Shakinah

Սոխի բհաջի

Համեղ սոխային խառնուրդ՝ խոր յուղում տապակված և խրթխրթան

Հնդկական սամոսա (2 հատ)

Չամանով համեմված կարտոֆիլ և ոլոռ՝ փաթաթված շերտավոր խմորի մեջ, խոր յուղում տապակված

Պանիր պակորա

Տնային պատրաստման կոտեջ պանրի խորանարդիկներ՝ պատված սիսեռի ալյուրով և խոր յուղում տապակված

Ծաղկակաղամբի պակորա

Ծաղկակաղամբի կտորներ՝ համեմունքներով և սիսեռի ալյուրով, խոր յուղում տապակված

Սնկով պակորա

Սնկի կտորներ՝ համեմունքներով և սիսեռի ալյուրով, խոր յուղում տապակված

Հավի պակորա

Հավի կտորներ՝ համեմունքներով և սիսեռի ալյուրով, խոր յուղում տապակված

Պանրով եգիպտացորենի գնդիկներ

Համեմունքների խառնուրդ՝ կարտոֆիլով, քաղցր եգիպտացորենով և պանրով, գնդիկների ձևով և խոր յուղում տապակված

Ալու Տիկկի

Եփած կարտոֆիլ՝ թարմ համեմով և կոճապղպեղով, պատված հացի փշրանքներով, տապակված կարագով և ղիով

Լցոնված սունկ

Սունկ՝ լցոնված մանրացված բանջարեղենով և սոխով, մատուցվում է շշկշկացող տաք ափսեի վրա

Chat Pata Jhinga

Թագավորական ծովախեցգետիններ՝ միջին ուժգնության համեմունքներով մարինացված, խոր յուղում տապակված

Կոլիվադա ծովախեցգետիններ

Թագավորական ծովախեցգետիններ՝ մարինացված թարմ կոճապղպեղի և սխտորի մածուկում, վրան՝ համեմի տերևներ, խորը յուղում տապակված

Դալ ապուր

Իսկական հնդկական ոսպով ապուր

Dal Sorba

Ոսպ՝ համեմված սխտորով, կոճապղպեղով, համեմով և հնդկական համեմունքներով

Լոլիկի սորբա

Թարմ լոլիկ՝ համեմված սխտորով, կոճապղպեղով, համեմով և հնդկական համեմունքներով

Պալակ ապուր

Սպանախով ապուր՝ համեմված հիլով, մեխակով և պղպեղի հատիկներով

Սնկով ապուր

Դասական հնդկական սնկով ապուր՝ կարագով, սերուցքով և համեմունքներով

Հավի ապուր

Սննդարար հավի ապուր՝ սերուցքով, կարագով, հիլով, մեխակով և պղպեղի հատիկներով

Տանդուրի հավ

Ոսկորով հավի ազդր՝ մարինացված յոգուրտի, կոճապղպեղի և համեմունքների մեջ

Հավի տիկկա

Նուրբ հավի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտում և խոտաբույսերում

Պանիր Տիկկա

Տնային պատրաստման կաթնաշոռային պանրի (paneer) խորանարդիկներ՝ մարինացված կոճապղպեղով, սխտորի մածուկով և յոգուրտով, զարդարված կանաչ պղպեղով և թարմ սոխով

Լասունի քեբաբ

Հյութալի հավի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտում, թարմ սխտորով և խոտաբույսերով, կարագով պատված

Achari Kebab

Tender chicken pieces marinated in yogurt, medium spiced pickles, garlic, ginger, ground herbs

Պանրով քյաբաբ

Յոգուրտով և պանրով մարինացված նուրբ հավի կտորներ

Մալայ Տիկկա

Նուրբ հավի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտում և նուշի ու քեշյուի մածուկում

Սաֆրան Տիկկա

Նուրբ հավի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտի, զաֆրանի և համեմի մեջ

Փահադի քեբաբ

Նուրբ հավի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտի, թարմ անանուխի, սխտորի, կոճապղպեղի և համեմի մեջ

Շեյխ քեբաբ՝ հավով

Աղացած հավի միս՝ համեմված մանր կտրատած կոճապղպեղով, սխտորով, սոխով և թարմ համեմով

Շեյխ քեբաբ գառան մսով

Աղացած գառան միս՝ համեմված մանր կտրատված կոճապղպեղով, սխտորով, սոխով և թարմ համեմով

