Noni
21 ուտեստ՝ 3 բաժին-ում
Կարճ դեգուստացիոն մենյու — €125
Սեզոնային 8-կուրսանոց դեգուստացիոն մենյու՝ շեֆ Ջոնաթան Բրինկատի կողմից։ Գինը՝ €125 մեկ անձի համար։ Մենյուն փոխվում է ամեն օր՝ արտացոլելու սեզոնի լավագույն առաջարկները։ Բուսակերական այլընտրանք հասանելի է ըստ խնդրանքի։
Tnaqqir
Թթխմորով մալթական հաց՝ Ta' Betta Melitense ձիթայուղով և աղած կարագով։
Թունա
Լոյն և կոնֆի փորամաս, ծովաբողկ, "գազպաչո"։ Imperial Oscietra խավիարը հասանելի է որպես հավելում։
Ռոսի ծովախեցգետիններ
Ֆարֆալե մակարոն՝ գարնանային ոլոռով, սամիթի կրեմով և սամիթով։
Torta tal-Kaċċatur
Ստորագրային ուտեստ։ Որսի մսով պիթիվիե՝ HP սոուսով և թթու դրված աղցանով։ Հասանելի է €25 ստորագրային ուտեստի հավելավճարով։
Անժու աղավնի
Անժու աղավնի՝ tal-Pessikan արմավներով, սմբուկով և արևածաղկի սերմերով։
Տեղական արհեստական պանիր
Մալթայական արհեստական պանիրների ընտրանի։ Հասանելի է որպես €15 հավելավճար։
Fig Leaf
"Baklava" պեկան ընկույզով և սև թուրքական թզով։
Պետի ֆուր
Փոքրիկ քաղցր հյուրասիրությունների ընտրանի՝ ճաշը ավարտելու համար։
Ամբողջական դեգուստացիոն մենյու — €145
Սեզոնային 10-հերթանոց դեգուստացիոն մենյու՝ շեֆ Ջոնաթան Բրինկատի կողմից։ Գինը՝ €145 մեկ անձի համար։ Մենյուն փոխվում է ամեն օր՝ արտացոլելու սեզոնի լավագույն առաջարկները։ Բուսակեր այլընտրանքը հասանելի է ըստ խնդրանքի։
Tnaqqir
Թթխմորով մալթական հաց՝ Ta' Betta Melitense ձիթայուղով և աղած կարագով։
Թունա
Լոին և կոնֆի փորամաս, ծովաբողկ, "գազպաչո"։ Imperial Oscietra խավիարը հասանելի է որպես հավելում։
Ռոսի ծովախեցգետիններ
Ֆարֆալե մակարոն՝ գարնանային ոլոռով, սամիթի կրեմով և սամիթով։
Torta tal-Kaċċatur
Ստորագրային ուտեստ։ Որսի մսով պիթիվիե՝ HP սոուսով և թթու աղցանով։ Հասանելի է €25 ստորագրային ուտեստի հավելավճարով։
Wreckfish
Wreckfish՝ կակղամորթներով, դեղին և կանաչ ցուկկինիով, զաֆրանով և նուրբ ձկան արգանակով։
Անժու աղավնի
Անժու աղավնի՝ tal-Pessikan արմավներով, սմբուկով և արևածաղկի սերմերով։
Ta' Vitor Orchard Citrus
Ոչխարի յոգուրտ, մանդարին, երիցուկ և ցիտրուսային մեղր։
Տեղական արհեստական պանիր
Մալթայական արհեստական պանիրների ընտրանի։ Հասանելի է որպես €15 հավելավճար։
Fig Leaf
"Baklava" պեկան ընկույզով և սև թուրքական թզով։
Պետի ֆուր
Փոքրիկ քաղցր հյուրասիրությունների ընտրանի՝ ճաշը ավարտելու համար։
Լրացումներ
Ընտրովի հավելումներ և ուտեստների լրացումներ՝ հասանելի երկու դեգուստացիոն մենյուներից ցանկացածի հետ։
Imperial Oscietra խավիար
Լրացուցիչ հավելում՝ մատուցվող թունայի ուտեստի հետ։
Ստորագրային ուտեստ — Torta tal-Kaċċatur
Ստորագրային ուտեստի հավելավճար՝ մատուցվում է որսի պիթիվիե (pithivier) ուտեստ-քայլի հետ։
Տեղական արհեստական պանրերի ընտրանի
Մալթայական արհեստական պանրերի ընտրանի՝ մատուցված որպես հավելյալ ուտեստ։
