Opa! Mediterranean Fusion (Օպա! Միջերկրածովյան Ֆյուժն)
89 ուտեստ՝ 13 բաժին-ում
Հատուկ առաջարկներ
Ասիական հավի աղցան
Տերիյակի և սոյայի սոուսով գլազուրապատ հավի ազդրեր, բարակ շերտատված ֆենխել, վարունգներ, խնձորներ՝ գետնանուշային սոուսով խառնված, վերևից՝ մանրացված գետնանուշով։
ՉԻՄԻ ՉՈՒՐԻ ԲՈՒՐԳԵՐ
Տավարի կոտլետ, գրիլված մալթական երշիկ, չիմիչուրրի մայոնեզ, Applewood պանիր, հազար և լոլիկ։ Մատուցվում է թարմ՝ ձեռքով կտրատված ֆրիով
ՌԻԶՈՏՏՈ ԱԼԼԱ ՍՈՐԵՆՏԻՆԱ ԵՎ ԳՈՒԱՆՉԱԼԵ
Arborio բրինձ՝ պատրաստված լոլիկի ֆոնդյուում, գուանչալե, թարմ բազիլիկ։ Վրան՝ ստրաչիատելլա։
կիսվելու համար նախուտեստներ
4 դիպի ափսե
Ցաձիկի, տիրոկաֆտերի (M) (կծու ֆետա պանիր), սկորդալիա (կարտոֆիլ և սխտոր), մելիցանոսալաթա (ապխտած սմբուկ)։ Մատուցվում է պիտա հացով (G)։
Հունական ափսե՝ «Հունաստանի համը»
2 անձի համար) Մատուցվում է 3-հարկանի տակդիրի վրա՝ դոլմադես, տապակած հալումի (M), մանուրի պանիր (M), մարինացված ձիթապտուղներ և արտիշոկ, լցոնված պղպեղներ։ Արևով չորացված լոլիկներ և 4 տեսակի դիպեր։ Մատուցվում է պիտա հացով (G)։
ՖՈԿԱՉՉԱ ՌՈԶՄԱՐԻՆՈ
Ֆոկաչչա (G) ռոզմարինով և ձիթայուղով։
FOCACCIA OPA
Ֆոկաչա (G) փշրված ֆետա պանրով (M), ձիթապտուղներով, կապարներով, լոլիկներով և օրեգանոյով։
TYROS
Հունական պանրի տախտակ՝ ֆետա սագանակի (M), գրիլված մանուրի (M), սագանակի (M)՝ մատուցված մանգոյի չաթնիով և մալթական հացով։
Ֆետա Սագանակի
Տապակած ֆետա պանիր (M)՝ պատված քունջութի սերմերով (Se) և վրան մեղրով։
ԲՐՈՒՍԿԵՏՏԱ
Մալթական տոստացված հաց (G)՝ վրան մանր կտրատված լոլիկ, ռեհան, Գրանա շերտիկներ (M), սխտոր և էքստրա վիրջին ձիթայուղ։
ԲՐՈՒՇԿԵՏՏԱՅԻ ԵՌՅԱԿ
> Պիստակի պեստո (N), մորտադելլա և Գրանա (M); > Դասական լոլիկով բրուշկետտա (G); > Ցաձիկի (M), սաղմոն և տապակած դդմի սերմեր։
ԴՈԼՄԱԴԵՍ
Խաղողի տերևներ՝ լցոնված բրնձով և խոտաբույսերով։ Մատուցվում է յոգուրտով (M) և կիտրոնով։
Սագանակի
Տապակած գրավիերա պանիր (M)՝ մեղրային սոուսով։
ԿԱԼԱՄԱՐԻ ՖՐԻՏՏԻ
Խորը յուղում տապակված կալամարի (Cr), մատուցվում է տնային պատրաստման այոլի դիպով (Mu)(SO2) և կիտրոնի շերտով։
Կիսվելու համար նախատեսված ափսեներ
Ծովամթերքի ափսե
Տապակած կալմար (Cr), ութոտնուկ (C) սխտորով, միդիաներ (Cr), թավայի վրա տապակած ծովախեցգետիններ (Cr) և ծովային բասի ֆիլե (F)։ Մատուցվում է սխտորային այոլի սոուս-դիպով (Mu)(SO2) և ֆրիով։
ՄՍԱՅԻՆ ԱՓՍԵ
Գառան քյաբաբ, հավի սուվլակի, խոզի սուվլակի, սուտզուկակիա և խոզի սթեյք։ Մատուցվում է կծու ֆետա դիպով (M) և ֆրիով։
ավանդական հունական
ՄՈՒՍԱԿԱ
Սմբուկ, կարտոֆիլ, տավարի ռագու և բեշամել։ Մատուցվում է կողմնակի աղցանով։