Պահադի ծովախեցգետիններ

Թագավորական ծովախեցգետիններ՝ մարինացված յոգուրտով, թարմ անանուխով, սխտորով, կոճապղպեղով և համեմով

Տանդուրի արքայական ծովախեցգետիններ

Յոգուրտով և խոտաբույսերով մարինացված արքայական ծովախեցգետիններ

Kesari Jhinga

Ծովախեցգետին՝ մածունով, զաֆրանով, կոճապղպեղով և սխտորով մարինացված

Ajwaini Jhinga

Յոգուրտում մարինացված ծովախեցգետիններ՝ աջվայն (carom) սերմերով

Տանդուրի խառը սիզլինգ ափսե

Իդեալական է 2 հոգու համար։ Chicken Achari Kebab, Chicken Pahadi Kebab, Sheikh Kebab (գառ), Ajwaini Jhinga

Dal Tadka

Դեղին ոսպ՝ պատրաստված հնդկական համեմունքներով

Չանա Մասալա

Սիսեռ՝ եփված միջին կծու համեմված սոուսի մեջ

Ալու Գոբի

Ծաղկակաղամբ, կարտոֆիլ և լոլիկի կտորներ՝ պատրաստված հնդկական համեմունքներով

Բանջարեղենային Ջալֆրեզի

Թարմ այգու բանջարեղեն՝ մարինացված կոճապղպեղով և քաղցրաթթու սոուսով

Բանջարեղենային Կոլհապուրի

Բանջարեղեն՝ պատրաստված թարմ սոխով և կանաչ պղպեղով, կոկոսի և թթվաշ-կծու համեմունքների մեջ

Dal Panchrani

Ոսպի հինգ տեսակ՝ պատրաստված կարագ-գհիով, կոճապղպեղով և համեմի տերևներով

Vegetable Angan

Մանր կտրատված բանջարեղեն՝ պատրաստված հնդկական սոուսում

Mutter Mushrooms

Կանաչ ոլոռ և սունկ՝ իսկական, միջին կծու հնդկական սոուսի մեջ

Նավրաթան Կորմա

Խառը բանջարեղեն՝ հարուստ, սերուցքային քեշյուի սոուսում

Պալակ Պանիր

Տնային պատրաստված պանրի խորանարդիկներ՝ պատված թարմ աղացած սպանախով

Պանիր Կոլհապուրի

Թարմ պանիրի (paneer) խորանարդիկներ՝ թարմ սոխով և կանաչ պղպեղով, կոկոսի և թթվաշ-կծու համեմունքների մեջ

Պանիր Բաթըր Մասալա

Պանիրի խորանարդիկներ՝ լոլիկի և քեշյու ընկույզի սոուսում, համեմված կարագով և շամբալայով

Հավի Վինդալու

Քացախով մարինացված հավի կտորներ և կարտոֆիլ՝ շատ կծու, համեմված սոուսի մեջ

Հայդերաբադի հավ

Հյուսիսային Հնդկաստանի իսկական բաղադրատոմս՝ հավ կանաչ չաթնիով և համեմունքներով

Հավի Ջալֆրեզի

Հավի միս՝ սոխով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով տապակված, քաղցրաթթու սոուսով

Հավ Մադրաս

Հավ՝ թարմ կոկոսի կաթով և թթվաշ, կծու համեմունքներով

Հավի Սաագվալա

Հավի միս՝ սպանախի մածուկով և հնդկական համեմունքներով

Հավի Տիկկա Լաբաբդար

Նուրբ հավի կտորներ՝ մարինացված կոճապղպեղով, լոլիկով և մեղմ համեմունքներով

Հավի Տիկկա Մասալա

Հավը տանդուրի վառարանում թեթև տապակված, ապա պատրաստված լոլիկի և քեշյուի սոուսում

Կարագով հավ (Butter Chicken)

