Victoria Gastropub (Վիկտորիա Գաստրոպաբ)
109 ուտեստ՝ 13 բաժին-ում
ՆԱԽԱՃԱՇ
Մատուցվում է 8:00-ից մինչև 12:00
ՎԻԿՏՈՐԻԱ ԲՐԱՆՉ
2 տապակած ձու, 2 խոզի երշիկ, թխված լոբի, 3 շերտ բեկոն, գրիլ արված լոլիկ, սունկ, hash brown, տոստացված հաց - Ուշ Victoria brunch՝ 12:00 - 17:00
ԱՆԳԼԻԱԿԱՆ ՆԱԽԱՃԱՇ
2 տապակած ձու, 1 խոզի սոսիս, թխված լոբի, 2 շերտ բեկոն և տոստացված հաց - Late Victoria բրանչ՝ 12:00 - 17:00
ԲՈՒՍԱԿԵՐԱԿԱՆ ՆԱԽԱՃԱՇ
Ձվեր, գրիլված չերի լոլիկներ, սունկ, թխված լոբի, ավոկադո, բուսակերական երշիկ, տոստացված հաց և թեյ կամ սուրճ։
ՕՄԼԵՏ
3 ձվից պատրաստված օմլետ՝ խոզապուխտով, պանրով, սնկով և տոստացված հացով
ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ՕՄԼԵՏ
3 ձվից պատրաստված օմլետ՝ չեդդերով, լոլիկով, սոխով և տոստացված հացով
ԷԳՍ ԲԵՆԵԴԻԿՏ
2 պոշե ձու՝ անգլիական մաֆինի վրա, սպանախի տերևներով, բեկոնով, հոլանդեզ սոուսով և շիվսով
Փանքեյքեր
Փանքեյքեր՝ մատուցված Նուտելլայով, բանանով և բիսկվիթի փշրանքներով
Թեթև խորտիկներ
Խոզապուխտով և պանրով սենդվիչ
Պանրով, լոլիկով և սոխով սենդվիչ
Սենդվիչ ձվով, ավոկադոյով և վարունգով
Խառնած ձվեր
Տոստի վրա
ՏԱՊԱԿԱԾ ՁՎԵՐ
Ֆրանսիական թոստի վրա
ՊՈՇԵՐՎԱԾ ՁՎԵՐ
Թթվասերով կրեմ-պանիր և գուակամոլե՝ տապակած մալթական հացի վրա
Չիաբատաներ
Մատուցվում է առավոտյան 8:00-ից մինչև 12:00
Բրիսկետ չաբատտա
Դանդաղ պատրաստված տավարի բրիսկետ, չեդդեր պանիր, սալորի չիլի սոուս, ռուկոլայի տերևներ, խնձորով քոուլսլոու
Հավով չաբատտա
Գրիլ արված հավի կրծքամիս, մանգոյի ջեմ, կարմիր սոխ, ռուկոլայի տերևներ
Պարմա չաբատա
Պարմայի խոզապուխտ, բուրատա, ռուկոլա և լոլիկ։
Նախուտեստներ
Օրվա ապուր
Խնդրում ենք հարցնել ձեր հյուրընկալին մեր օրվա հատուկ առաջարկի մասին
GAMBAS AL CHEF
Գլխազուրկ ծովախեցգետիններ՝ շալոտով, կանաչ սոխով, լեմոնգրասով, կոճապղպեղով, թարմ համեմով, չերի լոլիկով և սխտորով՝ կրեմային կոկոսի կարրի սոուսում, մատուցվում է ֆոկաչիայի հետ
ALJOTTA
Մալթայական ավանդական ձկան արգանակ՝ սպիտակ ձկով, լոլիկով, անանուխով, կանաչ սոխով և բրնձով, մատուցվում է սխտորով հացով
ԿԱԼԱՄԱՐԻ ՖՐԻՏԻ
Խրթխրթան տապակած կալամարի՝ լայմով մայոնեզով մատուցված։
ՍԵՎ ՄԻԴԻԱՆԵՐ
Թարմ սև միդիաներ՝ խեցիներով, թարխունով կարագ, սխտորի յուղ, սպիտակ գինի, չերի լոլիկներ և ռեհան
ԹԽՎԱԾ ՖԵՏԱ
Վառարանում թխված հունական ֆետա պանիր, կիսաչորացրած չերի լոլիկներ, կարմիր սոխ, մեղրի սիրոպ
ՍԽՏՈՐՈՎ ՀԱՑ
Մալթայական հաց՝ խոտաբույսերով սխտորային կարագով
Բրուսկետա ֆետայով
Խորանարդիկներով կտրատված լոլիկի կեղև, կարմիր սոխ, ռեհան, ձիթայուղ, փշրված ֆետա պանիր
ՄԱԼԹԱՅԱԿԱՆ ԲՐՈՒՇԵՏՏԱ
