The Medina (Թե Մեդինա)
249 ուտեստ՝ 34 բաժին-ում
Թեթև պատառիկներ (իդեալական՝ կիսվելու համար)
Դանդաղ շոգեխաշված տեղական խոզի այտեր
Մալթական մանանեխի սերմեր, “Ġellewża” կարմիր գինի, խնձոր, կարոբի մեղր, չաման, համեմ, սումակով փոշոտված սոխ
Rabbit Bellies
Սոխ, սխտորի մածուկ, գինու ռեդուկցիա
Բաբա Գանուշ
Թեթևակի ապխտած սմբուկի պատե, տապակած նուշ, թահինի, նուռ, ապխտած սուլթանա չամիչ, մատուցվում է թթխմոր հացով
Տապակած կաղամար
Ռեհան, կոճապղպեղի սոուս
Բազուկի կարպաչչո
Ֆետա պանիր, ընկույզ, կանաչ աղցան
Կապրեզե
Ժառանգական լոլիկներ, բուրատա Պուլիայից, ռեհան
Սամոն՝ սամիթով աղադրված
Ծովաբողկի կրեմ
Հավի լյարդի պարֆե
Համեմված խնձորի չաթնի, մատուցվում է թթխմոր հացով
ԱՊՈՒՐ . ՊԱՍՏԱ . ՌԻԶՈՏՏՈ
Օրվա ապուր
Մատուցվում է կրուտոններով
Ռիզոտտո «Միլանեզե»
Իրանական զաֆրան, պարմեզան, տեղական կարմիր ծովախեցգետնի տարտար
Տալիատելլե ռեհանով և գոզիտանական ‘Ġbejna’ պեստոյով
Նուշ, տեղական ոչխարի պանիր, ռեհան, մալթական երշիկ
Տորտելաչի քաղցր կարտոֆիլով
Եղեսպակի կարագ, ընկույզ
Ռավիոլի ոչխարի պանրով
Մատուցվում է սպանախի, լոլիկի և պեկորինոյի հետ
Հիմնական ուտեստներ
Կարոբով ջնարակված ութոտնուկ
Սմբուկի խավիար, չամիչի և կապերի ջեմ
Օրվա թարմ որս
Բրեյզված ֆենխել և պրաս, լոլիկի և կլամների կոնկասե, ասպարագուս, թարխունի վելուտե
Հորթի օսոբուկո
Դանդաղ շոգեխաշված հորթի սրունքներ, արմատային բանջարեղեն, կրեմային պոլենտա, գրեմոլատա սոուս
Հավի սյուպրեմ
Սպիտակ սոխի և ուրցի պյուրե, սոտեացված ոստրե սունկ, սյուպրեմ սոուս
Տեղական խոզի փորամաս
Սելերիակի արմատ, խնձորի ռելիշ, թավայի հյութեր
Տավարի ֆիլե
Սերուցքային կարտոֆիլ, ածխացած սոխ, կարագով բանջարեղեն, ռեդուկցիա
Ածխով գրիլված սմբուկ
Իմամ Բայալդի ոճով, արմատային բանջարեղեն, սիսեռ, լոլիկի ֆոնդյու
Տեղական բրեյզված նապաստակ
Բրեյզված ուրցով գրեյվի սոուսում, ոլոռ
Կողմնակի ուտեստներ
Ֆրանսիական ֆրի
Տապակած կարտոֆիլ
Շոգեխաշած բանջարեղեն
Խառը աղցան
Աղանդեր
Կասատա
Ռիկոտա, նարնջի ծաղկաջուր, պիստակ
Կպչուն պուդինգ՝ խուրմայով և կարոբով
Կարամելային սոուս, վանիլային պաղպաղակ
Շոկոլադով և սուրճով բրաունի
Սպիտակ շոկոլադի գանաշ
Մալթայական ռիկոտայով կանոլի
Կրեմ-բրյուլե՝ “Helwa Tat-Tork” համով
Հատուկ ուտեստներ
Մարաքեշ Մյուլ
Էրլ Գրեյով թրմված ջին, Crème de Cassis, կոճապղպեղային գարեջուր, լայմի հյութ
Բերի Նեգրոնի
Վարդագույն ջին, Triple Sec, կարմիր վերմուտ, հապալասի պյուրե
Փինք Ջին Սփրից
Փինք ջին, բուզինայի ծաղկի լիկյոր, կիտրոնի հյութ, դեղձի և հասմիկի սոդա
Լավենդեր Հեյզ
Սև հաղարջով ինֆուզացված ջին, լավենդերի սիրոփ, կիտրոնի հյութ, ձվի սպիտակուց
Kiwi Spell