Նուրբ հավ՝ լոլիկով և քեշյու ընկույզով, համեմված կարագով և ֆենուգրեկով

Հավի կորմա

Հավի կտորներ՝ հարուստ, սերուցքային քեշյուի սոուսում

Տավարի Վինդալու

Քացախով մարինացված տավարի միս և կարտոֆիլ՝ շատ կծու, համեմված սոուսի մեջ

Հայդերաբադյան տավարի միս

Տավարի միս՝ կանաչ չաթնիով և համեմունքներով

Տավարի Մադրաս

Տավարի միս՝ թարմ կոկոսի կաթով և թթվաշ, կծու համեմունքներով

Beef Saagwala

Տավարի միս՝ սպանախի մածուկով և հնդկական համեմունքներով

Գառան Վինդալու

Քացախով մարինացված գառան միս և կարտոֆիլ՝ շատ կծու, համեմված սոուսի մեջ

Lamb Do Piaza

Նուրբ գառան միս՝ սոխով, կոճապղպեղով և հնդկական համեմունքներով

Հայդերաբադյան գառան միս

Գառան միս՝ կանաչ չաթնիով և համեմունքներով

Գառան Ռոգան Ջոշ

Նուրբ, հյութալի գառան միս՝ իսկական քաշմիրյան համեմունքներով

Գառան Ջալֆրեզի

Գառան միս՝ տապակված սոխով, կոճապղպեղով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով, քաղցրաթթու սոուսով

