Le Café (Լե Կաֆե)

Քաշած տավարի մսով կրոկետներ, մաղադանոսի արմատի պյուրե, Vin Santo ժյու

Խրթխրթան ծովախեցգետնի տեմպուրա, կոճապղպեղով սլոու, վասաբի մայոնեզ

Ռիկոտայով լցոնված ցուկկինիի ծաղիկ, լոլիկի չաթնի (V)

Սպանախի և տոֆուի կրոկետ, գազարի և նարնջի պյուրե (VG)(V)

Փափուկ տեղական փոքրիկ պանիր*, խրթխրթան մալթական հաց*, քաղցր լոլիկի մածուկ*, ընկույզ և տեղական մեղր**

Սլայդերների տրիո

Կծու հավ*՝ սումակով քոուլսլոուով, պրայմ տավարի միս՝ կարամելացված սոխով, և գառան կոֆթե՝ ձաձիկիով

Կարմիր քինոա, սիսեռ և ցիտրուսային աղցան՝ գրիլված ծնեբեկով և կծու տոֆուով (V)(VG)

Ծովախեցգետնով և թթու դրած կոճապղպեղով աղցան՝ ավոկադոյով և պոնզու սոուս-դրեսինգով

Աղցան՝ ուրցով և տեղական կարոբով մարինացված հավով*, գրեյփֆրուտով, տապակած պիստակով և էքստրա վիրջին ձիթայուղով

Corinthia ակումբ սենդվիչ

Տեղական back bacon*, տապակած ձու և ապխտած հնդկահավ, խոզապուխտ, ապխտած չեդդեր պանիր, լոլիկ, հազար և մայոնեզ՝ մատուցվում է կծու wedges-ներով

Ածխային սև բուլկի՝ լցոնված ապխտած սաղմոնով, ավոկադոյով և թթվասերով, մատուցվում է ֆրիով

Ֆիլի սթեյք բագետ՝ գրիլված տավարի մսով, սոխով և հալված պանրով, տավարի jus, մատուցվում է կծու վեջերի հետ

Բաց սենդվիչ՝ ճակնդեղով և սիսեռի հումուսով, գրիլված սմբուկներով ու դդմիկներով, միկրոկանաչիներով և կիտրոնի յուղով, մատուցվում է ֆրիով (V)(VG)

Իտալական ափսե-տեսականի

Իտալական չորացրած մսատեսակների նրբաճաշակ ընտրանի, հնեցված Parmiggiano Reggiano, գրիլված Mozzarella di Bufala՝ մատուցված թթու դրած բանջարեղենով, լոլիկի չաթնիով և տոստացված չաբատայով

Շատ տեղական մալթական ափսե*

Տեղական Գոզո պանրի, մարինացված մալթական երշիկի, մարինացված ձիթապտուղների և արևով չորացված լոլիկների ընտրանի՝ մատուցված ապխտած սուրաձկով և թունայով, ինչպես նաև խրթխրթան հացով, քաղցր լոլիկի մածուկով և մի փոքր էքստրա վիրջին ձիթայուղի շիթով

Le Café պանրի ափսե

Պրեմիում միջազգային պանրերի խնամքով ընտրված հավաքածու՝ ներկայացնելով հյուսվածքների և համերի լայն շրջանակ՝ կրեմային ու մեղմից մինչև սուր ու հնեցված։ Մատուցվում է խրթխրթան նեխուրով, հյութալի սպիտակ խաղողով, տապակված ընկույզով, նուրբ սերրանոյով և խրթխրթան water biscuits-ներով։ Ուղեկցվում է ընկույզով պիկալիլի դիպով

Վայրի սնկով ռավիոլի՝ ուրցի կրեմով, տրյուֆելի պաստայով և յուղով

Ձկան ռավիոլի՝ հյութալի ծովախեցգետիններով, բուրավետ ռեհանով և թավշյա լոբստերի բիսկով, լուսավորված կիտրոնի կեղևի թեթև հպումով

Պակքերի՝ արևի տակ հասունացած լոլիկից և կծու չիլիից պատրաստված կենսուրախ սոուսում, ավարտված՝ մի շեշտով էքստրա վիրջին ձիթայուղով

Ռիզոտո լոլիկով, սպանախով, սև ձիթապտուղներով, տապակված գետնանուշով և էքստրա վիրջին ձիթայուղով (V)(VG)

Ծովամթերքով ռիզոտո՝ ծովախեցգետնով, միդիաներով, կակղամորթներով, կաղամարով և ձկան արգանակով

