Soul Food
122 ուտեստ՝ 11 բաժին-ում
Նախուտեստներ
Բրուշետտե միքս 6 հատ (Bruschette)
ԼՈԼԻԿ: Մանր կտրատված լոլիկ, օրեգանո, սխտոր և բազիլիկ։ ԿԱՊՈՆԱՏԱ: Մեր քաղցրաթթու բանջարեղենի խառնուրդը։ ԿԱՉԻՈ Է ՊԵՊԵ: սերուցք, խրթխրթան գուանչալե և կարամելացված սոխ։
Պարմիջիանա դի Մելանզանե
Գրիլ արված սմբուկներ, տնային պատրաստման լոլիկի սոուս, ռեհան, մոցարելլա և պարմեզան
Հավի շերտիկներ
Հացի փշրանքներով պատված հավի կրծքամիս՝ մատուցված տնային ֆրիով, կետչուպով և մայոնեզով
Նաչոս
Գուակամոլե սոուսով, չեդդեր սոուսով, պիկո դե գայոով, հալապենյոյով
Ցիտրուսային հումուս
Սիսեռի հումուս՝ տապակած տեմպուրա սմբուկով, մեղրով և պապրիկայով
Գրիլված ութոտնուկ
Նուրբ գրիլված ութոտնուկ՝ կարտոֆիլի պյուրեով և պապրիկայով
Լազանյա Բոլոնեզե
Աղացած տավարի և խոզի միս, լոլիկի սոուս, բեշամել, մշկընկույզ, պարմեզան՝ տնային պատրաստված թարմ ձվով պաստայով
Բոուլներ
Կարտոֆիլ
Տնային պատրաստված պապրիկայով տապակած կարտոֆիլ, ձիթապտուղ, կապար, ռեհան, ծաղկակաղամբ, օրեգանո, խրթխրթան սոխ, սխտորի յուղ, ճակնդեղի մարինադում մարինացված ձու, նուշ։ Մատուցվում է տնային պատրաստված Caesar սոուսով և տնային պատրաստված ռոզմարինով մայոնեզով։ Bhudda bowl.
Ավոկադո
Քրքումով բրինձ, ավոկադոյի շերտ, տնային հումուս թահինի, սև քունջութի սերմեր և թարմ բանջարեղեն, ինչպես նաև խառնած եփած բանջարեղեն։ Բուդդա բոուլ։
Soul
Քրքումայով բրինձ, եգիպտացորեն, ոլոռ, չերի լոլիկ, կարմիր և դեղին պղպեղ, բրոկոլի, ձիթապտուղ, գազար, քեշյու ընկույզ, խրթխրթան սոխ։ Բուդդա բոուլ։
ԱՂՑԱՆՆԵՐ
Մատուցվում է թարմ հացով, հասանելի է նաև գլյուտենազերծ բուլկիներով
ԱՎՈԿԱԴՈ ԵՎ ՍԱԼՄՈՆ
Թարմ ավոկադո, ապխտած սալմոն, այսբերգ աղցան, ռուկոլա, չերի լոլիկներ, տնային վեգան մայոնեզ, կակաչի սերմեր
ՈւԹՈՏՆՅԱԿ
Նուրբ ութոտնյակ, ռուկոլա, կարտոֆիլ, կոնֆի լոլիկ և չորացրած ձիթապտուղներ
SICILIANA
Լոլիկ, ռեհան, կարմիր սոխ և աղի ռիկոտա պանիր
GRECA
Արևով չորացված լոլիկներ, կարմիր և դեղին պղպեղներ, վարունգ, ձիթապտուղ, ֆետա, սոխ, այսբերգ աղցան, խրթխրթան հաց
CAESAR
Հավի միս, այսբերգ, տնային պատրաստման Կեսար կրեմ, ճակնդեղով մարինացված ձվեր, չերի լոլիկներ և պարմեզանի բարակ շերտեր։ (Լրացուցիչ գլյուտենազերծ հաց +€2.50)
Լրացուցիչ հաց (առանց գլյուտենի)
Ավելացում աղցանների համար
Բուրգերներ
Խրթխրթան հավ
Այսբերգ հազարի տերևներ, լոլիկ, մեր գաղտնի՝ թեթև կծու մայոնեզային սոուսը, ամերիկյան պանիր։ Մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով։
Քաշքշված խոզի միս՝ բարբեքյու սոուսով