Տեկիլա, Թրիպլ Սեկ, կիվի և կոկոսի սիրոփ, լայմի հյութ
The Golden Blossom
Նարնջի ջին, հիբիսկուս բերգամոտով, ագավայի սիրոպ
Prickly Pear Sour
Տեկիլա, փշոտ տանձի լիկյոր, կիտրոնի հյութ, ձվի սպիտակուց
The Paloma
Տեկիլա, Թրիփլ Սեք, լայմի հյութ, վարդագույն գրեյփֆրուտի սոդա
Տրոպիկանա
Ռոմ, Մալիբու, արյուննարինջ, ծիրան, տապակած արքայախնձոր
The Amazon
Օղի, սեխի լիկյոր, Blue Curaçao, տապակած անանասի սոդա
Ձմերուկի սանգրիա
Ձմերուկի օղի և լիկյոր, սպիտակ գինի, գրեյփֆրութի սոդա
Ջին (50 մլ)
Գինը ներառում է ձեր ընտրած ջինի կրկնակի չափաբաժինը՝ ձեր ընտրած խառնիչով
Բուլդոգ
Տանկուրայ
Տանկուարեյ թիվ տասը
Հենդրիքս (Hendrick’s)
Monkey 47
Islands8
Դրումշանբո բրազիլական արքայախնձոր
Դրամշանբո Կալիֆոռնիական նարինջ
Գրինալս Վայլդբերի
Greenall’s Հապալաս
Brecon վարդի թերթիկներ
June Royale տանձով և հիլով
Whitley Neill խավարծիլ և կոճապղպեղ
Monkey 47 Սլո
& Տոնիկ
The London Essence հնդկական տոնիկ
The London Essence գրեյպֆրուտ և ռոզմարին
The London Essence պոմելո և պղպեղ
The London Essence Դեղձ և հասմիկ
The London Essence նարինջ և բուզենու ծաղիկ
The London Essence Տապակած արքայախնձոր
The London Essence Ginger Ale
The London Essence կոճապղպեղի գարեջուր
Մոկտեյլներ
Ջանգլ Ջուս
Անանասի հյութ, լայմի հյութ, մանգոյի պյուրե, Blue Curacao օշարակ
Zellige
Tanqueray Gin 0%, կիտրոնի հյութ և ձեր ընտրությամբ՝ պասիֆլորայի, ելակի կամ դեղձի պյուրե
Շշալցված գարեջուրներ
Cisk - Բաց գույնի լագեր
Cisk Excel - ցածր ածխաջրային լագեր
Heineken - բաց գույնի լագեր
Hopleaf - Pale Ale (50 cl)
Blue Label - Amber Ale (44cl)
Beck’s Blue - Առանց ալկոհոլի
Cisk 0% - Ոչ ալկոհոլային
Շշալցված սայդերներ
Strongbow Original – թեթև խնձորի սիդր
Bulmers Original – թեթև խնձորի սայդեր (50cl)
Տնային պատրաստված սառը թեյ
Մոշ և ազնվամորի
Ելակ, վանիլ և վարդ
Մանգո և հիլ
Հասմիկ և հապալաս
Օղի
Կետել Ուան
Աբսոլյուտ Էլիքս
Elit by Stoli
Belvedere (Բելվեդերե)
Grey Goose
Բելուգա Նոբլ
Աբսոլյուտ Սիտրոն
Տեկիլա
Կամինո Ռեալ Բլանկո
Էլ Խիմադոր Ռեպոսադո
Սենոտե Ռեպոսադո
Դոն Խուլիո Բլանկո
Դոն Խուլիո Ռեպոսադո
Ռոմ
WHITE
Havana Club Original 3 տարեկան
Համեմված/Բուրավետված
Սեյլոր Ջերի Սփայսդ (Sailor Jerry Spiced)
Պլանտեյշն արքայախնձոր
Ոսկի
Մաունթ Գեյ Բլեք Բարել
Havana Club 7 տարեկան
Ռոն Զակապա Սենտենարիո
Դարկ
Կապիտան Մորգան Դարկ
The Kraken Black Spiced
Նավահանգիստ
Գրեհեմս Ֆայն Ռուբի
Կրոֆթ 10 տարվա Թոնի
Graham's White Port Blend №5
Վիսկի
Խառնված շոտլանդական վիսկի
Ֆեյմս Գրաուս
Ջոնի Ուոքեր Բլեք
Ջոնի Ուոքեր Ռեդ
Չիվաս Ռիգալ 12 տարեկան
Խառնված սինգլ մալթ շոտլանդական վիսկի