Օրվա խմորեղենը․ հասանելի է ցուցափեղկում

Թարմ մրգերի ափսե

Պաղպաղակների ընտրանի

Շոկոլադի սիրահարների կեսօրային թեյ

Նուրբ, ախորժաբեր սենդվիչների ընտրանի Շագանակագույն finger սենդվիչ՝ ապխտած սաղմոնով, զաֆրանով մայոնեզով, խավիարով և սամիթով Finger սենդվիչ՝ gammon-ով, հատիկավոր մանանեխով և կարամելացված կարմիր սոխով Մինի ածխային սև բուլկի՝ Mortadella de Bronte-ով, պիստակի պեստոյով և մոցարելլայով Լավագույն շոկոլադային թեյի խմորեղենի ընտրանի Թարմ թխված անգլիական շոկոլադե չիպսերով սքոն, մատուցվում է թարմ հատապտուղներով, clotted cream-ով և շոկոլադե սոուսով Ամբողջը ձեռագործ՝ մեր հրուշակագործների թիմի կողմից Մինի շոկոլադե մաֆիններ Շոկոլադե տրյուֆելներ և շոկոլադի մեջ թաթախված նարնջի կեղև Անսահմանափակ թարմ պատրաստված սուրճ, թեյ կամ տաք շոկոլադ

Պրոսեկկոյի մեկ բաժակով

Թագավորական կեսօրյա թեյ

Ընտրանի նրբաճաշակ, ախորժաբեր աղի ուտեստներից Ապխտած սաղմոն, զաֆրանով մայոնեզ, խավիար և սամիթ՝ շագանակագույն finger սենդվիչում Finger սենդվիչ՝ գամոն, հատիկավոր մանանեխ և կարամելացված կարմիր սոխ Մինի ածխային սև բուլկի՝ Mortadella de Bronte-ով, պիստակի պեստոյով և մոցարելլայով Բաց սենդվիչ՝ ծովախեցգետնի կոկտեյլ սոուսով և քաղցր պապրիկայով Կծու տարտլետ՝ կարմիր kidney լոբու հումուսով և գրիլված հալումիով Լավագույն թեյային խմորեղենի ընտրանի, ներառյալ՝ Թարմ թխված դասական անգլիական սքոններ և չամիչով սքոններ՝ մատուցված թարմ հատապտուղներով և clotted cream-ով Անգլիական քեյք, Red Velvet քեյք և գազարի կրեմապատ քեյք Malakoff, Montecarlo բիսկվիթ, Baileys մուս, հատապտղային տարտլետ Լավագույն տնային պատրաստման շոկոլադների և պրալինե տրյուֆելների ընտրանի Բոլորը ձեռագործ՝ մեր հրուշակագործների թիմի կողմից Անսահմանափակ թարմ եփված սուրճ, թեյ կամ տաք շոկոլադ

Պրոսեկկոյի մեկ բաժակով

Ամերիկանո

Էսպրեսո

Կրկնակի էսպրեսո

Էսպրեսո Մակիատո

Էսպրեսո Լունգո

Կապուչինո

Լատտե Մակիատո

Տաք շոկոլադ

Բուսական թեյեր - Խնդրում ենք հարցնել մեր տեսականու մասին

ՀԱՏՈՒԿ ՍՈՐՏԻ ՍՈՒՐՃԵՐ

Մալթական սուրճ - Bajtra ✶

Իռլանդական սուրճ — Jameson վիսկի

Կարիբյան սուրճ - սև ռոմ

Զովացուցիչ ըմպելիքներ

Զովացուցիչ ըմպելիքներ 33cl

Դիետիկ զովացուցիչ ըմպելիքներ 33cl

Հյութեր

Հյութեր 33cl (նարինջ, խնձոր, գրեյփֆրուտ, լոլիկ, կրենբերի, արքայախնձոր)

Թարմ նարնջի հյութ 33 cl

Ջուր

Տեղական անգազ կամ գազավորված ջուր (մեծ)

Ներմուծված անգազ կամ գազավորված ջուր (փոքր)

Ներմուծված անգազ կամ գազավորված ջուր (մեծ)

Սառը թեյ (դեղձ, կիտրոն)