ԳԻՈՒՎԵՏՍԻ ՀԱՎ
Թխված ռիզոնի, հյութալի հավի ազդրեր, սոխ, սխտոր, դարչին, կարմիր գինի (SO2), ֆետա պանիր (M) և լոլիկի սոուս։
GEMISTA
Բանջարեղենով և բրնձով լցոնված պղպեղներ։ Պատրաստվում են լոլիկի սոուսում և մատուցվում թխած կարտոֆիլի շերտի վրա։
ԲՈՒՍԱԿԵՐԱԿԱՆ ՄՈՒՍԱԿԱ
Սմբուկ, կարտոֆիլ և բեշամել (M)։ Մատուցվում է կողմնակի աղցանով։
Աղցաններ
Հունական աղցան
Լոլիկ, վարունգ, ֆետա պանիր (M), ձիթապտուղներ, պղպեղ և սոխ։
ՀԱՎ ԵՎ ՀԱԼԼՈՒՄԻ
Մարինացված հավ և հալլումի կրուտոններ (M), լոլիկ, խառը աղցանային տերևներ, վարունգ և բալզամիկ վինեգրետ։
Բուրրատինա
Գրիլված ցուկկինի, արևով չորացրած լոլիկի պյուրե, ճակնդեղ, տապակած սխտոր և մեղրային էմուլսիա ու արևով չորացրած լոլիկներ։
ՏԱՎԱՐԻ ԱՂՑԱՆ
Տավարի մսի կտորներ, կապույտ պանիր (M), չերի լոլիկներ, խառը աղցանաթերթեր, կարմիր սոխ, արտիշոկի սրտիկներ, ընկույզ և ֆրանսիական բալզամիկ սոուս։
ՍԱԼՄՈՆԻ ԱՂՑԱՆ
Կիտրոնով և ուրցով մարինացված թխված սալմոն (F), չերի լոլիկներ, խառը հազարի տերևներ, վարունգ, ընկույզ և ֆետա պանիր (M) սոուս։
Կողմնակի ուտեստներ
Փոքր հունական աղցան
Կողային աղցան
ԹԱՐՄ ԿՏՐԱԾ ՖՐԻ
Թարմ կտրատված ֆրի, ֆետա և օրեգանո
Թխած կարտոֆիլ
Խորոված բանջարեղեն
Հիմնական ուտեստներ
Խոզի սթեյք
Գրիլով պատրաստված, մարինացված խոզի սթեյք։ Մատուցվում է աղցանով և ֆրիով։
ՌԻԲԱՅ
350 գ ածխով գրիլված Black Angus ռիբայ։ Ավելացրեք պղպեղի (M), jus կամ սնկի սոուս (M)՝ €2.50-ով
ԱՎԱՆԴԱԿԱՆ ՄԱԼԹԱՅԱԿԱՆ ՃԱԳԱՐ
Մատուցվում է սոուսով և ֆրիով։
ՊԵՊԱՏԱ ԴԻ ԿՈՑՑԵ
1 կգ միդիա (Cr) սխտորով, չերի լոլիկով, թարմ խոտաբույսերով, կիտրոնի կեղևի քերուկով և սպիտակ գինով՝ թեթև լոլիկի սոուսի մեջ (SO2)։ Մատուցվում է տոստացված հացով (G) և ֆրիով։
ԹԽՎԱԾ ԾՈՎԱՅԻՆ ԲԱՍ
Սխտորով, էքստրա վիրջին ձիթայուղով և օրեգանոյով թխված ծովային բասի ֆիլե (F), մատուցվում է չերի լոլիկի, կարմիր սոխի, սամիթի և կիտրոնի սալսայի վրա։ Մատուցվում է թխված կարտոֆիլով։
ԹԱԳԱՎՈՐԱԿԱՆ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐ
Թագավորական ծովախեցգետիններ (Cr)՝ պատրաստված սխտորով, չերի լոլիկներով, թարմ խոտաբույսերով, գինով և ծովախեցգետնի բիսկ սոուսով (Cr)(SO2)։ Մատուցվում է աղցանով։
ՀԱՎԻ ՍՈՒՎԼԱԿԻ
Հավի շամփուրներ՝ աղցանով, ֆրիով, պիտայով (G) և ձաձիկի դիպով (M)։
Խոզի սուվլակի
Խոզի շամփուրներ՝ աղցանով, ֆրիով, պիտայով (G) և ձաձիկի դիպով (M)։
ԽՈԶԻ ԳՅԻՐՈՍ
Մատուցվում է աղցանով, ֆրիով, պիտայով (G) և ձաձիկի դիպով (M)։
ՀԱՎԻ ԳՅԻՐՈՍ
Մատուցվում է աղցանով, ֆրիով, պիտայով (G) և ձաձիկի սոուս-դիպով (M)։
ՍՈՒՑՈՒԶՈՒԿԱԿԻԱ
Հունական ոճի մսագնդիկներ՝ մատուցված աղցանի, ֆրիի, պիտայի (G) և ձաձիկի դիպի (M) հետ։
