Qbajjar Restaurant
64 ուտեստ՝ 13 բաժին-ում
ԱՊԵՐԻՏԻՖՆԵՐ
Պրոսեկո
Իտալական փրփրուն գինի
Negroni
Կամպարի, ջին, Martini Rosso և նարնջի շերտ
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds չոր ջին, դասական տոնիկ ջուր և գրեյփֆրուտ
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, դասական տոնիկ ջուր և նարնջի շերտ
Լիմոնչելո Սպրից
San Bais Limoncello, Prosecco, սոդա, անանուխ և կիտրոնի շերտ
Ապերոլ Սպրից
Պրոսեկո, Ապերոլ, սոդա և նարնջի շերտ
Կրուդի
Ոստրեներ
Թարմ ոստրեներ
Crudo di Mare
Հում ձուկ՝ էքստրա վիրջին ձիթայուղով և տեղական ծովի աղով
Carpaccio di Manzo
Հում տավարի միս՝ պարմեզանի շերտիկներով և ռուկոլայով
PRIMI | ՍԿԶԲՆԱԽՈՐՏԻԿՆԵՐ
Սալյումիի և պանիրների խառը անտիպաստո (երկուսի համար)
Սառը մսային կտրտվածքների և պանիրների ընտրանի
Բրուսկետա (V)
Սմբուկ, բուֆալո մոցարելլա, տապակած չերի լոլիկներ և ձիթայուղ
Polipo e Patate
Գրիլված ութոտնուկ, կարտոֆիլ, ռոմեսկո սոուս և թթվասեր
Melanzana al Forno (V)
Թխված սմբուկներ՝ չերի լոլիկով, Բուֆալա մոցարելլայով և ռեհանի պեստոյով
Pepata di Cozze
Թարմ միդիաներ՝ պատրաստված սպիտակ գինով, մաղադանոսով, սխտորով, ճզմված պղպեղով և ձիթայուղով
Ֆրուտտի դի Մարե՝ ծովախեցգետնի ֆումետտոյով
Խառը խեցեմորթներ, ծովախեցգետիններ և կալամարի՝ չերի լոլիկով ու լոլիկի սոուսով, մատուցվում է սխտորով հացով
Տապակած կալմար
Չիլիի նուրբ երանգներով տապակած կալմար, մատուցվում է այոլի սոուսով
Formaggio Brie (V)
Ածխային գրիլով պատրաստված բրի պանիր՝ մեղրով, բալզամիկ քացախով, խաղողով, ուրցով և ընկույզով
Կապրեզե և Մոցարելլա դի Բուֆալա (V)
Թարմ բուֆալո մոցարելլա, լոլիկ, ռեհան և ձիթայուղ
ԻՆՍԱԼԱՏԱ | ԱՂՑԱՆՆԵՐ
Կեսար հավով աղցան (Insalata di Pollo Caesar)
Գրիլված հավի կրծքամիս, հազարի տերևներ, չերի լոլիկներ, գրանա պանրի շերտիկներ, խրթխրթան կրուտոններ և Կեսարի սոուս
Ինսալատա ալ Սալմոնե
Բազուկով քյուր արված սաղմոն՝ խառը կանաչեղենով, լոլիկով, վարունգով, ֆետա պանրով, կրուտոններով, պիստակով և մեղր-կիտրոնային վինեգրետով։
ZUPPE | Ապուրներ
Ձկան ապուր
Ձկան ապուր, ավանդական ալջոտտա՝ թարմ ձկով, խեցեմորթներով և բրնձով
Zuppa del Giorno
Օրվա ապուր
PASTA FRESCA | ԹԱՐՄ ՄԱԿԱՐՈՆ
Լինգվինի ալլե Վոնգոլե և Կոձե
Կակղամորթներ, միդիաներ, սպիտակ գինի, չերի լոլիկներ, խոտաբույսեր և ձիթայուղ
Կաչչուկկո ալ Չինգհիալե
Վայրի խոզի կասերոլ՝ պղպեղի պյուրեով և խրթխրթան չորացրած խոզապուխտով
Ռավիոլի ալ Պոմոդորո (V)
Թարմ ռավիոլի՝ տեղական ոչխարի պանրով, մատուցվում է լոլիկի և բազիլիկի սոուսով
Գարգանելլե հավով
Հավ, ռեհան, արևով չորացրած լոլիկ, ընկույզ, սերուցք և ռուկոլա
Տալիատելե տավարի մսով
Տավարի միս, սունկ, տրյուֆել, պիստակ և մի փոքր սերուցք
Սպագետի Պեսկատորե
Ծովամթերքի և խեցեմորթների բազմազանություն, սխտոր, խոտաբույսեր, չերի լոլիկներ, սպիտակ գինի և ձիթայուղ
Նյոկի նդուջայով, գորգոնձոլայով և սալսիչայով
Նյոկի նդուջայով, գորգոնձոլա պանրով և իտալական երշիկով
Սպագետտի նապաստակի սոուսով
Նապաստակի լոլիկի սոուս, ոլոռ և սխտոր
Ռիզոտո
Ռիզոտո պորչինի սնկով և Parmigiano Reggiano-ով (V)
Ռիզոտո վայրի սնկով և հնեցված պարմեզան պանրով
Մսային ուտեստներ | MEAT DISHES
Գրիլով տապակված տավարի բիստեկա 350 գ
Ածխով գրիլված Angus ռիբայ սթեյք
Տալիատա դի Մանցո՝ դդումով և տրյուֆելով
Ածխով գրիլված տավարի ֆլենք սթեյք՝ տապակած դդումով և տրյուֆելի կրեմով
Լորեր՝ մեղրով, խաղողով և ընկույզներով
