Trattoria Riccardo (Տրատտորիա Ռիկարդո)

NEGRONI

Ջին, Կամպարի, Վերմուտ Ռոսսո

Ամերիկանո

Կամպարի, Վերմուտ Ռոսսո, սոդա

VITO SPRITZ

Ջին, բուզենու ծաղկի սիրոպ, Պրոսեկո, սոդա ջուր, լայմի հյութ

ԱՊԵՐՈԼ ՍՊՐԻՑ

Ապերոլ, սոդա, Պրոսեկո

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Մարինացված լոլիկներ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, կրուտոններ՝ վրան բուրատա և անանուխի յուղ

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Բարակ շերտերով կտրատված մարինացված տավարի ֆիլե, կապարի հատապտուղներ, ռուկոլայի տերևներ, Գրանա և տան սոուս

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Սոտե եղանակով պատրաստված միդիաներ, կոնֆի սխտոր, լոլիկ, Ամալֆիի ցիտրուսների կեղևի քերուկ, կոճապղպեղ, չիլի, ֆոկաչա, սպիտակ գինի և Կամպանիայի խոտաբույսեր

CALAMARI FRITTI VENETO

Խրթխրթան կաղամարի օղակներ և կիտրոնի շերտեր

CLASSICO (VE)

Լոլիկ և ռեհանի յուղ

ՊԵՍՏՈ ՌՈՍՍՈ Ա ԼԱ ՏՐԱՊԱՆԵԶԵ (ՎԵԳ)

Կարմիր պեստո, ռիկոտա սալատա և տապակած նուշի շերտիկներ

CARCIOFI E CECI (VE)

Սիսեռի պյուրե, արտիշոկ և թարմ բուրավետ խոտաբույսեր

AGLIO E ROSMARINO (VE)

Կոնֆի սխտոր, մանր կտրատված ռոզմարին և ռոզմարինի յուղ

CRUDAIOLA

Չերի լոլիկներ, ռուկոլա, Պարմայի խոզապուխտ, բուրատա, Գրանա պանրի շերտիկներ, օրեգանո և ձիթայուղ

SPORCA (Սպորկա)

San Marzano DOP լոլիկներ, ձիթապտուղներ, անչոուս, չիլիի թելիկներ և օրեգանո

ԳՈՐԳՈՆՑՈԼԱ ԵՎ ՉՈՐ ԹՈՒԶ ՊԻԵՄՈՆՏԵ (VEG)

Խառը տերևներ, գորգոնցոլա պանիր, չոր թուզ, ընկույզ, մանրացված ամարետի, մեղր-մանանեխ և ուրցի սոուս

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Ռուկոլայի տերևներ, հավի միս, mozzarella di bufala, լոլիկ և ռեհանի յուղ

SELVAGINA GARDA

Խառը տերևային աղցան, ապխտած բադի կրծքամիս, լորի ձու, լոլիկ, լոբի, կրուտոններ, ձիթապտուղներ, բողկ և նռան մելասա

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Ռուկոլայի տերևներ, չորացրած խոզապուխտ, կարամելացված խնձորներ, ռիկոտա սալատա, չերի լոլիկներ, դդմի սերմեր և տան սոուս

MACCHERONI ALLA GRICIA

Խրթխրթան գուանչալե, Պեկորինո, սև պղպեղ և Պարմեզանի վելուտե

TAGLIATELLE AL RAGÙ

Աղացած տավարի և խոզի միս՝ եփված հարուստ լոլիկի սոուսում

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Պիստակի պեստո, բազիլիկ, ձիթապտղի յուղ, Գրանա և ստրաչչատելլա

ՊԱՆՑԵՐՈՏՏԻ ՌԻԿՈՏԱ ԵՎ ՍԱԼՎԻԱ (ՎԵԳ)

Ոչխարի ռիկոտայով լցոնված մակարոնային պարկուճներ՝ խառնված եղեսպակի կարագի մեջ, մանկական սպանախով և սոճու ընկույզով

SPAGHETTI CON BOTTARGA

Մակարոնեղեն՝ խառնված սոխի և սխտորի կոնֆիով, ձկան ֆյումեով, գինով, անչոուսներով, չիլիի թելիկներով, ձիթայուղով և քերած թունայի բոտարգայով

ՍՊԱԳԵՏՏԻ ԳԱՄԲԵՐԻ

Ծովախեցգետիններ, ծովախեցգետնի բիսկ, մասկարպոնե, ձկան վելուտե, լոլիկներ և խոտաբույսեր

Գարգանելի այ Չինքուե Ֆորմաջի (GARGANELLI AI CINQUE FORMAGGI)

Մակարոնեղեն՝ խառնված Գորգոնձոլայի, Պրովոլոնեի, Պեկորինոյի, մասկարպոնե կրեմի, Գրանա պանրի շերտիկների, սպանախի և ամարետտիի հետ