Գառան միս Սագվալա

Գառան միս՝ սպանախի մածուկով և հնդկական համեմունքներով

Գառան Մադրաս

Գառան միս՝ թարմ կոկոսի կաթով և թթվաշ, կծու համեմունքներով

Գառան Կորմա

Գառան միս՝ հարուստ, սերուցքային քեշյուի սոուսում

Թագավորական ծովախեցգետին Մադրաս

Ծովախեցգետին՝ թարմ կոկոսով և թթվաշ-կծու համեմունքներով

King Prawns Hydrabadi

Ծովախեցգետիններ կանաչ չաթնիով և համեմունքներով

Վինդալու թագավորական ծովախեցգետնով

Քացախով մարինացված ծովախեցգետին և կարտոֆիլ՝ շատ կծու, համեմված սոուսում

Թագավորական ծովախեցգետին Սակուտի

Ծովախեցգետին՝ թեթև տապակված, բոված կոկոսի և սոխի սոուսում

Թագավորական ծովախեցգետին Մալվանի

Ծովախեցգետին՝ չորացրած համեմով և հնդկական Մահարաշտրայի համեմունքներով

Ծովախեցգետին Սաագվալա

Ծովախեցգետին՝ սպանախի մածուկով և հնդկական համեմունքներով

Շակինահ թագավորական ծովախեցգետիններ

Շեֆ-խոհարարի իսկական կարրի բաղադրատոմս, թագավորական ծովախեցգետիններ և ոսպ

Բանջարեղենային բիրիանի

Բասմատի բրինձ և համեմված բանջարեղեն

Հավի բիրիանի

Հյութալի հավ և բասմատի բրինձ՝ զաֆրանով, փակ կաթսայում պատրաստված

Տավարի բիրիանի

Նուրբ տավարի մսի կտորներ և բասմատի բրինձ՝ հնդկական համեմունքներով

Գառան բիրիանի

Նուրբ գառան կտորներ և բասմատի բրինձ՝ հնդկական համեմունքներով

Բիրիանի թագավորական ծովախեցգետնով

Թագավորական ծովախեցգետին և բասմատի բրինձ՝ հնդկական համեմունքներով

Պարզ ռոտի

Հնդկական բարակ հաց՝ ամբողջական ցորենի ալյուրից և աղից

Կարագով ռոտի

Ամբողջահատիկ ցորենից պատրաստված բարակ հաց՝ քսված հալեցված կարագով

Պարզ նաան

Փափուկ սպիտակ բարակ հաց

Նան կարագով

Փափուկ սպիտակ բարակ հաց՝ քսված հալեցված կարագով

Լաչա Պարաթա

Բազմաշերտ հյուսիսհնդկական հաց՝ ամբողջական ցորենի ալյուրից

Սխտորով նաան

Փափուկ սպիտակ բարակ հաց՝ հալեցված կարագով և թարմ սխտորով

Սոխով կուլչա

Փափուկ սպիտակ բարակ հաց՝ թարմ սոխով

Անանուխով կուլչա

Փափուկ սպիտակ բարակ հաց՝ հալեցված կարագով և թարմ մանր կտրատված անանուխով

Պանրով նաան

Փափուկ սպիտակ բարակ հաց՝ հալեցված կարագով և մոցարելլա պանրով

Կոկոսի նաան

Փափուկ սպիտակ բարակ հաց՝ կոկոսով

Հավի քիմա պարաթա

Հյուսիսհնդկական հաց՝ աղացած հավով և հնդկական համեմունքներով

Պեշվարի նաան

Քաղցր բարակ հաց՝ չրերով և ընկույզներով, վրան՝ թարմ սերուցք

Գառան քիմա պարաթա

Հյուսիսհնդկական հաց՝ աղացած գառան մսով և հնդկական համեմունքներով

Պարզ բասմատի բրինձ

Համեմված բասմատի բրինձ

Փիլաու բրինձ

Բասմատի բրինձ՝ բուրավետ խոտաբույսերով և համեմունքներով

Սիսեռով փիլավ

Բասմատի բրինձ և սիսեռ՝ բուրավետ խոտաբույսերով ու համեմունքներով

Ջիրա բրինձ

Բասմատի բրինձ՝ համեմված տապակված քիմիոնի սերմերով

Պղպեղով պապադոմ՝ դիպով

Թղթի պես բարակ, պղպեղով համեմված ոսպի վաֆլիներ՝ մանգոյի չաթնիով

Մասալա Պապադոմ

Ոսպից բարակ խրթխրթան թերթիկ՝ վրան համեմված մանր կտրատած լոլիկ, սոխ և թարմ համեմ

Ֆրի

Կարտոֆիլի շերտիկներ՝ խոր տապակված

Ռայթա

Թարմ յոգուրտ՝ քերած սոխով, վարունգով, լոլիկով, համեմով և քիմիոնով

Կանաչ աղցան

Թարմ այգու կանաչիների ընտրանի

Խաչումբար աղցան

Թարմ այգու կանաչիների խրթխրթան խառնուրդ՝ հնդկական համեմունքներով

Մանգոյի չաթնի

Քաղցր մանգոյի համեմունք

Խառը թթու

Համեմված թթու դրած բանջարեղեն

Մանգոյի թթու

Համեմված թթու դրած մանգո

Կծու սոուս

Կողքին մատուցվող կծու հնդկական սոուս

Մադրաս սամոսա

Սիսեռով խմորեղեն՝ լցոնված քաշված տավարի մադրասով, ոլոռով, կարտոֆիլով և թարմ համեմով։

Պանիր սամոսա

Սիսեռի խմորեղեն՝ լցոնված պանիրով և կարտոֆիլով՝ համեմված սոուսի մեջ

Բանջարեղենային սամոսա

Սիսեռի խմորեղեն՝ կարտոֆիլով լցոնված, մատուցվում է քաղցր չիլի մանգոյով

Սոխի բհաջի

Խոր յուղում տապակված, փշրանքապատ սոխի շերտեր՝ խմորապատմամբ, մատուցվում է անանուխի չաթնիով։

Ծովախեցգետնով բհաջի

Խրթխրթան կարմիր ծովախեցգետիններ՝ խոր տապակված, դասական մանգոյի չաթնիով և պղպեղով համեմված լոլիկի պյուրեով։

Տանդուրի ծովախեցգետին կուսկուսով

Կարագով տանդուրի խոշոր ծովախեցգետիններ՝ խառը լիմոնային կուսկուսի վրա, պիստակով և թեթև տապակված նուշի փաթիլներով։

Պակորա

Խոր տապակված հավի կամ պանիրի շերտիկներ՝ համեմված սիսեռի ալյուրից պատրաստված խմորապատումով

Հավ 65 el / Պանիր

Պանրով եգիպտացորենի պատառիկներ

Պանրով եգիպտացորենի պատառիկներ՝ մատուցված քաղցր կարտոֆիլով, քաղցր եգիպտացորենով և մեղմ չիլի սոուսով

Քաղցր և կծու հավի թևիկներ

Կրակոտ հավի թևիկներ՝ մեղրով քաղցրացված, մատուցվում են մեր կարրի կետչուպով

Տավարի սամոսա

Քաշված տավարի միս՝ տիկկա սոուսում, տապակած ու շերտատված գետնանուշով, մատուցվում է անանուխի սոուսով

Shakinah-ի սիգնեյչըր ուտեստը - Չու Չու

Տանդուրի զաֆրանով հավ՝ մեր coronation սոուսում, տապակված նուշի փաթիլներով և թարմ կոռիանդրով

Բասմատի բրինձ

Հնդկաստանի ամենանուրբ հատիկի անփոխարինելի ուղեկիցը

Պիլաու բրինձ

Գեղեցիկ համեմված և խոտաբույսերով բուրավետ բասմատի բրինձ՝ «Shakinah-ի ոճով»

