little India Restaurant

001 ՄԱՍԱԼԱ ՊԱՊԱԴԱՄ

Խրթխրթան պապադամ՝ վրան թարմ ու կծու խառնուրդով՝ մանր կտրատված սոխ, լոլիկ, համեմ և մի պտղունց չաաթ մասալա։

002 Ուրադ դալ վադա ( 3 հատ )

Հարավային հնդկական աղի տապակած խրթխրթան ուտեստ՝ պատրաստված աղացած ուրադ դալից (black gram ոսպ), համեմված համեմունքներով և կարրիի տերևներով։

003 ՄԱՍԱԼԱ ՎԱԴԱ (3 հատ)

Խրթխրթան տապակած ոսպի ֆրիթթերներ՝ համեմունքների և խոտաբույսերի խառնուրդով։

004 Բուսական սամոսա (2 հատ)

Խրթխրթան խմոր՝ լցոնված համեմված կարտոֆիլով և ոլոռով։ Դասական բուսակերական խորտիկ։

005 ՉԱԹ ՍԱՄՈՍԱ

Փշրված խրթխրթան սամոսա՝ վրան թթվաշ թամարինդի չաթնի, կծու կանաչ չաթնի, յոգուրտ, սոխ, լոլիկ և սև։

006 ՊԱՆԻՐ ԲՀԱՋԻ (4 հատ)

Փափուկ պանիրը թաթախված է համեմված սիսեռի ալյուրից պատրաստված խմորի մեջ և տապակված մինչև ոսկեգույն կատարելություն։

007 ԽԱՌՆ ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆԻ ՊԱԿՈՐԱ (4 հատ)

Խրթխրթան հնդկական ֆրիթթեր՝ խառը բանջարեղենով, պատված համեմված սիսեռի ալյուրի խմորով և խոր յուղում տապակված։

008 ԲՈՒՍԱԿԵՐԱԿՐԱԿԱՆ ԽԱՌՆ ՏԱՂԱՆԴ (2 ԱՆՁԻ ՀԱՄԱՐ)

Սամոսա, սոխով պակորա, պանիր բհաջի, ուրադ դալ վադա՝ մատուցվում է չաթնիերով։

009 ԽԱՌՆ ՊԼԱՏՏԵՐ՝ ԲՈՒՍԱԿԵՐՊ ԵՎ ՈՉ ԲՈՒՍԱԿԵՐՊ (2 ԱՆՁԻ ՀԱՄԱՐ)

Բուսակեր սամոսա, urad dal vada, Chicken 65, chicken lollypop։

010 ԲԵՅԲԻ ԵԳԻՊՏԱՑՈՐԵՆ ՏԵՄՊՈՒՐԱ

Նուրբ բեյբի եգիպտացորեն՝ պատված թեթև, խրթխրթան տեմպուրայի խմորով և խոր յուղում տապակված մինչև ոսկեգույն կատարելություն։

011 ԳԱՌԱՆ ՄԻՍ ԿՈԼԱ ՈՒՐՈՒՆԴԱՅ (4 հատ)

Աղացած գառան միս՝ խառնված սոխի, կոճապղպեղի, սխտորի, կարրիի տերևների և համեմի հետ, ապա խոր յուղում տապակված։

012 ՀԱՎԻ ԼՈԼԻ ՓՈՓ (6 հատ)

Նուրբ հավի թևիկներ՝ մարինացված հնդկական համեմունքների բուրավետ խառնուրդով, ապա խորով տապակված՝ մինչև խրթխրթան, ոսկեգույն կատարելություն։

013 ՆԱՐՆՋԱԳՈՒՅՆ ՀԱՎ

Շերտատված հավի կրծքամիս՝ մարինացված կոկոսով, լոլիկով, քացախով և նարնջի հյութով։

014 CHICKEN 65

Կծու և համեղ հարավհնդկական նախուտեստ՝ պատրաստված առանց ոսկորի հավի մսից, որը մարինացվում է համեմունքների, յոգուրտի և խոտաբույսերի խառնուրդում։

015 ՈՍԿԵԳՈՒՅՆ ՏԱՊԱԿՎԱԾ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐ

Խորը յուղում տապակված ծովախեցգետիններ՝ մարինացված կոճապղպեղով, սխտորով, սոյայի սոուսով, զտված ալյուրով և եգիպտացորենի ալյուրով։