Փշրված մալթայական երշիկ, արևով չորացրած լոլիկ, ձիթապտուղներ, սխտոր, պղպեղով համեմված այծի պանիր
Ֆոկաչա
Պիկո դե գայո, սարդինայի ֆիլեներ, Կալամատա ձիթապտուղներ, ռուկոլայի տերևներ, ձիթայուղ
Աղցան
ՀԱՎԻ ԿԵՍԱՐ ԱՂՑԱՆ
Գրիլված հավի կրծքամիս, այսբերգ հազար, խրթխրթան բեկոն, կրուտոններ, Կեսար սոուս և պարմեզանի շերտիկներ
Հունական աղցան
Լոլիկ, վարունգ, սոխ, բուլղարական պղպեղ, սև ձիթապտուղ, ֆետա պանիր և խառը կանաչ տերևներ։
Տավարի բրիսքեթ աղցան
Դանդաղ պատրաստված տավարի բրիսքեթ, կապույտ պանիր, թթու վարունգիկներ (gherkin), քաղցր եգիպտացորեն, վարունգ, կարմիր սոխ, չերի լոլիկ, айսբերգ հազ, համեմի սոուս
ՎԵԳԱՆ ԿՈԲ ԱՂՑԱՆ
Այսբերգ հազարի տերևներ, խառը կանաչիներ, արտիշոկի սրտիկներ, Կալամատա ձիթապտուղներ, սիսեռ, ավոկադո, քաղցր եգիպտացորեն, կապերս, պիկո դե գայո, դդմի սերմեր, բալզամիկ գլեյզ
Հալումի աղցան
Գրիլ արված հալումի պանիր, խրթխրթան կեյլ, սիսեռ, չորացրած կրանբերի, չերի լոլիկ, վարունգ, քեշյու ընկույզ, համեմի սոուս
Պիցցա
Մարգարիտա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, ռեհան
ՆԱՊՈԼԻՏԱՆԱ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, անչոուս, կապերս, ռեհան
Պեպերոնի
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, պեպերոնի
Պրոշուտտո է ֆունգի
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, խոզապուխտ, սունկ
Կապրիչոզա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, արտիճոկի սրտիկներ, սունկ, խոզապուխտ, ձու, սև ձիթապտուղ
PARMA E RUCOLA
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, չերի լոլիկ, ռուկոլայի տերևներ, սերանո խոզապուխտ, գրանա պանրի շերտիկներ, էքստրա վիրջին ձիթայուղ
ՎԵՋԵՏԱՐԻԱՆԱ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, սունկ, արտիշոկի սրտիկներ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, քաղցր եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ
ՔՎԱՏՏՐՈ ՖՈՐՄԱՋԻ
Սպիտակ կրեմ, մոցարելլա, գորգոնձոլա, բրի պանիր, պարմեզան պանիր
ԳԱՄԲԵՐԵՏՏԻ ԵՎ ՑՈՒԿԻՆԻ
Սպիտակ կրեմ, մոցարելլա, ծովախեցգետին, ցուկինի, չերի լոլիկներ, ռեհան և էքստրա վիրջին ձիթայուղ
FRUTTI DI MARE
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, խեցեմորթներ, ծովախեցգետին, ձկան կտորներ, չերի լոլիկներ, ռեհան, էքստրա վիրջին ձիթայուղ
ՄԱԼԹԱՅԱԿԱՆ
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա պանիր, մալթայական երշիկ, կապոնատա, սև ձիթապտուղ, արևով չորացրած լոլիկ
FIESTA
Կծու լոլիկի սոուս, մոցարելլա, չիլի կոն կարնե, մալթական երշիկ, պեպերոնի, բուլղարական պղպեղ, BBQ սոուս
