Vecchia Napoli Mellieha (Վեկկիա Նապոլի Մելլիեհա)

I TRE SFIZI (G)(GL)

Երեք տեսակի դիպ՝ հարավային իտալական համերով լի: Գորգոնձոլա (M), ձիթապտուղ և չամիչ (G), սմբուկի կապոնատա (G), մատուցվում է ֆոկաչչայի (GL) հետ

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Բուրատան Պուլիայից եկող թարմ պանիր է՝ պատրաստված կովի կաթից և լցոնված թարմ սերուցքով, որը ձեր պատառաքաղի հպումից հոսում է դուրս։ Այս պարզ, նուրբ պանիրը մատուցվում է լոլիկի ագրոդոլչեի և չորացրած ձիթապտուղների հետ։ Մատուցվում է ռուկոլայի վրա և գրիլված մալթական հացի հետ

CARPACCIO DI MANZO (M)

Բարակ շերտերով կտրատված, պղպեղային կեղևով պատված հում՝ բարձրակարգ տավարի սիրլոյն, ռուկոլայով, պեկորինոյի թերթիկներով և չորացրած ձիթապտուղներով, վրան՝ կիտրոնային վինեգրետ

PANELLE (G)(GL)

Ավանդական սիցիլիական փողոցային ուտեստ՝ սիսեռի ալյուրից պատրաստված տապակած ֆրիթթերներ՝ համեմված թարմ խոտաբույսերով և սխտորով

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Թեթև, փափուկ տապակված Grana Padano գնդիկներ՝ խառնված ապխտած պապրիկայի հետ և մատուցված հարած ռիկոտայով

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Խրթխրթան, հացի փշրանքներով պատված բրնձե գնդիկներ՝ լցոնված հարուստ San Marzano լոլիկի սոուսով, ռեհանով, Grana Padano-ով և mozzarella fior di latte-ով

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 գ խրթխրթան կալամարի օղակներ՝ մատուցված սխտորային մայոնեզով

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Կլոր, գրիլով պատրաստված սիցիլիական երշիկ՝ մատուցված ծիրանով և չիլիով չաթնիով, և կարամելացված կարմիր սոխով

ՆՈՐ ՄՈՐՏԱԴԵԼԼԱ ՍՓԻԵԴԻՆԻ (N)

Բարակ շերտերով կտրատված, ածխի վրա գրիլված մորտադելլա՝ մատուցված կենսունակ սալսա վերդեով

ՆՈՐ՝ POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Դանդաղ եփված ութոտնուկ՝ հարուստ San Marzano լոլիկի սոուսում, Kalamata ձիթապտուղներով, կապարներով, չերի լոլիկներով, սխտորով և թարմ չիլիով

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Սխտոր, ռոզմարին և ձիթայուղ

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Մոցարելլա դի Բուֆալա, ռուկոլա, չերի լոլիկներ և օրեգանո

SUPER! ՆՈՐՈՒԹՅՈՒՆ FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Ռեհանի պեստո, գուանչալե, բուրրատայի կրեմ, կոնֆի չերի լոլիկներ

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

Թավայի վրա տապակված սաղմոնի ֆիլե՝ մատուցված թարմացնող աղցանի վրա՝ վարունգով, գազարի ժապավեններով, նռով, թթու դրված ծիրաններով և կարմիր սոխով, խառնված թարմ ռեհանով, ռուկոլայով, խրթխրթան քեշյուով և կարոբի սոուս-դրեսինգով

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Ընկուզային համով հնդկաձավար, չերի և արևի տակ չորացրած լոլիկներ, կանաչ սոխ, թարմ անանուխ և Ricotta Salata, խառնված թարմացնող, թթվաշ գրեմոլատա սոուսով։ Թեթև, թարմ և լի միջերկրածովյան համերով

POLLO ZOLA (M)(N)

Գրիլված հյութալի հավ, խառնված գորգոնձոլայի, ընկույզի, թթու դրված խնձորի, խաղողի և խրթխրթան խառը տերևների հետ՝ էքստրա-վերջին ձիթայուղով