Բանջարեղենի խառնուրդով, խրթխրթան սոխով և ստրակկինո պանրով։ Մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով։
King Soul - Beef
Այսբերգ աղցան, լոլիկ, թթու վարունգիկներ, խրթխրթան սոխ, չեդդեր պանիր։ Մատուցվում է ֆրիով։
Վեջի
Beyond վեգան բուրգեր, պիկո դե գայո, ռուկոլայի աղցան, թթու վարունգիկներ, վեգան մայոնեզ՝ մեղմ չիլիով։ Մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով։
Առանց գլյուտենի հացի տարբերակ
Հավելում բուրգերների համար
Պաստա
Տալիատելե Կարբոնարա
Թարմ ձվեր, գուանչալե, պեկորինո ռոմանո DOP, սև պղպեղ։ Թարմ ձվային մակարոն կամ ամբողջական ցորենի մակարոն։
Տալիատելե Ամատրիչիանա
Գուանչալե, տնային պատրաստված լոլիկի սոուս, պեկորինո ռոմանո DOP, սև պղպեղ, սպիտակ քացախ։ Թարմ ձվային պաստան կամ ամբողջահատիկ պաստան։
Tagliatelle Nero di Seppia
Մանր կտրատված սեփիա, տնային պատրաստված լոլիկի սոուս, սեփիայի թանաք, թարմ չիլի։ Թարմ ձվային մակարոն կամ ամբողջահատիկային մակարոն։
Ռիչիոլի սաղմոնով
Թարմ մարինացված սաղմոն, սերուցք, մաղադանոս։ Թարմ ձվային մակարոն կամ ամբողջահատիկային մակարոն։
Paccheri Maltese
Ութոտնուկ, կապերս, ձիթապտուղ, չերի լոլիկ, պղպեղ, սխտոր, լոլիկի սոուս, օրեգանո։ Թարմ ձվային պաստա կամ ամբողջահատիկ պաստա։
Մալթական ռիկոտայով ռավիոլի
Թարմ չերի լոլիկներ, սխտոր, կապերս, սև ձիթապտուղներ, ռուկոլայի աղցան, տնային պատրաստման լոլիկի սոուս։ Թարմ ձվային մակարոն կամ ամբողջահատիկային մակարոն։
Լրացուցիչ պարմեզան պանիր
Լրացում մակարոնեղենի համար
Սպագետի Ագլիո, Օլիո և Պեպերոնչինո
Սխտոր, ձիթայուղ, մաղադանոս, թարմ չիլի։ Թարմ ձվային պաստա կամ ամբողջահատիկ պաստա։
Սպագետի Պոմոդորո է Բազիլիկո
Լոլիկի սոուս, սխտոր, ձիթայուղ, թարմ բազիլիկ։ Թարմ ձվային պաստա կամ ամբողջահատիկային պաստա։
Ռիգատոնի Արաբիատա
Պորեյ, կարմիր պղպեղ, սխտորի յուղ, չիլի, ձիթապտուղ, մաղադանոս, չերի լոլիկներ, պեկորինո պանիր։ Թարմ ձվային պաստա կամ ամբողջահատիկային պաստա։
Տալիատելե սնկով
Պորչինի սնկի կրեմ, սոխ, շամպինյոն սունկ, կոնֆի չերի լոլիկներ, ուրց, մաղադանոս։ Թարմ ձվային պաստա կամ ամբողջահատիկ պաստա։
Ռիչիոլի ռեհանով պեստո
Տնային պատրաստված՝ թարմ ռեհանով, սոճու ընկույզով, սխտորով, ձիթայուղով, պարմեզանով և pecorino romano DOP-ով։ Թարմ ձվային մակարոն կամ ամբողջահատիկային մակարոն։ Ավելացրեք guanciale +3,00։
Ռիգատոնի Նորմա
Տապակած սմբուկներ, լոլիկի սոուս, ռիկոտա պանիր և ռեհան։ Թարմ ձվային մակարոն կամ ամբողջահատիկային մակարոն։
Ռիգատոնի պիստակի պեստոյով և գուանչալեով
