարագուս և սերուցք։
Խրթխրթան պանչետտա, տնային պատրաստման պիստակի պեստո և սերուցք։
Տավարի տալիատայի շերտեր, սունկ, սխտոր, տավարի հյութ, տրյուֆելի պաստա և մի փոքր սերուցք
Լոլիկի սոուս և մոցարելլա։
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա և սունկ։
Լոլիկի սոուս, կապույտ պանիր, պղպեղով համեմված այծի պանիր, պարմեզան և մոցարելլա։
Լոլիկի սոուս, արքայախնձոր, խորանարդիկներով կտրատված խոզապուխտ և մոցարելլա։
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, սունկ, քաղցր եգիպտացորեն, ձու և երշիկներ։
Լոլիկի սոուս, խորանարդիկներով կտրատված խոզապուխտ, սունկ, կոկտեյլային նրբերշիկներ, ձիթապտուղներ, ձու և մոցարելլա։
Լոլիկի սոուս, սունկ, կապոնատա, մալթական երշիկներ, Գոզո պանիր, ձիթապտուղներ և մոցարելլա։
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, թունայի կտորներ, ծովամթերքի խառնուրդ, վոնգոլե, կճեպով միդիաներ և թագավորական ծովախեցգետին։
Լոլիկի սոուս, ապխտած սալմոն, ձիթապտուղներ, չերի լոլիկներ, մաղադանոս, կապույտ պանիր և մոցարելլա։
Լոլիկի սոուս, սունկ, հավի կրծքամսի շերտիկներ, բեկոն, գունավոր պղպեղներ, ոլոռ, BBQ սոուս և մոցարելլա։
Ձվի դեղնուց, սերուցք, պղպեղ, աղ, սխտոր, խրթխրթան պանչետտա և պեկորինո պանիր։
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, Պարմայի խոզապուխտ, ռուկոլա, չերի լոլիկներ և պարմեզանի շերտիկներ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա և պեպերոնի։
Փակ պիցցա՝ լոլիկի սոուսով, սնկով, խոզապուխտով, խաշած ձվով և մոցարելլայով։
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, քաշած խոզի միս, չերի լոլիկներ, սոխ և BBQ սոուս։
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, գունավոր պղպեղներ, քաղցր եգիպտացորեն, ոլոռ, սոխ և սունկ։
Mozzarella di bufala, ռուկոլայով բրուշետտայի խառնուրդ, պարմեզանի շերտիկներ, salsa verde, բալզամիկի ռեդուկցիա, քունջութի սերմեր։
ԲՈԼՈՐ ԲՈՒՐԳԵՐՆԵՐԸ ՄԱՏՈՒՑՎՈՒՄ ԵՆ ՖՐԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ
Մատուցվում է հազարի և լոլիկի հետ՝ տոստացված բուլկայի մեջ։
2 կոտլետ, կրկնակի պանիր, բեկոն, ձու և 1 երշիկ։
Մատուցվում է խրթխրթան հազարով, լոլիկով, ապխտած բեկոնով, հալեցված պանրով և BBQ սոուսով՝ տոստացված բուլկայի մեջ։
10 ժամ դանդաղ եփված խոզի միս և պանրային ֆոնդյու։
Խրթխրթան, նուրբ հավի ֆիլե՝ մատուցված հազարով, լոլիկով և մայոնեզով՝ տոստացված բուլկայի մեջ։
Բանջարեղենային բուրգեր՝ մատուցված հազարի, լոլիկի, սոխի և ֆետա պանրի հետ՝ տոստացված բուլկայի մեջ։