ԳԱՌԱՆ ՔԵԲԱԲ
Մարինացված աղացած գառան միս, մատուցվում է աղցանով, ֆրիով, պիտայով (G) և ցացիկի սոուս-դիպով (M)։
ՈւԹՈՏՆՅԱԿ
Թավայի մեջ պատրաստված ութոտնյակ (C) չերի լոլիկով, կապերսով, սխտորով, սպիտակ գինով (SO2), սև ձիթապտուղներով և թարմ խոտաբույսերով։ Մատուցվում է ֆրիով և աղցանով։
Բուրգերներ
ԲՈԼՈՐ ԲՈՒՐԳԵՐՆԵՐԸ ՄԱՏՈՒՑՎՈՒՄ ԵՆ ՖՐԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ
ՀԱՎԻ ԲՈՒՐԳԵՐ
Պանկոյով պատված տապակած հավ, գրիլված Կամամբեր պանիր (M), սիրաչա մայոնեզ, հազար, կարմիր սոխ և լոլիկ բրիոշ բուլկայի մեջ (G)։
ՉԻԶԻ ԲՈՒՐԳԵՐ
Տավարի կոտլետ, fior di latte (M) և չեդդեր պանիր (M), մեղր-մանանեխի սոուս (Mu)(E), հազար, լոլիկ և կարամելացված սոխ բրիոշ բուլկայի մեջ (G)։
ՀԱԼՈՒՄԻ ԲՈՒՐԳԵՐ
Տապակած հալումի (M), ճակնդեղի մայոնեզ, խառը կանաչիներ և լոլիկներ բրիոշ բուլկայի մեջ (G)։
JACK'S BURGER
Տնային պատրաստված կրկնակի տավարի կոտլետ, Jack Daniels BBQ սոուս, պանիր (M), խառը կանաչիներ, լոլիկ և սոխի օղակներ բրիոշ բուլկայի մեջ (G)։
գիրոս սենդվիչ
Բոլոր գիրոսները ներառում են սոխ, լոլիկ և ֆրի։ մատուցվում է մինչև 18.00
ԽՈԶԻ ԳՅԻՐՈՍ
Ցաձիկի (M) կամ մանանեխով մայոնեզ (Mu)(E)։
Խոզի սուվլակի
Ցաձիկի (M) կամ մանանեխով մայոնեզ (Mu)(E)։
ՀԱՎԻ ԳՅԻՐՈՍ
Ցածիկի (M) կամ մանանեխով մայոնեզ (Mu)(E)։
ՀԱՎԻ ՍՈՒՎԼԱԿԻ
Ցաձիկի (M) կամ մանանեխով մայոնեզ (Mu)(E)։
ԳԱՌԱՆ ՔԵԲԱԲ
Ցածզիկի (M) կամ մանանեխով մայոնեզ (Mu)(E)։
ՍՈՒՏԶՈՒԿԱԿԻԱ
Տիրոկաֆտերի (M)։
Հալումի սուվլակի
Ցաձիկի (M) կամ մանանեխով մայոնեզ (Mu)(E)։
Երեխաների բաժին
GARGANELLE ADAM
Լոլիկի սոուս կամ ֆետա պանրի (M) սոուս։
Հավի / խոզի շամփուր
Մեկ շամփուր հավ կամ խոզ՝ ֆրիով և կողմնակի աղցանով։
PIZZA NINA
Պիցցա երշիկով (SO2)(G) և ֆրիով։
ՀԱՎԻ ՆԱԳԵԹՍՆԵՐ
Հավի նագեթսներ և ֆրի կարտոֆիլ։
մակարոնեղեն և բրինձ
ՏԱԼՅԱՏԵԼԼԵ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐՈՎ ԵՎ ՑՈՒԿԻՆԻՈՎ
Խառնված ծովախեցգետիններով (Cr), սխտորով, ցուկինիով, ծովախեցգետնային բիսկով (Cr)(SO2), սպիտակ գինով (SO2) և թարմ խոտաբույսերով։
ՍՊԱԳԵՏՏԻ ԱԼ ՄԱՐԵ
Խառնված միդիաների (Cr), թագավորական ծովախեցգետինների (Cr), ութոտնուկի (C), սխտորի, սպիտակ գինու (SO2), բիսկի (SO2), թարմ խոտաբույսերի և չերի լոլիկների հետ։
Տավարի մսով գարգանելլի
Խառնված տապակի վրա կարմրացրած տավարի մսով, վայրի սնկով և սխտորով՝ տրյուֆելի սերուցքային սոուսում (M)։
ՈԼՈՌՈՎ ՌԻԶՈՏՏՈ
Այգու ոլոռ, սխտոր, սոխ, ֆետա պանիր (M) և կիտրոնի կեղևի քերուկ։ Մատուցվում է խրթխրթան գազարի չիպսերով։
ՍՊԱԳԵՏՏԻ ՃԱԳԱՐԻ ՄՍՈՎ
Սպագետտի՝ խառնած սխտորի, կանաչ ոլոռի և ճագարի մսի կտորների հետ կարմիր գինու սոուսում (SO2)։