Բրինձ սիսեռով

Մեր հատուկ փիլավի բաղադրատոմսը թարմ այգու սիսեռով

Բասմատի բրինձ

Բասմատի բրինձ՝ համեմված տապակած չամանի սերմերով

Մեր Ռոյալ Շաքքարանդին

Քաղցր կարտոֆիլ՝ մատուցված կարրիով կետչուպով կամ «coronation» սոուսով

Պտտաձև ֆրի

Խրթխրթան, շերտատված ֆրի՝ պատված միջին կծու համեմունքների ընտրանիով

Shakinah-ի հատուկ չիպսեր

Մեր երեք անգամ պատրաստված կիտրոնով և լայմով սխտորային կարտոֆիլի շերտերը՝ վրան խրթխրթան սոխով

Պոպպադոմս

Խրթխրթան, համեմված հնդկական կրեկերներ՝ երբ հավելյալ թաթախելու կարիք կա

Raita

Յոգուրտի հիմքով դասական զովացնող հավելում՝ համեմված սոխով, վարունգով և համեմով

Kulfi

Սերուցքային գդալ՝ պատրաստված ոսպից և մեր անհատականացված բուրավետ բաղադրիչների ընտրանիից

Հավի ապուր

Ավանդական ապուր՝ դարչինով և կարագով, համեմված հիլով, մեխակով և պղպեղի հատիկներով

Լոլիկի ապուր

Մեր խոհարարների իսկական ապուրը՝ պատրաստված թարմ լոլիկից, սխտորից, կոճապղպեղից, համեմից և հնդկական համեմունքներից

Պալակ ապուր

Սպանախից պատրաստված ավելի առողջարար խառնուրդ՝ համեմված հիլով, մեխակով և պղպեղահատիկներով

Հավի բիրիանի

Հյութալի հավ՝ դանդաղ եփված զաֆրանով և բասմատի բրնձով՝ փակ կաթսայի մեջ

Տավարի բիրիանի

Գառան մսի նուրբ կտորներ՝ պատրաստված հնդկական համեմունքների խառնուրդով և բասմատի բրնձով

Բանջարեղենային բիրիանի

Բանջարեղենի խառնուրդ՝ դանդաղ եփված հնդկական համեմունքների խառնուրդի և բասմատի բրնձի հետ միասին

Բանջարեղենային բիրիանի

Համեղ խառնուրդ՝ համեմված բանջարեղենից, պատրաստված բասմատի բրնձով

Ծովախեցգետնով բիրիանի

Թագավորական ծովախեցգետիններ՝ հնդկական համեմունքների խառնուրդով համեմված, պատրաստված բասմատի բրնձի չափաբաժնով

Կարի կետչուպ

Մեր սիգնեյչըր տարբերակը՝ քաղցր և համեմված՝ մեր կարի փոշու խառնուրդով

Փառքի թագ

Մեր սեփական coronation սոուսը՝ առանձին մատուցված

Մանգոյի չաթնի

Մեր սիգնատուրային կծու-քաղցր չիլի մայոնեզը

Մանգոյի չաթնի

Քաղցր ու թթվաշ սոուս՝ պատրաստված մանգոյից և մեր սեփական համեմունքների խառնուրդից

Պուդին չաթնի

Մեր անչափ համեղ անանուխի սոուսը

Հավի տիկկա

Նուրբ հավի կտորներ՝ խոտաբույսերով և համեմունքներով մարինացված, պատրաստված կատարելապես։

Տանդուրի հավ

Հյութալի չափաբաժին հավի ազդր՝ ոսկորով, մարինացված յոգուրտի, համեմունքների և խառը համեմունքների մեջ

Pahadi Kebab

Համեմված հավի կրծքամսի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտի, թարմ անանուխի, սխտորի, կոճապղպեղի և համեմի մեջ

Մալայ Տիկկա

Հյութեղ թանդուրի հավի կտորներ՝ մարինացված յոգուրտի, նուշի և մի պտղունց քեշյուի մածուկի մեջ

Achari Tikka

Tender chicken pieces marinated in yoghurt, medium spiced pickle, fenugreek and a touch of ground herbs

Շեյխ գառան քյաբաբ

Նուրբ գառան միս՝ մանր կտրատված կոճապղպեղով, սխտորով, սոխով և թարմ համեմով, մարինացված յոգուրտում, թարմ անանուխում, սխտորում, կոճապղպեղում և համեմում

Թանդուրի թագավորական ծովախեցգետիններ

Հյութալի թագավորական ծովախեցգետիններ՝ գրիլված մեր shakinah խառնուրդում, համեմված հիլով և կարրիի տերևներով

Տանդուրի խառը ափսե

Մալայ տիկկա, պահադի քեբաբ, շեյխ գառան քեբաբ, տանդուրի թագավորական ծովախեցգետիններ և աչարի քեբաբ համադրություն

