La Vela
38 ուտեստ՝ 8 բաժին-ում
Antipasti di Pesce
Ծովամթերքի նախուտեստներ և կիսվելու համար ափսեներ
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Հում և պատրաստված ձկնային մասնագիտությունների բազմազանություն (6 տեսակ)։ Նվազագույնը՝ 2 անձ, գինը՝ մեկ անձի համար
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Եփած ձկան մասնագիտությունների բազմազան ընտրանի (4 տեսակ)։ Նվազագույնը՝ 2 անձ, գինը՝ մեկ անձի համար
Selezione di Crudi di Pesce
Հում ձկան մասնագիտությունների բազմազան ընտրանի (4 տեսակ)։ Առնվազն 2 անձ, գինը՝ մեկ անձի համար
Crudo di Pesce
Հում ձկան մասնագիտություններ
Tzarsky Caviar Siberian
Մատուցվում է կրեպների և ստրաչիատելլայի հետ (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Մատուցվում է կրեպների և ստրաչիատելլայի հետ (10 գ)
Tzarsky Caviar Kaluga
Մատուցվում է կրեպների և ստրաչիատելլայի հետ (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Մատուցվում է կրեպների և ստրաչիատելլայի հետ (10g)
Օրվա տարտար
Օրվա տարտար (մոտ 100 գ)
Օրվա կարպաչո
Օրվա կարպաչո (մոտ 100 գ)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Ծովային ոզնիներ տոստի վրա (50 գ, առկայության դեպքում)
Ostriche Gillardeau
Ախորժելի Gillardeau ոստրեներ, հատով
Crostacei
Խեցեմորթներ՝ հում կամ պատրաստված - գինը՝ 100 գ-ի համար
Լանգուստիններ
Հում կամ եփած (յուրաքանչյուրը՝ 80-100 գ), գինը՝ 100 գ-ի համար
Local Lobster
Հում կամ եփած, գինը՝ 100 գ-ի համար
Կանադական լոբստեր
Հում կամ եփած (մոտ 600 գ), գինը՝ 100 գ-ի համար
Gambero Rosso Locale
Տեղական կարմիր ծովախեցգետիններ, հում կամ եփված, գինը՝ 100 գ-ի համար
Cotto di Pesce
Եփած ծովամթերքի նախուտեստներ
Frittelle di Neonato
Սպիտակբեյթ ֆրիթթերներ (4 հատ)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Միդիաներ սպիտակ գինու կամ լոլիկի սոուսով
Կալամարի Ֆրիտի
Տապակած կալամարի
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Կարմիր տեղական ծովախեցգետիններ՝ թխված պիստակով
Antipasti di Terra
Ցամաքային նախուտեստներ
Burratina Pugliese con Misticanza
Պուլյական բուռատա՝ մատուցված խրթխրթան աղցանով
Tartar di Manzo
Տավարի ֆիլեի թարթար
La Classica Parmigiana
Տապակած սմբուկի շերտեր՝ հարուստ լոլիկի սոուսի մեջ
I Primi Piatti
Պաստա, ռիզոտո և ապուր
Զուպպա դի Պեշե
Թարմ ձկան և խեցեմորթների ապուր
Spaghetti allo Scoglio
Սպագետտի խեցեմորթներով՝ լոլիկի սոուսում
Spaghetti alle Vongole
Դասական սպագետտի խեցիներով
Լինգվինե Ասոլուտո դի Գամբերո Ռոսո
Լինգվինե՝ ծովախեցգետնի բիսկով, եփված ծովախեցգետնով և հում ծովախեցգետնով
Լինգվինե Աստիչե
Լինգվինե կանադական լոբստերով՝ բիսկ սոուսում
Ռիզոտտո պորչինի սնկով և պիստակով
Ռիզոտտո պորչինի սնկով և պիստակով
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Պակերի՝ դդմի կրեմով և Անգուս տավարի ռագուով
I Secondi
Հիմնական ուտեստներ՝ ձուկ և միս
Pescato del Giorno
Օրվա որս, գինը՝ 100 գ-ի համար
Ձկան դեգուստացիոն մենյու
10 ուտեստից բաղկացած՝ սիցիլիական ոճի մենյու՝ ներառյալ հում և պատրաստված մասնագիտացված ուտեստներ, պաստա և ցուցափեղկից ընտրված ձուկ։ Մեկ անձի համար
Costoletta di Vitella
Հորթի ֆրանսիական ռեք (մոտ 400 գ)
Ֆիլետտո դի Մանցո ալլա Գրիլյա
Գրիլով տապակված տավարի ֆիլե
Costata di Manzo alla Griglia
Գրիլված արգենտինական ռիբայ (մոտ 350 գ)
Tagli Speciali
Հատուկ կտրվածքներ՝ Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand։ Գինը՝ 100 գ-ի համար
Contorni
Կողմնակի ուտեստներ և սոուսներ
Ֆրի
Ֆրանսիական ֆրի
Աղցան
Խառը կանաչ աղցան
Սոուս
Շեֆի սոուսը