Pebbles Restaurant (Փեբլս Ռեստորան)
150 ուտեստ՝ 22 բաժին-ում
Ապուրներ
ՕՐՎԱ ԱՊՈՒՐ
Թարմ, սեզոնային ապուր, որը մեր շեֆ-խոհարարը պատրաստում է ամեն օր
ALJOTTA
Ավանդական ձկան ապուր
Նախուտեստներ
ԴԱՍԱԿԱՆ ԼՈԼԻԿՈՎ ԲՐՈՒՍԿԵՏՏԱ
Խրթխրթան, տապակված բագետի շերտեր՝ վրան հասած լոլիկի, սխտորի և ձիթայուղի թարմ խառնուրդով, ավարտված սերուցքային ստրաչիատելլայով և ռեհանով
ԲԱՑ ՊԻՑՑԱ ԲԱԳԵՏ
Մալթայի համերը ամբողջական։ Մալթական երշիկ, ռուկոլա և պարմեզանի շերտիկներ
ՍԱՄԲՈՒԿԻ ԻՆՎՈԼՏԻՆԻ
Ծխահամ գրիլված սմբուկի ռուլետներ՝ լցոնված հարուստ տոմատի սոուսով, խորոված սմբուկով, ռիկոտայով և հալված պանրով, ապա վրան՝ սխտորի էմուլսիա
Արանչինի պիստակով և սպեկով
Արանչինի պիստակով և սպեկով՝ ոսկեգույն, խրթխրթան բրնձե գնդիկներ հալվող պանրով և սպեկով, մատուցված նուրբ պարմեզան-տրուֆելային այոլիով
ԿԱՄԱՄԲԵՐ ԵՎ ԿՌԱՆԲԵՐԻ
Թխված կամամբեր՝ մատուցված թթվաշ կռանբերի չաթնիով և տապակված ընկույզներով
Տավարի կարպաչո
բարակ շերտերով կտրատված բարձրորակ տավարի մսից կարպաչո՝ նրբորեն համեմված տրյուֆելի էմուլսիայով, պեկորինոյի շերտիկներով, չերի լոլիկներով, թթուներով և թարմ ռուկոլայով
Իմպեպատա դի կոցցե
Միդիաներ՝ կատարելապես պատրաստված սխտորով, սպիտակ գինով և մաղադանոսով, մատուցված տապակված մալթական հացով
ՏԱՊԱԿԱԾ ԿԱԼԱՄԱՐԻ
Տապակած կալամարի օղակներ՝ մատուցված տնային թարթար սոուսով
Պանրի և սառը մսեղենի ափսե
Խնամքով ընտրված 4 տեսակի պանրի հավաքածու, ներառյալ Gorgonzola-ն, և իտալական մշակված մսեղենի եռյակ՝ Parmigiano, mortadella, salami Napoli, մանգոյի չաթնիով և grissini-ով, կատարյալ հաճելի համտեսի համար
Ֆրիտտո Միստո
Կաղամարի, մանր ծովախեցգետինների և տրյուֆելով ֆիլեների գայթակղիչ համադրություն՝ մատուցված նուրբ թարթար սոուսով
Աղցաններ
Կապրեզե
Կապրեզե աղցան հասած լոլիկով, սերուցքային մոցարելայով և ավարտված տնային պատրաստման ռեհանի պեստոյով
Հավի Կեսար
Կեսար աղցան՝ տապակած, խրթխրթան խառը տերևավոր կանաչիներով, չերի լոլիկներով, գրիլ արված պանչետայով, կրուտոններով, պարմեզանի շերտիկներով, գրիլ արված հավով և դասական Կեսար սոուսով
Պրոշուտո և բուրատա
Խառը տերևավոր կանաչիներ, պրոշուտո կրուդո, բուրատա, չերի լոլիկներ, մանգոյի չաթնի և գրիսինի
ԹՈՒՆԱ ԳՐԱՎԼԱՔՍ
Թեթև աղադրված սաղմոնը մատուցվում է թարմ աղցանի վրա՝ ավոկադոյով, սոխով, կապարներով, ավարտված սերուցքային պանրով և մի փոքր խավիարով
Մակարոնեղեն
ՍՊԱԳԵՏԻ ՎՈՆԳՈԼԵ ԵՎ ԿՈՑՑԵ