016 ԿՈԿՈՍՈՎ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐ

Թավայի մեջ տապակված ծովախեցգետիններ՝ կոճապղպեղով, սխտորով, կանաչ չիլիով, կոկոսով և քացախով։

017 ՁՎԱՅԻՆ ՕՄԼԵՏ

Պատրաստված է հարած ձվից, սոխից, լոլիկից, մանրացված սև պղպեղից և թարմ համեմից։

018 ՏԱՎԱՐԻ ՍԱՄՈՍԱ (2 հատ)

Խրթխրթան տապակած խմորիկներ՝ լցոնված տավարի մսով և խառնված սոխի, սխտորի ու հնդկական համեմունքների հետ։

019 ՁՎՈՎ ՊԱՆԻՅԱՐԱՄ

Ձուն խառնված դոսայի խմորին՝ սև պղպեղի փոշիով, կանաչ չիլիով, սոխով և համեմի տերևներով։

020 ՏԱՆԴՈՒՐԻ ԽԱՌՆ ԱՓՍԵ (2 ԱՆՁԻ ՀԱՄԱՐ)

Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab և malai tikka՝ մատուցվում է chutney-ի և աղցանի հետ։

021 Սոխով և վարունգով ռայտա

Սառը և թարմացնող, յոգուրտային հիմքով կողմնակի ուտեստ՝ մանր կտրատած վարունգով և սոխով, համեմված բուրավետ համեմունքներով

022 ԿԱՉՈՒՄԲԵՐ ԱՂՑԱՆ

Թարմացնող խառնուրդ՝ մանր կտրատված վարունգից, լոլիկից, սոխից և համեմից, համեմված կիտրոնի հյութով և աղով

023 ALOO JEERA

Դասական ուտեստ, որտեղ փափուկ կարտոֆիլը թեթև տապակվում է չամանի սերմերով և համեմունքների խառնուրդով։

024 ՀԱՎԻ ՏԻԿԿԱ

Նուրբ, առանց ոսկորի հավի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտի և բուրավետ համեմունքների մեջ, ապա թանդուրում խորովված մինչև կատարելություն։

025 ՀԱՎԻ ՄԱԼԱՅ ՏԻԿԿԱ

Հյութեղ, առանց ոսկորի հավի միս՝ մարինացված յոգուրտի, քեշյուի, թարմ սերուցքի և մեղմ համեմունքների կրեմային խառնուրդում, ապա գրիլով պատրաստված մինչև կատարյալ փափկություն։

026 PAHADI KEBAB

Հյուսիսհնդկական համեղ գրիլ ուտեստ՝ հավի մսով, որը մարինացվում է կանաչ խոտաբույսերի խառնուրդում՝ անանուխ, համեմ, սպանախ, յոգուրտ և համեմունքներ, ապահովելով ծխային, թեթև թթվաշ և մեղմ կծու համ։

027 BANJARA KEBAB

Հարուստ և կծու հնդկական քյաբաբ՝ պատրաստված մարինացված հավի մսով՝ յոգուրտի, մանանեխի սերմերի, համեմունքների և խոտաբույսերի կրեմային խառնուրդում, ապա գրիլով տապակված մինչև կատարելություն՝ ծխահամ, լիարժեք համային ավարտի համար։

028 ՏԱՆԴՈՒՐԻ ՀԱՎԻ ՈՏՔ

Հյութալի հավի ոտքի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտի, տանդուրի համեմունքների և խոտաբույսերի խառնուրդում, ապա խորովված մինչև կատարելություն ավանդական կավե վառարանում։

029 LAMB SHEEK KEBAB

Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.

030 ՊԱՆԻՐ ՏԻԿԿԱ

Փափուկ պանիր (paneer) խորանարդիկներ՝ մարինացված համեմված յոգուրտում տանդուրի մասալայով, շամփուրի վրա՝ սոխով և բուլղարական պղպեղով, ապա գրիլ արված կավե վառարանում

031 ՁԿՆԻ ՏԻԿԿԱ

Նուրբ ձկան ֆիլեներ՝ մարինացված յոգուրտի, տանդուրի համեմունքների և խոտաբույսերի խառնուրդում, ապա խորովված ավանդական կավե վառարանում՝ ծխահամ ավարտի համար։

032 ԲԱԹԵՐ ՉԻՔԵՆ ՈՍԿՐՈՎ

Նուրբ հավ՝ պատրաստված թանդուրիում, կրեմային լոլիկ-կարագ սոուսով, հագեցած բուրավետ հնդկական համեմունքներով։ Դասական սիրված ուտեստ!

