Tal Familja

Օստրիկե Կրուդի

Թարմ ոստրե՝ մատուցված մանրացված սառույցի վրա Տաբասկո սոուսով

Involtini di Salmone

Ապխտած սաղմոն՝ ծովախեցգետիններով և մայոնեզով փաթաթված

Կարպաչչիո դի Գամբերի

Մարինացված հում թարմ տեղական ծովախեցգետիններ x 6

Carpaccio di Spigola

Բարակ շերտերով կտրատված, մարինացված ծովային բաս

Carpaccio di Scampi

Մարինացված հում լանգուստին x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Թարմ ծովախեցգետիններ, ավոկադո և վարդագույն սոուս

Tartufi Crudi

Տեղական հում թարմ կակղամորթներ

Misto di Crostacei e Molluschi

Գինու և սխտորի մեջ պատրաստված խեցեմորթների խառնուրդ (ծովախեցգետիններ, միդիաներ և կակղամորթներ)

Grande Large Scampi

Գրիլված լանգուստին x 2

Gamberi Locali

Թարմ տեղական ծովախեցգետիններ՝ կեղևով պատրաստված սխտորային կարագով

Tartufi di Mare

Տեղական կակղամորթ՝ մատուցված սխտորով և գինով

Polpette Neonati

Փոքրիկ սպիտակ whitebait ձկնային կոտլետներ

Canolicchi alla Griglia

Գրիլված ռեյզոր կակղամորթներ x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Ծովախեցգետնով և սաղմոնով ձկնային կոտլետներ x 3

