Pebbles Restaurant (Փեբլս Ռեստորան)

ՕՐՎԱ ԱՊՈՒՐ

Թարմ, սեզոնային ապուր, որը մեր շեֆ-խոհարարը պատրաստում է ամեն օր

ALJOTTA

Ավանդական ձկան ապուր

ԴԱՍԱԿԱՆ ԼՈԼԻԿՈՎ ԲՐՈՒՍԿԵՏՏԱ

Խրթխրթան, տապակված հացի շերտեր՝ պատված հասած լոլիկի, սխտորի և ձիթայուղի վառ խառնուրդով, ավարտված սերուցքային ստրաչատելլայով և ռեհանով

ԲԱՑ ՊԻՑՑԱ ԲԱԳԵՏ

Տափակ հացի բագետ՝ վրան մալթական երշիկ, ռուկոլա և պարմեզանի շերտիկներ

Լցոնված սմբուկի ինվոլտինի

Լցոնված սմբուկի ռուլետներ՝ հարուստ տոմատի սոուսով, տապակված սմբուկով, ռեհանով և հալված պանրով

Արանչինի պիստակով և սպեկով

Արանչինի պիստակով և սպեկով՝ ոսկեգույն, խրթխրթան բրնձե գնդիկներ՝ լցոնված կրեմային բրնձով և սպեկով, մատուցվում են նուրբ պարմեզան-տրուֆելային այոլիով։

ԿԱՄԱՄԲԵՐ ԵՎ ԿՌԱՆԲԵՐԻ

Սերուցքային կամամբերի կրոկետներ՝ վրան թթվաշ կռանբերի չաթնի և տապակված ընկույզ

Տավարի կարպաչո

Նուրբ բարակ կտրտված պրեմիում տավարի մսից կարպաչո՝ նրբորեն լրացված պարմեզանի թեփուկներով, պեստոյով, պարմեզանի թեփուկներով, չերի լոլիկներով, թթուներով և թարմ ռուկոլայով

Պղպեղով միդիաներ

Թարմ միդիաներ՝ պատրաստված սխտորով, սպիտակ գինով և մաղադանոսով, մատուցված տապակված մալթական հացով

ՏԱՊԱԿԱԾ ԿԱԼԱՄԱՐԻ

Տապակած կալամարի օղակներ՝ մատուցված տնական թարթար սոուսով

Պանրի և սառը մսեղենի ափսե

Խնամքով ընտրված 4 նրբաճաշակ պանրի հավաքածու՝ ներառյալ սերուցքային բրի, արտահայտիչ գորգոնզոլա, պիստակով պեկորինո պանիր, գորգոնզոլա և թարմ բուրատա։ Մատուցվում է 4 պրեմիում սառը մսեղենի, մորտադելայի, սալյամի Napoli, մանգոյի չաթնիի և գրիսինիի հետ՝ հաճելի համտեսի փորձառության համար

Ֆրիտտո Միստո

Խրթխրթան ոսկեգույն համադրություն կաղամարից, մանր ծովախեցգետիններից և ֆրիտի ֆիլեներից՝ մատուցված նուրբ թարթար սոուսով

Mare crudo & Grill

Ոստրեներ, լանգուստիններ, թունայի կարպաչո և բրուսկետա հում ծովախեցգետնով և խավիարով Թագավորական ծովախեցգետիններ, գրիլ արված ձկան ֆիլեներ, կալամարի ֆրիտի և միդիաներ կիտրոնախոտով և սպիտակ գինով 2 ՀՈԳՈՒ ՀԱՄԱՐ

Կապրեզե

Կապրեզե աղցան հասած լոլիկով, բուֆալոյի մոցարելլայով և թարմ անանուխով՝ ավարտված տնական ռեհանի պեստոյով

ՀԱՎԻ ԿԵՍԱՐ

Դասական Կեսար ռոսթ, խրթխրթան խառը տերևավոր կանաչիներ կրուտոններով, գրիլված պանչետա, պարմեզանի շերտիկներ, գրիլված պանչետա, կրուտոններ և դասական Կեսար սոուս

ՊՐՈՇՈՒՏՈ ԵՎ ԲՈՒՐԱՏԱ

Խառը տերևավոր կանաչիներ, պրոշուտո կրուդո, գոմեշի մոցարելլա, չերի լոլիկներ, մանգոյի չատնի և գրիսինի

