Mexican Tadka (Մեքսիկան Տադկա)

ՀԱՎԻ ՄՍՈՎ ԿԵՍԱՐ ԱՂՑԱՆ

Ձիթայուղ, հավի կրծքամիս, պարմեզան պանիր, խրթխրթան բեկոն, Կեսար սոուս, կրուտոններ։

ԱՎՈԿԱԴՈՅԻ ԱՂՑԱՆ

Ավոկադո, գարնանային սոխ, լոլիկ, պարմեզան պանիր, վարունգ, լայմի հյութ, ձիթայուղ։

ՀԱՎԻ ԲՈՒՐԻՏՈ

Հավի խառնուրդ, համեմված հավ, կաղամբի սլոու, կիլանտրոյի կրեմ, տնային սալսա և գուակամոլե, մեքսիկական բասմատի բրինձ։

Տավարի բուրիտո

Մանր կտրատված տավարի միս, համեմված տավարի միս, մեքսիկական բասմատի բրինձ, թթվասեր, տնային սալսա և գուակամոլե, չեդդեր պանիր։

ԲՈՒՍԱԿԵՐ ԲՈՒՐԻՏՈ

Կրեմային խառնուրդ, խառնուրդ, մեքսիկական բրինձ, համեմի կրեմ, տնային սալսա և գուակամոլե։

ՎԵԳԱՆ ԲՈՒՐԻՏՈ

Առանց սերուցքի վեգան խառնուրդ, մեքսիկական բրինձ, salsa roja, տնային պատրաստված սալսա և գուակամոլե։ Զարդարված է համեմով

INDO ԹԱՆԴՈՈՐԻ ՊԱՆԻՐ ԲՈՒՐԻՏՈ

Խրթխրթան թանդոորի պանիր, տնային սալսա, համեմ, բասմատի մեքսիկական բրինձ, թթվասեր և չիպոտլե մայոնեզ։

INDO ԽՐԹԽՐԹԱՆ ՀԱՎԻ ԲՈՒՐԻՏՈ

համեմ, չիպոտլե մայոնեզ, թթվասեր, հնդկական բրինձ, տնային սալսա, քաղցր եգիպտացորեն, հազար

ՀԱՎԻ ՔԵՍԱԴԻԼՅԱ

Հավի խառնուրդ, չեդդեր պանիր, կաղամբի սլոու, սիլանտրոյի կրեմ, տնային սալսա և գուակամոլե՝ զարդարված համեմով

Տավարի քեսադիլյա

Մանր կտրատված տավարի միս, չեդդեր պանիր, կաղամբով սլոու, սիլանտրո կրեմ, տնային սալսա և գուակամոլե՝ զարդարված համեմով

ԲՈՒՍԱԿԵՐԹԱԿԱՆ ՔԵՍԱԴԻԼՅԱ

Սերուցքային խառնուրդ, պանրային խառնուրդ, մեքսիկական բրինձ, սիլանտրոյի սերուցք, տնային սալսա և գուակամոլե՝ զարդարված համեմով

ՎԵԳԱՆ ՔԵՍԱԴԻԼՅԱ

Առանց սերուցքի վեգան խառնուրդ, մեքսիկական բրինձ, կիլանտրոյի կրեմ, տնային սալսա և գուակամոլե՝ զարդարված համեմով

INDO ԽՐԹԽՐԹԱՆ ՀԱՎԻ ՔԵՍԱԴԻԼՅԱ

Խրթխրթան հավ, համեմի մայոնեզ, թթվասեր, զարդարված համեմով, քաղցր եգիպտացորեն, չեդդեր պանիր, չիպսեր։

Պանրով եգիպտացորենի քեսադիլլայի շերտիկներ

Կիլանտրոյի կրեմ, գուակամոլե, չիպսեր, քաղցր եգիպտացորեն, չեդդար պանիր, ոսկեգույն եգիպտացորեն

ԲՈՒՍԱԿԵՐ/ՎԵԳԱՆ

Սերուցքային խառնուրդ, տան համեմունքներ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, կաղամբ, սալսա, համեմ, տնային գուակամոլե

ՀԱՎ

համեմված հավ, տան համեմունքներ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, կաղամբ, սալսա, համեմ, տնական գուակամոլե

BEEF

մանր կտրատված տավարի միս, տան համեմունքներ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, կաղամբ, սալսա, համեմ, տնային պատրաստված գուակամոլե