Թավայի վրա տապակված, առանց ոսկորների լորեր՝ խաղողով, մեղրով, ուրցով և պնդուկով
Պոլո ալլա Գրիլյա
Ոսկորազերծ հավի ազդրեր՝ վայրի սնկով և պարմեզանով
Coniglio alla Gozitana
Ճագար՝ տապակված սխտորով, ոլոռով, խոտաբույսերով, սպիտակ գինով և սոուսով
Վառարանում թխված խոզի այտեր
Գարեջրի և թարմ տեղական խոտաբույսերի մեջ դանդաղ տապակված խոզի այտեր
Agnello al Forno
Կարմիր գինու ջուսում դանդաղ տապակված գառան սրունքներ
Petto d'Anatra con Porto e More
Բադի կրծքամիս՝ սև հատապտուղներով և պորտ գինով
Ձկան ուտեստներ | Ձկան ուտեստներ
Օրվա թարմ ձուկ
Օրվա թարմ ձկան ընտրանի — խնդրում ենք հասանելիության մասին հարցնել մեր անձնակազմին
Spigola alla Griglia
Գրիլված ծովային բաս՝ ձիթապտուղներով, չերի լոլիկով և ռեհանով
Պոլիպո ալ’Ագլիո է Պոմոդորո
Ութոտնուկ՝ սխտորով, concassé լոլիկով, սպիտակ գինով և խոտաբույսերով
Կալամարի թավայի մեջ՝ սխտորով և սպիտակ գինով
Կալամարի՝ սխտորով, սպիտակ գինով և խոտաբույսերով
Սաղմոնի ֆիլետտո՝ ծնեբեկով և խեցգետնակերպերի ֆյումեով
Սաղմոնի ֆիլե՝ գրիլված ծնեբեկով և ծովախեցգետնի բիսկով
Կարմիր խոշոր ծովախեցգետիններ՝ կարագով տապակված, սխտորով և մաղադանոսով
Տեղական կարմիր ծովախեցգետիններ՝ սխտորով և խոտաբույսերի յուղով սոտե արված, կոնյակով ֆլամբե արված և մատուցված բրնձով
Aragosta Fresca
Մեր ակվարիումից հասանելի են կենդանի լոբստերներ։
Պիցցա
Melanzana
Լոլիկի սոուս, սմբուկ, մոցարելլա, անչոուս, սխտոր, չիլի, ռեհան և էքստրա վիրջին ձիթայուղ
Sorriso
Բաց կալցոնե՝ ձիթայուղով, չորացրած խոզապուխտով, թարմ բուռատա պանրով, չերի լոլիկներով և ռեհանով
Բուֆալինա (V)
Լոլիկի սոուս, mozzarella di bufala D.O.P, թարմ լոլիկներ, ռեհան և էքստրա վիրջին ձիթայուղ
Մորտադելլա և պիստակ
Մոցարելլա Fior di Latte, բուֆալա, պիստակի պաստա, մորտադելլա և ռեհան
Al Padrone
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, կծու հավի շերտիկներ, քաղցր եգիպտացորեն, ընկույզ և խառը բուլղարական պղպեղներ
Կապրիչոզա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, խոզապուխտ, ձու, սունկ, ձիթապտուղ և օրեգանո
Al Mare
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, կալմար, ութոտնուկ, խեցեմորթներ, ծովախեցգետիններ, տեղական ձիթապտուղներ, ռեհան և էքստրա վիրջին ձիթայուղ
Դիավոլա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, կծու սալյամի, չիլիի փաթիլներ և սև ձիթապտուղներ
Patatte e Salsiccia
Fior di Latte մոցարելլա, կարտոֆիլ, մալթական երշիկ, ռոզմարին և ձիթայուղ
Պրոշուտտո Կրուդո և Ռուկոլա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, չորացրած խոզապուխտ, Գրանա Պադանո և ռուկոլա
Բուրգերներ
Black Angus բուրգեր պանչետայով և ապխտած պանրով
Black Angus տավարի մսով բուրգեր՝ խրթխրթան պանչետայով և ապխտած պանրով, մատուցվում է ֆրիով և աղցանով
Black Angus բուրգեր սնկով և տրյուֆելով
Black Angus տավարի մսով բուրգեր սնկով և տրյուֆելով՝ ֆրիի և աղցանի ուղեկցությամբ
ՄԱՆԿԱԿԱՆ ՃԱՇԱՑԱՆԿ | ՄԱՆԿԱԿԱՆ ՃԱՇԱՑԱՆԿ
Ֆիլետտո դի Պոլլո Իմպանատո
Հացապատ հավի ֆիլե՝ ֆրիով
Պիցցա Սալսիչչա
Փոքր պիցցա՝ լոլիկի սոուսով, մոցարելլայով և երշիկներով
Պեննե կոն Պաննա
Պեննե սերուցքով
Պեննե ալ Պոմոդորո և Պարմիջիանո
Պեննե՝ լոլիկի սոուսով և պարմեզան պանրով
I DOLCI | Տնային պատրաստման աղանդեր
Dolci del Giorno
Խնդրում ենք հարցնել մեր աղանդերի ընտրանու մասին
Արհեստական ջելատո/սորբետներ
Տնային պատրաստման պաղպաղակի ընտրանի (հարցրեք հասանելի համերի մասին)