Տնային պատրաստման պիստակի պեստո՝ գուանչալեով և ձիթայուղով։ Թարմ ձվային պաստա կամ ամբողջահատիկ պաստա։
Լրացուցիչ պարմեզան պանիր
Լրացում մակարոնեղենի համար
Պիադինե
Alba
Մոցարելլա, տրյուֆելի յուղ, Պարմայի խոզապուխտ, ռուկոլայի աղցան։ Տնային պատրաստված թարմ պիադինա հաց։
Siena
Տապակած խոզապուխտ, ստրակկինո պանիր, այսբերգ աղցան, սնկերի խառնուրդ։ Տնական թարմ պիադինա հաց։
Վեգան
Սիսեռի հումուս, խրթխրթան սոխ, յուղի մեջ սմբուկ, ռուկոլայի աղցան և լոլիկ։ Տնային պատրաստված թարմ պիադինա հաց։
Roma
Մորտադելլա, գոմեշի մոցարելլա, տնային պիստակի պեստո և հատիկավոր պիստակ։ Տնային պատրաստված թարմ պիադինա հաց։
Campana
Բուֆալո մոցարելլա, Պարմայի խոզապուխտ, տնային բազիլիկով պեստո, ռուկոլայի աղցան, չերի լոլիկներ։ Տնային պատրաստված թարմ պիադինա հաց։
Իտալիանա
Բուֆալո մոցարելլա, թարմ լոլիկ և տնական ռեհանի պեստո։ Տնական թարմ պիադինա հաց։
Ավոկադո
Ավոկադոյի շերտ, թարմ լոլիկ, յուղի մեջ պահած սմբուկ, հազար և ապխտած սաղմոն։ Տնական թարմ պիադինա հաց։
Գլյուտենազերծ հաց
Հավելում պիադինեի համար
Աղանդերներ
Տիրամիսու
Մասկարպոնե պանիր, ձու, շաքար, սավոյարդի բիսկվիթներ, կակաոյի փոշի։ Տնային պատրաստման դեսերտ։
Չիզքեյք
Սերուցք, փափուկ պանիր, շաքար, բիսկվիթ, կարագ։ Մատուցվում է տնային պատրաստված ելակի ջեմով։ Տնային աղանդեր։
Պաննա կոտտա շոկոլադով
Սերուցք, շաքար և ժելատին, մատուցվում է շոկոլադով, ապխտած աղով և նուշով։ Տնային պատրաստման աղանդեր։
Պաննա կոտտա կարմիր մրգերով
Սերուցք, կարմիր մրգեր, շաքար, ժելատին, մատուցվում է սեզոնային մրգերով և տնային պատրաստման ելակի ջեմով։ Տնային աղանդեր։
Սուրճեր
Էսպրեսո
Կրկնակի էսպրեսո
Կապուչինո
Սառը սուրճ կաթով
ԹՈՐՄԱԾ ԽՄԻՉՔՆԵՐ
Captain Morgan ռոմ (համակցված)
Համակցված է զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Havana 7 ռոմ (համակցված)
Համակցված գազավորված ըմպելիքի հետ
Bacardi սպիտակ ռոմ (համակցված)
Համակցված զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Ballantine's վիսկի (համակցված)
Համակցված զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Johnnie Walker Red Label վիսկի (համակցված)
Համակցված է զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Johnnie Walker Black Label վիսկի (համակցված)
Համակցված զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Jack Daniels վիսկի (համակցված)
Համակցված զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Smirnoff օղի (Համակցված)
