one80 Kitchen

Պրոսեկո

Էքստրա Դրայ | Գրան Պասիոնե | Վենետո | Իտալիա

101 Մարսովին Բրյուտ Ռոզե

Marsovin | Malta

LIND & LIME G&T

London Essence Original Indian տոնիկ ջուր

Քինի Սպրից

Ապերոլ | Մարտինի Ֆիերո | Ցինար | Պրոսեկո Քինի | Կրեոլյան բիթերս

AMBER COAST

Campari | Aperol | Archers Peach Schnapps նարնջի հյութ | Kinnie-ով լրացում

FIG-RONI

MONKEY 47 | Martini Ambrato Luxardo Bitter Bianco | Zeppi’s Tina լիկյոր

ՉՈՔ ՆԵԳՐՈՆԻ

Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | Շոկոլադային բիթթերներ

ONE80 SPRITZ

Zeppi’s Rummiena-ի և մեղրի լիկյորներ կրենբերիի հյութ | Prosecco | տոնիկ ջուր

ՓԻՆՔ ԳԵՐԼ ՖԻԶ

Malfy Rosa | Zeppi’s Bajtra լիկյոր | վարդի սիրոպ | Prosecco

ՍԱՌԵՑՎԱԾ ՄԱՐԳԱՐԻՏԱ ԷԿԶՈՏԻԿ

Jose Cuervo Silver | Passoa | մանգոյի պյուրե | լայմի հյութ

ԲԱԲԼ ԳԱՄ ԿՈԼԱԴԱ

Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | կոկոսի պյուրե անանասի հյութ | բաբլ գամի սիրոպ | լայմի հյութ

ԲԵՐԻ ԿԱՅՊԻՐԻՆՅԱ

Կաշասա | կարմիր հատապտուղների պյուրե | լայմի հյութ ազնվամորի և հապալաս

Ելակով Մյուլ

Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti ելակի պյուրե | լայմի հյութ | ջինջեր բիր

STRONGBOW DARK BERRIES ծորակից

կես փայնթ

STRONGBOW DARK BERRIES ծորակից

փայնթ

THATCHERS Gold խնձորօղի

փայնթ

THATCHERS արյուննարնջի սիդր

փայնթ

GRAND HARBOUR Լավագույն Բիթթեր – ABV 3.9%

300 մլ

SAN BLAS English IPA – ABV 5.9%

300 մլ

BLUE LAGOON բելգիական ոճ – ABV 5.1%

300 մլ

CORAL CAVE Պիլսներ – ABV 4.9%

300 մլ

GILLARDEAU OYSTERS

բնական

GILLARDEAU OYSTERS

թթու դրված շալոտ | ցիտրուսային էմուլսիա

Լանգուստիններ

Տեղական կարմիր թագավորական ծովախեցգետիններ

Կարպաչիո

կիսաչորացրած լոլիկի սոուս vierge | պահածոյացված կիտրոն

ՏԱՐՏԱՐ

լիլիպուտ կապերս | թթու շալոտ | թթվասեր

CURED

վարունգ | կանաչ խնձոր | ցիտրուսային դաշի

ԱՅՍՕՐՎԱ ԱՊՈՒՐ V

սեզոնային թարմ շուկայական մթերքներ

BURRATINA V

պանցանելլա աղցան | ռեհանի պեստո

ԱՊԽՏԱԾ ՈՒԹՈՏՆՅԱԿ

Taggiasca ձիթապտուղներ և լոլիկով որզո աղցան | նուրբ կանաչաբույսեր

ՇՈԳԵԽԱՇԱԾ ՄԻԴԻԱՆԵՐ

չիլի | կոկոսի և լեմոնգրասի վելուտե

16 ամիս հնեցված Culatello di Zibello DOP

պանելլե | ստրաչչատելլա

Խրթխրթան Պարմիջիանա

սև խոզի լարդո | արևով չորացված լոլիկի այոլի

ՏԱՊԱԿԱԾ ԿԱԼԱՄԱՐԻ

ցուկկինի | թթու վարունգ | թարթար սոուս

Գառան ռագու արանչինի

զաֆրան | հարած ֆետա

Ձկան կրուդի սառույցով սկուտեղի վրա

4 Gillardeau ոստրե | 2 լանգուստին | 2 թագավորական ծովախեցգետին կարպաչչո | տարտար | աղով մշակված (cured)

SCIACCATTA GOZITANA

տեղական խոզի երշիկ | gbejna | կարտոֆիլ կարամելացված սոխ

Ֆրիտտուրա դի Պեշե (FRITTURA di PESCE)

կալամարի | whitebait | թագավորական ծովախեցգետիններ | սպիտակ ձուկ թթու վարունգ | տարտար սոուս

one80 PLANK

culatello di Zibello DOP | բուրատինա | արանչինի գառան ռագուով խրթխրթան պարմիջիանա | տեղական խոզի երշիկներ | հացեր կրեկերներ | չաթնի