Էներգետիկ ըմպելիքներ

Ռեդ Բուլ

Տեղական գարեջուրներ ✶

Cisk Lager* Կես փինթ 25 cl

Cisk Lager* Պինտա 50 cl

Cisk Excel* փայնթ 25 cl

Cisk Excel* Փայնթ 50 cl

Հոփլիֆ Փեյլ Էյլ* 25cl

Blue Label Ale* 33cl

Շանդի* 25 cl

Սիդրեր

Ստրոնգբոու 50 կլ

Ստրոնգբոու Դարկ Ֆրութ 50 կլ

Ոչ ալկոհոլային գարեջուր 33 cl

ՆԵՐՄՈՒԾՎԱԾ ԳԱՐԵՋՈՒՐՆԵՐ

Հայնեկեն 25cl

Ստելլա 25 cl

Բադվայզեր 25 կլ

Corona 35.5 cl

Կարլսբերգ 33cl

Գինես 44 կլ

Ապերիտիվներ

Փիմս թիվ 1 (Pimm's No.1)

Մարտինի Բիանկո

Մարտինի Ռոսո

Չոր Մարտինի

Կամպարի

Ապերոլ

Ցինար

Պեռնո

Ռամս (RUMS)

Բակարդի Սպիտակ

Կապիտան Մորգան Բլեք

Քեփթըն Մորգան Սփայսդ

Մալիբու

Havana Club 3 տարեկան

Havana Club 7 տարեկան

Don Papa

Միքսերների համար ավելացրեք €1.50 Էներգետիկ ըմպելիքներ €2

Օղիներ

Աբսոլյուտ Բլու

Սմիրնոֆ Ռեդ

Grey Goose

Belvedere (Բելվեդերե)

Բելուգա Նոբլ

Ջին

BOMBAY SAPPHIRE

Տանկերեյ Սփեշլ Դրայ

Սայլենթ Փուլ

Hendrick's

Tanqueray 10

Բուսաբան

Mirabeau Rose ջին

Ջրահարս վարդագույն/կարմիր/կապույտ

Monkey 47

Ֆերդինանդ Դրայ

Թարմացրեք ձեր ջինի փորձը՝ Պրեմիում տոնիկով

Տեկիլա Բլանկո

Տեկիլա Գոլդ

Տեկիլա Պատրոն Գոլդ

Գլենմորանջի 10 տարեկան

Գլենֆիդիչ 12 տարեկան

Գլենլիվետ 12 տարեկան

Դալվինի 12 տարեկան (Dalwhinnie)

Balvenie 12 տարեկան

Գլենֆիդիչ 15 տարեկան

Cragganmore 12 տարեկան

Լագավուլին 16 տարեկան

Macan 14 տարեկան

Մաքալան

Մաքալան

Բալանտայնս

Ջոնի Ուոքեր Ռեդ Լեյբլ

Ջոնի Ուոքեր Բլեք Լեյբլ

Բելս

Ջոնի Ուոքեր Բլեք Լեյբլ

Չիվաս Ռեգալ

Ջոնի Ուոքեր Դաբլ Բլեք

Akashi (Ակաշի)

Ջոնի Ուոքեր Բլու (Johnnie Walker Blue)

Ջեյմսոն

Բուշմիլս (Bushmills)

Ջեք Դենիելս

Ջիմ Բիմ

Կանադիան Քլաբ

Թոնի պորտ

RUBY PORT

Չոր շերի

Միջին չոր շերի

Կրեմ շերի

Կալվադոս

Հենեսի VS

Կուրվուազիե VSOP

Ռեմի Մարտեն VSOP

Կուրվուազիե XO

Հենեսի XO

Jägermeister

Averna (Ավերնա)

Ամարո Ռամաձոտի

Ամարո Մոնտենեգրո

Ֆեռնետ Բրանկա

Սամբուկա

Լիմոնչելո

Բեյլիս

Մարինա Գրապա Մորբիդա

Մացետի Գրապպա Բարիկատա

Զեպիի Բայտրա*

Զեպիի Թիմի* (Zeppi’s Timi*)

Zeppi-ի նուռը*

Կուանտրո

Կալուա

Դրամբուի

Ամարետտո Դիսարոնո

Ֆրանջելիկո

Գալիանո

Cafè Maria (Կաֆե Մարիա)