ԲՈԼՈՐ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐԸ ՄԱՏՈՒՑՎՈՒՄ ԵՆ ԹԱՐՄ, ԽՐԹԽՐԹԱՆ ԱՂՑԱՆՈՎ ԵՎ ՖՐԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ
Կողամսի ամբողջական շարք՝ BBQ սոուսով քսված ու մարինացված, դանդաղ պատրաստված մինչև կատարելություն։
Ավանդաբար պատրաստված՝ սխտորով, սոխով, կարմիր գինով և գարեջրով
Խոզի ֆիլեի նուրբ շերտեր՝ փաթաթված Պարմայի խոզապուխտով և լցոնված հնեցված չեդդեր պանրով։
Հավի կրծքամիս՝ փաթաթված բեկոնով և կրեմ-պանրով, մատուցվում է սնկով ռիզոտոյի վրա։
Ընտրեք՝ Սնկային սոս | Պղպեղային սոս | Կապույտ պանրի սոս | Մանգոյի չաթնի։
Խմորապատ պերչի ֆիլե՝ չիպսով, աղցանով և թարթար սոուսով։
Պատրաստված սպիտակ գինով, սխտորով, կիտրոնով և թարմ խոտաբույսերով, մատուցվում է խրթխրթան աղցանով
Դանդաղ եփված թարմ սխտորով, սպիտակ գինով, էքստրա վիրջին ձիթայուղով, չերի լոլիկներով, ձիթապտուղներով և թարմ սոխով, զարդարված թարմ մաղադանոսով և կիտրոնով։ Մատուցվում է խրթխրթան աղցանով և ֆրիով։
Տապակած կալամարի, խմորապատ ձուկ, տապակած գամբերի և տարտար սոուս։
Նեղոսի պերճի ֆիլեներ՝ լցոնված սաղմոնով, լոլիկով և թարմ խոտաբույսերով, մատուցված 'fondo di pesce'-ի վրա։
Կալամարի ֆրիտտիի և քաղցր չիլիով կալամարիի համադրություն։
Թարմ խոտաբույսեր, գինի, սխտոր, չերի լոլիկներ, ձիթապտուղներ։
Թարմ խոտաբույսեր, գինի, սխտոր, չերի լոլիկներ, ձիթապտուղներ։
Կալամարի ֆրիտտի՝ խորը յուղում տապակված կալամարի, մատուցվում է թարթար սոուսով։
Պատրաստված է սպիտակ գինու, սխտորի, կիտրոնի և թարմ խոտաբույսերի հետ։ Մատուցվում է խրթխրթան աղցանով և ֆրիով։
ՔԱՇԻ ՀԱՄԱՁԱՅՆ
Ծովամթերքի խառնուրդ, վոնգոլե, միդիաներ, 4 մեծ ծովախեցգետին, բիսկ, ութոտնուկ և տապակած կալամարի (fritti)՝ թարթար սոուսով։
Խոհարարի ծովամթերքի տոնախմբություն՝ 2 անձի համար․ 4 king prawns, calamari fritti, խմորապատ տապակած ձուկ, ութոտնուկ, vongole, cozze, ծովախեցգետնի բիսկ, fish cartoccio, scallops carbonara di mare և ծովային ջրիմուռ։
Պղպեղով համեմված մալթայական փոքրիկ այծի պանիր (ġbejna), տապակված մալթայական երշիկ, թթու դրած սոխ, արևով չորացրած լոլիկներ, ձիթապտուղներ և ավանդական լայն լոբու պաստետ (bigilla)՝ մատուցված մալթայական բիսկվիթներով (galletti) և մալթայական հացով։
Հինգ տեսակի հավի կտորների տեսականի՝ մինի Կիևներ, Southern chicken, նագեթս, թևիկներ և դիպերս։
Մալթայի կղզիներ I.G.T. - MARSOVIN, Մալթա
Մալթա D.O.K. - Մարսովին, Մալթա
Մալթա D.O.K. - Marsovin, Մալթա
Մալթա D.O.K. - CAMILLERI WINES, Մալթա
