RARE Steakhouse - Pub & Grill

Կիտրոնով հավ

Նուրբ հավի կրծքամիս՝ պատրաստված սոխով, կիտրոնով և սերուցքի թեթև երանգով, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլի և սեզոնային բանջարեղենի հետ։

Խոզի կողիկներ — ամբողջական

Փափուկ խոզի կողիկներ՝ պատված ծխահամ BBQ սոուսով, մատուցվում են տապակած բանջարեղենի և ֆրիի հետ։

Խոզի կողիկներ — կես բաժին

Փափուկ խոզի կողիկներ՝ պատված ծխահամ BBQ սոուսով, մատուցվում են տապակած բանջարեղենի և ֆրիի հետ։

Ուրուգվայական ռիբայ

Ուրուգվայական ռիբայ 300 գ, խոտով սնված տավարից, պատրաստված ձեր նախընտրությամբ, մատուցվում է բանջարեղենով և ֆրիով։

Հորթի չոփ

350 գ կաթով սնված հորթի չոփ՝ ածխի վրա խորովված ըստ ձեր նախընտրության, մատուցվում է կրեմային կիտրոնի սոուսով, տապակած բանջարեղենով և կարտոֆիլի պյուրեով։

Տավարի ֆիլե

250 գ տավարի ֆիլե՝ մատուցված տապակած սնկով և կարտոֆիլի պյուրեով։

Տավարի տալիատա

Տավարի տալիատա – 350 գ նուրբ տավարի միս՝ պատրաստված ձեր նախընտրությամբ, մատուցվում է ռուկոլայի տերևներով, չերի լոլիկներով, Grana-ի բարակ շերտերով և կարտոֆիլի կտորներով։

Ամբողջական հավ

1.5 կգ հավ՝ պատրաստված չորս տարբեր եղանակներով, մատուցվում է տարբեր սոուսների և տապակած կարտոֆիլի հետ։

Տավարի տալիատա

800 գ փափուկ տավարի միս՝ պատրաստված ձեր նախընտրությամբ, մատուցվում է թարմ ռուկոլայի տերևներով, չերի լոլիկներով, Grana-ի բարակ շերտերով և ֆրիով։

Շատոբրիան

400 գ տենդերլոյնի առջևի հատվածից կտրված ֆիլե, խորովված ըստ ձեր նախընտրության և պատված հարուստ բեառնեզ սոուսով, մատուցվում է փոքրիկ տապակած կարտոֆիլով և խառը բանջարեղենով։

Տավարի Տոմահավք

1.2 կգ ոսկորով ռիբայ, ածխի վրա խորովված ըստ ձեր նախընտրության և պատված համեղ տավարի ժյուով, մատուցվում է խառը աղցանով և ֆրիով։

Սունկ

Պեպփեր (PEPPER)

Բերնեզ

Կարմիր գինու ժյու

Գորգոնզոլա

Տրյուֆել

Հավի թևիկներ

6 թարմ հավի թևիկ՝ խառնված մեր յուրահատուկ տնական BBQ սոուսի մեջ։

Նապաստակի լյարդ

Թավայում տապակված նապաստակի լյարդ՝ սխտորով և կարամելացված սոխով, մատուցված տեղական տապակած հացի վրա և ավարտված խրթխրթան միկրոաղցանով։

Տավարի տարտար

Նուրբ աղացած տավարի ֆիլե՝ խառնված շալոտի, մանանեխի, ձվի դեղնուցի, գերկինների և կապարի հատապտուղների հետ։

Երշիկների տրիո

Տեղական արտադրության երեք տեսակի երշիկ՝ մատուցված մեղրի և ամբողջական հատիկավոր մանանեխի սոուսով։

Դիփեր

Թարմ պատրաստված դիփերի եռյակ՝ մատուցված խրթխրթան գրիսինիով և ջրային կրեկերներով։

Տավարի այտեր

Դանդաղ եփված տավարի բրեզե այտեր՝ մատուցված հարուստ կարմիր գինու ժյուով։

Լորեր

Մեղրային ջնարակով թավայում տապակած լոր՝ մատուցված չոր ընկույզների խառնուրդով։

Պակկերի մալթական նրբերշիկով

Պակկերի մալթական նրբերշիկով՝ տապակված սոխով, կանաչ պղպեղով, խառը խոտաբույսերով և մի փոքր սերուցքով։

Սպագետի նապաստակի սոուսով

Սպագետի նապաստակի սոուսով՝ պատրաստված սոխով, սխտորով, լոլիկով, ոլոռով, գազարով և նապաստակի համեմունքով։