ՏԱՎԱՐԻ ԱՂՑԱՆ (G)(M)(N)

Գրիլված տավարի ֆլենք սթեյք՝ մատուցված բեյբի սպանախի, չերի լոլիկների, արևով չորացված լոլիկների, արտիշոկի սրտիկների և կարմիր սոխի վրա, ավարտված պարմեզանի շերտիկներով, մանրացված պնդուկով և թարմ, կծու իտալական վինեգրետով

ՍՊԱԳԵՏԻ ԱԼ’ԱԼԻՈ, ՕԼԻՈ ԵՎ ՊԵՊԵՐՈՆՉԻՆՈ (G)(GL)

Այս բնորոշ սպագետտի ուտեստը, որը պարզապես խառնում են համեստ բաղադրիչների՝ սխտորի, ձիթայուղի և կարմիր չիլի պղպեղների հետ, երկար ճանապարհ է անցել Նեապոլի հետնաբակային փողոցներից

ԼԱԶԱՆՅԱ ԱԼ ՌԱԳՈՒ ԴԻ ԲՈԼՈՆՅԱ (G)(GL)(M)

Ավանդական ջեռոցում թխված լազանյա՝ հարուստ մսային սոուսով

ՌԻԳԱՏՈՆԻ ԴԱՍԱԿԱՆ ՆԱՊՈԼԻՏԱՆԱԿԱՆ ՌԱԳՈՒՈՎ (G)(GL)

Ռիգատոնի տավարի մսով և երշիկով՝ դանդաղ շոգեխաշված San Marzano լոլիկի սոուսում․ Նեապոլի իսկական համ

ՍՊԱԳԵՏԻ ԿԱԼԱՄԱՐԻՈՎ (G)(GL)(SF)

Սպագետի թարմ կալամարիով՝ խառնված հարուստ San Marzano լոլիկի սոուսում, թարմ չերի լոլիկ և սխտոր, ավարտված տապակած հացի փշրանքներով

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Լինգվինե պաստան խառնված հարուստ ծովախեցգետնային բիսկի և պիստակի կրեմ-սոուսի մեջ, մատուցվում է թավայի վրա տապակած թագավորական ծովախեցգետիններով

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Պակքերի մակարոնեղեն՝ խառնված կծու երշիկի պեստոյի հետ, վրան՝ թարմ պատրաստված կրեմային բուռրատա պանիր

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Պակքերի մակարոն՝ պիստակի կրեմով և պրոշուտտո կրուդոյով խառնված, վրան՝ թարմ պատրաստված կրեմային բուռրատա պանիր, ավարտված կիտրոնի կեղևի քերուկով

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Ռիզոտո՝ ցուկկինիի պյուրեով, պեկորինո պանրով, զարդարված ցուկկինիի խրթխրթան չիպսերով և կիտրոնի կեղևի քերուկով

ՆՈՐ LUMACHE SARDE՝ ԵՐԿԱՐԵՑՎԱԾ ԵՐՇԻԿՈՎ ԵՎ ՁԻԹԱՊՏՂՈՎ (G)(GL)(M)

Lumache Sarde՝ խառնված San Marzano լոլիկի սոուսում՝ Kalamata ձիթապտղով, սիցիլիական երշիկով, չերի լոլիկներով, պեկորինոյով, օրեգանոյով և էքստրա վիրջին ձիթայուղով

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Սպագետի թարմ թունայով՝ խառնված սամիթի պյուրեի, սխտորի, նարնջի և անանուխի հետ

ՌԻԳԱՏՈՆԻ ԱԼԼԱ ԶՈՑՈՆԱ (G)(GL)(M)(E)

Հագեցնող հռոմեական դասական ուտեստ, որը միավորում է չորս խորհրդանշական սոուսների լավագույնը — գուանչալե, իտալական երշիկ, San Marzano լոլիկի սոուս, ձվի դեղնուց և Pecorino Romano պանիր