ՄԱԿԿԵՐՈՆԻ ՊՈՄՈԴՈՐՈ ԲԱՍԻԼԻԿՈ (ՎԵԳ)

Լոլիկի սոուս, չերի լոլիկներ և ռեհանով թրմված յուղ

Սպագետի Ֆրուտի դի Մարե

Տարբեր տեսակի ծովամթերք՝ պատրաստված սխտորի կոնֆիով, ձկան ֆյումեով, գինով, լոլիկով, թարմ խոտաբույսերով և կիտրոնով թրմված յուղով

CALAMARATA CON PESCE SPADA

Մակարոնեղեն՝ խառնված սուրաձկով, կոնֆի սխտորով, չերի լոլիկի սալսայով, գինով, ձկան ֆյումեով, կիտրոնի կեղևի քերուկով, EVO ձիթայուղով և Կամպանիայի խոտաբույսերով

FRITTO MISTO CON SALSA DI CAPPERI E AGLIO

Օրվա շուկայից՝ խրթխրթան տապակած ձուկ և խեցեմորթներ, կապարով ու սխտորով այոլի, կիտրոնի շերտ։ Մատուցվում է ֆրիով։

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Թավայի վրա կարմրացրած ծովային բասի ֆիլե՝ մատուցված լոլիկով և խոտաբույսերով, կողքին՝ ձիթապտուղներով, չամիչով, սոճու ընկույզով և խոտաբույսերով սոտե արված էնդիվ։ Մատուցվում է ֆրիով։

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Ձեր նախընտրած աստիճանով գրիլված ֆլափ միս՝ մատուցված ռուկոլայով, պարմեզանի շերտիկներով, չերի լոլիկներով և խոտաբույսերի յուղով։ Մատուցվում է ֆրիով։

ՊԱՐՄԻՋԱՆԱ ԴԻ ՄԵԼԱՆԶԱՆԵ (ՎԵԳ)

Սմբուկ, լոլիկի սոուս, պարմեզան պանիր և ռեհանի կրեմ։ Մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով։

STINCO D'AGNELLO BRASATO

Բարոլո գինու և շոկոլադե ռեդուկցիայի մեջ դանդաղ շոգեխաշված գառան սրունք։ Մատուցվում է տապակած բանջարեղենով և կարտոֆիլի պյուրեով։

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Գարեջրի ռեդուկցիայում դանդաղ պատրաստված «հարբած» խոզի այտեր՝ թավայի հյութերով և լոբու ու բանջարեղենի կասուլեով։ Մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով։

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Հավի փաուպիետներ՝ լցոնված Grana-ով, սպանախով, սնկով, Provolone պանրով և կարմիր գինու սոուսով (jus grass)։ Մատուցվում է տապակած բանջարեղենով և կարտոֆիլով։

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Դանդաղ տապակված և մանրաթելերով քաշված տավարի միս, պոլենտայի կրոկետներ, մատուցվում է խորոված բանջարեղենով

Լոնզա դի Մայալե ալլա Միլանեզե

Հացապատ խոզի չոփ՝ միլանեզե ոճով, մատուցվում է ռուկոլայով, չերի լոլիկներով, կիտրոնի շերտով և ֆրիով։

Ֆրի / Տապակած կարտոֆիլ / Կարտոֆիլի պյուրե / Կողային աղցան / Սնկային սոուս / Պղպեղային սոուս

ՄԱՐԳԵՐԻՏԱ (ՎԵԳ)

San Marzano DOP լոլիկներ, մոցարելլա fior di latte, ռեհան և պարմեզանի շերտիկներ

REGINA MARGHERITA (VEG)

San Marzano DOP լոլիկներ, չերի լոլիկներ, mozzarella di bufala, ռեհան և պարմեզանի շերտիկներ

ՄԱՐԻՆԱՐԱ (ՎԵԳ)

San Marzano DOP լոլիկներ, ճզմած սխտոր, չերի լոլիկներ, ռեհան, olio EVO և օրեգանո

ՆԱՊՈԼԵՏԱՆԱ

San Marzano DOP լոլիկ, mozzarella fior di latte, անչոուսներ, ձիթապտուղներ, ռեհան և olio EVO

CAPRICCIOSA

San Marzano DOP լոլիկներ, mozzarella fior di latte, ոլոռ, խաշած ձու, սունկ, ձիթապտուղներ, տապակած խոզապուխտ, olio EVO և օրեգանո

DIAVOLA

San Marzano DOP լոլիկներ, mozzarella fior di latte, չիլիի թելիկներ, պեպերոնի սալյամ, olio EVO և օրեգանո

Կալցոնե Կլասիկո

San Marzano DOP լոլիկներ, մոցարելլա fior di latte, տապակած խոզապուխտ, քերած Պարմեզան, ռեհան, olio EVO