Բենեդիկտին

Հարավային հարմարավետություն

Մթնշաղից մինչև լուսաբաց

Տեկիլա բլանկո, Ապերոլ, մրմելադ, նարնջի բիթերս, նարնջի հյութ

The Peninsula

Սպիտակ ռոմ, թրիպլ սեք, Zeppi’s Bajtra, բուզենու ծաղկի սիրոպ, անանասի հյութ

Մեծ պաշարում

Մուգ ռոմ, էսպրեսո Պորտո գինով, նարնջի բիթթեր, վանիլային սիրոփ

Բահամներ

Սպիտակ ռոմ, Malibu, նարնջի հյութ, անանասի հյութ, մանգոյի պյուրե, Blue Curaçao

Անանուխով վարունգ

Օղի, շաքարի սիրոպ, վարունգ, անանուխի տերևներ, կիտրոնի հյութ

Փըրպլ Մարտինի (Purple Martini)

Օղի, լոռամրգի հյութ, կապույտ Կյուրասաո, լայմի հյութ, շաքարի սիրոփ և լիմոնադ

Classic Roy

վիսկի, Martini Rosso, մարասկինո բալի սիրոպ, Angostura bitters

Իտալական երազներ

Պրոսեկո, ամարետո, նարնջի հյութ և Italicus

Ծովահեններ

Բլանկո տեկիլա, ամարետո, պասիֆլորայի օշարակ, լայմի հյութ և գրեյփֆրուտի հյութ

Վերի Բերի Բաբլ

Ջին, ելակի սիրոպ, ազնվամորու պյուրե, լայմի հյութ, անանասի հյութ, սիրոպ, կրեմ դը մենթ, տոնիկ ջուր

Սենթ Ջորջեսի ծոց

Կոնյակ, ձվի սպիտակուց, նարնջի բիթթեր, կիտրոնի հյութ

Ta’Marija

Ջին, Zeppi’s Bajtra, Միդորի, լոռամրգի հյութ, կիտրոնի հյութ

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Թարմ, նրբագեղ՝ ավանդական մեթոդով պատրաստված փրփրուն գինի՝ ցիտրուսային, այգու մրգերի և նուրբ բրիոշի նոտաներով, հավասարակշռված՝ փխրուն թթվայնությամբ և նրբագեղ փրփուրով։

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Թարմ, նրբագեղ փրփրուն ռոզե՝ կարմիր հատապտուղների և ծաղկային բույրերով, հավասարակշռված՝ փխրուն թթվայնությամբ և կրեմային, նուրբ փրփուրով։

Սերենա 1881 – Պրոսեկո DOC Տրևիզո, Իտալիա

Պայծառ, բուրավետ և հեշտ ընկալվող՝ կանաչ խնձորի, դեղձի և ցիտրուսների նոտաներով, ծաղկային երանգներով ու փափուկ, կենսուրախ փրփուրով։ Կատարյալ է որպես ապերիտիվ կամ թեթև ծովամթերքի ուտեստների հետ։

Դրապիե – Բրուտ «Carte D’Or», Շամպայն, Ֆրանսիա

Կառուցվածքային և առատաձեռն շամպայն՝ հասուն մրգային նոտաներով, նուրբ կարմիր հատապտուղներով և բրիոշային բարդությամբ, առաջարկելով ավելի լի, ավելի գինեգործական ոճ՝ հավասարակշռված թարմ թթվայնությամբ։

Veuve Clicquot – Brut NV շամպայն, Ֆրանսիա

Կառուցվածքային, լիամարմին շամպայն՝ հասուն մրգերի, ցիտրուսի և բրիոշի նոտաներով, առաջարկում է նրբագեղություն, կրեմային փրփուր և երկար, հաճելի ավարտ։

Moët & Chandon – Brut Impérial, շամպայն, Ֆրանսիա

Դասական, հեշտ ընկալվող շամպայն՝ խրթխրթան ցիտրուսային և այգու մրգային նոտաներով, նուրբ բրիոշի ակնարկներով և մաքուր, թարմացնող ավարտով։

Moët & Chandon – Dom Pérignon, շամպայն, Ֆրանսիա

Խորհրդանշական վինտաժ շամպայն՝ առաջարկելով ցիտրուսների, կորիզավոր մրգերի, նրբագեղ բրիոշի և ընկուզային բարդության բազմաշերտ համեր, կրեմային կառուցվածք և երկար, կառուցվածքային ավարտ։

Marsovin – 1919 Շարդոնե - Մոսկատո - Գիրջենտինա, Malta*

Նուրբ և բուրավետ մալթական սպիտակ խառնուրդ՝ Շարդոնե, Մոսկատո և Գիրջենտինա խաղողատեսակներով, թարմ այգու մրգերի ու ցիտրուսների նոտաներով, ծաղկային երանգներով և հավասարակշռված ավարտով։ Նրբագեղ ու մատչելի՝ կատարյալ որպես ապերիտիվ կամ ծովամթերքի հետ։

