Rocksalt (Ռոքսալթ)
219 ուտեստ՝ 22 բաժին-ում
Դասական
ԼԻԱՐԺԵՔ ԱՆԳԼԻԱԿԱՆ ՆԱԽԱՃԱՇ
հագեցնող դասական՝ խոզի սոսիսներով, ազատ արածեցմամբ հավերի ձվերով, խրթխրթան բեկոնով, տոստացված հացով, գրիլված լոլիկով, թխված լոբով և սոտե արված սնկով։
ՀԱՑԱՀԱՏԻԿՆԵՐ ԵՎ ԹՈՍԹ ՆԱԽԱՃԱՇ
անսահմանափակ ընտրանի՝ հացահատիկային փաթիլներից և տոստացված հացից, մատուցվում է կարագով և մեր տնական ջեմերով։
Հոլանդեզ
ԷԳՍ ԲԵՆԵԴԻԿՏ
մետաքսյա պոչավորված ձվեր և Պարմայի խոզապուխտ՝ տոստացված անգլիական մաֆինի վրա, ավարտված հարուստ հոլանդեզ սոուսով և թարմ շնիթ-սոխով։
Էգս Ռոյալ
ապխտած սաղմոն և կատարյալ պոչացված ձվեր անգլիական մաֆինի վրա՝ հոլանդեզ սոուսով և շնիթ-սոխով։
ՖԼՈՐԵՆՏԻՆ ՁՎԵՐ
պոչացված ձվեր և նուրբ բեյբի սպանախ՝ տոստացված անգլիական մաֆինի վրա, հոլանդեզ սոուսով և շնիթ-սոխով պատված։
Կիպրական ձվեր
գրիլված հալումի և պոչված ձվեր անգլիական մաֆինի վրա՝ ավարտված հոլանդեզ սոուսով և շնիթ-սոխով։
ՕՄԼԵՏ
մատուցվում է թարմ կողմնակի աղցանով և տոստով։
ՊԱՆԻՐ ԵՎ ԽՈԶԱՊԽՏ
փափուկ օմլետ՝ լցոնված հալված պանրով և համեղ խոզապխտով։
ՍՊԱՆԱԽ, ՍՈԽ և ԼՈԼԻԿ
թեթև օմլետ՝ լցոնված տապակած սպանախով, քաղցր սոխով և թարմ լոլիկով։
ԵՐԵՔ ՊԱՆԻՐ
հարուստ և կրեմային օմլետ՝ պատրաստված երեք հալված պանիրների խառնուրդով։
ՊՂՊԵՂՈՎ ՍՆԿԵՐ
հողային համով սնկերը փաթաթված են փափուկ օմլետի մեջ՝ ավարտված ճզմված սև պղպեղով։
ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ԱՆԿՅՈՒՆ
Մատուցման չափաբաժինները խորհուրդ են տրվում 12 տարեկանից փոքրերի համար։
Նրբաբլիթներ թխկու սիրոփով և բեկոնով
Նուտելլայով փանքեյքեր
Նրբաբլիթներ կարագով
Նրբաբլիթներ մրգային կոմպոտով
ԹԹԽՄՈՐՈՎ ԹՈՍԹԻՆԵՐ
մատուցվում է կողքին՝ սամիթով թթու վարունգով։
ԱՊԽՏԱԾ ՉԵԴԴԱՐ ԵՎ ԳԱՄՈՆ
տոստացված թթխմոր հաց՝ լցոնված ապխտած չեդդարով և հաստ կտրված գամոն խոզապուխտով։
ՀԱՍՈՒՆ ՉԵԴԴԱՐ ԵՎ ԿԱՐԱՄԵԼԱՑՎԱԾ ՍՈԽ
ոսկեգույն տոստացված թթխմոր հաց՝ սուր չեդդարով և դանդաղ եփված քաղցր սոխով։
ՊՐՈՎՈԼՈՆԵ, ՊԵՍՏՈ ԵՎ ԱՐԵՎՈՎ ՉՈՐԱՑՎԱԾ ԼՈԼԻԿ
հալեցված պրովոլոնե՝ բուրավետ պեստոյով և արևով չորացված լոլիկով, տոստացված թթխմոր հացի վրա։
ԱՊԽՏԱԾ ՍԱԼՄՈՆ ԵՎ ԿՐԵՄ ՊԱՆԻՐ
բաց թթխմորով հաց՝ վրան ապխտած սալմոն, հարթ կրեմ պանիր և թարմ խոտաբույսեր։
ՆԻԲԼՍ
ՀԱՑ ԵՎ ԴԻՓԵՐ
ներառում է թարմ ձիթապտուղներ, բուլղարական պղպեղ, հումուս, սոխի ջեմ և թարմ թխված ֆոկաչա հաց։
ԽՈՐ ՏԱՔ ՅՈՒՂՈՒՄ ՏԱՊԱԿՎԱԾ ՏԵՂԱԿԱՆ GBEJNA
տեղական պատրաստված փոքրիկ պանրիկ, տապակված մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան, մատուցվում է մեղրի քաղցր շիթով և սոխի ջեմով։