033 ՀԱՎԻ ԿԱՐԻ

Հյութալի հավի միս՝ դանդաղ եփված սոխի, լոլիկի և ավանդական հնդկական համեմունքների բուրավետ խառնուրդում։ Հարմարավետություն՝ յուրաքանչյուր պատառի մեջ։

034 ՀԱՎԻ ԿՈՐՄԱ

Նուրբ հավի միս՝ կոկոսի կաթի հիմքով սոուսում, տապակված համեմունքներով պատրաստված․ հարուստ, բուրավետ և լի հարավային շնչով։

035 ՉԵԹԹԻՆԱԴՈՒ ՀԱՎ

Կծու և բուրավետ հավ՝ պատրաստված համարձակ Չեթթինադու մասալայով՝ սև պղպեղով, կոկոսով և տապակված համեմունքներով — Հարավային Հնդկաստանի դասական ուտեստ։

036 NILGIRI CHICKEN

Բուրավետ հարավհնդկական կարի՝ հավով, որը դանդաղ եփվում է թարմ կանաչ խոտաբույսերի մածուկում՝ անանուխից, համեմից և համեմունքներից պատրաստված․ հարուստ, վառ և լիարժեք համով։

037 ՀԱՎ ՄԱԴՐԱՍ

Ավանդական հարավհնդկական ուտեստ՝ կոկոսով և սամիթի սերմերով, խառնված սոխ-լոլիկի սոուսով։

038 ՊՂՊԵՂՈՎ ՀԱՎ

Կծու, բուրավետ ուտեստ՝ հյութալի հավով, որը պատրաստվում է կրակոտ սև պղպեղի սոուսում՝ համարձակ համեմունքների խառնուրդով—կատարյալ կծուի սիրահարների համար։

039 ՀԱՎԻ SAQWALA

Կրեմային, հարուստ համերով կարի՝ սպանախային սոուսում պատրաստված հավով։ Հագեցած, բուրավետ և լիարժեք համով։

040 MURG MALAI

Նուրբ հավի միս և սունկ՝ պատրաստված հարուստ, համեմված սոուսում՝ միավորելով սնկի հողային համը բուրավետ հնդկական համեմունքների հետ։

041 ՀԱՎԻ ՏԻԿԿԱ ՄԱՍԱԼԱ

Հյութալի հավի տիկկա կտորներ՝ պատրաստված կրեմային, համեմված լոլիկի և բուլղարական պղպեղի սոուսում։ Հագեցած ու բուրավետ դասական ուտեստ, որը սիրված է ամբողջ աշխարհում։

042 ՀԱՎԻ ԽՈՐՏԻԿ

Կծու և բուրավետ խորոված՝ փափուկ հավի մսից, մարինացված ավանդական հարավհնդկական համեմունքներով և տապակված մինչև կատարելություն։

043 ՄԱԼԱԲԱՐ ՀԱՎ

Քերալայից եկած բուրավետ, համերով հարուստ ուտեստ՝ նուրբ հավի միս՝ պատրաստված հարուստ կոկոսի և համեմունքների սոուսում։

044 CHICKEN NAMPASS

Հարուստ և թեթևակի թթվաշ կարրի՝ հյութալի հավով, պատրաստված համեղ, կոկոսի հիմքով սոուսում, և կարտոֆիլ՝ համեմված բուրավետ համեմունքներով՝ յուրահատուկ հարավհնդկական համի համար։

045 ԳԱՌԱՆ ԿԱՐՐԻ

Գառան նուրբ կտորներ՝ դանդաղ եփված հարուստ, համեմված սոուսի մեջ՝ բուրավետ խոտաբույսերով և ավանդական հնդկական համեմունքների կատարյալ խառնուրդով։

046 ԳԱՌԱՆ ՄԻՍ ՌՈԳԱՆ ՋՈՇ

Նուրբ գառան միս՝ եփված հարուստ, բուրավետ սոուսում՝ պատրաստված մածունով, լոլիկով և անուշաբույր քաշմիրյան համեմունքների խառնուրդով։

047 ԳԱՌԱՆ ԿԵԵՄԱ ՄԱՏԱՐ

Աղացած գառան միս՝ պատրաստված նուրբ կանաչ ոլոռով հարուստ, համեմված սոուսի մեջ։ Համերի կատարյալ համադրություն՝ միավորելով գառան հագեցնող համը և ոլոռի քաղցրությունը։