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MANFREDI - Պիեմոնտ, Իտալիա
MANFREDI - Պիեմոնտ, Իտալիա
CANTINA DI SOAVE - Վենետո, Իտալիա
Մուլեն դը Գասակ - Լանգեդոկ, Ֆրանսիա
Bodega Nicolas Catena - Մենդոսա, Արգենտինա
ՍԱՆՏԱ ՌԻՏԱ - ՉԻԼԻ
LEOPARD'S LEAP - Քեյփ, Հարավային Աֆրիկա
Մալթայի կղզիներ I.G.T. - MARSOVIN, Մալթա
Մալթա D.O.K. - MARSOVIN, Մալթա
CLOS DU BEUGNON - Լուար, Ֆրանսիա
Մալթայի կղզիներ I.G.T. - MARSOVIN, Մալթա
Մալթա D.O.K. - Մարսովին, Մալթա
Մալթա D.O.K. - MARSOVIN, Մալթա
ՄԱԼԹԱ D.O.K. - CAMILLERI WINES, ՄԱԼԹԱ
Մալթա D.O.K. - MARSOVIN, Մալթա
FEUDI SALENTINI - Ապուլիա, Իտալիա
CANTINA DI SOAVE - Վենետո, Իտալիա
PICCINI - Տոսկանա, Իտալիա
MOULIN DE GASSAC - Լանգեդոկ, Ֆրանսիա
Բոդեգա Նիկոլաս Կատենա - Մենդոսա, Արգենտինա
Սանտա Ռիտա - Չիլի
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, ԻՏԱԼԻԱ
Սպիտակ ռոմ, ծիրանի բրենդի, դեղձի պյուրե, մանգոյի պյուրե, լայմի հյութ, արքայախնձորի հյութ
Սպիտակ ռոմ, Մոխիտո խառնուրդ, լայմի հյութ, շաքարի սիրոփ, սոդա ջուր
Սպիտակ ռոմ, Պինա Կոլադա խառնուրդ, կոկոսի պյուրե, արքայախնձորի հյութ, սերուցք
Սպիտակ ռոմ, շաքարի սիրոփ, լայմի հյութ
Սպիտակ ռոմ, Blue Curaçao, կոկոսի պյուրե, արքայախնձորի հյութ
Tequila Bianco, Triple Sec օշարակ, լայմի հյութ, Margarita խառնուրդ
Վարդագույն ջին, ազնվամորու պյուրե, ելակի պյուրե, կիտրոնի հյութ, սոդա ջուր
Ջին, կիտրոնի հյութ, շաքարի սիրոպ, էլդեր ֆլաուերի սիրոպ, սոդա ջուր
Օղի, Sex on the Beach խառնուրդ, դեղձի պյուրե, լայմի հյութ, նարնջի հյութ, կրենբերիի հյութ
Վանիլային օղի, Pornstar Martini խառնուրդ, պասիֆլորայի պյուրե, լայմի հյութ (մատուցվում է կողքին՝ պրոսեկկոյի շոթով)
Օղի, Triple Sec սիրոպ, Cosmo խառնուրդ, լայմի հյութ, կրենբերիի հյութ
Օղի, ձմերուկի պյուրե, լայմի հյութ, լիմոնադ
Օղի, սուրճի լիկյոր, էսպրեսսոյի խառնուրդ, էսպրեսսոյի շոթ, շաքարի սիրոպ
Վանիլային օղի, լիմոնչելո, վանիլային սիրոպ, կիտրոնի հյութ, սերուցք
Ելակի պյուրե, լայմի հյութ, լիմոնադ
Bubble gum օշարակ, լայմի հյութ, լիմոնադ
Մոհիտոյի խառնուրդ, շաքարի սիրոպ, լայմի հյութ, լիմոնադ
Նարնջի հյութ, արքայախնձորի հյութ, գրենադին
Հապալասի պյուրե, ելակի պյուրե, լայմի հյութ, լիմոնադ
Ավոկադո/Բանան/Քեյլ/Կիտրոն
Պասիֆլորա/Դեղձ/Մանգո
Անանաս/Ելակ
Անանաս/Ելակ/Կոկոս
Սև հաղարջ/Ելակ/Հապալաս
Ձմերուկ/Ելակ/Լայմ
Ազնվամորի/Մանգո
Վիշապապտուղ/Ելակ/Մանգո/Պապայա
Ելակ/Բանան
Ելակ/Ազնվամորի/Հապալաս, չիայի սերմեր/ ոլոռի պրոտեին
ԿԱՐՄԻՐ ՆԱՐԻՆՋ | ԵԼԱԿ | ԿՈԿՈՍ ԵՎ ԱՆԱՆԱՍ | ԴԵՂՁ | ԿԱՆԱՉ ԽՆՁՈՐ | ԲԱԶՄԱՎԻՏԱՄԻՆ