Բուրատա Կապրեզե
կրեմային բուրատա՝ լոլիկի շերտերով, թարմ բազիլիկով, ձիթայուղով և բալզամիկ քացախով։
Բուրգերներ
Գրիլված հավի բուրգեր
լոլլո ռոսսո, խնձորով սլոու, ածխի վրա գրիլված հավի կրծքամիս, խրթխրթան սոխ և տան մայոնեզ։
ՌՈՔՍԱԼԹ ԲՈՒՐԳԵՐ
լոլլո ռոսսո, լոլիկ, սոխ, տրյուֆելային մանանեխ-մայոնեզ, հնեցված չեդդեր և 200 գ տավարի կոտլետ։
ԲՈՒՍԱԿԵՐ ԲՈՒՐԳԵՐ
lollo rosso, լոլիկ և սոխ՝ ձեռքով պատրաստված սիսեռի կոտլետով, համեմված խոտաբույսերով և համեմունքներով, ավարտված յոգուրտ-անանուխ սոուսով։
Պինսա
Մարգարիտա
Հռոմեական ոճի պինսա՝ պոմոդորո սոուսով և հալված մոցարելլայով։
ՊԻՍՏԱԿՈՎ ՄՈՐՏԱԴԵԼԼԱ (BLANC)
Հռոմեական ոճի պինսա՝ վրան ստրաչիատելլա, մորտադելլա և մանրացված պիստակ։
ՊԵՊԵՐՈՆԻ
Հռոմեական ոճի պինսա՝ պոմոդորո սոուսով և հալեցված մոցարելլայով։
Կողմնակի ուտեստներ
Ֆրի
Կանաչ աղցան
Թխած կարտոֆիլ
Աղցաններ
ԿԵՍԱՐ ԱՂՑԱՆ՝ ՀԱՎՈՎ ԵՎ ԲԵՅՔՈՆՈՎ
Ածխային գրիլով պատրաստված հավ և խրթխրթան բեյքոն՝ խառնված անչոուսով Կեսար սոուսում, ավարտված քերած պինդ պանրով, կրուտոններով և չերի լոլիկներով։
Ածխով գրիլված հավի աղցան
Կիտրոնապղպեղով և իտալական խոտաբույսերով մարինացված ածխով գրիլված հավի կրծքամիս՝ մատուցված lollo rosso-ով, վարունգով, կարմիր սոխով, չերի լոլիկներով և մի փոքր extra virgin ձիթայուղով։
ՖԱԼԱՖԵԼ ԵՎ ՖԵՏԱ ԱՂՑԱՆ
խրթխրթան ֆալաֆել՝ արևածաղկի սերմերով, lollo rosso-ով, ֆետա պանրով, կարմիր սոխով և բալզամիկ սոուսով։
Նախուտեստներ
ՍՏԵՅՔ ԲՐՈՒՇԵՏՏԱ
48 ժամ մարինացված տավարի շերտեր՝ մատուցված տեղական խրթխրթան կեղևով հացի վրա՝ խորանարդիկ կտրատված լոլիկով, սոխով և խոտաբույսերով
ՆԱՊԱՍՏԵ՝ ՆԱՊԱՍՏԵ ՆԱՊԱՍՏԵ (Ճագարի լյարդի պաթե)
մեր խոհանոցում պատրաստված ճագարի լյարդի պաթե՝ մատուցված չիաբատտա կրոստինիով։
ՖՐԱՆՍԻԱԿԱՆ ՍՈԽԻ ԱՊՈՒՐ
կարամելացված սոխ՝ հարուստ տավարի արգանակում, վրան՝ մեծ, պանրով պատված կրուտոն
ԵՐԵՔՏԵՍԱԿ ԵՐՇԻԿ
երշիկի երեք տեսակ՝ մատուցված քաղցր սոխի ջեմով՝ տոստացված կրոստինիի վրա
ՋԵՌՈՑՈՒՄ ԹԽՎԱԾ ԲՐԻ
ռոզմարինի յուղով պատված բրիի գլան, թխված՝ փափուկ միջուկ ստանալու համար, մատուցվում է տնային կրոստինիով
ՍՊԻՏԱԿ ԳԻՆՈՒ ՄԵՋ ՇՈԳԵԽԱՇՎԱԾ ՄԻԴԻԱՆԵՐ
թարմ միդիաներ՝ սպիտակ գինու մեջ թեթև տապակված սխտորով, կիտրոնի հյութով և մաղադանոսով։
ՀԻՄՆԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ - ՄԱԿԱՐՈՆԵՂԵՆ
ՏԱՎԱՐԻ ՄՍԻ ԾՆՈՏԻ ՌԱՎԻՈԼԻ
ռավիոլի՝ լցոնված նուրբ տավարի մսի ծնոտով, խառնված հարուստ, կրեմային՝ կոնյակով համեմված Դիան սոուսում։
ԴԴՈՒՄ, ԶԱՖՐԱՆ ԵՎ ԳՈՒԱՆՉԻԱԼԵ ՌԻԶՈՏՏՈ