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Նրբագեղ մալթայական սպիտակ խառնուրդ՝ թարմ այգու և կորիզավոր մրգերի նոտաներով, ծաղկային ենթաերանգներով և քիմքին՝ հավասարակշռված, միջին մարմնով։ Էլեգանտ և բազմակողմանի՝ իդեալական ծովամթերքի, թեթև պաստայի կամ գրիլված բանջարեղենի հետ։

Meridiana – Isis, Malta*

Նրբաճաշակ մալթական սպիտակ գինի՝ թարմ այգու և կորիզավոր մրգերի երանգներով, նուրբ ծաղկային ու ցիտրուսային նոտաներով և հավասարակշռված, միջին խտության համային պրոֆիլով։ Էլեգանտ և բազմակողմանի՝ իդեալական ծովամթերքի, աղցանների կամ թեթև մակարոնեղենի ուտեստների հետ։

Դիսպիո – Պեկորինո Տեռե դի Կիետի, Իտալիա

Պայծառ ծղոտադեղին Պեկորինո՝ վարդակոնքի, արևադարձային մրգերի և միջերկրածովյան խոտաբույսերի բույրերով։ Քիմքին՝ հավասարակշռված ու նրբագեղ, թարմ և բուրավետ՝ երկար ավարտով։

Tenuta Ca’Vescovo – Սովինյոն Բլան, Friuli Venezia Giulia, Իտալիա

Թարմ ու կենսուրախ սպիտակ գինի՝ արևադարձային մրգերի և խոտաբույսերի բույրերով, լրացված վառ թթվայնությամբ և թարմ, աշխույժ համային արտահայտությամբ։

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Թարմ ու նրբագեղ իտալական սպիտակ գինի՝ վառ հանքային նոտաներով, կանաչ խնձորի և ցիտրուսային մրգերի երանգներով, նուրբ ծաղկային նրբերանգներով և հավասարակշռված համային կառուցվածքով։ Կատարյալ է ծովամթերքի, խեցեմորթների, գրիլված բանջարեղենի կամ թեթև պաստայի ուտեստների հետ։

Michele Chiarlo – Գավի դի Գավի, Պիեմոնտ, Իտալիա

Նրբագեղ և կենսունակ Գավի՝ խրթխրթան կանաչ խնձորի ու տանձի մրգայնությամբ, ցիտրուսային նոտաներով և նուրբ հանքայնությամբ։ Իդեալական է ծովամթերքի, թեթև պաստայի և աղցանների հետ։

Դոննաջետտա – Անթիլիա, Սիցիլիա, Իտալիա

Domaine Laporte – Սանսեռ «La Grandmontains», Լուար, Ֆրանսիա

J. Moreau & Fils – Շաբլի, Բուրգունդիա, Ֆրանսիա

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, Բեքաա հովիտ, Լիբանան

Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Մարլբորո, Նոր Զելանդիա

Boschendal – Շենեն Բլան, Քեյփ Քոուսթ, Հարավային Աֆրիկա

Mas Andes Reserva – Սովինյոն Բլան, Կենտրոնական հովիտ, Չիլի

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Նուրբ և բուրավետ մալթական ռոզե՝ թարմ կարմիր հատապտուղների և ցիտրուսների նոտաներով, նրբագեղ ծաղկային երանգներով և խրթխրթան ավարտով։ Թեթև մարմնով և թարմացնող՝ հիանալի համադրվում է ծովամթերքի աղցանների կամ թեթև միջերկրածովյան ուտեստների հետ։

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Կենսուրախ և բուրավետ ռոզե՝ կարմիր հատապտուղների, ցիտրուսների և նուրբ ծաղկային երանգի նոտաներով։ Հավասարակշռված թթվայնությունն ու մաքուր, թարմ ավարտը այն դարձնում են մատչելի և կատարյալ՝ որպես ապերիտիվ կամ ծովամթերքի, թեթև պաստայի ու ամառային աղցանների հետ։

Miraval Rose - Studio, France

Cinsault, Grenache, Rolle և Tibouren խաղողներից պատրաստված այս կենսուրախ ռոզեն առաջարկում է մրգային բույր և թարմ թթվայնություն։ Կատարյալ է թե՛ պարզապես վայելելու, թե՛ նախուտեստների, խեցեմորթների ափսեների կամ բարեբքյուի հետ համադրելու համար։