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Ածխով գրիլված պրեմիում սիրլոյն՝ իտալական Scottona տավարի մսից

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Թավայի վրա խրթխրթան տապակված սաղմոն՝ մատուցված թարմ վարունգով, գազարով, թթու դրած ֆենխելով, թարմ խոտաբույսերով և պնդուկով սլոու աղցանով՝ խառը կարոբի սոուսով

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Ածխով գրիլված հավի կրծքամիս՝ համեղ պեստո Կալաբրեզեի վրա, ուղեկցվում է առողջարար և բուրավետ բրոկոլիով ու գազարով 369 KCAL | 62.3g ՍՊԻՏԱԿՈՒՑ | 8.0g ԱԾԽԱՋՐԵՐ | 9.6g ՃԱՐՊԵՐ | 4.2g ԹԵԼԱԹԵԼ

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 գ ածխով գրիլված, առանց ոսկորի հավի ազդրերի տալիատա՝ մարինացված օրեգանոյով, կիտրոնի կեղևի քերուկով, սխտորով, չիլիով և մաղադանոսով, մատուցվում է ռուկոլայի մահճի վրա

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Նուրբ խոզի կողիկներ՝ 12 ժամ sous vide եղանակով պատրաստված, պատված մեր տնային BBQ սոուսով

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Երկու սմաշված տավարի մսով կոտլետ՝ հալված ապխտած սկամորզա պանրով, սխտորային մայոնեզով, մատուցվում է ֆրիով

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Երկու smashed տավարի կոտլետ՝ խրթխրթան բեկոնով, ապխտած սկամորզայով, կարմիր սոխով, iceberg հազարով և Vecchia Napoli-ի հատուկ սոուսով, մատուցվում է ֆրիով

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Խրթխրթան խմորապատ հավի ազդրեր, айսբերգ հազարի տերևներ, խրթխրթան բեկոն, Grana Padano և անչովի մայոնեզ, մատուցվում է ֆրիով

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Երկու սմեշված տավարի կոտլետ՝ հալված ապխտած սկամորցա պանրով, խրթխրթան բեկոնով, թթու վարունգով, խրթխրթան սոխով և տրյուֆելի մայոնեզով, մատուցվում է ֆրիով

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Երկու սմաշված տավարի կոտլետ՝ հալված ապխտած սկամորձա պանրով, կարամելացված կարմիր սոխով, չիլիով և մեղրային մայոնեզով, մատուցվում է ֆրիով

ՊԻՑՑԱ ԱԳԼԻՈ Է ՕԼԻՈ (GL)(M)(G)

Ֆիոր դի լատտե մոցարելլա, սխտորի կոնֆի, ձիթայուղ, թարմ չիլի և տապակած մաղադանոս

ՊԻՑՑԱ ԳՀԵՐԻՏԱ (GL)(M)

Ստեղծագործական տարբերակ Մարգերիտայի վրա՝ լոլիկի ռեդուկցիա, մոցարելլա fior di latte և հարթ ռեհանի ռեդուկցիա՝ թարմ, բուսական ավարտի համար, թարմ ռեհան և Pecorino Romano

ՊԻՑՑԱ ԼԱԶԱՆՅԱ (GL)(M)(G)

Լազանյան հանդիպում է պիցցային ջեռոցում՝ mozzarella fior di latte, բոլոնեզ սոուս, լոլիկի էմուլսիա, Grana Padano սոուս, մշկընկույզ և ճզմված սև պղպեղ

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Ցուկկինիի պյուրե, մոցարելլա fior di latte, Պեկորինո Ռոմանո, խրթխրթան ցուկկինի չիպսեր և կիտրոնի կեղևի քերուկ

ՊԻՑՑԱ ԳԱԼԼԻՆԱ ՍԲԱԳԼԻԱՏԱ (GL)(M)(E)(G)