048 ԳԱՌԱՆ ՄԱԴՐԱՍ

Համարձակ ու կծու՝ հարավհնդկական ոճի կարրի՝ փափուկ գառան մսով, որը դանդաղ եփվում է հարուստ լոլիկ-սոխային հիմքում՝ համեմված տապակված համեմունքներով և կարմիր չիլիով։

049 ԳԱՌԱՆ ՄԻՍ DOPIAZA

սոխի առատ քանակով՝ թե՛ տապակված, թե՛ բլենդված— համադրված հարուստ համեմունքների հետ։

050 ՏԱՎԱՐԻ ՔԱՐԻ

Նուրբ տավարի կտորներ՝ դանդաղ եփված հարուստ, համեմված սոուսում՝ սոխով, լոլիկով և ավանդական հնդկական մասալաներով։

051 ՏԱՎԱՐԻ ՄԱԴՐԱՍ

Կծու հարավհնդկական կարրի՝ փափուկ տավարի մսով, որը դանդաղ եփվում է խիտ, լոլիկային հիմքով սոուսի մեջ։

052 ՏԱՎԱՐԻ ՄԻՍ ՋԱԼՖՐԵԶԻ

Տապակած տավարի միս՝ գունավոր բուլղարական պղպեղով, սոխով և լոլիկով, թեթև թթվաշ ու համեմված սոուսում։

053 BEEF PERALAN

Կծու և կիսաչոր՝ Կերալայի ոճով տավարի ուտեստ, դանդաղ եփված տապակած կոկոսով, սև պղպեղով և բուրավետ համեմունքներով։

054 ՏԱՎԱՐԻ ՄՍԻ ՌՈՍՏ

Դանդաղ տապակված տավարի միս՝ պատրաստված սոխով, սև պղպեղով և ավանդական համեմունքներով։

055 ՏԱՎԱՏԱՊԱԿՎԱԾ ՏԱՎԱՐԻ ՄԻՍ

Չոր և կծու հարավհնդկական նրբաճաշակություն՝ փափուկ տավարի մսի խորանարդիկներ, արագ տապակված կոկոսի բարակ շերտերով, սև պղպեղով, կարրիի տերևներով և համարձակ տնային համեմունքների խառնուրդով։

056 ՏԱՎԱՐԻ ՄԻՍ VINDALOO

Նուրբ տավարի միս՝ դանդաղ եփված թթվաշ-կծու սոուսում՝ քացախով, կարտոֆիլով, սխտորով, կարրիի տերևներով և տապակված հարավհնդկական համեմունքներով։

057 ՄԱԼԱԲԱՐ ՁԿՆԱՅԻՆ ՔԱՐԻ

Թթվաշ և կծու ձկնային քարի՝ պատրաստված հարուստ կոկոսի կաթի հիմքով և համեմված Մալաբարի համեմունքների յուրահատուկ խառնուրդով։

058 ՄԱՆԳՈՅՈՎ ՁԿՆԱՅԻՆ ՔԱՐԻ

Հաճելի և թեթևակի թթվաշ քարի՝ պատրաստված հարուստ ու բուրավետ սոուսում եփված ձկով, հասուն մանգոյի քաղցրությամբ և համեմունքների կատարյալ համադրությամբ։

059 ՁԿՆԱՅԻՆ ՔԱՐԻ

Համեղ և բուրավետ ձկնային քարի՝ դանդաղ եփված հարուստ, համեմված սոուսի մեջ, որը հավասարակշռում է կծությունը և թեթև թթվաշությունը։

060 ՖԻՇ ՄՈՅԼԻ

Կերալայի ավանդական նրբահամ ուտեստ՝ նուրբ ձուկ՝ պատրաստված կրեմային կոկոսի կաթի հիմքով և մեղմ համեմունքների խառնուրդով։

061 ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆ MOILEE

Քերալայի դասական ուտեստ՝ հյութալի ծովախեցգետիններով, որոնք եփվում են հարուստ, կրեմային կոկոսի կաթով սոուսում՝ նրբորեն համեմված մեղմ համեմունքների խառնուրդով։

062 ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏՆԻ ԿԱՐԻ

Հյութեղ ծովախեցգետիններ՝ պատրաստված հարուստ, համեմված սոուսում՝ բուրավետ համեմունքների և կոկոսի կատարյալ խառնուրդով։

063 DAL MAKHANI

Սերուցքային, դանդաղ եփված խառնուրդ սև ոսպից և կարմիր լոբուց, թեթև կրակի վրա շոգեխաշված կարագով, սերուցքով և բուրավետ համեմունքներով՝ հարուստ, շքեղ համի համար։

