Mal Moll

ՄԻԴԻԱՆԵՐ

նդուջա կարագ, սպիտակ գինի, մաղադանոս, կիտրոնի հյութ, սխտոր

ՏԱՊԱԿԱԾ ԿԱԼԱՄԱՐԻ *

Կաղամարի թանաքով և սխտորի կոնֆիով մայոնեզ, հարիսսա մայոնեզ

ԱԼՋՈՏԱ - ԱՊՈՒՐ

Ավանդական ձկան ապուր, թարմ խոտաբույսեր

ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆ ԿԱԴԱՅԻՖԻ

Թահինի սոուս, հարիսա մայոնեզ, սումակ

ՀԱՎԻ ՍՓՐԻՆԳ ՌՈԼԼԵՐ

Քաշված հավ, մարոկկյան համեմունքներ, մեղր, զաֆրան, գետնանուշի սոուս

ԳՐԻԼՎԱԾ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐ

Կարմիր պղպեղի պյուրե, պիկո դե գայո, ծովախեցգետնի յուղ

ՀՈՒՄՈՒՍ

Սև քունջութով հումուս, պիտա զա'աթարով, ձիթապտուղներ չերմուլայով

ՍԱԼՄՈՆ ԳՐԱՎԼԱՔՍ

Վարդագույն գրավլաքս, մանգոյի սոուս, թթու դրված վարդագույն բողկ, թարմ համեմ, սամիթի յուղ

ԴՈՒՈ ՖԻՇ ՏԱՏԱԿԻ

Թունայի և սաղմոնի տատակի, կիտրոնի և քունջութի վինեգրետ, վակամե, վասաբի մայոնեզ

Գիլարդո ոստրեներ (GILLARDEU OYSTERS)

ՀԱՐՑՐԵՔ ԱՌԿԱՅՈՒԹՅԱՆ ՄԱՍԻՆ ԵՎ ՇՈՒԿԱՅԱԿԱՆ ԳՆՈՎ Թթու շալոտ, Տաբասկո սոուս, կիտրոն

Տավարի կարպաչչո

Պարմեզանի կրեմ, կապարի պտուղներ, պնդուկ, արուգուլա, տեղական ծովային աղ

ՈւԹՈՏՆՅԱԿԻ ԱՂՑԱՆ

Խառը տերևավոր աղցան, կապերս, ձիթապտուղ, սոխ, կարտոֆիլ, չերի լոլիկ, ցիտրուսային սոուս

ՀԱՎԻ ԿԵՍԱՐ ԱՂՑԱՆ

Հավի կրծքամիս, կրուտոններ, խրթխրթան բեկոն, Կեսարի սոուս, baby gem հազար, պարմեզանի շերտիկներ

ԱՄԱՌԱՅԻՆ ԱՂՑԱՆ

Խառը տերևներ, չորացրած կրենբերի, աղի գրանոլա, կարմիր գինու վինեգրետ Բուրատա +€3 հավելավճար

Բրեզաոլա աղցան

Բրեզաոլա, բուրատա, արուգուլա, չերի լոլիկներ, բալզամիկ սոուս

ՍՊԱԳԵՏԻ ԿԱՆԱՉ ԿԱՐԲՈՆԱՐԱ

Գուանչալե, Պեկորինո Ռոմանո, ձվի դեղնուցներ, սպանախի պյուրե, սև պղպեղ

ՍՊԱԳԵՏԻ ՄԻԴԻԱՆԵՐՈՎ ԵՎ ՎՈՆԳՈԼԵ-ՈՎ

Ցիտրուսային կարագ, մաղադանոս

ՏԵՂԱԿԱՆ «PULLED» ՃԱԳԱՐԻ CASARECCE *

Սիգնեյչր «pulled» ճագար, կարմիր գինի, սերուցք, խնձորի և դարչինի սիրոփ, ճագարի jus

LINGUINE MAL MOLL *

Միդիաներ, վոնգոլե, կալամարի, շրիմփս, խոշոր ծովախեցգետիններ, խոտաբույսերով լոլիկի սոուս

RAVJUL TAN-NANNA

Տեղական Գոզո պանրով ռավիոլի, խոտաբույսերով լոլիկի սոուս, պեստո սոուս

ՍՊԱՆԱԽՈՎ ՌԻԶՈՏՏՈ

Սպանախի պյուրե, ոլոռ, ցուկկինի, տապակած պնդուկ

ՕՐՎԱ ՏԱՎԱՐԻ ՄԻՍ

Ածխային գրիլով՝ ըստ ձեր նախընտրության։ Ընտրություն՝ սնկային սոուս, պղպեղային սոուս կամ տավարի jus

ՏԱՎԱՐԻ ԱՅՏԵՐ

Դանդաղ բրեյզված տավարի այտ, պոլենտա, գրիլված բրոկոլինի, բալզամիկ և տավարի ժյու

ԱՎԱՆԴԱԿԱՆ ՃԱԳԱՐԻ ՇՈԳԵԽԱՇ *

Տեղական ճագար՝ Cisk գարեջրում դանդաղ շոգեխաշված, սոխ, սխտոր, սալոր

PORK.

Ածխով գրիլված խոզի միս, համեմված քաղցր կարտոֆիլի պյուրե, գրիլված կեյլ, խոզի ջուս

CHICKEN

Stuffed chicken breast, supreme sauce, mashed potato, sauteed wild mushroom

Ութոտնուկ

Ածխով գրիլված ութոտնուկ, ռոմեսկո, չիմիչուրրի սոուս, պնդուկ

MAL MOLL BURGER

Black Angus տավարի մսի կոտլետ, բրիոշ, ապխտած հասուն չեդդեր պանիր, կարամելացված սոխ, սունկ, ռուկոլա, տրյուֆելային մայոնեզ։

ՍԱԼՈՐԻ ՍԹԵՅՔ

Գրիլված սալոր, միսո, տերիյակի սոուս, մեղր, քունջութ

Ֆրի

Ցիտրուսային սոուսով աղցան

Սեզոնային բանջարեղեն

Թխված փոքրիկ կարտոֆիլներ

Խնձորի պյուրե

ԳՐԻԼՎԱԾ ԵՎ ՋՆԱՐԿՎԱԾ ԳԼԱԶՈՎ ԳԱԶԱՐ, ԸՆԿՈՒՅԶ

35 ՄԵԿ ԱՆՁԻ ՀԱՄԱՐ

RAVJUL TAN-NANNA

Տեղական Գոզո պանրով ռավիոլի, խոտաբույսերով լոլիկի սոուս, պեստո սոուս

ALJOTTA

Ավանդական ձկան ապուր, թարմ խոտաբույսեր

IMQARET

Տեղական արմավով լցոնված և տապակված խմորեղեն՝ մատուցվում է վանիլային պաղպաղակով