կրեմային ռիզոտտո դդումով, զաֆրանով և խրթխրթան գուանչիալեով, ավարտված՝ կրեմ ֆրեշի քվենելլայով։
ՆՅՈՔՔԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿՈՎ ԵՎ ՏԱՐԱԳՈՆՈՎ
փափուկ կարտոֆիլային նյոքքի՝ խառնված դանդաղ եփված նապաստակի և բուրավետ տարագոնի հետ։
ՎԱՅՐԻ ՍՆԿՈՎ ՌԻԶՈՏՏՈ
վայրի սնկեր՝ բանջարեղենի և սպիտակ գինու հիմքով կրեմային ռեդուկցիայի մեջ։
ՊԵՍՏՈՅՈՎ ՀԱՎ
արևածաղկի պեստո, սոտե արված հավի կրծքամիս, պարմեզան պանիր, զարդարված խրթխրթան պանչետտայի կտորիկներով
ԿԱՉԻՈ Ե ՊԵՊԵ ՆՅՈՔԻ
կարտոֆիլային նյոքիներ՝ ավարտված պեկորինո պանրով և կոտրտված սև պղպեղով։
ՀԻՄՆԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ - ՎՈԼ-Օ-ՎԱՆՏ
ԲՈՒՖ (ՏԱՎԱՐԻ ՄԻՍ)
դանդաղ շոգեխաշված տավարի միս, pale ale, կարամելացված սոխ և demi-glace ռեդուկցիա, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով։
POULET (ՀԱՎ)
ածխի վրա խորոված հավ, պրաս, մանրացված ընկույզ, մաղադանոս և կրեմային ֆոնդ սոուս, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով։
POISSON (ՁՈՒԿ)
սաղմոն, սպիտակ ձուկ և ծովախեցգետին՝ վերաջրացված բաժանված ոլոռով ու սերուցքային սամիթի սոուսով, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով։
ՇԱՄՊԻՆՅՈՆ (ՍՆԿ)
սոտե արված պորտոբելլո սունկ՝ շալոտով, պրասով և խառը խոտաբույսերով՝ կրեմային, բանջարեղենային հիմքով սոուսի մեջ, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով։
Խոհարարի հատուկ առաջարկներ
ՀԱՎԻ ՍՈՒՓՐԻՄ
Ֆրանսիական ձևով մշակված և համեմված հավի ազդր, թեթև տապակված և ջեռոցում թխված, մատուցվում է պղպեղահատիկի սոուսով, կարտոֆիլով և բանջարեղենով։
Հացահատիկով սնուցված տավարի ֆիլե
(մատուցվում է թեթև վարդագույն՝ «pink»; ցանկության դեպքում՝ լավ տապակված), ռոզմարինով տապակած կարտոֆիլով և բանջարեղենով։
ԳԱՌԱՆ ԾՆԿԱՄԻՍ ԿԱՐՄԻՐ ԳԻՆՈՒ ՋՈՒՍՈՎ
8 ժամ դանդաղ շոգեխաշված գառան ծնկամիս՝ մատուցված ապխտած կարտոֆիլի պյուրեի վրա, բեյբի բանջարեղենի կողմնակիով և սանգրիայի ջուսով։
Սաղմոն՝ խոտաբույսային կեղևով
Վառարանում թխված սաղմոնի ֆիլե՝ խոտաբույսերի և հացի փշրանքների կեղևով, մատուցվում է նոր կարտոֆիլով և բանջարեղենով։
Կպչուն խոզի փորիկ
դանդաղ եփված խոզի փորիկ՝ կպչուն բուրբոն սոուսում, մատուցվում է կարտոֆիլով և բանջարեղենով։
Աղանդեր
ՔԱՂՑՐ ԸՆՏՐԱՆԻՔ
խնդրում ենք հարցնել ձեր սպասարկողին այսօրվա տնային պատրաստված տորթերի և պատիսերիայի մասին։
Կոկտեյլների մենյու
Cosmopolitan
Օղի, Cointreau, լայմ և լոռամրգի հյութ։
Էսպրեսո Մարտինի