ԼԻՆԳՎԻՆԵ ԿՈՑԶԵ և ՎՈՆԳՈԼԵ

միդիաներ և կլամներ | բոտարգա | նուրբ խոտաբույսեր

ՍՊԱԳԵՏԻ ՈՒԹՈՏՆՈՒԿ ԲՈԼՈՆԵԶ

գրեմոլատա

AGNOLOTTI GBEJNIET

ռիկոտա և տեղական հնեցված ոչխարի պանիր | կարբոնարա սոուս

MAFALDINE LAMB

դանդաղ եփված գառան ռագու | շևր (այծի պանիր) | թթու շալոտ

Լազանյա Բյանկա

քաշած հավ | ֆիոր դի լատտե մոցարելլա | սպանախ

Նյոկետտի Սարդի

վայրի սունկ | հնեցված պարմեզան | պնդուկ սև խոզի լարդո

Ռիզոտո ծովախեցգետնով

բիսկ | պահածոյացված կիտրոն | խոտաբույսերի յուղ

ՌԻԶՈՏՏՈ ԼՈԼԻԿՈՎ V

ստրաչիատելլա | ռեհանի պեստո

ԹԱՐՄ ՄԻՋԵՐԿՐԱԾՈՎՅԱՆ ՁՈՒԿ

թարմ խառը աղցան

Ծովամթերքի խառը գրիլ

շեֆ-խոհարարի օրվա 3 ընտրությունը (առանց ոսկորի)

«Թիթեռ» ծովային բաս

ցիկորի աղցան | անչովիս | ցիտրուսային սոուս

Եգիպտացորենով կերակրված հավի կրծքամսով աղցան

սեզոնային լոլիկներ | դառը տերևներ սպիտակ դեղձ | թթու սոխ

Գուրմե կրկնակի տավարի բուրգեր

կրակի վրա գրիլված տավարի կոտլետներ | ապխտած բեկոն հասունացած չեդդեր | քաղցր սոխի չաթնի | թթու վարունգ one80 բուրգերի սոուս | թարմ ֆրի՝ եռակի պատրաստմամբ

ՀՈՐԹԱՑ ՄԻԼԱՆԵԶԵ

խնձոր և սելերիակի ռեմուլադ | չիմիչուրրի | տապակած ձու

Գառան ռամփ

տիրոկաֆտերի | ածխացած, մարինացված պադրոն պղպեղներ | յոգուրտ

Իբերիկո խոզի մեջք

գլորած պանչետտա | փոքր սոխ | մանանեխ

Կրակի վրա գրիլված տավարի սթեյք

սնկով տարտ | ծաղկակաղամբ

Տալիատա տավարի ֆլանկ սթեյքից

Արգենտինական թարմ, հացահատիկով կերակրված ռիբ-այ

USDA Prime սիրլոյն

Ծովամթերքի և խեցեմորթների աշտարակ

կրուդի | կրակի վրա թեթև այրված խեցեմորթներ | ֆրիտի

Լինգվինե օմարով և ծովախեցգետիններով

ամբողջ թարմ օմար | ծովախեցգետիններ | բիսկ

Ծովամթերքի խառը գրիլ

ստեյքեր | ֆիլեներ | կրակի վրա պատրաստված խեցեմորթներ | շեֆի ընտրություն թարմ խառը աղցան | թարմ չիպսեր՝ եռակի պատրաստմամբ

MEAT BLOCK

տավարի ֆլանք սթեյք թալիատա | Iberico խոզի մեջք եգիպտացորենով կերակրված հավի կրծքամիս | տեղական խոզի սոսիսներ վայրի սունկ | խրթխրթան սոխի օղակներ ճզմված պղպեղահատիկների սոուս | թարմ չիպս՝ եռակի պատրաստմամբ

Կրակի վրա գրիլված Շատոբրիան 700 գ

վայրի սունկ | խրթխրթան սոխի օղակներ դասական բեառնեզ սոուս | թարմ ֆրի՝ եռակի պատրաստմամբ

Պորչինի սունկ

Մանրացված պղպեղի հատիկներ

Դասական բեառնեզ

Չիմիչուրրի

Տապակած փոքրիկ կարտոֆիլներ

Եռակի պատրաստված թարմ ֆրի կարտոֆիլ

ՖՐԻ — ԲԱՐԱԿ / ՔԱՂՑՐ ԿԱՐՏՈՖԻԼ

ԹԱՐՄ ԽԱՌՆՎԱԾ ՏԵՐԵՎԱՅԻՆ ԱՂՑԱՆ

Օրզո մակարոնեղենի աղցան

Տապակած վայրի սունկ

ԱՅՍՕՐՎԱ ԱՊՈՒՐԸ

սեզոնային թարմ շուկայական մթերք

Սմբուկի ֆրիթթերներ

կարիով հումուս | խրթխրթան կեյլ

Պանցանելլա աղցան

ժառանգական լոլիկներ | թթու սոխ տոստացված թթխմորով հաց

Գնոկկետի Սարդի

վայրի սունկ | բալզամիկ | պնդուկ

Ռիզոտտո լոլիկով և ռեհանով

նուրբ խոտաբույսեր | գրեմոլատա

Սնկով և սիսեռով բուրգեր

քաղցր սոխի չաթնի | թթու վարունգ քաղցր կարտոֆիլի ֆրի

SCIACCATTA

վեգան կրեմ-պանիր | սունկ կարամելացված սոխ | կարտոֆիլ և ռոզմարին

Ածխացած Hispi կաղամբ

սեզոնային լոլիկներ | սպիտակ դեղձ ցիտրուսային սոուս | թարմ չիպսեր՝ եռակի պատրաստմամբ