ՊՐԱՈՒՆ ԿԱՐԱՎԱՔՍ

Բարակ մշակված սաղմոն՝ մատուցված թարմ տերևավոր կանաչիների խառնուրդի վրա՝ հասած լոլիկով, վարունգով և խավիարով, ավարտված սերուցքային պանրով և խավիարի նուրբ շեշտով

ՍՊԱԳԵՏԻ ՎՈՆԳՈԼԵ ԵՎ ԿՈՑՑԵ

Սպագետի՝ կակղամորթների և միդիաների հաճելի համադրությամբ, խառնված սխտորով բուրավետ սպիտակ գինու սոուսի մեջ

Լինգուինի Ներո դի Սեպիա

Լինգուինի մակարոն կալամարիով և սեպիայով՝ նրբորեն խառնված թարմ կաղամարով և հարուստ թանաքի սոուսով

Լինգուինի ութոտնուկով

Նուրբ լինգուինին սիրով խառնված ավանդական ութոտնուկի սոուսով՝ հագեցած դասական միջերկրածովյան համերով

ՍՊԱԳԵՏԻ ՖՐՈՒՏՏԻ ԴԻ ՄԱՐԵ

Սպագետի՝ խառնված կաղամարների, միդիաների, խխունջների և արքայական ծովախեցգետինների տեսականիով՝ նուրբ լոլիկի և սպիտակ գինու սոուսի մեջ

Գոզոյի պանրով ռավիոլի

Գոզոյի պանրով ռավիոլի՝ հարուստ ռագուով, թարմ տոմատի սոուսի և հնեցված պեկորինո պանրի շերտերով

ՀԱՎԻ ԱԼՖՐԵԴՈ

Թարմ գարգանելի մակարոն, հավի կրծքամիս, տապակած սունկ, պանչետա և պարմեզանի շերտիկներ

ԴԴՄՈՎ ԵՎ ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ ՏՈՐՏԵԼՈՆԻ

Թարմ պաստա՝ լցոնված դդում լոնիով, ավարտված վեգան եղեսպակի կարագով և չերի լոլիկով

ՍՊԱԳԵՏՏԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿՈՎ

Դանդաղ եփված նապաստակ դասական ռագուի մեջ՝ ավարտված թարմ խոտաբույսերով

ՍՏՐՈՑՈԼԻ ՄԱԼԹԱԿԱՆ ԵՐՇԻԿՈՎ

Թարմ ստրիգոլի մակարոն՝ խառնված համեղ մալթական երշիկի, արևով չորացրած լոլիկների, սնկերի և պղպեղով համեմված պանրի բարակ շերտերի հետ

ԴԴՄՈՎ ՌԻԶՈՏՈ

Սերուցքային ռիզոտո դդմի պյուրեով, պանչետայով, դդմի սերմերով և վրան՝ սերուցքային ստրաչատելլա

Ռիզոտտո ծովախեցգետնով և ցուկինիով

Ռիզոտտո հյութեղ ծովախեցգետիններով և ցուկինիով՝ հարստացված սերուցքային ծովախեցգետնային բիսկով

Հավի ռուլադ

Խոտաբույսերով պատված հավի ռուլադ՝ պարմայի խոզապուխտով, արևի տակ չորացրած լոլիկներով և ապխտած սկամորցայով, մատուցված նուրբ վերմուտային գլազուրով

Խոզի կողիկներ

Դանդաղ եփված խոզի կողիկներ՝ պատված ծխահամ բարբեքյու սոուսով

ՏԵՂԱԿԱՆ ՃԱԳԱՐ

Շոգեխաշած․ Ավանդաբար դանդաղ եփված՝ բուրավետ խոտաբույսերով և հարուստ, համեղ համով ԿԱՄ Տապակած․ Սխտորի և սպիտակ գինու սոուսով

ԳԱՌԱՆ ԿՈՏԼԵՏՆԵՐ

Խորոված կոտլետներ՝ մատուցված անանուխի և ուրցի սոուսով

Շոգեխաշած տավարի այտ

Նուրբ տավարի այտեր՝ կատարելապես շոգեխաշած, մատուցված սերուցքային տրյուֆելով համեմված կարտոֆիլի պյուրեի և համեղ տավարի ժյուի հետ