Ֆիոր դի լատտե մոցարելլա, պանրապատված հավի ազդրեր, bbq սոուս, կանաչ սոխ, տապակած մաղադանոս և սխտորային այոլի

LA CICCIONA (GL)(M)

Ֆիոր դի լատտե մոցարելլա, ապխտած սկամորզա, բարակ շերտերով կտրատված պորկետտա, կարամելացված կարմիր սոխ և ռոզմարինի յուղ

ՊԻՑՑԱ ԿԱՐԲՈ ԿՐԵՄԱ (GL)(M)(E)

Երկու հռոմեական դասականների՝ Cacio e Pepe-ի և Carbonara-ի ֆյուժնը։ Վրան՝ mozzarella fior di latte, խրթխրթան guanciale, Pecorino Romano պանիր, ձվի դեղնուցի կրեմ և մի փոքր սև պղպեղ

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Պրովոլոնե, մոցարելլա fior di latte, տապակած մորտադելլա, բուրրատա, պիստակի կրեմ և կոնֆի բալ

Կալցոնե Կապո դի Մոնտե (G)(GL)(M)

Մոցարելլա fior di latte, Parmigiano Reggiano, շվեյցարական Emmental, fontina, italico, սնկային-տրուֆելի կրեմ, trevisana, ռուկոլա, prosciutto crudo և Grana Padano

ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ

Ամբողջական մոցարելլա դի բուֆալա

Լակտոզազերծ մոցարելլա դի բուֆալա

Կրեմա դի Տարտուֆո

Հավ

ALLA MARINARA (G)(GL)

Լոլիկի սոուս, սխտոր և օրեգանո

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա ֆիոր դի լատտե և ռեհան

DEL SUD (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte, սմբուկ, Grana Padano և ռեհան

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte, ‘nduja, կծու սալամի, սոխ և ձիթապտուղ

ՊԻՑՑԱ ԲՈՒՐՐԱՏԱ ԵՎ ՊՈՄՈԴՈՐՈ (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, բուռրատայի կրեմ, թարմ բազիլիկ և ձիթայուղ

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte, ռիկոտա, ապխտած խոզապուխտ և Grana Padano

ՔՎԱՏՏՐՈ ՖՈՐՄԱՋԻ (GL)(M)

Մոցարելլա fior di latte, պրովոլոնե, Գրանա Պադանո և գորգոնզոլա

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա ֆիոր դի լատտե, սունկ, արտիճոկ, ձիթապտուղ և ապխտած խոզապուխտ

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte, արևի տակ չորացրած լոլիկներ, մալթական երշիկ, պղպեղով ġbejna և հում թարմ սոխ

ՊԻՑՑԱ ԴԵԼ ԿԱՐՄԻՆԵ (GL)(M)(F)(G)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա ֆիոր դի լատտե, թունա, թարմ կարմիր սոխ, ձիթապտուղներ, անչովի, սխտոր և օրեգանո

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Ֆիոր դի լատտե մոցարելլա, սունկ, պանչետտա, սխտոր և պրովոլոնե պանիր

LAMATRICIANA (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte, խրթխրթան գուանչալե, Պեկորինո Ռոմանո պանիր և չիլիի թեթև շեշտ

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Մոցարելլա fior di latte, չերի լոլիկներ, ռուկոլա, պրոշուտտո կրուդո և Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte և Wudy երշիկ

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte և սև ձիթապտուղներ

ՊԻՑՑԱ ՍԱԼՅԱՄԻ (GL)(M)

Լոլիկի սոուս, մոցարելլա fior di latte և Նապոլի սալյամի

PENNE A PIACERE (GL)

Պեննե՝ կարագով և պանրով (M), կամ լոլիկի սոուսով (G), կամ բոլոնեզ սոուսով (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Պրեմիում տավարի մսից պատրաստված սմեշ մինի բուրգեր հալված պանրով, մատուցվում է ֆրիով

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Հացափշուրով պատված հավի շերտիկներ՝ մատուցված ֆրիով