Ջոնի Ուոքեր Գրին 15 տարեկան
Սփեյսայդ սինգլ մոլթ սկոչ վիսկի
Գլենֆիդիչ 12 տարեկան
Բալվենի 14 տարեկան
Մաքալան 12 տարեկան
Հայլենդ սինգլ մոլթ շոտլանդական վիսկի
Գլենմորանջի 10 տարվա
Օբան 14 տարեկան
Դալմոր 12 տարեկան
Այլեյի սինգլ մոլթ շոտլանդական վիսկի
Լաֆրոյգ Լոր 10 տարեկան
Արդբեգ 10 տարեկան
Լագավուլին 16 տարեկան
Լոուլենդ և Քեմփբելթաուն սինգլ մոլթ շոտլանդական վիսկի
Գլենքինչի 12 տարեկան
Island Single Malt Scotch
Թալիսկեր Սթորմ
Հայլենդ Պարկ 12 տարեկան
Իռլանդական վիսկի
Ջեյմսոն
Բուշմիլս Բլեք
Թը Այրիշման
Ամերիկյան վիսկի
Ջեք Դենիելս
Սազերակ Սթրեյթ Ռայ
Վուդֆորդ Ռեզերվ (WOODFORD RESERVE)
Բուլեյթ Բուրբոն
Maker's Mark
Թափառող վիսկի
Նիկկա Տակեցուրու Փյուր
Ամրուտ Սինգլ Մալթ
Բրեն (Brenne)
Կավալան Կլասիկ
Կոնյակ
Հենեսի V.S
Մարտել V.S.O.P
Ռեմի Մարտեն X.O
Արմանիակ
Castarède V.S
Ժանո V.S.O.P (Janneau V.S.O.P)
Գրապպա
Պոլի Բասանո Կլասիկո
Պոլի Կլեոպատրա Ամարոնե Օրո
Ապերիտիվներ
(50 մլ)
Ապերոլ
Կամպարի
Ցինար
Անտիկա Ֆորմուլա Կարպանո
Լիլե Բլան
Ցինձանո Դրայ
Իտալիկուս Ռոզոլիո Բերգամոտ
Պեռնո Անիս
Դիժեստիվներ
Ամարո Մոնտենեգրո
Ֆեռնետ Բրանկա
Branca Menta (Բրանկա Մենտա)
Ամարո Ավեռնա
Ամարո Ռամաձոտի
Jägermeister
Լեյլա - կարոբ և խոտաբույսեր
Վեկիո Ամարո դել Կապո
ԼԻԿՅՈՐՆԵՐ
Կուանտրո
Պասոա
Zeppi Bajtra - Տեղական փշոտ տանձ
Zeppi Rummiena - Տեղական նուռ
Զեպպի Տինա - Տեղական թուզ
Հարավային հարմարավետություն
Լիմոնչելո
Մալիբու
Archers դեղձի շնափս
Միդորի Մելոն
Գրանդ Մարնիե
Chambord
Ամարետտո Դիսարոնո
Ֆրանջելիկո
Բեյլիս
Կալուա
Tia Maria (Տիա Մարիա)
Մոլինարի Սամբուկա
Դրամբուի
Արաք դե Կեֆրայա
Սպիտակ գինի
Delicata - Medina
Մալթա - Սովինյոն Բլան
Marsovin - 1919
Մալթա - Girgentina/Chardonnay/Moscato
Meridiana - Isis
Մալթա - Շարդոնե
Meridiana - Astarte
Մալթա - Վերմենտինո
Marsovin - Antonin Blanc
Մալթա - Շարդոնե
Markus Divinus - Zafrana
Մալթա - Սովինյոն Բլան/Գիրջենտինա
Pacamora
Իտալիա / Սիցիլիա - Ինզոլիա
VivaBio
Իտալիա / Սիցիլիա - Գրիլո
I Cadi - Bennati
Իտալիա / Վենետո - Պինո Գրիջիո
Podere don Cataldo
Իտալիա / Սալենտո - Վերմենտինո
Կարինա Դամիանո
Իտալիա / Պիեմոնտե - Լանգե
Alasia - Gavi
Իտալիա / Պիեմոնտ - Կորտեզե
Pramota Carina Tombacco
Իտալիա / Monzo - Pecorino
Լապիլի (Lapilli)
Իտալիա / Կամպանիա - Ֆալանգինա
Cortegiana - Greco di Tufo
Իտալիա / Կամպանիա - Գրեկո
Hugel & Fils
Ֆրանսիա / Ալզաս - Գևյուրցտրամիներ
J Moreau & Fils - Շաբլիի փառքը
Ֆրանսիա / Բուրգունդիա - Շարդոնե
Hubert Brochard - Sancerre
Ֆրանսիա / Լուարի հովիտ - Սովինյոն Բլան
Jean Luc Colombo - Les Collines
Ֆրանսիա / Ռոն - Վիոնյե
Domaine du Cheval Blanc