Տալիատա

Պատրաստված ձեր նախընտրությամբ՝ վրան թարմ ռուկոլա, չերի լոլիկներ և պարմեզանի շերտիկներ

Ռիբայ սթեյք

Խորոված՝ ըստ ձեր նախընտրության, մատուցվում է սնկով կամ պղպեղի սոուսով

ՏԵՂԱԿԱՆ ՍՎՈՐԴՖԻՇ

Թարմ գրիլված սվորդֆիշի սթեյք՝ մատուցված լոլիկի, ձիթապտղի և կապարի սոուսով

ԿԱԼԱՄԱՐԻ

Տեղական նուրբ կալամարի՝ խորոված, մատուցվում է կծու կիտրոնի և խոտաբույսերի սոուսով ԿԱՄ Պատրաստված սպիտակ գինով և սխտորով

Սաղմոնի ֆիլե

Թավայում տապակված, խոտաբույսերով պատված սաղմոնի ֆիլե՝ մատուցված սերուցքային զաֆրանի և պրասի սոուսով

Ութոտնուկի շոգեխաշած ուտեստ

Դանդաղ եփված նուրբ ութոտնուկ՝ լոլիկով, սոխով, ձիթապտուղներով, կապարներով, խոտաբույսերով և բուրավետ միջերկրածովյան համերով

PEBBLES ԽԵՑԳԵՏՆԱՅԻՆ ՄԱՐԻՆԱՐԱ (2 ՀՈԳՈՒ ՀԱՄԱՐ)

Պրեմիում խեցգետնային տեսականի՝ միդիաներով, կաղամարով, սկալոպներով և կես լոբստերով, տապակված միջերկրածովյան համերով

Օրվա ձուկ

Թարմ սեզոնային ձկան ընտրանի՝ շեֆ-խոհարարի կողմից պատրաստված այսօրվա մենյուի համար

Մարգերիտա

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, ռեհան, օրեգանո

Նապոլիտանա

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, օրեգանո

Նապոլիտանա

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, անչոուս, սև ձիթապտուղ, սխտոր, ռեհան

CAPRICCIOSA

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, խոզապուխտ, ձու, սև ձիթապտուղ, օրեգանո

DIAVOLA

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, կծու սալյամի, սոխ, սև ձիթապտուղ, ռեհան, չեդդար, օրեգանո

ՊՐՈՇՈՒՏՈ ԵՎ ՌՈՒԿՈԼԱ

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, Պարմայի խոզապուխտ, ռուկոլա, պարմեզանի շերտիկներ

Կուատրո Ֆորմաջի

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, պարմեզան, գորգոնզոլա, պեկորինո, օրեգանո, ռեհան

ՍԱԼՄՈՆ

Սերուցքային սոուս, ֆիոր դի լատե, սաղմոն, սոխ, սերուցքային պանիր, չերի լոլիկ, ռեհան

DON BERTO

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, ռուկոլա, այծի պանիր, սերուցքային պանիր, տրյուֆելի մածուկ, ռեհան

MORTAZZA

Ֆիոր դի լատտե, պիստակի պեստո, մորտադելա մորտադելա, թարմ ռուկոլա, ռեհան

Մարինարա

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, կալամարի, միդիաներ, չերի լոլիկ, սև ձիթապտուղ, սոխ, անչոուս, օրեգանո, ռեհան

ՔԱՂՑՐԱԹԹՈՒ ՀԱՎ

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, հավի կրծքամիս, քաղցրաթթու սոուս, սոխ, խառը պղպեղներ, սունկ, օրեգանո

ՄՍԻ ՍԻՐԱՀԱՐՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, մալթական նրբերշիկ, պանչետտա, կծու սալյամի, հավի միս, ռեհան, օրեգանո

GOZITANA

Կտրատած կարտոֆիլ, թխած կարտոֆիլ, թունայի կտորներ, ձիթապտուղ, կապար, սոխ, ռեհան, ձիթայուղ, սխտոր

ԲՈՒՍԱԿԵՐՊԱԿԱՆ

Տոմատի սոուս, ֆիոր դի լատտե, ցուկկինի, կարտոֆիլ, խառը պղպեղներ, սոխ, օրեգանո, ռեհան։