Կալամարի Ֆրիտի

Տեղական կաղամար՝ խոր յուղում տապակած կամ գրիլով պատրաստված

Capasanta alla Griglia

Գրիլված սկալոպներ՝ մատուցված իրենց սեփական խեցիներում x 2

Cozze Alla Marinara

Խեցգետնակերպեր՝ դանդաղ եփված ձկան արգանակում, գինու, չերի լոլիկի և սխտորի հետ

Բրուսկետտա Պոմոդորինի

Բրուսկետտա՝ մանր կտրատված լոլիկով, ռեհանով և ձիթայուղով

Mozzarella di Bufala

Բուֆալոյի մոցարելլա՝ մատուցված ռուկոլայի տերևների վրա, լոլիկով և ռեհանով

Prosciutto Di Parma con Melone

Պարմայի խոզապուխտ՝ մատուցված ձմեռային սեխով

Funghi all'Aglio

Սունկ՝ սխտորի կարագով, գինով և մաղադանոսով

Vol Au Vent di Funghi

Սունկ, սպանախ, պանիր և սերուցք՝ մատուցված խմորեղենի պատյանի մեջ

Fegato di Coniglio à l'Orange

Ճագարի լյարդ՝ նարնջի սոուսում

Formaggio Gozitano Fritto

Տապակած և պաքսիմատով պատված այծի պանիր՝ մատուցված լոլիկի և ռեհանի սոուսի վրա

Zuppa del Pescatore

Խեցգետնատեսակների ապուր՝ ծովախեցգետնով, միդիաներով և կլամներով

Zuppa del Giorno

Օրվա ապուր

Aljotta

Ավանդական մալթայական ձկան ապուր՝ բրնձով

Ռիկարդո աղցան

Գոզո պանիր, ձիթապտուղներ, կապերս, լոլիկներ, սոխ և խառը կանաչ տերևներ

Ravjul Malti

Ռիկոտայով լցոնված ռավիոլի՝ խառնված տապակած սխտորով լոլիկի սոուսի մեջ

Fwied tal-Fenek Moqli

Տապակած նապաստակի լյարդ՝ սոխով, սխտորով և չերի լոլիկով

Aljotta

Ավանդական մալթական ձկան ապուր՝ մատուցված բրնձով

Bruschetta Maltija

Տապակված մալթական հաց՝ լոլիկով, քերած այծի պանրով և ձիթայուղով

Bebbux bit-Tewm

Սպիտակ գինու, սխտորի և մաղադանոսի մեջ պատրաստված խխունջներ

Ġbejniet Moqlija

Խոր տապակված, հացաթխվածքով պատված այծի պանիր՝ մատուցված տաք լոլիկի սոուսի վրա

Tagliatelle all'Astice

Օմար, չերի լոլիկ և թեթև ձկան արգանակ

Սպագետի Վոնգոլե

Տեղական կակղամորթներ, սպիտակ գինի, սխտոր և պեպերոնչինո

Սպագետի Մարինարա

Միդիաներ, ծովախեցգետիններ, կլամներ, գինի և սխտոր

Riso al Mare

Թարմ միդիաներ՝ պատրաստված կլամներով, ծովախեցգետիններով, գինով և սխտորով

Տորտելինի Ալֆրեդո

Մսով լցոնված, մատուցվում է պանրային սոուսով, սերուցքով և սնկով

Ռավիոլի ծովախեցգետնով

Տնային պատրաստված ծովախեցգետնով ռավիոլի՝ ծովախեցգետնի բիսկում

Penne Preca

Ապխտած սաղմոն, ծովախեցգետիններ, սունկ և կրեմ պանիր

Լազանյա ալ Ֆորնո

Թխված մակարոնի շերտեր՝ բոլոնեզի և պանրի սոուսով

Ռիզո Ֆունգի Պորչինի և Գորգոնձոլա

Սունկ, սերուցք և կապույտ պանիր

Ռավիոլի Վիտելլա

Տնային պատրաստման հորթի մսով ռավիոլի՝ եղեսպակի և կարագի սոուսով

Պեննե Սալմոնե

Ապխտած սաղմոն, սերուցք և պանիր

Սպագետի Սուգո Ներո

Փոքր կաղամար, սև թանաք, սեփիայի սոուս

Penne Classico Carlito

Աղացած միս, լոլիկի սոուս և սերուցք

Լինգվինի Կարուզո

Մանր կտրատված ծովախեցգետիններ, կալամարետտի, չիլի, գինի և սխտոր

Ħut bil-Panura

Հացի փշրանքներով պատված ծովային բասի ֆիլեներ՝ խմորապատ և խոր տապակված, մատուցվում է տարտար սոուսով

Fillet a la Raħlija

Տավարի ֆիլե՝ վրան տապակած սոխով, սնկով, տապակած ձվով և պանրով

Fenek Moqli u l-Forn

Ճագար, տապակված սխտորով և դանդաղ եփված գինու մեջ

Braġjoli

Լցոնված, գլորված բարակ տավարի մսի շերտեր՝ դանդաղ եփված կասերոլում

Ħut fiz-Zalza

Գրիլված ձուկ՝ կապարների և լոլիկի սոուսով մատուցված

Ħaruf il-Forn

Շերտատված տապակած գառան միս՝ մատուցված կարտոֆիլի պյուրեով և գրեյվի սոուսով

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Կաղամար՝ լցոնված հացի փշրանքներով և ծովախեցգետնով, կասերոլում դանդաղ եփված, մատուցվում է բրնձի վրա

Stuffat tal-Qarnit

Ութոտնուկ՝ պատրաստված անանուխով, ձիթապտուղներով, կապերսով, սխտորով, կարտոֆիլով և լոլիկի սոուսով

Pixxispad Mixwi

300 գ գրիլված սուրաձուկ

Awwista à la Roberta

500 գ լոբստեր՝ պրասով, չերի լոլիկներով, կոնյակով և սխտորով կարագով

Gambli Kbar ta' Malta

Տեղական հսկա ծովախեցգետիններ՝ գինու և սխտորի մեջ պատրաստված, մատուցվում են բրնձի շերտի վրա

Թարմ տեղական թունա

300 գ, միջին աստիճանի գրիլ, աղցանի մահճի վրա

Սաղմոն

300 գ շոգեխաշած կամ գրիլով

Spigola in Umido

Ֆիլեացված ծովային բաս՝ գինու, սխտորի, պրասի և չերի լոլիկների հետ դանդաղ եփված

Spnott bil-Gambli

Ծովային բաս՝ ծովախեցգետիններով, գինով և սխտորով, պատրաստված փայլաթիթեղի մեջ

Ծովամթերքի ափսե

Ծովախեցգետիններ, կլամներ, միդիաներ, ութոտնուկ, կաղամար, ոստրե, սկալոպ և բրիտվակակղամար

Օրվա վայրի ձուկ

Թարմ ձկան ցուցադրությունը հասանելի է ըստ խնդրանքի (գինը՝ 100 գ-ի համար)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Խորը տապակված կալամարի, ծովախեցգետիններ, թարմ ձուկ և ձկնային կոտլետ

Awrata

Պարզ գրիլված և ֆիլեացված ծովային բրիմ

Klamari Lokali

Թարմ կալամարի — խոր տապակած կամ գրիլով պատրաստված

Ħut Mixwi

Խառը գրիլ ձուկ

Awwista Thermidor

500 գ գրիլված լոբստեր՝ սոխով, մանանեխով, սերուցքով, պանրով և գրիլված

Qarnit bit-Tewm

Թավայի մեջ տապակված ութոտնուկ՝ թարմ խոտաբույսերով, գինով և սխտորով

Ձուկ և խեցեմորթներ

Gurbell, միդիաներ, ծովախեցգետիններ և կակղամորթներ

La Tagliata

350 գ գրիլված տավարի սթեյք՝ մատուցվում է շերտատված՝ գրեյվի սոուսով, ռուկոլայի տերևներով և պարմեզանի շերտիկներով