Դասական սպագետի՝ թարմ խեցեմորթներով և միդիաներով, սխտորով բուրավետեցված սպիտակ գինու սոուսով
Լինգուինի Ներո դի Սեպիա
Սև լինգուինի՝ թանաքաձկան սեպիայով համեմված, նրբորեն խառնված թարմ թանաքաձկան և հարուստ թանաքային սոուսի հետ
ԼԻՆԳՎԻՆԻ ՈՒԹՈՏՆՈՒԿՈՎ
Նուրբ լինգվինի՝ խառնված ավանդական ութոտնուկի սոուսով, հագեցած դասական միջերկրածովյան համերով
ՍՊԱԳԵՏԻ ՖՐՈՒՏԻ ԴԻ ՄԱՐԵ
Սպագետի՝ ծովամթերքի խառնուրդով, կաղամարով, միդիաներով, խեցիներով և արքայական ծովախեցգետիններով՝ նուրբ լոլիկի և սպիտակ գինու սոուսում
Գոզո պանրով ռավիոլի
Գոզո պանրով ռավիոլի՝ պատրաստված թարմ տոմատի սոուսով և հնեցված պեկորինո պանրով
ՀԱՎԻ ԱԼՖՐԵԴՈ
Թարմ գարգանելի մակարոն, հավի կրծքամիս, սունկ, պանչետա և պարմեզանի շերտիկներ
Դդումով և ընկույզով տորտելոնի
Դդումով և ընկույզով լցոնված տորտելոնի՝ վեգան եղեսպակի կարագով և չերի լոլիկով ավարտված
ՍՊԱԳԵՏԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿՈՎ
Դանդաղ եփված նապաստակ դասական ռագուի մեջ՝ ավարտված թարմ խոտաբույսերով
Ստրիգոլի մալթական նրբերշիկով
Թարմ ստրիգոլի մակարոն՝ խառնված համեղ մալթական նրբերշիկի, արևաչոր լոլիկների, սնկերի և պղպեղով համեմված պանրի շերտիկների հետ
Ռիզոտո
ԴԴՄՈՎ ՌԻԶՈՏՈ
Սերուցքային ռիզոտո դդմի պյուրեով, պանչետայով, դդմի սերմերով և վրան՝ սերուցքային ստրաչիատելլա
Ռիզոտո ծովախեցգետնով և ցուկինիով
Ռիզոտո՝ մատուցված հյութեղ ծովախեցգետիններով և ցուկինիով, հարստացված սերուցքային Parmi Dishque-ով
ՀԻՄՆԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ (ՑԱՄԱՔԻՑ)
Հավի ռուլադ
Խոտաբույսերով համեմված հավի ռուլադ՝ պարմայի խոզապուխտով և ապխտած սկամորցայով, մատուցվում է նուրբ վերմուտային գլազուրով
Խոզի կողիկներ
Դանդաղ եփված խոզի կողիկներ՝ պատված ծխահամ բարբեքյու սոուսով
ՏԵՂԱԿԱՆ ՃԱԳԱՐ
ՇՈԳԵԽԱՇ: Ավանդաբար դանդաղ եփված՝ բուրավետ խոտաբույսերով և հարուստ համեղ համով ԿԱՄ ՏԱՊԱԿԱԾ: Սխտորի և սպիտակ գինու սոուսով
ԳԱՌԱՆ ԿՈՏԼԵՏՆԵՐ
Գրիլված գառան կոտլետներ՝ մատուցված անանուխի և ուրցի ժյուի հետ
Դանդաղ շոգեխաշած տավարի այտ
Նուրբ տավարի այտեր՝ կատարելապես շոգեխաշված, մատուցված տրյուֆելով համեմված կարտոֆիլի պյուրեի և համեղ տավարի հյութալի սոուսի հետ
Տալիատա
Պատրաստված ձեր նախընտրությամբ՝ վրան թարմ ռուկոլա, չերի լոլիկներ և պարմեզանի շերտիկներ
Ռիբայ սթեյք
Խորոված՝ ըստ ձեր նախընտրության, մատուցվում է սնկով կամ պղպեղի սոուսով
ՀԻՄՆԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ (ԾՈՎԻՑ)
ՏԵՂԱԿԱՆ ՍՎՈՐԴՖԻՇ
Թավայի վրա տապակված սվորդֆիշ՝ մատուցված լոլիկի, ձիթապտղի և կապերսի սոուսով
ԿԱԼԱՄԱՐԻ
Գրիլված նուրբ տեղական կալամարի՝ մատուցված թարմ լիմոնի և խոտաբույսերի սոուսով ԿԱՄ Պատրաստված սպիտակ գինով և սխտորով
ՍԱԼՄՈՆԻ ՖԻԼԵ
Թավայի վրա տապակված խրթխրթան կեղևով սաղմոնի ֆիլե՝ մատուցված սերուցքային զաֆրանի և պրասի սոուսով
Ութոտնուկի շոգեխաշած ուտեստ
Դանդաղ եփված ութոտնուկ լոլիկով, սոխով, ձիթապտուղներով և կապարներով՝ ավարտված բուրավետ միջերկրածովյան համերով
ՓԵԲԼՍ ՇԵԼՖԻՇ ՄԱՐԻՆԱՐԱ (2 ՀՈԳՈՒ ՀԱՄԱՐ)
Առատ ծովամթերքի ափսե՝ միդիաներով, կալամարիով, սկալոպներով և կես լոբստերով, տապակված միջերկրածովյան համերով
ՕՐՎԱ ԹԱՐՄ ՁՈՒԿ
Սեզոնային ձկան ընտրանի՝ շեֆ-խոհարարի կողմից թարմ պատրաստված այսօրվա մենյուի համար
Պիցցա
Մարգերիտա
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, ռեհան, օրեգանո
Նապոլիտանա
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, օրեգանո
CAPRICCIOSA
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, անչոուս, սև ձիթապտուղ, սխտոր, ռեհան
DIAVOLA
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, խոզապուխտ, ձու, սև ձիթապտուղ, օրեգանո
PROSCIUTTO & BUCOLA
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, կծու սալյամի, սունկ, սև ձիթապտուղ, սոխ, ռեհան
ՔՎԱՏՐՈ ՖՈՐՄԱՋԻ
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, Պարմայի խոզապուխտ, գորգոնձոլա, պեկորինո, հացի փշրանքներ
ՍԱԼՄՈՆ
Սերուցքային պանիր, ֆիոր դի լատտե, սաղմոն, սոխ, պեստո սոուս, խնկունի, ռեհան
DON BERTO
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, ռուկոլա, Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանիր, տրյուֆելի մածուկ, ռեհան
MORTAZZA
Ֆիոր դի լատտե, պիստակի պեստո, մորտադելլա բուրատայով, ռուկոլա, ռեհան
MARINARA
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, կալամարի, ծովախեցգետին, միդիա, սև ձիթապտուղ, սոխ, անչոուս, օրեգանո, ռեհան
ՔԱՂՑՐԱԹԹՈՒ ՀԱՎ
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, հավի կրծքամիս, քաղցր եգիպտացորեն, սունկ, սոխ, խառը պղպեղներ, օրեգանո
Մսասերների համար
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, մալթական նրբերշիկ, պանչետա, կծու սալյամի, հավի միս, ռեհան, օրեգանո
SQIZITANA
