Saffron Indian Restaurant
32 ուտեստ՝ 7 բաժին-ում
Մենյու
Ծովամթերքի (ձկան) մասնագիտություններ
91 Ձկան Տիկկա Մասալա
Բարբեքյուով պատրաստված ձկան կտորներ՝ թթվաշ-կծու չիլիով, թարմ սխտորով, սոխով և էկզոտիկ համեմունքներով։ Կիսաչոր սոուս։
92 Machhi Rahra
Թարմ կարմիր սնելփերի ֆիլեից պատրաստված իսկական հնդկական ուտեստ՝ եփված ապխտած թամարինդով, թարմ կոճապղպեղով և կոկոսի կաթով։ Համեմված էկզոտիկ խոտաբույսերով և համեմունքներով։
93 Սահի Քինգ Փրաուն
Թարմ վագրային ծովախեցգետիններ՝ մարինացված և պատրաստված հագեցած քեշյու ընկույզի ու տապակված կակաչի սերմերի խառնուրդում, ավարտված զաֆրանով։
94 Թագավորական ծովախեցգետին Մադրաս
Թարմ վագրային ծովախեցգետիններ՝ մարինացված միջին կծու, կոկոսի հիմքով կարրիում։
95 Մալի կարրի թագավորական ծովախեցգետնով
Հանրաճանաչ հնդկական պատրաստում՝ թարմ վագրային ծովախեցգետիններով, եփված թթվաշ-կծու չիլիով, կոկոսի կաթով և թարմ մանգոյով։
Բանջարեղենային (Սաբզի) մասնագիտություններ
101 Բանջարեղենային Կադայ
Տարբեր տեսակի բանջարեղեն՝ ներառյալ սոխ և կանաչ պղպեղ, թեթև համեմված, մատուցվում է իսկական «Կադայ» ուտեստում։ .......... Եզակի համեր։
102 Baigan Bahar
Մարինացված, խորովածի վրա պատրաստված սմբուկ՝ էկզոտիկ խոտաբույսերով ու համեմունքներով, կիսաչոր սոուսում։
103 Subzi Bukhara
Թարմ սնկերի, մանկական եգիպտացորենի և կարտոֆիլի յուրահատուկ համադրություն՝ դանդաղ եփված սպանախի, համեմի և ընտրված համեմունքների հետ։
104 Պանիր Մախանի
Թարմ կոտեջ պանիր՝ մատուցված կարագի համով, լոլիկի հիմքով սոուսով։
105 Սաագ Փանիր
Կոտեջ պանիր՝ պատրաստված թարմ սպանախի տերևներով։
106 Channa Peshawri
Սիսեռը պատրաստված է խոտաբույսերով և համեմունքներով՝ ստացվելով ախորժաբեր, բերանը ջրող ստեղծագործություն։
108 Ալու Պալակ
Կարտոֆիլ՝ պատրաստված թարմ սպանախի տերևների սոուսում։
109 Bombay Aloo
Թարմ կարտոֆիլ՝ եփված էկզոտիկ համեմունքներով մեղմ սոուսի մեջ։ Շատ սիրված ուտեստ։
110 Սահի կոֆթա կարրի
Խառը բանջարեղենից պատրաստված փափուկ գնդիկներ՝ լցոնված կաթնաշոռով, կարտոֆիլով և ընկույզներով, թաթախված հարուստ սոուսի մեջ։
112 Dal Tadka
Տնային ոճով պատրաստված ոսպ, շեֆ-խոհարարի խորհուրդը!
113 Navratan Korma
Տարբեր բանջարեղեն՝ պատրաստված խառը մրգերով և հարուստ քեշյուի սոուսով։
Բրնձի մասնագիտություններ
120 Եփած բրինձ
Թարմ եփած սպիտակ բասմատի բրինձ։
121 Polau Rice
Զաֆրանով համեմված և գունավորված բասմատի բրինձ։
122 Ջիրա բրինձ
Թարմ խաշած բասմատի բրինձ՝ տապակված չամանի սերմերով։
123 Սնկով պոլաու
Շաֆրանով համեմված բրինձ՝ թարմ սնկով։
124 Peas Polau
Կանաչ ոլոռ՝ խառնված բասմատի բրնձի հետ։
125 Զաֆրանով բանջարեղենային պոլաու
Բանջարեղեն՝ խառնված գոլորշու վրա պատրաստված բրնձի հետ, մատուցվում է չրերով և ընկույզներով։
Ռոտի (հնդկական հաց)
141 Տանդուրի ռոտի
142 Նաան
143 Սխտորով նաան
144 Փեշավարի նաան
Վրան՝ կոկոսի փաթիլներով
145 Պանրով նաան
Պանրով լցոնված։
146 Կիմա նան
Լցոնված աղացած գառան մսով։
147 Պարաթա
148 Լցոնված կուլչա
Ձեր ընտրությամբ՝ կարտոֆիլ կամ խառը բանջարեղեն։
Դահի (յոգուրտ)
150 Խառը ռայթա
Տնային յոգուրտ՝ խառնված թարմ լոլիկի, սոխի և վարունգի հետ։
Երեխաների ուրախություն
175 Ոսկորազուրկ հավ 4 կտոր
Տանդուրում խորովված հավի կտորներ՝ մատուցվում է ֆրիով, աղցանով և քաղցր Fryy նանով։ Առանց համեմունքների։