064 DAL TADKA

Դեղին ոսպ՝ կատարյալ եփված և համեմված գհիով, քիմիոնով, սխտորով ու բուրավետ համեմունքներով։

065 ԲՈՒՍԱԿԱՆ ՇՈԳԵՓՈԽ

Թեթև և կրեմային ուտեստ՝ խառը բանջարեղենից, որը դանդաղ եփվում է կոկոսի կաթի մեջ՝ բուրավետ համեմունքներով, ստեղծելով մխիթարիչ, հագեցնող և սննդարար շոգեփոխ։

066 Բանջարեղենային Կորմա

Հարուստ և կրեմային կարի՝ պատրաստված խառը բանջարեղենի բազմազան տեսականիով, դանդաղ եփված կոկոսի կաթի և համեմունքների բուրավետ խառնուրդում։

067 SHAHI PANEER

Թագավորական ուտեստ՝ փափուկ պանիր (paneer) խորանարդիկներով, պատրաստված հարուստ, կրեմային սոուսում՝ քեշյուով, սերուցքով և բուրավետ համեմունքներով։

068 Պալակ Պանիր

Փափուկ պանիրի խորանարդիկներ՝ պատրաստված հարթ սպանախային սոուսում, համեմված ջիրայով (չաման)։

069 ՊԱՆԻՐ ՏԻԿԿԱ ՄԱՍԱԼԱ

Պատրաստված պանիր տիկկա կտորներ, բուլղարական պղպեղ՝ կրեմային և համեմված լոլիկի սոուսում։

070 ՊԱՆԻՐ ԲԱԹԵՐ ՄԱՍԱԼԱ

Փափուկ պանիր կուբիկներ՝ պատրաստված հարուստ, կրեմային լոլիկի սոուսում՝ կարագով և բուրավետ համեմունքներով։

071 Չաննա Մասալա

Հագեցնող և կծու կարրի՝ սիսեռով, որը եփված է թթվաշ, համեմված՝ սոխի հիմքով սոուսում։

072 Կադայ պանիր

Փափուկ պանիրի խորանարդիկներ՝ պատրաստված բուլղարական պղպեղով, սոխով և համեմունքների հարուստ խառնուրդով։

Նան

073 ՊԱՐԶ ՆԱՆ

Փափուկ, ավանդական հնդկական բարակ հաց՝ թխված ավանդական թանդուրիում։ Կատարյալ է կարրիի և սոուսների հետ համադրելու համար։

074 Կարագով Նան

Փափուկ, թանդուրում թխված նան՝ հալեցրած կարագով քսված՝ հարուստ ու բուրավետ ավարտի համար։ Կատարյալ ուղեկից ցանկացած կարրիի հետ։

075 ՍԽՏՈՐՈՎ ՆԱԱՆ

Թանդուրում թխված փափուկ նաան՝ վրան թարմ սխտորով, ավարտված՝ կարագի թեթև հպումով։ Բուրավետ, համեղ ու անզուսպ գայթակղիչ։

076 ՊԱՆԻՐՈՎ ՆԱՆ

Փափուկ, փքուն նան՝ լցոնված հալված չեդդեր և մոցարելլա պանրով, թխված մինչև կատարելություն տանդուրիում։ Ձգվող, կրեմային և լիովին հագեցնող։

077 ՓԵՇԱՎԱՐԻ ՆԱՆ

Փափուկ, թանդուրում թխված նան՝ լցոնված պանիրով և չորացրած մրգերի, ընկույզների ու կոկոսի հարուստ խառնուրդով։ Քաղցր, ընկուզային և կատարյալ համադրվում է կծու կարիների հետ։

078 ԳԱՌԱՆ ՄՍՈՎ ՔԻՄԱ ՆԱՆ

Փափուկ, թանդուրում թխված նան՝ լցոնված համեմված աղացած գառան մսով, պատրաստված բուրավետ խոտաբույսերով և համեմունքներով։ Համեղ ու հագեցնող հյուրասիրություն, որը կատարյալ համադրվում է կարիների հետ։

079 ՏԱՆԴՈՒՐԻ ՌՈՏԻ

Ավանդական, փափուկ բարակ հաց՝ ցորենի ալյուրից, թխված տանդուրիում՝ ծխահամ համի և խրթխրթան կառուցվածքի համար։