Օղի, Kahlua սուրճի լիկյոր, թարմ պատրաստված էսպրեսո, շեյքված։
Լոնգ Այլենդ Այսդ Թի
Օղի, տեկիլա, ջին, ռոմ, թրիպլ սեկ, քաղցր-թթու խառնուրդ, կոլա։
Մոխիտո
Ռոմ, սիրոպ, անանուխ, լայմ, սոդա ջուր։ Ավելացրեք համ (ելակ, պասիոն ֆրուտ, կոկոս, դեղձ, մանգո)
Դայքիրի
Ռոմ, սիրոպ, լայմ։ Ավելացրեք համ (ելակ, պասիոն ֆրուտ, կոկոս, դեղձ, մանգո)
Մոսկվա Մյուլ
Օղի, լայմի հյութ, կոճապղպեղի գարեջուր։
Burgue’s Mule (Բերգուես Մյուլ)
Ջին, լայմի հյութ, կոճապղպեղով գարեջուր։
Խալիսկո Մյուլ
Տեկիլա, լայմի հյութ, կոճապղպեղային գարեջուր։
Թենեսի Մյուլ
Jack Daniels, պասիֆլորայի օշարակ, կոճապղպեղի գարեջուր։
Ամառը Մալթայում
Ջին, կիտրոնի հյութ, Thomas Henry վարդագույն գրեյփֆրուտ։
Ապերոլ/ Կամպարի/ Բայթրա/ Լիմոնչելո Սպրից
Պրոսեկո, սոդա ջուր
Ըմպելիքների մենյու
Սուրճ
Էսպրեսո
Էսպրեսո Լունգո
Էսպրեսսո Դոպպիո
Էսպրեսո Մակիատո
Մոկա
Մակիատո
Ամերիկանո
Կապուչինո
Լատտե
Սառը սուրճ
Ավելացրեք համային սիրոփ՝ Վանիլ, Կարամել, Շոկոլադ, Պնդուկ
Տաք շոկոլադ
Թեյ
ՀՅՈՒԹ ԵՎ ՋՈՒՐ
Կռանբերի
25 սլ
Նարինջ
25 cl
Անանաս
25 cl
Խնձոր
25 սլ
Ներմուծված գազազերծ ջուր (փոքր)
Ներմուծված գազազերծ ջուր (մեծ)
Օտարերկրյա գազավորված ջուր (փոքր)
Մեծ չափի արտասահմանյան գազավորված ջուր
Զովացուցիչ ըմպելիքներ
Կոկա-Կոլա
25 սլ
Կոկա-Կոլա Զերո
25 սլ
Ֆանտա
25 սլ
Սփրայթ
25 սլ
Սփրայթ Զերո
25 սլ
Kinnie
25 սլ
Kinnie Zero
25 սմ³
Ռեդ Բուլ
25 սլ
Սառը թեյ՝ կիտրոնով
33 cl
Սառը թեյ դեղձով
33cl
Թոմաս Հենրի Ջինջեր Բիր
20cl
Թոմաս Հենրի Ջինջեր Էյլ
20 կլ
Thomas Henry Վարդագույն գրեյփֆրուտ
20 cl
Թոմաս Հենրի Մանգո
20cl
ԳԱՐԵՋՈՒՐ ԵՎ ՍԱՅԴՐ
Cisk Lager
25 սլ
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 սլ
BLUE LABEL
33cl
Կորոնա (Corona)
35.5 սլ
Հայնեկեն
25 cl
Stella Artois
33 սլ
Sol
33 սլ
NOAM պրեմիում գարեջուր
34 cl
Սայդր – սկանդինավյան հատապտուղներ
44 cl
Սայդեր – դեղձ, մանգո և լայմ
33cl
Leffe
33 սլ
Գինի՝ բաժակով
Բորդինեզե – Աբրուցո կարմիր - սպիտակ - ռոզե
15cl
ԹՈՐՄԱԼԻ ԽՄԻՉՔՆԵՐԻ ՄԵՆՅՈՒ
Պրոսեկո
15 կլ
Ապերիտիվ
2,5 cl
Ապերոլ
Կամպարի
Մարտինի Բիանկո
Մարտինի Էքստրա Դրայ
Մարտինի Ռոսո
Ռոմ (RUM)
2.5 սլ
Մալիբու Կոկոս
Քեփթըն Մորգան Սփայսդ
Կապիտան Մորգան Դարկ
Բակարդի
Հավանա Քլաբ (Havana Club)
Դիժեստիվ (DIGESTIF)
2.5 սլ
Ամարետտո
Արչերս Փիչ
Averna (Ավերնա)
Բեյլիս
Branca Menta (Բրանկա Մենտա)
Կրեմ դը մենթ
Ցինար
Ֆրանջելիկո
Գրապպա
Jägermeister
Կալուա
Լիմոնչելո
Պասոա
Պեռնո
Ramazotti (Ռամազոտտի)
Հարավային հարմարավետություն
Սամբուկա
Tia Maria (Տիա Մարիա)
ՎԻՍԿԻ
2.5cl