ՔՎԱՏՏՐՈ ՖՈՐՄԱՋԻ (VEG)

Ֆիոր դի լատտե մոցարելլա, ապխտած պրովոլա, գորգոնձոլա և գրանա շերտիկներ

PARMA (Պարմա)

San Marzano DOP լոլիկներ, mozzarella fior di latte, ռուկոլա, Parma ham և պարմեզանի բարակ շերտիկներ

TONNO E CIPOLLA

San Marzano DOP լոլիկներ, mozzarella fior di latte, թունա, սև ձիթապտուղներ, կարմիր սոխ և օրեգանո

ԿԱԼՑՈՆԵ ՆԱՊՈԼԻՏԱՆՈ ՓԱԿ ՊԻՑՑԱ

San Marzano DOP լոլիկներ, mozzarella fior di latte, salami Napoli, թարմ ռիկոտա, ռեհան, քերած Parmesan և olio EVO

POLLO E FUNGHI

Ֆիոր դի լատտե մոցարելլա, հավ, սունկ, մանկական սպանախ և կարմիր պղպեղի գլեյզ

BOSCAIOLA

Չորացված սալյամի միս, ապխտած պրովոլա, պարմեզանի բարակ շերտիկներ, մարինացված սունկ և տրյուֆելի յուղ

GUANCIALE, PROVOLA E PATATE

Սև պղպեղով համեմված գուանչիալե, ապխտած պրովոլա, կարտոֆիլ և ռոզմարինի յուղ

ՆԴՈՒՋԱ ԿԱԼԱԲՐԵԶԵ ԵՎ ՌԻԿՈՏՏԱ

San Marzano DOP լոլիկներ, կալաբրիական նդուջա, ռիկոտտա, տանձի պյուրե, ռուկոլա, Tropea-ի մարինացված կարմիր սոխ և օրեգանո

ՄՈՑԱՐԵԼԼԱ ԴԻ ԲՈՒՖԱԼԱ / ԼԱԿՏՈԶԱԶԵՐԿ ՄՈՑԱՐԵԼԼԱ / ՍՏՐԱՉՉԻԱՏԵԼԼԱ

ԲՈԼՈՐ ՉՈՐԱՑՎԱԾ/ԱՃԵՑՎԱԾ ՄՍԵՐԸ, ՁՈՒԿԸ ԵՎ ԵՓՎԱԾ ՄՍԵՐԸ

(Պարմայի խոզապուխտ, տապակած խոզապուխտ, հավ, պեպերոնի, ապխտած սաղմոն, թունա, ծովախեցգետիններ և այլն)

ՄՅՈՒՍ ԲՈԼՈՐ ՊԱՆԻՐՆԵՐԸ ԵՎ ՏԱՐԲԵՐ ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ

(Grana, կարամելացված սոխ, fior di latte, Gorgonzola, provola, ընկույզներ, պիստակի կրեմ և այլն)

ՄՅՈՒՍ ԲՈԼՈՐ ԼՑՈՆՈՒՄՆԵՐԸ

(խոզապուխտ, ոլոռ, ձու, սունկ, ձիթապտուղ, կապերս, անչոուս, լոլիկ, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Սիցիլիա (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Վենետո (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Ապուլիա (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Վենետո (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Աբրուցո (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Աբրուցո (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Պիեմոնտե (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Կամպանիա (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Սարդինիա (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Աբրուցո (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Մարկե (շիշ 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Տոսկանա (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Կամպանիա (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Վենետո (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Տրենտինո-Ալտո Ադիջե (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Ապուլիա (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Ֆրիուլի Վենեցիա Ջուլիա (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Ապուլիա (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Տոսկանա (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Սիցիլիա (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Պիեմոնտե (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Լացիո (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Աբրուցո (բաժակ 7.95 / շիշ 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Տոսկանա (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Ապուլիա (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Պիեմոնտե (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Աբրուցո (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Սարդինիա (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Վենետո (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (շիշ 37.00)

Ամարոնե դելլա Վալպոլիչելլա Կլասիկո

Վենետո (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Սիցիլիա (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Պուլիա (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Վենետո (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Պիեմոնտե (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Պիեմոնտե (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Սիցիլիա (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Կալաբրիա (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Պուլիա (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Սիցիլիա (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Պիեմոնտե (BTL 26.00)

Պրոսեկո Բորգո դել Կոլ Ալտո

Վենետո (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (շիշ 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Լոմբարդիա (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Պիեմոնտե (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Ջին, բուզենի ծաղկի սիրոպ, Պրոսեկո, լայմի հյութ, սոդա ջուր