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Հավի կրծքամիս, խոտաբույսեր, խոզապուխտ և պանիր՝ պորտ գինու սոուսով

Pollo San Paolo

Պանչետայով փաթաթված հավ, լցոնված խեցգետնով և սպանախով, մատուցվում է կապսիկումի սոուսի վրա

Վիտելլա շնիցել

Թավայի մեջ տապակված, հացի փշրանքներով պատված հորթի էսկալոպ, վրան՝ կիտրոնի կեղևի քերուկ

Իռլանդական ֆիլե

270 գ գրիլված տավարի միս

Anatra Boscaiolo

Գրիլված բադի կրծքամիս՝ մատուցված նարնջի սոուսով և անտառային մրգերով

Վիտելլա Սալտիմբոկկա

Թավայի մեջ տապակված հորթի էսկալոպներ՝ Պարմայի խոզապուխտով, եղեսպակով և գինով

Սերֆ և Թերֆ

Գրիլված տավարի ֆիլե՝ վրան լոբստերի պոչով, մատուցվում է թերմիդոր սոուսով

Անգուս Ռիբայ

300 գ գրիլված իռլանդական տավարի միս

Տավարի Ստրոգանով

Ֆիլեի շերտիկներ սոխով, սնկով և սերուցքով՝ մատուցված բրնձի վրա

Vitella al Limone

Տապակած հորթի էսկալոպներ՝ կիտրոնի հյութով և մաղադանոսով

Օմլետ

Պարզ, պանրով կամ խոզապուխտով

Mariner

Կես ծովային բաս՝ պաքսիմատով պատված կամ գրիլով

Հավի նագեթսներ

Ռավիոլի / Սպագետի Պոմոդորո

Ռավիոլի կամ սպագետի՝ լոլիկի սոուսով

Penne con Panna

Խողովակաձև մակարոն թարմ սերուցքով

Beefeater

150 գ գրիլված տավարի սթեյք

Սոխի օղակներ

Թեթև խմորապատով խոր տապակված

Խառը աղցան

Թարմ տերևների խառնուրդ

Տաք բանջարեղեն

Թխված ջեռոցում

Լոլիկի աղցան

Զարդարված բալզամիկ քացախով

Ֆրանսիական ֆրի

Kinder Bueno

Երեք տեսակի շոկոլադ՝ բիսկվիթային միջուկով

Շերի տրայֆլ

Բիսկվիթի շերտեր՝ կրեմով և մրգերով

Խնձորով կարկանդակ

Մատուցվում է տաք՝ վանիլային պաղպաղակի մեկ գդալով

Շոկոլադե տորթ ընկույզներով

Կիտրոնի սորբե

Կոկոսի և Նուտելլայի գատո

Բանոֆի փայ

Բանան, կարամել, թարմ սերուցք՝ մատուցվում է բիսկվիթային հիմքի վրա

Տիրամիսու

Շոկոլադե-պնդուկով պուդինգ

Մատուցվում է տաք, վրան՝ վանիլային պաղպաղակ

Կրեմ կարամել

Crème Brulée

Հարուստ կրեմ-կաստարդի հիմք՝ վերևում բյուրեղացած կարամելով

Կասատելլա Սիցիլիանա

Ֆոնդան

Սպիտակ շոկոլադի, մուգ շոկոլադի կամ պիստակի ընտրանի

Պաղպաղակ

Շոկոլադ, վանիլ կամ ելակ (2 գդալ). 1 գդալ €1.75

Մալթայական սեթ մենյու

Կիսվող անտիպաստո՝ Bigilla, լոբի և մալթայական թխվածքաբլիթներ։ Նախուտեստի ընտրություն՝ Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm։ Հիմնական ուտեստի ընտրություն՝ Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn՝ տապակած կարտոֆիլով և տաք բանջարեղենով։ Աղանդեր՝ Imqaret Moqlijin՝ թզի պաղպաղակով և սուրճով։

Դասական սեթ մենյու

Կիսվելու համար նախատեսված անտիպաստո․ Bigilla, լոբի և մալթական բիսկվիթներ։ Նախուտեստի ընտրություն․ Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells։ Հիմնական ուտեստի ընտրություն․ Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus՝ տապակած կարտոֆիլով և տաք բանջարեղենով։ Աղանդեր․ քաղցրավենիքներ սայլակից և սուրճ։