ՊԵԲԼՍ ԿԱԼՑՈՆԵ

Լոլիկի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, պանչետա, խաշած ձու, վրան՝ ռուկոլա և պարմեզան

ԴԱՍԱԿԱՆ ՏԱՎԱՐԻ ԲՈՒՐԳԵՐ

Տոստացված բրիոշ, հազար, լոլիկ, կարամելացված սոխ, թթու վարունգ, հալված չեդդար, կետչուպ, սխտորով մայոնեզ

SEC հավի ֆիլե բուրգեր

Տոստացված բուլկի, թարմ տնական հավի ֆիլե բուրգեր, հազար, լոլիկ, տնական բուրգերի սոուս

Pebbles տավարի բուրգեր

Բրիոշ բուլկի, տավարի կոտլետ, պանչետա, տապակած ձու, գերկին, հազար, լոլիկ, սոխի օղակներ, տրյուֆելային մայոնեզ

ԱՎՈԿԱԴՈ ԲՈՒՐԳԵՐ

Տապակված բուլկի, ճզմված ավոկադոյով բուրգեր, հազար, կտրատած լոլիկ, վարունգ, սերուցքային պանիր, թթու վարունգ

Պեննե խոզապուխտի և պանրի սոուսով

Պեննե տոմատի սոուսով

Նագեթս և ֆրի

Ձկան ձողիկներ և ֆրի

ԳՈՒԴ ՍԱՅԴԵՐ

(ԸՆՏՐԵՔ ԽՆՁՈՐ, ԵԼԱԿ, ԴԱՂՁ, ԱՆՏԱՌԱՅԻՆ ՀԱՏԱՊՏՈՒՂՆԵՐ ԿԱՄ ՏԱՆՁ) 33cl

THATCHERS CIDERS

(ԸՆՏՐԵՔ GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT ՏԵՍԱԿՆԵՐԻՑ) 50cl

Ստրոնգբոու խնձորի սայդր

50 կլ

KOPPERBERG վայրի հատապտուղների սիդր

50 սլ

Կոկոսի կրաշ

Անանաս, բանան և կոկոս

Ելակի հաճույք

Ելակ, բանան և դեղձ

Ասայի Մեջիք

ասայի, հապալաս, մանգո, բանան

Passion paradise

Պասիֆլորայի պտուղ, մանգո, նուռ և տանձ

Սուպերբերի Հեվեն

Ելակ, ազնվամորի և մոշ

Արևադարձային արևաշող

Մանգո, սեխ, անանաս և կիվի

Վանիլային միլքշեյք

Շոկոլադե միլքշեյք

Ելակի միլքշեյք

Փոքր անգազ ջուր

Չգազավորված ջուր (մեծ)

Փոքր գազավորված ջուր

Մեծ գազավորված ջուր

25 կլ

Փինթ (50cl)

Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea թեյ (դեղձ կամ կիտրոն)

Տոնիկ ջուր

Ջինջեր էյլ

Դառը կիտրոն

Սոդայաջուր

Նարինջ

Դեղձ

Խնձոր

Անանաս

Թարմ նարնջի հյութ

Բեյբիչինո (BABYCINO)

Էսպրեսո

Էսպրեսո Լունգո

Էսպրեսո Մակիատո

Կրկնակի էսպրեսո

Ամերիկանո

Մեծ Ամերիկանո

Կապուչինո

Մեծ կապուչինո

Կաֆե լատե

Բուսական թեյ

(անանուխ, երիցուկ, Էրլ Գրեյ, կոճապղպեղ և կիտրոն, առանց կոֆեինի թեյ)

Տաք շոկոլադ

Իռլանդական սուրճ

Սառը լատտե

Ավելացրեք լրացուցիչ համ ձեր սուրճին

Վանիլ, կարամել, պոպկորն, թխվածքաբլիթներ, աղի կարամել, դարչինով ռոլ)

Լրացուցիչ պաննա

ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԿԱԹԻ ԸՆՏՐԱՆՔՆԵՐ

(ԱՆԼԱԿՏՈԶ ԿԱԹ, ՆՈՒՇԻ ԿԱԹ, ԿՈԿՈՍԻ ԿԱԹ, ՍՈՅԱՅԻ ԿԱԹ)

