Machu Picchu Malta

Perla Inca (Պերլա Ինկա)

Ծաղկային · Բուրավետ · Նուրբ Պիսկո / Չոր վերմուտ / Աղային / Էլդերֆլաուեր / Գազավորված ծաղկային թեյ / Ցիտրուս

Պերուական Մյուլ

Արևադարձային · Թարմ · Համեմված Պիսկո / Թարմ պասիոն ֆրուտ / Ֆալերնոմ / Լայմ / Չունչո բիթթեր / Ջինջեր էյլ

Miraflores Midnight

Ծաղկային · Դառը-քաղցր · Շիկ Hibiscus Pisco / Aperol / Raspberry / Citrus / Tonic

Chaski

Կտրուկ · Մրգային · Համարձակ Պիսկո / Պասիոնի միրգ / Տնային օրժեատ և ֆալերնոմ / Անգոստուրա / Կիտրոնի հյութ

Պալոմա Սփեշլ

Մրգային · Փրփրուն · Հիասքանչ Տեկիլա / Ագավե / Լայմ / Գրեյփֆրութ սոդա / Ֆալերնום

Liar’s Cove

Տիկի · Մրգային · Համեմված Պիսկո / Ռոմ / Օրժեատ / Արքայախնձոր / Ֆալերնום / / Անգոստուրա / Լայմի հյութ

P*nst*r 18+

Էկզոտիկ · Խաղային · Վայելք պարգևող Օղի / Ռոզե / Այրված անանաս / Մադագասկարի վանիլ / Ցիտրուս / Պրոսեկո

Pisco Me Softly

Նուրբ · Մրգային · Ծաղկային Pisco / Elderflower / Peach / Apple / Citrus / Gold

Պիսկո Սաուր

Պիսկո / Լայմ / Շաքար / Ձվի սպիտակուց / Չունչո բիթեր

Նեգրոնի

Ջին / Կամպարի / Կարմիր վերմուտ

Cuba Libre

Մուգ ռոմ / Կոկա-Կոլա / լայմ

Chilcano

Պիսկո / Լայմ / Ջինջեր էյլ / Բիթերս

Դայքիրի

Ռոմ / Լայմ / Շաքար

Մարգարիտա

Տեկիլա / Թրիփլ Սեկ / Լայմ

Էսպրեսո Մարտինի

Օղի / Կալուա / Էսպրեսո շոթ / Պարզ օշարակ

Manhattan

Բուրբոն / կարմիր վերմուտ / Անգոստուրա

Օլդ Ֆեշնդ

Բուրբոն / Շաքար / Անգոստուրա

Մոխիտո

Ռոմ / Շաքարային սիրոպ / Լայմ / Թարմ անանուխ / Սոդա ջուր

Ջին և Տոնիկ

Ջին / Լայմ / Տոնիկ ջուր

Ապերոլ Սպրից

Aperol / Prosecco / Սոդա ջուր

Cosmopolitan

Օղի / Լոռամիրգ / Թրիպլ սեկ / Լայմ

Կամպարի Սփրից

Campari / Prosecco / Սոդա ջուր

Պոռն Սթար Մարտինի

Օղի / Պասիֆլորա / Վանիլային սիրոպ / Passoa լիկյոր / Լայմ

CAUSA LIMEÑA

Դեղին չիլիի կրեմով և լայմով համեմված կարտոֆիլի պյուրեի շերտեր՝ լցոնված հավի աղցանով, ավոկադոյով, ձվերով և ձիթապտուղներով, վրան՝ Huancaína սոուս։

CAUSA DE PULPO AL OLIVO

Կարտոֆիլի շերտեր՝ ձիթապտղի կրեմով, վրան՝ ութոտնուկի շերտիկներ, ավոկադո, ձու, ձիթապտուղներ, և Huancaína սոուս։

ԴԱՍԱԿԱՆ ՍԵՎԻՉԵ

Սպիտակ ձկան խորանարդիկներ՝ մարինացված լայմի հյութի, համեմի և աղի մեջ։ Մատուցվում է փայլեցված քաղցր կարտոֆիլով, անդյան եգիպտացորենով և պլանտեյնի չիպսերով։

ՍԵՎԻՉԵ ՄԻՔՍՏՈ

Սպիտակ ձուկ, ծովախեցգետին, ութոտնուկ և տարբեր ծովամթերք՝ ապխտած ռոկոտո leche de tigre-ի մեջ։ Մատուցվում է շոգեխաշած եգիպտացորենով, խրթխրթան եգիպտացորենով և քաղցր կարտոֆիլով։

ՍԵՎԻՉԵ ԿԱՐԵՏԻԼԵՐՈ

Խտացված սևիչեի արգանակ՝ ձկան կտորներով, մատուցվում է խրթխրթան կալամարիով, անդյան տապակած եգիպտացորենով և պլանտեյնի չիպսերով։

Նորի Ֆուրայ Ռոլ

Խրթխրթան բրինձ՝ նորիով փաթաթված, ծովախեցգետնով և ավոկադոյով, վրան՝ թարե սոուս։

Ասևիչադո ռոլ

Բրինձ, ծովախեցգետնի տեմպուրա, ավոկադո և սպիտակ ձուկ՝ ասևիչադո սոուսով, վրան՝ ֆուրիկակե ցանած։

Սաղմոնի տարտար ռոլ

Բրինձ, սաղմոն, նորի, կծու մայոնեզ, տոգարաշի և տոբիկո։

ՆԻԳԻՐԻ ՍԱԼՄՈՆՈՎ

Սալմոն բրնձի վրա՝ ռոկոտո չիլի սոուսով, քինոայի խառնուրդով, չալակա սալսայով և տոգարաշիով։

EBI MENTAIKO

Ծովախեցգետին բրնձի վրա՝ պարմեզանով, մենտայկո սոուսով և տոբիկոյով։

ԼՈՄՈ ՍԱԼՏԱԴՈ

Սոյայի սոուսում տապակած տավարի միս՝ լոլիկով, սոխով, պղպեղով և կիլանտրոյով։ Մատուցվում է ֆրիով և բրնձով։

ԼԻՆԳՎԻՆԵ Ա ԼԱ ՀՈՒԱՆԿԱԻՆԱ ԿՈՆ ԼՈՄՈ ՍԱԼՏԱԴՈ

Ալ դենտե լինգվինե՝ Huancaìna կրեմային սոուսով

Սեկո դե Կաբրիտո

Գառան շոգեխաշ՝ պերուական համեմունքներով, մուգ գարեջրով և համեմով։ Մատուցվում է լոբով, կարտոֆիլով կամ կասավայով, բրնձով և կրեոլական աղցանով։

Սաղմոն պլանչայով

Գրիլված սաղմոնի ֆիլե՝ կարտոֆիլով, բանջարեղենով, չիմիչուրիով և բրնձով։

ARROZ CON MARISCOS

Ծովամթերք՝ կարագով և սպիտակ գինով սոտե, ծովախեցգետնի բիսկով, բրնձով, պարմեզան պանրով և կիլանտրոյով։

Պեսկադո ա լո Մաչո

Ամբողջությամբ տապակված ձուկ՝ վրան կրեմային ծովամթերքով՝ կարմիր պղպեղի սոուսում։ Մատուցվում է կասավայով և բրնձով։

Գրիլված ութոտնուկ

Կարմիր պղպեղի մարինադով գրիլված ութոտնուկ՝ կարտոֆիլով, բանջարեղենով և չիմիչուրիով։

Անտիկուչոս

Անտիկուչերա սոուսով գրիլված տավարի շամփուրներ։ Մատուցվում է կարտոֆիլով, Huancaína սոուսով և չիմիչուրրիով

Աղանդեր Tres Leches / Երեք կաթով տորթ

Արրոս կոն լեչե / Բրնձի պուդինգ

Ֆլան դե լեչե / Կրեմ կարամել

Չիզքեյք

• Ելակ • Կիվի • Պասիֆլորա • Հատապտուղներ