080 LACCHA PARATHA

Փխրուն, փափուկ և շերտավոր բարակ հաց, վարպետորեն պատրաստված մինչև ոսկեգույն կատարելություն։

081 Ալու Պարաթա

Տաք, փափուկ բարակ հաց՝ լցոնված համեմված կարտոֆիլի պյուրեով։ Դրսից ոսկեգույն ու խրթխրթան, ներսից՝ նուրբ։

082 ՊՈՒՐԻ ՄԱՍԱԼԱՅՈՎ (2 հատ)

Խորը յուղում տապակված, ոսկեգույն ցորենի հաց՝ մատուցվում է տաք և փքուն․ հնդկական դասական սիրված ուտեստ։

083 Չապատի (2 հատ)

Փափուկ, տաք և թարմ պատրաստված բարակ հաց։

084 ՄԱԼԱԲԱՐ ՊԱՐՈՏՏԱ (2 հատ)

Մալաբար տարածաշրջանից փաթիլավոր, փափուկ և շերտավոր բարակ հաց՝ վարպետորեն պատրաստված մինչև ոսկեգույն խրթխրթանություն։

085 ՁՎՈՎ ԿՈԹՈՒ ՊԱՐՈՏՏԱ

Մանրացված Մալաբար պարոտտա՝ տապակված խառնած ձվերով, սոխով և համեմունքների խառնուրդով։

086 ՀԱՎԻ ԿՈԹՈՒ ՊԱՐՈՏԱ

Մանրացված պարոտա՝ տապակված նուրբ հավի կտորներով, խառնած ձվով, սոխով և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով։

087 ՏԱՎԱՐԻ ՄՍՈՎ ԿՈԹՈՒ ՊԱՐՈՏՏԱ

Մանրացված պարոտտա՝ տապակված փափուկ տավարի մսի կտորներով, խառնած ձվով, սոխով և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով։

088 ՇՈԳԵԽԱՇԱԾ ԲԱՍՄԱԹԻ ԲՐԻՆՁ

Բասմաթի բրինձ՝ եփված աղաջրում։

089 ՋԻՐԱ ԲՐԻՆՁ

Բասմատի բրինձ՝ պատրաստված բուրավետ քիմիոնի սերմերով (jeera), ջերմ ու հողային համի համար, որը կատարյալ կերպով համադրվում է

090 PULAO RICE

Բասմատի բրինձ՝ նրբորեն պատրաստված բուրավետ համեմունքներով, առաջարկում է նուրբ, բայց հարուստ համով հիմք, որը հիանալի լրացնում է ցանկացած կարրի կամ ուտեստ։

091 Բանջարեղենային փուլաո

Բուրավետ բրնձային ուտեստ՝ պատրաստված խառը բանջարեղենի բազմազանությամբ, անուշաբույր համեմունքներով և խոտաբույսերով, որը ցանկացած ճաշի համար առաջարկում է գունեղ ու համեղ հավելում։

092 ՔԱՇՄԻՐԻ ՊՈՒԼԱՈ

Թագավորական բրնձով ուտեստ՝ պատրաստված բասմատի բրնձից, եփված չրերի, ընկույզների և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով։

093 Բուսական բիրիանի

094 ՀԱՎԻ ԲԻՐՅԱՆԻ

Բուրավետ և համեղ բրնձային ուտեստ՝ պատրաստված փափուկ հավի մսով, բասմատի բրնձով և անուշաբույր համեմունքների խառնուրդով։

095 Գառան բիրիանի

096 Հարավհնդկական հավի Դում բիրիանի

Հյութալի, ոսկրով հավ՝ մարինացված հարավհնդկական ավանդական համեմունքների խառնուրդով, շերտերով դասավորված և դանդաղ եփված Դում ոճով։

097 Հարավհնդկական գառան Դում բիրիանի

Հյութալի, ոսկորով գառան կտորներ՝ մարինացված ավանդական համեմունքների խառնուրդում, դանդաղ եփված բուրավետ Seeraga Samba բրնձի հետ՝ դասական Dum ոճով։

098 Իդլի (4 հատ)

Փափուկ և փքուն շոգեխաշված բրնձե կարկանդակներ։ Կատարյալ սկիզբ ցանկացած հարավհնդկական ճաշի համար։

099 ՊՈԴԻ ԻԴԼԻ (8 հատ)

