Mina's (Մինաս)
95 ուտեստ՝ 15 բաժին-ում
Մենյու
Մալթական ամենօրյա խոհանոց
2 ուտեստից բաղկացած ճաշ՝ անվճար մեկ բաժակ գինով
Տեղական ձկան ապուր
խառը մալթական աղցան
մալթական ռավիոլի
Տեղական նապաստակ և շոգեխաշ՝ սխտորի սոուսով
գրիլված ծովային բաս (spigola)
Բոլորը մատուցվում են կարտոֆիլով և աղցանով
Գրիլված տավարի միս (Tagliatto di manzo)
Բոլորը մատուցվում են կարտոֆիլով և աղցանով
Գրիլով պատրաստված հավի կրծքամիս
Բոլորը մատուցվում են կարտոֆիլով և աղցանով
Նախուտեստներ
Տեղական ձկան ապուր (Aljotta)
Ավանդական մալթայական ապուր՝ սեզոնային ձկով և թարմ խոտաբույսերով
Բրուսկետտա Նապոլի
Գյուղական հաց՝ չերի լոլիկով, թարմ ռեհանով և մոցարելլայով
Բրուսկետտա Տարտուֆո
Ընկույզ և թարմ մոցարելլա
Բրուշետտա ապխտած սաղմոնով
մատուցվում է թարմ բուրրատա պանրով
Միջերկրածովյան ֆոկաչա
Լոլիկ, ձիթապտուղ, սոխ, մոցարելլա և թարմ խոտաբույսեր
Թարմ կտրատված աղցաններ
Ապխտած սաղմոնի աղցան
թարմ մոցարելլա . Պարմայի խոզապուխտով աղցան՝ թարմ բուրատա պանրով և գրանա պանրով
Պարմայի խոզապուխտ
ընկույզ և թարմ բուրատա պանիր
Հավի աղցան
քաղցրաթթու չիլի սոուս և գրանա պանիր
Մալթայական աղցան
այծի պանիր, ձիթապտուղներ, մալթայական բիսկվիթներ, biggila և սառը սոուս
Թարմ տավարի աղցան
մեղրով, ընկույզով և Գրանա պանրով
Մակարոնեղեն
Թարմ պաստա Rossette Della Casa
պաստա խոզապուխտով, էմենթալ պանրով, թարմ սերուցքով և գրանա պանրով
Ռավիոլի տրյուֆելի սոուսով և ռիկոտա պանրով
Ռավիոլի ռիկոտա պանրով և լոլիկի սոուսով՝ թարմ ռեհանի սոուսով
Ծովամթերքով ռիզոտո
խառը խեցեմորթներով և սեզոնային ձկով։
Giganti Neri
լցոնված՝ օմարով, թարմ միդիաներով, վոնգոլեով և լոլիկի սոուսի թեթև շեշտով
Թարմ տավարի մսով տալիատա պաստա
trstufo սոուսի նուրբ շեշտով և ընկույզով
Մակարոնեղեն ապխտած սաղմոնով
խավիար և թարմ սերուցք
Մալթական պաստա
մալթական երշիկով, այծի պանրով, սև ձիթապտուղներով և լոլիկի սոուսով
Պաստա Ամատրիչիանա
բեկոն պանչետայով և լոլիկի սոուսով՝ վերևից գրանա պանրով
Տնական տավարի մսով լազանյա
Հիմնական ուտեստ
Թարմ ծովային բաս
3 հսկա ծովախեցգետնով, թարմ խոտաբույսերով, սպիտակ գինով և չերի լոլիկով
Թարմ թխված գրիլված սաղմոն
Թարմ տավարի տալիատա (Fresh Beef Tagliatta)
գրանա պանրով, ռուկոլայով և չերի լոլիկներով
Հավի կրծքամիս
թարմ սերուցքով, տարտուֆո սոուսով և գրանա պանրով
Տեղական նապաստակի շոգեխաշ՝ սխտորի սոուսով
Պիցցա
Մարգերիտա
մոցարելլա, լոլիկի սոուս և օրեգանո
Ապխտած սաղմոնով պիցցա
թարմ սաղմոն և թարմ մոցարելլա
Սալամի պիցցա
մոցարելլայով և չիլիի փաթիլներով
Մալթայական պիցցա
մալթայական երշիկով, այծի պանրով, ձիթապտուղներով և տապակած կարտոֆիլով
Մորտադելլա պիցցա
թարմ մոցարելլայով, մեղրով և ընկույզով
Պարմա պիցցա
մոցարելլայի, ռուկոլայի և գրանա պանրի թեթև շեշտով
Minas Pizza
հավի կրծքամսով, չիլի սոուսով և մոցարելլայով
Թունայով պիցցա
մոցարելլայով, սոխով, սև ձիթապտուղներով և չերի լոլիկներով
Մալթայական և իտալական ափսե-տեսականի
Կիսվելու համար նախատեսված ափսե՝ պանրերի խառնուրդ և չորացրած (կյուրացված) խոզապուխտի խառնուրդ՝ մեկ շիշ գինու հետ
Ֆիքսված մենյու
Օրական 20 եվրո՝ մեկ անձի համար
անվճար մեկ բաժակ գինիով կամ գարեջրով
1-ին
Տեղական ձկան ապուր կամ Ռավիոլի ռիկոտա պանրով կամ Խառը մալթայական աղցան
2-րդ
Տեղական նապաստակի շոգեխաշ՝ սխտորի սոուսով կամ Գրիլված ծովային բաս կամ Գրիլված տավարի միս (թարմ տավարի տալիատա) կամ Գրիլված հավի կրծքամիս՝ օրվա սոուսով։