ՆԱՉՈՍ

Կիլանտրոյի կրեմ, գուակամոլե, պանրային սոուս, հալապենյո, սալսա, քաղցր եգիպտացորեն, համեմ, տապակած սոխ։

ՖՐԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼ ՄԻՍ/ԲՈՒՍԱԿԵՐ

Կիլանտրոյի կրեմ, գուակամոլե, պանրի սոուս, հալապենյո, սալսա, քաղցր եգիպտացորեն, համեմ, տապակած սոխ։

Բեկոն սիրողների կրիսփի

Կիլանտրոյի կրեմ, գուակամոլե, պանրային սոուս, հալապենյո, սալսա, քաղցր եգիպտացորեն, համեմ, տապակած սոխ &

Դասական ֆրի + ցանկացած սոուս

Դասական նաչոս + ցանկացած սոուս

5x հավի նագեթս

3x սոխի օղակներ

5x մոցարելլայի ձողիկներ

5× խալապենյո պոպերս

Գուակամոլե

Պանրի սոուս

Սալսա Ռոխա (Salsa Roja)

Թթվասեր

Չիպոտլե մայոնեզ

Հնդկական կանաչ չաթնի

Indo պղպեղի չաթնի

Indo հատուկ մանանեխով մայոնեզ

Indo հատուկ սպիտակ մայոնեզ

CHIMI-D

Խորը տապակված չիմիչանգա՝ բանանով և շոկոլադե սոուսով։

Չուրոս 5

Էմպանադաս

Տավարի միս - €4.50

Տավարի չիմիչանգա

Պանրի խառնուրդ, համեմված տավարի միս, մեքսիկական բրինձ, թթվասեր, տնային սալսա և գուակամոլե։ Զարդարված կոռիանդրով

ՀԱՎԻ ՉԻՄԻՉԱՆԳԱ (CHICKEN CHIMICHANGA)

Պանրի խառնուրդ, համեմված հավ, մեքսիկական բրինձ, թթվասեր, տնային սալսա և գուակամոլե։ Զարդարված համեմով

ԲՈՒՍԱԿԵՐՊ / ՎԵԳԱՆ ՉԻՄԻՉԱՆԳԱ

Պանրի խառնուրդ, համեմված սերուցքային խառնուրդ, մեքսիկական բրինձ, տնային սալսա և գուակամոլե։ Զարդարված համեմով

Մարգարիտա

Մոցարելլա, օրեգանո

FUNGI

Մոցարելլա, օրեգանո, սունկ

GARDEN LOVER

Բուլղարական պղպեղ, ցուկկինի, օրեգանո, սունկ, լոլիկ, սոխ, ձիթապտուղ

Պեպերոնի

Մոցարելլա, օրեգանո, պեպերոնի

ԹՈՒՆԱ ԵՎ ՁԻԹԱՊՏՈՒՂ

Մոցարելլա, օրեգանո, թունա, սոխ, ձիթապտուղ

INDO ՀԱՏՈՒԿ՝ ՄՍԻ ՍԻՐԱՀԱՐՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ

Մոցարելլա, օրեգանո, տավարի միս, բեկոն, սոխ, ձիթապտուղ

ՀԱՎԻ BBQ

Մոցարելլա, օրեգանո, փափուկ հավի միս, խառը պղպեղներ, սոխ, BBQ

ԻՆԴՈ ՏԱՆԴՈՒՐԻ ՊԱՆԻՐ

Մոցարելլա, օրեգանո, տանդուրի պանիր, խառը պղպեղներ, սոխ,

ՄԱԼԹԱՅԱԿԱՆ ԵՐԿԱՐԵՂԵՆ

Բեկոն, սոուս, մոցարելլա, օրեգանո, մալթայական երշիկ,

ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ՆԱԳԵԹՍ ՊԻՑՑԱ

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, օրեգանո, հավի նագեթսներ,

ՍԽՏՈՐՈՎ ՀԱՑԻ ՊԻՑՑԱ

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, օրեգանո, սխտորով կարագ,

Խրթխրթան հավի բուրգեր ֆրիով

Խրթխրթան հավ, կրեմային պանրի սոուս, հազար, կարամելացված սոխ

ԲՈՒՍԱԿԵՐՊ ԲՈՒՐԳԵՐ ՖՐԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ

Բուսական կոտլետ, պանրի սոուս, հազար, կարամելացված

ԿՐԿՆԱԿԻ ՏԱՎԱՐԻ ՄՍՈՎ ԲՈՒՐԳԵՐ՝ ՖՐԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ

Սոխ, լոլիկ, պանրային սոուս, հազար, կարամելացված սոխ, հալապենյո,

Դասական տավարի բուրգեր ֆրիով

Սոխով կոտլետ, պանրային սոուս, հազար, կարամելացված սոխ,

ԲՈՒՍԱԿԵՐՊ ՍԱՄՈՍԱ ՉԱԱԹ

Մատուցվում է կծու անանուխի չաթնիով և մանգոյի չաթնիով։

ԲՈՒՆ ՍԱՄՈՍԱ

Բուն սամոսա՝ մատուցված անանուխի սոուսով և մանգոյի չաթնիով։

ՄԻՔՍ ՊԱԿՈԴԱ (MIX PAKODA)

Խառը բանջարեղեն, համեմունքներ և ալյուր

ՍՈԽԻ ԲՀԱՋԻ

Հանրաճանաչ ավանդական խորտիկ՝ բարակ շերտերով կտրատված սոխից, պատված գրամ ալյուրով և համեմունքներով (չիլի, կամ)

ՊԱՆԻՐ ՊԱԿՈԴԱ

Պանիրի կտորները խոր յուղում տապակվում են՝ նախ պատելով սիսեռի ալյուրով և համեմունքներով

DAHI BALLA

Դահի բալլա՝ մատուցվում է յոգուրտով, անանուխի սոուսով, մանգոյի չաթնիով, քիմիոնի փոշիով,

ՀԱՎԻ ՉԻԼԻ

Տապակած-խառնելով պատրաստված հավ՝ թեթևակի թթվաշ, խրթխրթան նախուտեստով, որը պատրաստված է հավից, բուլղարական պղպեղից, սոխից և սոյայի սոուսից։

ՊԱՆԻՐ ՉԻԼԻ

Չիլի պանիրը կծու, թթվաշ և խրթխրթան նախուտեստ է՝ պատրաստված պանիրից (paneer), բուլղարական պղպեղից և չիլի սոուսից։

ՀԱՎԻ ԼՈԼԻՓՈՓ

Հավի լոլիփոփը փափուկ, խմորապատ և տապակած հավի լոլիփոփ է, մատուցվում է քաղցր ու կծու չիլի սոուսով։

Կաթի ռոլ (պանիր, ձու, հավ)

Պատրաստված է ռոտիի մեջ։ Բանջարեղեն, կաղամբ, անանուխի չաթնի, սոխ և կաղամբ

Չոլե Բհատուրե

Չոլեի (համեմված սիսեռ) և բհատուրայի (մայդայից պատրաստված տապակած հաց) համադրություն

ԲՈՒՍԱԿԵՐՊ ՍԱՄՈՍԱ (2 ՀԱՏ)

Խրթխրթան գրպան՝ լցոնված կարտոֆիլով, ոլոռով և համեմունքներով, խորը տապակված մինչև ոսկեգույն կատարելություն, մատուցվում է չաթնիով կողքին։

ՀԱՎՈՎ ՏԱՊԱԿԱԾ ԲՐԻՆՁ

Հավով տապակած բրինձ, հավ, ձու, աղ, պղպեղ, կետչուպ և սոյայի սոուս

Ձվով տապակած բրինձ

Ձվով տապակած բրինձ, սոխ, բրինձ, խառնած ձու, աղ և պղպեղ, կետչուպ և սոյայի սոուս

ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ՏԱՊԱԿԱԾ ԲՐԻՆՁ

Բանջարեղենով տապակած բրինձ, գազար, կաղամբ, կանաչ սոխ, բրինձ, կետչուպ, սոյայի սոուս, աղ և պղպեղ

ՀԱԿԿԱ ԼԱՓՇԱ ՀԱՎՈՎ

Կաղամբ, կանաչ սոխ, լափշա, հավ, բուլղարական պղպեղ, աղ և պղպեղ, կետչուպ և սոյայի սոուս

Ձվով լապշա

Կաղամբ, կանաչ սոխ, լապշա, ձու, բուլղարական պղպեղ, սոխ, կաղամբ, աղ և պղպեղ, կետչուպ և սոյայի սոուս

ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆ ՆՈՒԴԼՍ

Կաղամբ, կանաչ սոխ, նուդլս, բուլղարական պղպեղ, սոխ, կաղամբ, աղ և պղպեղ, կետչուպ և սոյայի սոուս

ՀԱՎԻ ՄԱՆՉՈՒՐՅԱՆ

Չիլի, սխտոր, կոճապղպեղ, սոխ, կաղամբ, բուլղարական պղպեղ, համեմ, աղ և պղպեղ, կետչուպ և սոյայի սոուս

ԳՈԲԻ ՄԱՆՉՈՒՐԻԱՆ (ԾԱՂԿԱԿԱՂԱՄԲ)

Չիլի, սխտոր, կոճապղպեղ, սոխ, կաղամբ, բուլղարական պղպեղ, համեմ, աղ և պղպեղ, կետչուպ և սոյայի սոուս

Բանջարեղենային Մանչուրիան

Բանջարեղենային Մանչուրիանը տապակված գնդիկներ են՝ բուլղարական պղպեղով, սոխով, կաղամբով, աղ ու պղպեղով, կետչուպով և սոյայի սոուսով։

ԿԱՐԱԳ-ՍԽՏՈՐՈՎ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐ

Ծովախեցգետիններ՝ խառնված կարագի, սխտորի, սև պղպեղի, սոխի և մի քանի մեղմ համեմունքների հետ

Գուլաբ ջամուն

Փափուկ, սպունգանման կաթնային աղանդեր կամ տապակված խմորագնդիկներ՝ թաթախված կպչուն քաղցր օշարակում՝ կանաչ հիլով և կոկոսի փոշով։

ՔԱՂՑՐ ԼԱՍԻ

Կրեմային, փրփրուն՝ յոգուրտի հիմքով ըմպելիք, խառնված յոգուրտի և շաքարի հետ

ԱՂԻ ԼԱՍՍԻ

Կրեմային, փրփրուն յոգուրտային ըմպելիք՝ բլենդված յոգուրտով և չամանով

ՄԱՆԳՈ ԼԱՍԻ

Կրեմային, փրփրուն՝ յոգուրտի հիմքով ըմպելիք, բլենդված յոգուրտով, հասուն քաղցր մանգոներով և շաքարով։

ԵԼԱԿԻ ԼԱՍՍԻ

Կրեմային, փրփրուն՝ յոգուրտի հիմքով ըմպելիք, բլենդված յոգուրտով, բրնձով, ելակով և շաքարով

ՀԱՎԻ ԲԻՐՅԱՆԻ

Հավի բիրյանին ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է․ այն ներառում է հավի, բրնձի և բուրավետ համեմունքների շերտեր, որոնք միասին շոգեխաշվում են

Հավի և ձվի բիրիանի

Հավի և ձվի բիրիանին ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է․ այն ներառում է հավի, բրնձի և բուրավետ համեմունքների շերտեր, որոնք միասին շոգեխաշվում են

ԳԱՌԱՆ ՄՍՈՎ ԲԻՐՅԱՆԻ

Գառան մսով բիրյանին ներառում է գառան մսի, բրնձի և համեմունքներով համեմված բուրավետ բաղադրիչների շերտեր, ինչպես նաև բրինձ և տապակած սոխ

Տավարի բիրիանի

Տավարի բիրիանին ներառում է տավարի մսի, բրնձի և համեմված բուրավետ բաղադրիչների շերտեր, ինչպես նաև բրինձ և տապակած սոխ

ԲՈՒՍԱԿԵՐԱԿԱՆ ԲԻՐՅԱՆԻ

Բրինձ՝ բազմազան համեմունքներով, թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով մարինացված

Ձվով բիրիանի

Ձվով բիրիանին ներառում է ձվի և մարինացված սոխի շերտեր, բասմատի բրինձ և բուրավետ համեմունքներ

ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏՆԱՅԻՆ ԲԻՐՅԱՆԻ

Համերով հարուստ ծովախեցգետնային և բրնձային ուտեստ, որը ներառում է ծովախեցգետնի, բրնձի և բուրավետ բաղադրիչների շերտեր, որոնք միասին շոգեխաշվում են