APERTINI

Տեկիլա, Aperol, Campari, նարնջի հյութ, նարնջի բիթթեր, շաքարի սիրոպ, Prosecco

ԼԻՄՈՆՉԵԼԼՈ ՍՓՐԻՑ

Լիմոնչելլո, Պրոսեկո, գազավորված ջուր

CYNAR SPRITZ

Cynar, Prosecco, գրեյփֆրուտի հյութ, սոդա ջուր

APEROL SPRITZ

Ապերոլ, Պրոսեկո, գազավորված ջուր

BELLINI (Բելինի)

Պրոսեկո, դեղձի պյուրե

NEGRONI

Ջին, Կամպարի, Վերմուտ Ռոսսո

ՆԵԳՐՈՆԻ ՍԲԱԳԼԻԱՏՈ

Կամպարի, քաղցր վերմուտ, պրոսեկո, նարնջի բիթթեր

Ամերիկանո (AMERICANO)

Կամպարի, Վերմուտ Ռոսսո, սոդա

GOCCIA DI LIMONE

Օղի, թրիփլ սեք, շաքարի սիրոփ, կիտրոնի հյութ

BASILICO (Բազիլիկո)

Ջին, ռեհան, կիտրոնի հյութ, շաքարի սիրոփ

ԱՄԱՐՈ ԷՍՊՐԵՍՍՈ ՄԱՐՏԻՆԻ

Օղի, ամարո, էսպրեսսո շոթ, շաքարի սիրոպ

PADRINO (Պադրինո)

Շոտլանդական վիսկի, ամարետտո

ՄԵՆԹԱ ԼԻՄՈՆԱԴ

Կիտրոնի հյութ, շաքարի սիրոպ, սոդա, թարմ անանուխ

FRAGOLA & MENTA

Կիտրոնի հյութ, ելակի պյուրե, սոդա, թարմ անանուխ

PERA & LIMONE

Տանձի հյութ, կիտրոնի հյութ, սոդա

PESCA & FIORE DI SAMBUCO

Կիտրոնի հյութ, էլդերֆլաուերի սիրոպ, սոդա, դեղձի պյուրե

COCOMERO & MELOGRANO

Կիտրոնի հյութ, նռան սիրոպ, սոդա, ձմերուկի պյուրե

FRAGOLA & BASILICO (Ֆրագոլա և Բազիլիկո)

Ելակ, բալզամիկ քացախ, շաքարի սիրոպ, ռեհան, գազավորված ջուր

MELA

Կոճապղպեղով գազավորված ըմպելիք, խնձորի հյութ, լայմի հյութ

Կես փայնթ

Փայնթ

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33cl

HOPLEAF

25 կլ

BIRRA ICHNUSA

33 սլ

ԳԱՐԵՋՈՒՐ ՊԵՐՈՆԻ

33cl

BIRRA MORETTI

33 սլ

THATCHERS

33 cl

Արյուն նարինջ/Կիտրոն/Խնձոր/Սև հաղարջ

33cl

ԱՊԵՐԻՏԻՖՆԵՐ

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

ՎԻՍԿԻՆԵՐ

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 տարեկան, Johnnie Walker Black

25 մլ

Գլենֆիդիչ 12

25 մլ

Glenmorangie 10

25 մլ

Oban 14

25 մլ

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 մլ)

ՏԵՔԻԼԱ

La Chica Gold, La Chica Silver (25 մլ)

Օղի

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 մլ

Grey Goose

25 մլ

ԿՈՆՅԱԿ ԵՎ ԲՐԵՆԴԻ

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 մլ

ՊՈՐՏ ԵՎ ՇԵՐԻ

Bristol Cream, Ruby Port (50 մլ)

ՄԱՐՍՈՂՆԵՐ

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 մլ)

ԼԻԿՅՈՐՆԵՐ

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Ջին

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 մլ

Մալֆի Կոն Արանչիա, Մալֆի Կոն Լիմոնե, Մալֆի Օրիջինալե, Մալֆի Ռոզա

25 մլ

Hendricks, Gin Mare

25 մլ

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 մլ)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 մլ

Մազետտի Գրապպա Դի Մոսկատո

25 մլ

ԶՈՎԱՑՆՈՂ ԸՄՊԵԼԻՔՆԵՐ

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

ՄԻՔՍԵՐՆԵՐ

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

ՀՅՈՒԹԵՐ

Լոռամրգի, խնձորի, նարնջի, դեղձի, արքայախնձորի

Սառը թեյ

Դեղձ/Կիտրոն

ԱՆԳԱԶ / ԳԱԶԱՎՈՐ ՋՈՒՐ

L 4.00 / S 2.75

Էսպրեսո

Էսպրեսո Լունգո

Էսպրեսո Մակիատո

Լատտե Մակիատո

Կապուչինո

Տաք շոկոլադ

Ամերիկանո

Լուծվող սուրճ

Թեյեր

Մոկա սուրճ