La Pira Maltese Kitchen
31 ուտեստ՝ 7 բաժին-ում
Նախուտեստներ
Բիգիլլա դիփ և հացի զամբյուղ
մալթական հաց | գալետտի (ջրային թխվածքաբլիթներ) | կծու լայն լոբու դիփ
Ճագարի սփրինգ ռոլլեր
Սխտորով մայոնեզ | (խորը յուղում տապակված)
Ձիու մսով կարկանդակ
(Առկայության դեպքում) Դանդաղ եփված ձիու մսով շոգեխաշած ուտեստ | կարտոֆիլի պյուրե
Խորը տապակված տեղական պանիր
Gbejna պանիր | տեղական մեղր | նուշ
Մալթական հատուկ ուտեստ
մալթական նրբերշիկ | այծի պանիր | տապակված հաց | լոլիկի չաթնի | ձիթապտուղներ
Ութոտնուկի և կաղամարի թանաքով կրոկետներ
խոտաբույսեր | սխտորով այոլի | պեկորինո
Տապակած կալամարի
Կիտրոն | սխտորով այոլի | խոտաբույսեր
Ալջոտտա ձկան ապուր
(մալթական ձկան ապուր) Միդիաներ | ծովախեցգետնի և բանջարեղենի արգանակ | սպիտակ ձուկ | լոլիկ | խոտաբույսեր | բրինձ
Մակարոնեղեն
Ռիգատոնի քաշած նապաստակով
Բուրավետ խոտաբույսեր | գինու սուս | այծի պանրի շերտիկներ
Կանելոնի կարմիր ծովախեցգետնով և ռիկոտայով
Ծովախեցգետնի բիսկ | ծովախեցգետին | լոլիկ | սխտոր | ռիկոտա | նուրբ խոտաբույսեր
Մալթական նրբերշիկով և պիստակով նյոկի
ռեհանի սոուս | սխտոր | պիստակ | պեկորինո | խոտաբույսերի յուղ
Տնական լցոնված ռավիոլի
Վայրի սնկով տորտելոնի
կարագի սոուս | եղեսպակ | խոտաբույսեր | պեկորինո | տրյուֆելի համեմունք
Տավարի մսով և պեկորինոյով ռավիոլի
քաշած տավարի միս | պեկորինո | սերուցք | խոտաբույսեր | մսահյութ
Միս
Տեղական նապաստակ
Բուրավետ խոտաբույսեր | գազար | գինու սուս | ոլոռ (Մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով)
Մալթական լցոնած դդմիկներ
Աղացած տավարի միս | տեղական երշիկ | տոմատի սոուս | պեկորինո (Մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով)
Հավի Supreme
Կարտոֆիլի պյուրե | տրյուֆելի համեմունք | պրաս | ժյու (Մատուցվում է կեղևով ֆրիի հետ)
Օրվա սթեյք
Հարցրեք մեր ամենօրյա սթեյք ուտեստների մասին (Մատուցվում է կեղևով ֆրիի հետ)
Ձուկ
Խորոված սիբաս
Կիտրոն | նուրբ խոտաբույսեր | սոխուկի յուղ (Մատուցվում է կարտոֆիլի կրոկետով)
Միդիաների կաթսա
Թարմ ձկան արգանակ | սպիտակ գինի | նուրբ խոտաբույսեր | չիլի | սխտոր | լոլիկ (Մատուցվում է կեղևով ֆրիի հետ)
Ութոտնուկ սխտորով
Լոլիկ | գինի | սխտոր | նուրբ խոտաբույսեր | խառը համեմունքներ | կարտոֆիլի պյուրե | ձիթապտուղներ (Մատուցվում է կարտոֆիլի կրոկետով)
Կողմնակի ուտեստներ
Կեղևով ֆրի
կարտոֆիլի ֆրի կեղևով
Կարտոֆիլի կրոկետ
Սխտորով մայոնեզ | պեկորինո
Տապակած կարտոֆիլ
Հասելբակ կարտոֆիլ | սխտորով և խոտաբույսերով կարագ | սամիթի սերմեր
Ձիթապտղով և լոլիկով աղցան
ձիթապտուղ | խառը կանաչիներ | չերի լոլիկ | ձիթապտղի յուղ | վինեգրետ
Մալթական հաց՝ սամիթի սերմերով
Սխտորով և խոտաբույսերով կարագ | Matese հացի բուլկի
Տնական աղանդեր
Helwa Tat- Tork պաղպաղակ
հալվա| թխվածքաբլիթներ | պաղպաղակ
Շոկոլադե և ռիկոտայով կանոլո
նուշ | սպիտակ շոկոլադ | պաղպաղակ
Պիստակի կրեմով տարտ
պիստակի կրեմ | մուգ շոկոլադ | պաղպաղակ
Կիտրոն և հապալաս
սերուցքային պանիր | տարտ | պաղպաղակ
Local Imqaret
խորը յուղում տապակված խմորեղեն | համեմված արմավներ | ընկույզներ | պաղպաղակ
Օրվա աղանդերը
հարցրեք մեր օրվա աղանդերի մասին