Ֆրանսիա / Բորդո - Cheval Blanc
Beronia - Rioja Viura
Իսպանիա - Ռիոխա - Մակաբեո
Mas Andes
Չիլի - Սովինյոն Բլան
Էռազուրիզ Էսթեյթ
Չիլի - Շարդոնե
Kaiken Estate
Արգենտինա / Մենդոսա - Սովինյոն Բլան / Սեմիյոն
Բելինգհեմ - Բեռնարդ շարքը
Հարավային Աֆրիկա - Շենեն Բլան
Pewsey Vale - Eden Valley
Ավստրալիա - Ռիսլինգ
Ռոզե գինի
Henschke - Julius
Ավստրալիա - Ռիսլինգ
Greywacke
Նոր Զելանդիա / Մարլբորո - Սովինյոն Բլան
Walter Hansel - Cuvee Alyce
ԱՄՆ / Կալիֆոռնիա - Շարդոնե
Delicata - Medina
Մալթա - Գրենաշ / Կաբերնե Սովինյոն
Marsovin - 1919
Մալթա - Gellewza / Grenache / Shiraz
Մարկուս Դիվինուս - Կիրազ
Մալթա - Շիրազ / Սիրա
Frescobaldi- Ale
Իտալիա / Տոսկանա - Շիրազ / Սիրա / Վերմենտինո
Miraval-Studio
Ֆրանսիա / Կոտ դը Պրովանս - Սենսո
Meditero
Ֆրանսիա / Vin de Pays - Մերլո / Գրենաշ / Սենսո
Քաղցր գինի
Marsovin - Guze de Passito
Մալթա - Սիրա
Marsovin - Guze Late Harvest
Մալթա - Մոսկատո / Զիբիբբո
Փրփրուն գինի
Marsovin - Cassar de Malte Brut
Մալթա - Շարդոնե
Marsovin - 101 Brut Rosé
Մալթա - Գելլևզա / Շարդոնե
Borgo del Col Alto- Prosecco
Իտալիա / Վենետո - Գլերա
Tordel Colle- Prosecco Rosato
Իտալիա / Վենետո - Պինո Ներո / Գլերա
Vite Colte - Il Furetto
Իտալիա / Պիեմոնտե - Բրակետտո
TuffeHunter- MoscatoD'Asti
Իտալիա / Piemonte - Մոսկատո
ՇԱՄՊԱՆՅԱ
Baron de Rothschild - Blanc de Blanc
Ֆրանսիա / Շամպայն - Շարդոնե
Բոլինժեր - Սփեշըլ Կյուվե Բրյուտ
Ֆրանսիա / Շամպայն - Շարդոնե/Պինո Մյոնյե
Բոլենժե - Ռոզե
Ֆրանսիա / Շամպայն - Պինո Նուար / Շարդոնե / Պինո Մյունիե
Սպիտակ գինի՝ բաժակով
Marsovin - 1919
Մալթա - Girgentina/Chardonnay/Moscato
I Cadi - Bennati
Իտալիա/Վենետո - Պինո Գրիջիո
Rinomata Cantina Tombacco
Իտալիա/Աբրուցո - Պեկորինո
VivaBio
Իտալիա/Սիցիլիա - Գրիլո
Կայքեն Էսթեյթ (Kaiken Estate)
Արգենտինա/Մենդոսա - Սովինյոն Բլան/Սեմիյոն
Կարմիր գինի՝ բաժակով
Marsovin - 1919
Մալթա - Գելլևզա/Մերլո
Aresca - La Moretta
Իտալիա/Պիեմոնտ - Բարբերա դ’Աստի
Rinomata Cantina Tombacco
Իտալիա/Կամպանիա - Ագլիանիկո
VivaBio
Իտալիա/Սիցիլիա - Ներո դ’Ավոլա
Chiliano
Չիլի/ Valle Central - Սիրա
Ռոզե գինի՝ բաժակով
Marsovin - 1919
Մալթա - Գելլևզա/Գրենաշ/Շիրազ
Mediteo
Ֆրանսիա/Vin de Pays - Մերլո/Գրենաշ/Սենսո
Փրփրուն գինի՝ բաժակով
Borgo del Col Alto - Պրոսեկո
Իտալիա/Վենետո - Գլերա
Tor del Colle - Prosecco Rosato
Իտալիա/Վենետո - Պինո Ներո/Գլերա
Բոլինժեր - Special Cuvée Brut
Ֆրանսիա/Շամպայն - Շարդոնե/ Պինո Մյոնյե
Քաղցր գինի՝ բաժակով
Marsovin - Guze de Passito
Մալթա - Սիրա
Marsovin - Guze Late Harvest
Մալթա - Մոսկատո/Զիբիբբո