Գոլորշու վրա պատրաստված մինի իդլիներ՝ խառնված կծու «gunpowder» (Podi) համեմունքների խառնուրդի մեջ՝ գհիի թեթև շեշտով։ Յուրաքանչյուր պատառի մեջ՝ համարձակ հարավհնդկական համի պայթյուն։

100 ՍԱՄԲԱՐ ԻԴԼԻ (4 հատ)

Փափուկ, փքուն իդլիներ՝ թաթախված բուրավետ, թեթևակի թթվաշ սամբարի մեջ և վերևից՝ գհիի նուրբ շեշտով։ Հարավային Հնդկաստանի հոգին ջերմացնող դասական։

101 ՊԼԵՅՆ ԴՈՍԱ

Բարակ, խրթխրթան հարավհնդկական կրեպ՝ պատրաստված խմորված բրնձի և ոսպի խմորից։ Թեթև, ոսկեգույն և հաճելիորեն հագեցնող։

102 ԳՀԻ ԴՈՍԱ (GC)

Խրթխրթան, ոսկեգույն դոսա՝ առատորեն լցված բուրավետ գհիով՝ հարուստ, կարագային համի համար։ Հանգստացնող, խրթխրթան և բերանում հալվող անուշահամ։

103 KAL DOSA (2 հատ)

Փափուկ, խմորված հնդկական, սպունգանման, պատրաստված բրնձի և ոսպի խմորից։

104 PODI DOSA

Խրթխրթան դոսա՝ առատորեն ցանված մեր հատուկ հարավհնդկական կծու և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով (Podi)։ Համարձակ, աղի-համեղ և լիարժեք համով։

105 Ութթափամ (2 հատ)

Փափուկ, հաստ և փքուն հարավհնդկական դոսա՝ վրան բանջարեղենի խառնուրդով։

106 ՄԱՍԱԼԱ ԴՈՍԱ

Բուրավետ, հարուստ համերով դոսա՝ լցոնված մասալայով համեմված կարտոֆիլի պյուրեով։

107 Մայսոր մասալա դոսա

Խրթխրթան, ոսկեգույն դոսա՝ պատված կծու Մայսորի չաթնիով և լցոնված համեղ, տրորված կարտոֆիլի մասալայով։

108 ՊԱՆԻՐ ՏԻԿԿԱ ԴՈՍԱ

Ֆյուժն հաճույք։ Խրթխրթան հարավհնդկական դոսա՝ լցոնված կարտոֆիլով և կծու, մարինացված պանիր տիկկայով, գրիլված մինչև կատարելություն։

109 ՀԱՎԻ ՏԻԿԿԱ ԴՈՍԱ

Համեղ ֆյուժն․ խրթխրթան հարավհնդկական դոսա՝ լցոնված կարտոֆիլի պյուրեով և հյութալի, թեթև ծխահամով հավի տիկկայով, պատրաստված բուրավետ համեմունքներով։

110 ՄԱԴՈՒՐԱՅ ՔԱՐԻ ԴՈՍԱ (ՏԱՎԱՐԻ ՄԻՍ)

Հարուստ, դասական խրթխրթան դոսա՝ լցոնված նուրբ, դանդաղ եփված տավարի մասալայով և բուրավետ համեմունքներով ներծծված ձվով։

111 ՄԱԴՈՒՐԱՅ ՔԱՐԻ ԴՈՍԱ (ԳԱՌԱՆ ՄԻՍ)

Հարուստ, դասական խրթխրթան դոսա՝ լցոնված նուրբ, դանդաղ եփված գառան մասալայով և ձվով՝ բուրավետ համեմունքներով։

112 ԲԱՂԱՐՁԱԿԱՆ ԼԱՊՇԱ

Վոկում տապակված լապշա՝ թարմ բանջարեղենի գունեղ խառնուրդով, համեմված սոյայի սոուսով և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով։

113 ՀԱՎԻ ՆՈՒԴԼՍ

Վոկում տապակված նուդլս՝ նուրբ հավի կտորներով, թարմ բանջարեղենի գունեղ խառնուրդով, համեմված սոյայի սոուսով և բուրավետ համեմունքներով։

114 ՁՎՈՎ ՏԱՊԱԿՎԱԾ ԼԱՓՇԱ

Տապակված լափշա՝ կատարյալ խառնած ձվերով, թարմ բանջարեղենով և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով։

115 ԳՈԲԻ ՄԱՆՉՈՒՐՅԱՆ

Խրթխրթան, խմորապատ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր՝ խառնված հարուստ, թթվաշ-կծու և սուր սոուսի մեջ, որը պատրաստված է սոյայի սոուսից, կոճապղպեղից, սխտորից և բուրավետ համեմունքների խառնուրդից։