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Կենսուրախ տոսկանյան կարմիր գինի՝ կարմիր բալի, սալորի և նուրբ համեմունքների երանգներով։ Միջին մարմնով, հարթ տանիններով և պայծառ թթվայնությամբ։ Իդեալական է մակարոնի, թեթև կարմիր մսերի կամ անտիպաստիի հետ։

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Կենսուրախ Պիեմոնտի կարմիր գինի՝ վառ կարմիր մրգային նոտաներով, նուրբ համեմունքով և փափուկ տանիններով։ Միջին մարմնով և բազմակողմանի՝ հիանալի է տապակած մսերի, պաստայի կամ շարկուտերիի հետ։

Unani Ronchi - Օրգանական Montepulciano d'Abruzzo, Montepagano, Իտալիա

Միջին մարմնով կարմիր գինի՝ մուգ հատապտղային մրգայնությամբ, համեմունքների նուրբ ակնարկներով և հավասարակշռված տանիններով։ Թարմ թթվայնությունը այն դարձնում է հեշտ ըմպելի և ուտեստների հետ համադրելի՝ իդեալական խորոված մսերի կամ պաստայի ուտեստների հետ։

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Խորը և հարուստ ռուբինագույն կարմիր․ բույրը բացահայտում է լիարժեք, ինտենսիվ արոմաներ՝ հիշեցնող սալոր և կարմիր մրգեր, քաղցր համեմունքային նոտաներով։ Լիաթանձր կարմիր գինի՝ զգալի կառուցվածքով և տանիններով։ Քիմքում՝ պարուրող, տաք և փափուկ է, արտահայտում է շատ հասուն միրգ՝ հենված քաղցր տանինների հաճելի «ողնաշարի» վրա։

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Հարուստ սիցիլիական կարմիր խառնուրդ՝ մուգ հատապտուղների, շոկոլադի և նուրբ համեմունքային նոտաներով։ Միջինից մինչև լիաթույր մարմնով, հարթ տանիններով և երկար, էլեգանտ ավարտով։ Իդեալական է խորոված կամ բրեյզված մսերի հետ։

Château Croix-Mouton - Բորդո, Ֆրանսիա

Դասական Բորդոյի խառնուրդ՝ մուգ հատապտղային մրգայնությամբ, մայրիի և ծխախոտի նոտաներով։ Միջինից մինչև լիաթափանց մարմնով, կառուցվածքային տանիններով և երկար ավարտով։ Կատարյալ է կարմիր մսի, գառան կամ հնեցված պանիրների հետ։

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Հարուստ և լիամարմին մալթայական կարմիր գինի՝ մուգ մրգերի, պղպեղային համեմունքների և հղկված տանինների նոտաներով։ Իդեալական է խորոված մսերի, շոգեխաշների կամ հագեցնող միջերկրածովյան ուտեստների հետ։

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Ողորկված մալթական կարմիր խառնուրդ՝ հասուն հատապտուղների, թեթև համեմունքների և նրբագեղ կառուցվածքի նոտաներով։ Միջին մարմնով, փափուկ տանիններով՝ մատչելի և բազմակողմանի՝ խորոված կամ գրիլով պատրաստված ուտեստների հետ։

Tenuta Ca' Vescovo - Կաբերնե Սովինյոն, Friuli Venezia Giulia, Italy

Կառուցվածքային իտալական Կաբերնե՝ սև հաղարջի և նուրբ բուսական նոտաներով։ Միջինից մինչև լիամարմին՝ հավասարակշռված թթվայնությամբ։ Իդեալական է գրիլված կարմիր մսերի, տապակած գառան կամ հնեցված պանիրների հետ։

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Կառուցվածքային սիցիլիական կարմիր գինի՝ սև բալի, սալորի և միջերկրածովյան խոտաբույսերի նոտաներով։ Լրացվում է փափուկ տանիններով և հարուստ՝ միջինից մինչև լիարժեք մարմնով։ Գերազանց է տապակած մսի, պաստայի կամ գրիլված բանջարեղենի հետ։

Միքելե Կիառլո - Moscato d'Asti "Nivole", Պիեմոնտ, Իտալիա

Թեթևակի փրփրուն, բուրավետ իտալական քաղցր գինի՝ դեղձի, ծիրանի և ծաղկային նոտաներով։ Ցածր ալկոհոլայնություն և թարմացնող թթվայնություն։ Կատարյալ է որպես դեսերտային գինի կամ սառեցված՝ որպես թեթև, տոնական ապերիտիվ։

Տեղական կամ արտասահմանյան

Պրոսեկո