CISK

25 սանտիլիտր

CISK

50 սմ³

CISK EXCEL

25 cl

CISK EXCEL

50 սանտիլիտր

CISK CHILL LLEMON

25 սանտիլիտր

CISK 0.0

25 սանտիլիտր

Հայնեկեն

25 cl

HEINEKEN

50 սանտիլիտր

HOPLEAF

25 կլ

HOPLEAF

50 սանտիլիտր

BIRRA MORETTI

33 սլ

BIRRA MORETTI

50 սլ

Պաուլաներ Հել Լագեր

50 սլ

Պաուլաներ Վայսբիր

50 սլ

ՊԱՈՒԼԱՆԵՐ ԿԻՏՐՈՆԻ ՌԱԴԼԵՐ

50cl

APEROL

Ապերոլ, Պրոսեկո, սոդա, նարնջի շերտ

LIMONCELLO

Լիմոնչելո, Պրոսեկո, սոդա, կիտրոնի շերտ, անանուխ

ORANGELLA

Նարնջի լիկյոր, Պրոսեկո, սոդա, նարնջի շերտ։

CAMPARI

Campari, Prosecco, սոդա, նարնջի շերտ։

HUGO

Բոխու ծաղիկ, պրոսեկո, սոդա, լայմի շերտ և անանուխ

LOCAL BAJTRA

Փշոտ տանձի լիկյոր, պրոսեկո, սոդա, նարնջի շերտ։

ՄԱԼԹԱԿԱՆ ՆԵԳՐՈՆԻ

Ջին, Կամպարի, Մարտինի Ռոսսո, Kinnie, նարնջի շերտ

ՄԻՋԵՐԿՐԱԾՈՎՅԱՆ ՄՅՈՒԼ

Օղի, լիմոնչելո, կոճապղպեղով գարեջուր, լայմ և անանուխ։

Մոխիտո

Բակարդի, լայմի հյութ, շագանակագույն շաքար, թարմ անանուխ, լայմի կտոր և սոդա

Դեղձ Բելինի

Դեղձի պյուրե, Պրոսեկո, դեղձի շերտ

Ելակի դայքիրի

Մանրացված սառույց, Bacardi, ելակի սիրոպ

ԳՐԵՅՊՖՐՈՒՏ ՊԱԼՈՄԱ

Տեկիլա, լայմի հյութ, մի պտղունց աղ, գրեյպֆրուտի պյուրե, սոդա

ԷՍՊՐԵՍՈ ՄԱՐՏԻՆԻ

Կրկնակի էսպրեսո, Kahlua, օղի, շաքարի սիրոպ

ԿԱՊՈՒՅՏ ԿՈԿՈՍԱՅԻՆ ՄԱՐԳԱՐԻՏԱ

Տեկիլա, կապույտ կյուրասաո։ Լայմի հյութ, կոկոսի կրեմի խառնուրդ, լայմի շերտեր

Լոնդոն Դրայ Ջին

Փինք Ջին

BOMBAY SAPPHIRE

The Botanist

Hendricks (Հենդրիքս)

Ցուկինիի և պանչետայի ապուր

Թունա սաշիմի և վակամե

կոճապղպեղի և լայմի դրեսինգով

OYSTERS PEBBLES հատուկ

Թխված ոստրեներ՝ սերուցքային սպանախով և խոտաբույսերով, պաքսիմատով ու պարմեզանով։

Տապակած ծովախեցգետիններ

Տապակած նապաստակի լյարդ

Տալիատելլե ալլա Չիապուլացա

Տավարի բրաջիոլի

ԽԱՌԸ ԳՐԻԼՎԱԾ ՁԿԱՆ ԱՓՍԵ

Գրիլված ձկների, սուսերաձկան, կաղամարի և արքայական ծովախեցգետինների նրբաճաշակ ընտրանի։

Գրիլված մսի ափսե 2 անձի համար

Գրիլված մսի ափսե – առատ ընտրանի գրիլված հավի կրծքամսից, գառան կոտլետներից, տալիատայից, խոզի կողերից և խոզի երշիկից՝ մատուցված cacio e pepe arancini-ով և ձեր ընտրած սոուսով։

ՏԵՂԱԿԱՆ ԽՈՐՈՎԱԾ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏԻՆՆԵՐ