Selmun Bar & Restaurant

Բրուսկետտա

Սխտորով հաց

Պանրով սխտորով հաց

Օրվա ապուրը

Խխունջներ

Տապակած այծի պանիր

Տապակած նապաստակի լյարդ

Միդիաներ

Տապակած կալմար

Ֆոկաչա

Ռուկոլա - չերի լոլիկ - Գրանա - ձիթայուղ

Մալթայական ափսե՝ կիսվելու համար

Պեննե բոլոնեզ

ՍՊԱԳԵՏԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿԻ ՍՈՍՈՎ

Սպագետի Կարբոնարա

Սպագետի Մարինարա

Սպագետի ութոտնուկով

Ռիկոտայով ռավիոլի

Ռիզոտտո հավի կարրիով

Ռավիոլի Պորչինի

Պորչինի սնկով լցոնված ռավիոլի՝ պատրաստված տրյուֆելի սերուցքային սոուսում

Ռավիոլի Զուկկա

Դդումով լցոնված ռավիոլի՝ պատրաստված կարագով և եղեսպակով

Մալթայական գարգանելլի

Սոխ-սխտոր-մալթայական երշիկ-արևով չորացրած լոլիկներ-ձիթապտուղներ-լոլիկի սերուցքային սոուս՝ վրան պղպեղով պանիր

Տալիատելլե Ալ Պոլլո

Սոխ-Սունկ-Հավ-Սպանախ և սերուցքային սոուս

Ռավիոլի օմարով

Սոխ-ծովախեցգետնի բիսկ-օղի-լոլիկի սերուցքային սոուս

Պիչի Կաչիո է Պեպե

Աղացած սև պղպեղ և պարմեզան

Ռիբ-այ

Տալիատա

Գառան միս

Գառան կողիկներ՝ անանուխի սոուսով

BBQ կողիկներ

Կողիկների ամբողջական շարք՝ տնային պատրաստման BBQ սոուսով

Հավ սնկով

Հավի կրծքամիս՝ սնկային սոուսով

Բադ

Թավայի վրա տապակված բադի կրծքամիս՝ օղու և բալի սոուսով

Խոզի միս

Խոզի տոմահավք՝ խնձորի սոուսով

Անգուս բուրգեր

270 գ Անգուս տավարի միս-ձու-պանիր և տրյուֆել

Սնկի սոուս

սոխ-սունկ՝ գրեյվի սոուսում

Դիան սոուս

սոխ-սխտոր-սունկ-Դիժոնի մանանեխ՝ կոնյակով ֆլամբե արված և սերուցքային սոուս

Պղպեղի սոուս

Պղպեղի հատիկներ և մանանեխ՝ կոնյակով ֆլամբե, սերուցքային սոուսում

Պորտ գինի

Սոխ – պորտվեյնի ժյու

Սուրաձուկ

Սաղմոն

Ութոտնուկ՝ գինու և սխտորի մեջ

Թարմ ձուկ

Սխտորով և գինով տապակած նապաստակ

Ձիու միս

Բրաջիոլի

Լորեր

Ոսկորազերծ լոր՝ կարոբի սոուսով

Քաղցր կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլ

Սոխի օղակներ

Տապակած բանջարեղեն

Թարմ աղցան

Մարգարիտա

Լոլիկ և մոցարելլա

Ֆունգի (Funghi)

Լոլիկ – մոցարելլա և սունկ

Կապրիչոզա

Լոլիկ – Մոցարելլա – Սունկ – Խոզապուխտ – Ձու – Արտիշոկ – Ձիթապտուղ Al

Selmun

Լոլիկ – Մոցարելլա – Սալամի – Պղպեղով պանիր – Սունկ – Ձիթապտուղ – Կանաչ պղպեղ

Maltija

Լոլիկ – մոցարելլա – պղպեղով պանիր – արևով չորացրած լոլիկներ – ձիթապտուղներ – կապերս – մալթական երշիկ։

BBQ հավ

Լոլիկ – Մոցարելլա – Քաղցր եգիպտացորեն – Հավ – BBQ սոուս

Մսային խնջույք

Լոլիկ – Մոցարելլա – Մալթական երշիկ – Բեկոն – Սալյամի

Պեպերոնի

Լոլիկ – Մոցարելլա – Պեպերոնի – Սոխ

Բուսակեր

Լոլիկ – մոցարելլա-սունկ-քաղցր եգիպտացորեն-ոլոռ-քաղցր պղպեղ-ձիթապտուղ

Մարինարա

Լոլիկ – Մոցարելլա – Ձիթապտուղներ – Թունա – Խառը ծովամթերք

Al Tonno

Լոլիկ – Մոցարելլա – Սոխ – Թունա – Ձիթապտուղ