Կտրտած կարտոֆիլ, թխած կարտոֆիլ, թունայի կտորներ, ձիթապտուղ, կապար, սոխ, ռեհան, ձիթայուղ, սխտոր
ԲՈՒՍԱԿԵՐ
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, ցուկկինի, կարտոֆիլ, խառը պղպեղներ, սոխ, օրեգանո, ռեհան
ՓԵԲԼԶ ԿԱԼՑՈՆԵ
Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, պանչետա, խաշած ձու, վրան՝ ռուկոլա և պարմեզան
Բուրգերներ
ԴԱՍԱԿԱՆ ՏԱՎԱՐԻ ԲՈՒՐԳԵՐ
Անգուս տավարի կոտլետ, հազար, լոլիկ, կարամելացված սոխ, թթու վարունգ, հալված չեդդեր պանիր, սխտորով մայոնեզ
SEC հավի ֆիլե բուրգեր
Թարմ բուլկի, թարմ տնային պատրաստման հավի ֆիլե բուրգեր, հազար, բեկոն, թարմ լոլիկ
PEBBLES տավարի բուրգեր
Բրիոշ բուլկի, տավարի կոտլետ, պանչետա, տապակած ձու, բրի պանիր, լոլիկ, սոխի օղակներ, տրյուֆելային մայոնեզ
Ավոկադոյով բուրգեր
Թարմ տնային պատրաստման ավոկադոյով բուրգեր, հազար, կտրատած լոլիկ, վարունգ, կարմիր սոխ
Մանկական մենյու
Պեննե խոզապուխտով և պանրի սոուսով
Պեննե տոմատի սոուսով
Նագեթս և ֆրի
Ձկան ձողիկներ և ֆրի
Սիդրեր
GOOD CIDER
(ԸՆՏՐԵՔ ԽՆՁՈՐԻ, ԵԼԱԿԻ, ԴԱԶՁԻ, ԱՆՏԱՌԱՅԻՆ ՀԱՏԱՊՏՈՒՂՆԵՐԻ ԿԱՄ ՏԱՆՁԻ ՀԱՄԵՐԻՑ) 33cl
THATCHERS CIDERS
(ԸՆՏՐԵՔ GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT ՏԵՍԱԿՆԵՐԻՑ) 50cl
STRONGBOW խնձորի սիդր
50 կլ
ԿՈՊՊԵՐԲԵՐԳ ՎԱՅԼԴԲԵՐԻՍ ՍԱՅԴԵՐ
50 cl
Սմուզիներ
Կոկոսի կրաշ
Անանաս, բանան և կոկոս
Ելակի հաճույք
Ելակ, բանան և դեղձ
Ասայի Մեջիք
ասայի, հապալաս, մանգո, բանան
Passion paradise
Պասիֆլորայի պտուղ, մանգո, նուռ և տանձ
ՍՈՒՊԵՐ ՀԱՏԱՊՏՂԱՅԻՆ ԴՐԱԽՏ
Ելակ, ազնվամորի և մոշ
Արևադարձային արևաշող
Մանգո, սեխ, անանաս և կիվի
ՄԻԼՔՇԵՅՔՆԵՐ
ԲՈԼՈՐ ՄԻԼՔՇԵՅՔՆԵՐԸ ՊԱՏՐԱՍՏՎՈՒՄ ԵՆ 3 ԳԴԱԼ ՊԱՂՊԱՂԱԿՈՎ՝ ՎՐԱՅԻՑ ԹԱՐՄ ՍԵՐՈՒՑՔՈՎ ԵՎ ՕՇԱՐԱԿՈՎ։
Վանիլային միլքշեյք
Շոկոլադե միլքշեյք
Ելակի միլքշեյք
Սառը ըմպելիքներ
Փոքր անգազ ջուր
Չգազավորված ջուր (մեծ)
Փոքր գազավորված ջուր
Մեծ գազավորված ջուր
Զովացուցիչ ըմպելիքներ
25 սլ
Փայնթ (50cl)
Պեպսի • Պեպսի Մաքս • Քինի • Դիետիկ Քինի • Միրինդա • Դիետիկ 7UP • Սառը թեյ (Դեղձ կամ Կիտրոն)
Տոնիկ ջուր
Ջինջեր էյլ
Դառը կիտրոն
Սոդայաջուր
Հյութեր
Նարինջ
Դեղձ
Խնձոր
Անանաս
Թարմ նարնջի հյութ
Տաք ըմպելիքներ
Բեյբիչինո (BABYCINO)
Էսպրեսո
Էսպրեսո Լունգո
Էսպրեսո Մակիատո
Կրկնակի էսպրեսո
Ամերիկանո
Մեծ Ամերիկանո
Կապուչինո
Մեծ կապուչինո
Կաֆե լատե
Բուսական թեյ
(անանուխ, երիցուկ, Էրլ Գրեյ, կոճապղպեղ և կիտրոն, առանց կոֆեինի թեյ)
Տաք շոկոլադ
Իռլանդական սուրճ
Սառը լատտե