ՌԻԿՈՏՏԱ ՌԱՎԻՈԼԻ
Խառնված նուրբ խոտաբույսերի և լոլիկի ֆոնդյուի հետ։
ՌԻԶՈՏՏՈ ՀԱՎՈՎ
Հավով պատրաստված ռիզոտտո՝ խրթխրթան գուանչիալեով, սոխով՝ ցուկկինի-պեկորինո կրեմում (M)։
Խնդրանքով հասանելի են գլյուտենազերծ պեննե և սպագետի։
Պիցցա
OPA NUOZZO
Ռեհանի պեստո (N)(M), մորտադելլա, ռուկոլա, բուռրատա (M) և պիստակ (N), ձիթայուղ և օրեգանո։
Մարգարիտա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte (M), մի պտղունց քերած պանիր (M), օրեգանո, թարմ բազիլիկ և մի քիչ էքստրա վիրջին ձիթայուղ։
Սուվլակի
Լոլիկի սոուս, ցաձիկի (M), սումակ, սոխ, երկու հավի կամ խոզի սուվլակի և օրեգանո։
DIABOLA
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte (M), սալյամի, խալապենյո, սև ձիթապտուղ և օրեգանո։
SAPORITA
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte (M), Պարմայի խոզապուխտ, ռուկոլա, չերի լոլիկներ, պարմեզանի շերտիկներ (M) և օրեգանո։
ՊԵՍՏՈ, ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆ ԵՎ ՑՈՒԿԻՆԻ
Պեստո սոուս (N)(M), մոցարելլա fior di latte (M), ծովախեցգետին (Cr), ցուկինի, չերի լոլիկներ, սև ձիթապտուղներ, ռուկոլա և օրեգանո։
Հալումի
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte (M), ձիթապտուղներ, չերի լոլիկներ, պղպեղներ, հալումի (M) և օրեգանո։
TONNATA
Լոլիկի սոուս, սոխ, թունա (F), ձիթապտուղներ, կապերս, թարմ բազիլիկ, էքստրա վիրջին ձիթայուղ և օրեգանո։
ԿԱՊՐԻՉԻՈԶԱ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte (M), խոզապուխտ, արտիճուկի սրտիկներ, սունկ, Կալամատա ձիթապտուղներ և օրեգանո։
BBQ ՀԱՎ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte (M), սոխ, հավ, BBQ սոուս և օրեգանո։
ՔՎԱՏՏՐՈ ՖՈՐՄԱՋԻ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte (M), Grana-ի շերտիկներ (M), կապույտ պանիր (M), քերած պանիր (M), մեղր և ընկույզ (N)։
Գլյուտենազերծ պիցցա հասանելի է ըստ պահանջի։
աղանդեր
Հարցրեք ձեր սպասարկողին՝ այլ տնական օրվա հատուկ առաջարկների մասին։
OPA STAR
2-ից 3 անձի համար) Պիցցայի խմոր (G)՝ Nutella-ով, խառը ընկույզներով (N), կարամելի սոուսով և պաննա։
Պիստակով բակլավա
Մատուցվում է պաղպաղակով (M)։
RAVANI
Հունական սպունգ-թխվածք (G)՝ թաթախված նարնջի կեղևի օշարակում։ Մատուցվում է վանիլային պաղպաղակի (M) մեկ գնդիկով և մեղրով։
MOSAÏKO
Տորթ՝ պատրաստված մանրացված բիսկվիթներից (G) և պատված շոկոլադով։ Մատուցվում է մեկ գդալ պաղպաղակով (M)։
Տիրամիսու
Տիրամիսու՝ բաժակի մեջ։
ՇՈԿՈԼԱԴԵ ԲՐԱՈՒՆԻ
Տաք բրաունի (G)՝ մատուցված մեկ գդալ պաղպաղակով։ (M)
ՊԱՂՊԱՂԱԿ ԵՎ ՍՈՐԲԵ
Շոկոլադ / վանիլ (M) / շոկոլադ (M) / ելակ (M) / կիտրոնի սորբե։