116 ՉԻԼԻ ՀԱՎ

Նուրբ հավի կտորներ՝ պատրաստված կրակոտ, թթվաշ-կծու սոուսում՝ սոխով, բուլղարական պղպեղով, սոյայի սոուսով, կոճապղպեղով, սխտորով և կանաչ չիլիով։

117 ՀԱՎԻ ՄԱՆՉՈՒՐՅԱՆ

Նուրբ հավի կտորներ՝ խորը տապակված մինչև կատարյալ խրթխրթանություն և խառնված համեղ, թթվաշ ու կծու սոուսի մեջ՝ պատրաստված սոյայի սոուսով, կոճապղպեղով, սխտորով և բուրավետ համեմունքներով։

118 ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ՏԱՊԱԿԱԾ ԲՐԻՆՁ

Բուրավետ խառնուրդ՝ կատարյալ եփված բրնձից, տապակված թարմ բանջարեղենի տեսականիով, սոյայի սոուսով և անուշաբույր համեմունքներով։

119 ՀԱՎՈՎ ՏԱՊԱԿԱԾ ԲՐԻՆՁ

Համեղ խառնուրդ՝ փափուկ հավի կտորներով, բուրավետ բրնձով և թարմ բանջարեղենի բազմազանությամբ, տապակված սոյայի սոուսով և անուշաբույր համեմունքներով։

120 ՁՎՈՎ ՏԱՊԱԿԱԾ ԲՐԻՆՁ

Պարզ, բայց համեղ ու բուրավետ ուտեստ՝ կատարյալ եփված բրինձը արագ տապակված խառնած ձվով, թարմ բանջարեղենով, սոյայի սոուսով և բուրավետ համեմունքներով։

121 ՆՈՒՏԵԼԼԱ ԴՈՍԱ

Ավանդական հարավհնդկական դոսայի և Nutella-ի հարուստ, կրեմային քաղցրության յուրահատուկ ֆյուժն՝ վրան ցանված ընկույզներով։

122 ՀԱՎԻ ՆԱԳԵԹՍՆԵՐ ԿԱՐՏՈՖԻԼ ՖՐԻԻ ՀԵՏ

Խրթխրթան, ոսկեգույն-շագանակագույն հավի նագեթսներ՝ մատուցված կատարյալ համեմված, խրթխրթան կարտոֆիլ ֆրիի հետ։

123 ՖՐԱՆՍԻԱԿԱՆ ՖՐԻ

Խրթխրթան, ոսկեգույն-շագանակագույն ֆրի, կատարյալ համեմված և տաք մատուցված։

124 ՊԱՆՐԱԳՆԴԻԿՆԵՐ ԿԱՐՏՈՖԻԼ ՖՐԻԻ ՀԵՏ

Ոսկեգույն, խրթխրթան կարտոֆիլի պյուրե՝ խառնված մոցարելլայի և չեդդարի գնդիկներով։

125 Գուլաբ ջամուն (2 հատ)

Դասական հնդկական աղանդեր՝ թաթախված բուրավետ օշարակի մեջ։

129 Գուլաբ ջամուն պաղպաղակով

Ընտրեք ձեր սիրելի պաղպաղակը (վանիլ, շոկոլադ կամ ելակ) գուլաբ ջամունի հետ։

130 KULFI

Ավանդական հնդկական սառեցված աղանդեր՝ պատրաստված խտացված և քաղցրացված կաթից, հայտնի իր խիտ, կրեմային կառուցվածքով և հարուստ համով։

131 ՄԱՆԳՈ ԿՈՒԼՖԻ

Հարուստ և կրեմային հնդկական սառեցված աղանդեր՝ պատրաստված քաղցրացված կաթից և հասուն մանգոյի պյուրեից, որը հաղորդում է թարմացնող արևադարձային համ։

132 ՊԻՍՏԱԿԻ ԿՈՒԼՖԻ

Խիտ և կրեմային հնդկական սառեցված աղանդեր՝ պատրաստված խտացված կաթից և մանր կտրատված պիստակներից, որը հաղորդում է ընկուզային ու շքեղ համ։

133 ՊԱՂՊԱՂԱԿ (2 ԳԴԱԼ)

Ընտրեք ձեր սիրելի պաղպաղակը (Վանիլ, Շոկոլադ կամ Ելակ)