ԱՎԵԼԱՑՐԵՔ ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ՀԱՄ ՁԵՐ ՍՈՒՐՃԻՆ
(ՎԱՆԻԼ, ԿԱՐԱՄԵԼ, ՊՈՊԿՈՐՆ, ԹԽՎԱԾՔՆԵՐ, ԱՂԻ ԿԱՐԱՄԵԼ, ԴԱՐՉԻՆՈՎ ՌՈԼ)
Լրացուցիչ պաննա
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԿԱԹԻ ԸՆՏՐԱՆՔՆԵՐ
(ԼԱԿՏՈԶԱԶԵՐԾ ԿԱԹ, ՆՈՒՇԻ ԿԱԹ, ԿՈԿՈՍԻ ԿԱԹ, ՍՈՅԱՅԻ ԿԱԹ)
Գարեջրի մենյու
CISK
25 սլ
CISK
50 սմ³
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 սանտիլիտր
Cisk Chill Lemon
25 սլ
CISK 0.0
25 կլ
Հայնեկեն
25 cl
HEINEKEN
50 կլ
HOPLEAF
25 կլ
HOPLEAF
50 սլ
BIRRA MORETTI
33 սլ
BIRRA MORETTI
50 կլ
PAULANER HELL LAGER
50 սլ
Պաուլաներ Վայսբիր
50 սլ
ՊԱՈՒԼԱՆԵՐ ԿԻՏՐՈՆԻ ՌԱԴԼԵՐ
50 կլ
Հատուկ առաջարկներ
Ոսպով ապուր
OYSTERS PEBBLES հատուկ
Թխված ոստրեներ սպանախով, խոտաբույսերով կարագով, պարմեզանով և հացի փշրանքներով։
Թունայի կարպաչո մանգոյով և խավիարով
Մատուցվում է կոճապղպեղի վինեգրետով
Նապաստակով սփրինգ ռոլլեր
մատուցվում է քաղցր չիլիով
Ծովամթերքով պաեյա
Ծովամթերքով պաեյա՝ զաֆրանով համեմված պաեյայով, նուրբ կալամարիով, միդիաներով, խխունջակակղամորթերով, հյութեղ ծովախեցգետիններով և լանգուստիններով։
Խառը ձկան գրիլ
Ձկան ֆիլեներ, կալամարի և ծովախեցգետիններ
Գրիլված Բլեք Անգուս T-bone
մատուցվում է cacio e pepe արանչինիով և ձեր նախընտրած սոուսով՝ 1 անձի համար
ՏԵՂԱԿԱՆ ԽՈՐՈՎԱԾ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐ
SPRITZ
Գինը՝ 7.50
APEROL
Ապերոլ, Պրոսեկո, սոդա, նարնջի շերտ
LIMONCELLO
Լիմոնչելո, Պրոսեկո, սոդա, կիտրոնի շերտ, անանուխ
ORANGELLA
Նարնջի լիկյոր, պրոսեկո, սոդա, նարնջի շերտ։
CAMPARI
Կամպարի, Պրոսեկո, սոդա, նարնջի շերտ։
HUGO
Բոխու ծաղիկ, պրոսեկո, սոդա, լայմի շերտ և անանուխ
LOCAL BAJTRA
Փշատանձի լիկյոր, պրոսեկո, սոդա, նարնջի շերտ։
Կոկտեյլներ
Մալթական Նեգրոնի
Ջին, Կամպարի, Մարտինի Ռոսսո, kinnie, նարնջի շերտ
ՄԻՋԵՐԿՐԱԾՈՎՅԱՆ MULE
Օղի, լիմոնչելո, կոճապղպեղով գարեջուր, լայմ և անանուխ։
MOJITO
Բակարդի, լայմի հյութ, շագանակագույն շաքար, թարմ անանուխ, լայմի կտոր և սոդա
Փիչ Բելինի
Դեղձի պյուրե, Պրոսեկո, դեղձի շերտ
Ելակի դայքիրի
Մանրացված սառույց, Bacardi, ելակի սիրոպ
ԳՐԵՅՊՖՐՈՒՏ ՊԱԼՈՄԱ
Տեկիլա, լայմի հյութ, մի պտղունց աղ, գրեյպֆրուտի պյուրե, սոդա
ԷՍՊՐԵՍՈ ՄԱՐՏԻՆԻ
Կրկնակի էսպրեսո, Kahlua, օղի, շաքարի սիրոպ
Կապույտ կոկոսային մարգարիտա
Տեկիլա, բլու կյուրասաո։ Լայմի հյութ, կոկոսի կրեմի խառնուրդ, լայմի կտորներ
ՋԻՆ ԵՎ ՏՈՆԻԿՆԵՐ
ՄԱՏՈՒՑՎՈՒՄ Է COPA ԲԱԺԱԿՈՎ