Տալիատելե հավով

Տալիատելե՝ նուրբ հավի մսով, սնկով, արևում չորացրած լոլիկով, սոխով, թարմ ռեհանով և մի փոքր էքստրա վիրջին ձիթայուղով։

Եղնիկի մսով լցոնված ռավիոլի

Եղնիկի մսով լցոնված ռավիոլի՝ մատուցված հարուստ լոլիկի սոուսով և վրան՝ բոված սոճու ընկույզներով։

Ռիզոտտո ծնեբեկով և կիտրոնով

Ծնեբեկով և կիտրոնով ռիզոտտո՝ կրեմային կարնարոլի բրնձով, տապակած սոխով, թարմ ծնեբեկով, թարմացնող կիտրոնով և մի պտղունց մաղադանոսով։

Սպագետի Կարբոնարա

Սպագետի Կարբոնարա՝ խրթխրթան գուանչալեով, հարուստ պեկորինո ռոմանոյով և սերուցքային ձվի դեղնուցներով։

Վայրի սնկով ռիզոտտո

Վայրի սնկով ռիզոտտո՝ սերուցքային կարնարոլի բրնձով, տապակած սոխով, տարբեր սնկերի խառնուրդով, թարմ մաղադանոսով և տրյուֆելի կրեմի նուրբ շտրիխով։

Խրթխրթան տավարի աղցան

Խրթխրթան, խորը յուղում տապակված ռիբայե շերտեր՝ մատուցված գետնանուշով, խառը կանաչիներով, չերի լոլիկներով, սոխով, բուլղարական պղպեղով և կծու-քաղցր չիլի սոուսով։

Հավի մսով և ավոկադոյով աղցան

Թարմ խառնուրդ աղցանի տերևներից, չերի լոլիկներից, հավի ազդրերից, պրասից, վարունգից և ավոկադոյից՝ համեմված կիտրոնա-մեղրային վինեգրետով։

Սաղմոնի աղցան

Թավայում տապակված թարմ սաղմոն՝ չերի լոլիկով, կարմիր սոխով, ձիթապտուղներով, վարունգով, բարակ կտրատած ֆենխելով և կծու մեղր-մանանեխային սոուսով։

Ռեյր աղցան

Մանկական տերևների, խրթխրթան ընկույզի, վարունգի, չերի լոլիկների, խրթխրթան տանձի շերտերի և գորգոնձոլայի խառնուրդ։

Հավի բուրգեր

Խրթխրթան տապակած տնային պատրաստման հավի ազդրեր բուրգերի մեջ՝ կարմիր կաղամբի սլոուով, կծու սոուսով, լոլիկով, մարինացված վարունգներով, սոխով, և մատուցվում է քաղցր կարտոֆիլի ֆրիով։

Երթ Բուրգեր

Երթ Բուրգեր՝ հյութեղ պորտոբելլո սնկով, հազարով, մսալի լոլիկներով, գրիլ արված պղպեղներով, ցուկինիով և հալումի պանրով, մատուցվում է խրթխրթան կարտոֆիլի շերտերով։

Քաշած բրիսկետ

Քաշած բրիսկետով բուրգեր՝ մատուցված փափուկ բուլկու մեջ Jack Daniel's սոուսով, կարամելացված սոխով, քոուլսլոուով և խրթխրթան ֆրիի հավելումով։

Տավարի բուրգեր

300 գ տավարի բուրգեր՝ հալված տապակած բրիով, թարմ աղցանով, լոլիկով, գերկիններով, խրթխրթան սոխով և շաքարակալած բեկոնով, մատուցվում է ֆրիով։

Ռեյր բուրգեր

Rare Wagyu տավարի մսով բուրգեր (300 գ հում), կրակի վրա կատարելապես գրիլված, վրան՝ կարամելացված սոխ, ապխտած applewood պանիր, մատուցվում է խրթխրթան կարտոֆիլի վեջերի հետ։

Հավի տենդերս

Հավի տենդերս և ֆրի։

Սպագետի տոմատի սոուսով

Սպագետի՝ խառնված մեր հարուստ տոմատի ֆոնդյուի և պարմեզան պանրի հետ։

Պեննե սերուցքային պանրով

Կարճ մակարոն՝ խառնված սերուցքի և պանրի հետ։

Պանրով տորտելինի

Թարմ պանրով տորտելինին՝ խառնված սերուցքային պարմեզան պանրի հետ։

Մանկական բուրգեր

Պարզ տավարի մսով կոտլետ բրիոշ բուլկու մեջ և ֆրի կարտոֆիլ։