Պանիր Տիկկա

Փափուկ հնդկական թարմ պանիր՝ տանդուրի մարինադում, համեմված կանաչ պղպեղով և սոխով

Տանդուրի սունկ

Տան սիրելին՝ հյութալի, բայց միաժամանակ շշշացող տաք սունկ՝ լցոնված համեմված սոխով և բանջարեղենով

Պարզ նաան

Փափուկ և խմորային հարթ հաց՝ մատուցվում է թարմ

Սխտորով նաան

Համեմված նաան՝ վրան հալեցված կարագ և թարմ սխտոր

Պանրով նաան

Գեղեցիկ կերպով կարագապատված և մոցարելլայով պատված

Կարագով նաան

Մեր թարմ բարակ հացը՝ առատ կարագով մատուցված

Կոկոսի նան

Փափուկ նան հաց՝ քերած կոկոսով

Լաչա պարաթա

Սոխով կուլչա

Խիտ, բայց փափուկ ու փքուն բարակ հաց՝ լցոնված մանր կտրատված սոխով

Aloo Roti

Համեղ, թեթև աղով ամբողջահատիկ հարթ հաց

Կարագով ռոտի

Առատորեն քսված հալեցված կարագով

Հավի Տիկկա Մասալա

Նուրբ հավի կտորներ՝ տապակված մեր տանդուրի վառարանում, ապա մատուցված լոլիկի և քեշյու ընկույզի սոուսով

Գառան Տիկկա Մասալա

Հյութալի գառան կտորներ՝ պատրաստված իսկական քաշմիրական համեմունքներով

Ալու Գոբի

Ծաղկակաղամբի և լոլիկի խառնուրդ՝ հնդկական համեմունքներով եփված և տապակված

Չիքեն Տիկկա Լաբադար

Նուրբ հավի կտորներ՝ մարինացված կոճապղպեղով, լոլիկով և մեղմ համեմունքների ընտրված խառնուրդով

Կարագով հավ

Դասական ուտեստ՝ պատրաստված լոլիկով և քեշյու ընկույզով, համեմված կարագով և ֆենուգրեկով

Գառան Բհունա

Ավանդական կարրի՝ նուրբ կարամելացված գառան մսով, բուրավետ համեմունքներով, լոլիկով, սոխով, սխտորով և կոճապղպեղով

Հավի Կարահի

Մեր հնդկական սիրելի ուտեստը ներկայացնում է հյութալի, փափուկ հավ՝ համեմունքների և բուրավետ բաղադրիչների խառնուրդում, լոլիկով և կանաչ չիլիով

Մալաբար ծովախեցգետնի կարրի

Հյութալի թագավորական ծովախեցգետիններ՝ տապակված բոված կոկոսի և սոխի սոուսում

Պալակ Պանիր

Պանիրի խորանարդիկներ՝ կատարյալ համեմված հնդկական պանիր, պատված մետաքսանման սպանախի սոուսով

Պանիր Կոլհապուրի

Միջին կծու կարրի՝ նրբորեն պատրաստված թարմ սոխով և կանաչ պղպեղով, կոկոսի կրեմում և թեթևակի թթվաշ, կծու համեմունքներով

Պանիր Բաթըր Մասալա

Թեթև կարրի՝ պատրաստված լոլիկի և քեշյուի սոուսից, համեմված կարագով և շամբալայով

Dal Tadka

Ոսկեգույն աման դեղին ոսպից՝ դանդաղ եփված համեմունքների ընտրանիով

Դալ Մախանի

Հարուստ ոսպի խառնուրդ՝ պատրաստված գհիով, կոճապղպեղով և համեմի տերևներով

Չանա Մասալա

Սիսեռ՝ միջին կծու, չամանով համեմված սոուսում

Shakinah

Քրեմային և թավշյա կարրի սոուս՝ քեշյու ընկույզի հիմքով

Հավ

Միս և բանջարեղեն՝ կոճապղպեղով մարինացված, ապա թրջված և տապակված քաղցրաթթու սոուսում՝ սոխով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով։

Հավ

Մուգ կարմիր, խիտ սոուս՝ նրբորեն եփված թարմ կոկոսի կրեմում և թթվաշ, բայց կրակոտ համեմունքներով։

Հավ

Հյուսիսային հնդկական մասնագիտություն՝ կատարելապես պատրաստված սպանախի մածուկում և ընտրված համեմունքների խառնուրդով։