ՇՈԳԵԽԱՇ ՌԻՍ

Պարզ բրինձ՝ պատրաստված շոգեխաշմամբ

Ջիրա բրինձ

Շաֆրանով պատրաստված բրինձ՝ համեմված քիմիոնի սերմերով և համեմով։

Սիսեռով փուլաո

Բուրավետ բասմատի բրինձը պատրաստվում է սիսեռով, քիմիոնի սերմերով, թարմ համեմով և համեմունքներով։

ԿԻՏՐՈՆՈՎ ԲՐԻՆՁ

Կիտրոնով բրինձը համեղ հարավհնդկական ուտեստ է՝ պատրաստված մանանեխի սերմերի, կանաչ չիլիի, թարմ կոճապղպեղի, կարրիի տերևների և կիտրոնի հյութի փոքրիկ շողքի տապակված համեմմամբ։

ԲՈՒԼԳՈՒՐ ԲՐԻՆՁ

Բուրավետ, գունավորված բրինձ՝ կոճապղպեղի ու սխտորի էսենցիայով, ամբողջական համեմունքներով։

ՊԱՐԶ ՆԱԱՆ

Նաանը ավանդաբար խմորիչով բարձրացրած բարակ հաց է, որը ավանդաբար թխվում է թանդուրում։

ԿԱՐԱԳԱՅԻՆ ՆԱՆ

Կարագային նանը ավանդական հնդկական նան հաց է, որը պատրաստելուց հետո պատվում է հալեցված կարագով։

ՍԽՏՈՐՈՎ ՆԱՆ

Սխտորով նանը խմորիչով բարձրացված բարակ հաց է՝ պատրաստված համընդհանուր կամ ցորենի ալյուրից, վրան՝ սխտոր և համեմ

ՉԻԼԻ-ՍԽՏՈՐԻ ՆԱՆ

Կանաչ չիլիով, համեմով և սխտորով

Պալակ Պանիր

Հյուսիսային հնդկական խոհանոցի դասական ուտեստ՝ պատրաստված թարմ սպանախով, պանիրով և խոտաբույսերով։

Պանիր Մախնի

Նյու Դելիից ծագող բուրավետ սոուս՝ պատրաստված կարագից, լոլիկից և քեշյուի մածուկից, որը սովորաբար համեմվում է կարագով ու սերուցքով՝ համեմունքների, պանիրի և խոտաբույսերի հետ։

Կադայի պանիր

Կծու պանիրով ուտեստ բուլղարական պղպեղով

Շահի պանիր

Շահի պանիրը պանիրից պատրաստվող ուտեստ է՝ յոգուրտից, ընկույզներից և սերմերից պատրաստված կրեմային սոուսով։

Մատար Փանիր

Հնդկական խոհանոցի հայտնի ուտեստ՝ պատրաստված ոլոռով և փանիրով՝ լոլիկի հիմքով սոուսում։

Կարագով հավ

կարրի՝ պատրաստված համեմված լոլիկի և կարագի սոուսով։

ՀԱՎԻ ՏԻԿԿԱ ՄԱՍԱԼԱ

Ուտեստ՝ բաղկացած տապակված, մարինացված հավի կտորներից, որոնք պատրաստվում են համեմված սոուսի մեջ։

ՀԱՎԻ ԿԱԴԱՅ

Շքեղ տաք ուտեստ՝ հավի միս, որը պատրաստվում է կադայիում՝ սոխից, լոլիկից, սոուսից (gravy) և համեմունքներից պատրաստված սոուսում։

ՄԱԹԹՈՆ ՌՈԳԱՆ ՋՈՇ

Մաթթոն ռոգան ջոշ՝ հարուստ համադրությամբ և ինտենսիվ կարրի սոուսով։

Մատոն Կադայ

Պալակ Գոշտ

Մադրաս տավարի միս

Մադրաս տավարի միսը թարմ սոուս է՝ խառնված համեմունքներով և կոկոսի կաթով, թարմ սերուցքով և համեմով։

Վինդալու տավարի մսով

Թարմ պատրաստված տավարի միս և տապակած կարտոֆիլ՝ խիտ, հարուստ, սոխի հիմքով սոուսի մեջ՝ խառնված համեմունքներով, զարդարված թարմ համեմով։

Տավարի կորմա

Ջալֆեզի տավարի միս

Թարմ սոուսում պատրաստված տավարի միս՝ որոշ բանջարեղենով և խառնված համեմունքներով, զարդարված թարմ համեմով։