Համակցված գազավորված զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Greygoose օղի (համակցված)
Համակցված զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Տեկիլա Jose Cuervo Silver (համակցված)
Համակցված է զովացուցիչ ըմպելիքի հետ
Captain Morgan ռոմ (սառույցով)
Havana 7 ռոմ (սառույցով)
Bacardi սպիտակ ռոմ (սառույցով)
Ballantine's վիսկի (սառույցով)
Johnnie Walker Red Label վիսկի (սառույցով)
Johnnie Walker Black Label վիսկի (սառույցով)
Jack Daniels վիսկի (սառույցով)
Smirnoff օղի (սառույցով)
Greygoose օղի (սառույցով)
Տեկիլա Jose Cuervo Silver (սառույցով)
Captain Morgan ռոմ (շոթ)
Havana 7 ռոմ (շոթ)
Bacardi սպիտակ ռոմ (շոթ)
Ballantine's վիսկի (շոթ)
Johnnie Walker Red Label վիսկի (շոթ)
Johnnie Walker Black Label վիսկի (շոթ)
Jack Daniels վիսկի (շոթ)
Smirnoff օղի (շոթ)
Grey Goose օղի (շոթ)
Տեկիլա Jose Cuervo Silver (շոթ)
Ապերոլ
Կամպարի
Մարտինի վերմուտ կարմիր
Մարտինի սպիտակ վերմուտ
Բեյլիս
Ամարետտո դի Սարոննո
Լիմոնչելո
Ջին և տոնիկ
Tanqueray (համակցված)
Bombay Sapphire (Համակցված)
Gin Mare (Համակցված)
Hendrick's (Համակցված)
Tanqueray (սառույցով)
Bombay Sapphire (սառույցով)
Gin Mare (սառույցով)
Hendrick's (սառույցով)
Tanqueray (շոթ)
Բոմբեյ Սափայր (շոթ)
Gin Mare (շոթ)
Hendrick's (շոթ)
Գինիներ
Կաբերնե Սովինյոն (Կարմիր (բաժակ))
Ալտո Ադիջե - Իտալիա
Մերլո (Կարմիր (բաժակ))
Վենետո - Իտալիա
Սիրա (Կարմիր (Բաժակ))
Սիցիլիա - Իտալիա
Մոնաստրել - Խուան Խիլ - Օրգանական (Կարմիր (Բաժակ))
Մուրսիա - Իսպանիա
Կաբերնե Սովինյոն (Կարմիր (Շիշ))
Ալտո Ադիջե - Իտալիա
Մերլո (Կարմիր (Շիշ))
Վենետո - Իտալիա
Սիրա (Կարմիր (Շիշ))
Սիցիլիա - Իտալիա
Մոնաստրել - Խուան Գիլ - Օրգանական (Կարմիր (Շիշ))
Մուրսիա - Իսպանիա
Corvo Glicine (Սպիտակ (բաժակ))
Սիցիլիա - Իտալիա
Շարդոնե (Սպիտակ (բաժակ))
Կաստիլիա և Լեոն - Իսպանիա
Care Blanco Sobre Lias (Սպիտակ (բաժակ))
Արագոն - Իսպանիա
Վերմենտինո (Սպիտակ (բաժակ))
Սարդինիա - Իտալիա
Կորվո Գլիչինե (Սպիտակ (շիշ))
Սիցիլիա - Իտալիա
Շարդոնե (Սպիտակ (Շիշ))
Կաստիլիա և Լեոն - Իսպանիա
Care Blanco Sobre Lias (Սպիտակ (շիշ))
Արագոն - Իսպանիա
Վերմենտինո (Սպիտակ (Շիշ))
Սարդինիա - Իտալիա
Ռոզե (Փրփրուն/Ռոզե (բաժակ))
Կաստիլիա և Լեոն - Իսպանիա
Պրոսեկո (Փրփրուն/Ռոզե (Բաժակ))
Փրփրուն սպիտակ գինի - Իտալիա
Ռոզե (Փրփրուն/Ռոզե (Շիշ))
Castilla Y Leon - Իսպանիա
Պրոսեկո (Փրփրուն/Ռոզե (Շիշ))
Փրփրուն սպիտակ գինի - Իտալիա
Fragolino Rosso (Փրփրուն/Ռոզե (Շիշ))
Քաղցր, Մրգային, Փրփրուն և Կարմիր / Իտալիա