Ծխեցված BBQ հավ
Մոցարելլա, հավի շերտիկներ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, քաղցր եգիպտացորեն, BBQ սոուս
Չորիզո
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա, կծու սալամի, չորիզո, կարամելացված սոխ, ֆետա պանիր, սև ձիթապտուղներ
ՎԻԿՏՈՐԻԱ ԿԱԼՑՈՆԵ
Փակ պիցցա, լոլիկի սոուս, մոցարելլա, գորգոնզոլա պանիր, բեյբի սպանախ, սերանո խոզապուխտ, գրանա շերտիկներ, էքստրա վիրջին ձիթայուղ
ՎԵԳԱՆ
Լոլիկի սոուս, կաթնամթերք չպարունակող մոցարելլա, գրիլված բանջարեղեն, ձիթապտուղներ և թարմ ռեհան
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ
Բուռատա Ֆիոր դի Լատտե
Հիմնական ուտեստներ
Ռիբ Այ սթեյք
300 գ պրեմիում, հացահատիկով սնուցված մսի կտոր՝ պատրաստված ձեր նախընտրությամբ
Տավարի տալիատա
300 գ տավարի flap միս՝ մատուցված ռուկոլայի տերևներով, grana-ի շերտիկներով, չերի լոլիկով և բալզամիկ գլազուրով
Խոզի տոմահավք
Գրիլված խոզի տոմահավք՝ խոտաբույսերով մարինացված և մատուցված կարտոֆիլի պյուրեով։
Մալթայական ոճով նապաստակ
Տեղական նապաստակի կտորներ՝ պատրաստված սխտորով և սպիտակ գինով, կանաչ ոլոռով և սոուսով
BRAGIOLI
Փափուկ պրեմիում տավարի մսից գլորված շերտեր՝ լցոնված տավարի և խոզի աղացած մսով, համեմով, բեկոնով և պինդ խաշած ձվերով, մատուցվում է գրեյվի սոուսով
ԱՊԽՏԱԾ ԽՈԶԻ ՈՐՈՎԱՅՆԻ ԿՈՂԵՐ
Դանդաղ պատրաստված, համեմունքներով պատված խոզի որովայնի կողեր, ապխտած բարբեքյու սոուս, խրթխրթան սոխ, խնձորով սլոու
ՕՐՎԱ ՈՐՍԸ
Խնդրում ենք ձեր հյուրընկալողից հարցնել մեր օրվա հատուկ առաջարկների մասին
ՀԱՎԻ ՌՈՒԼԵՏ
Ոսկորազերծ հավի կրծքամիս՝ լցոնված կրեմ-պանրով, խոզապուխտով, հասունացված չեդդեր պանրով և պանկո հացի փշրանքներով
ՀԱՎԻ ՇՆԻՑԵԼ
Ոսկեգույն տապակված հավի շնիցել՝ մատուցված ֆրանսիական կարտոֆիլով և կիլանտրոյի սոուս-դրեսինգով։
ՉԱՐ-ՍԻՈՒ ՀԱՎ
Խոտաբույսերով համեմված հավի ֆիլե, չար-սիու սոուս, կարտոֆիլի պյուրե, խրթխրթան սոխ և պանչետտա
Ֆիշ ընդ չիպս
Ավանդական ֆիշ ընդ չիպս՝ մատուցված տարտար սոուսով, թարմ աղցանով և խրթխրթան ֆրիով
ՍԱԼՄՈՆԻ ՍԹԵՅՔ
Թավայի վրա տապակված սալմոնի սթեյք, չիլիի և սխտորի պաստա, կարտոֆիլի պյուրե
Ծովային բասի ֆիլե
Թավայի վրա տապակված ծովային բասի ֆիլե՝ մատուցված կրեմային կապերների սոուսով։
Բուրգերներ
Դասական բուրգեր
Տավարի կոտլետ, չեդդեր պանիր, լոլիկի շերտեր, գերկիններ (թթու վարունգ), կարմիր սոխ, հազար, տնային լոլիկի սոուս
Բեկոն ջեմ բուրգեր
Տավարի կոտլետ, խրթխրթան բեկոն, տապակած ձու, խրթխրթան սոխ, հազար և բեկոն ջեմ մայոնեզ
Հաբաներո բուրգեր
Տավարի կոտլետ, կծու չեդդար պանիր, խրթխրթան բեկոն, խրթխրթան սոխ, տապակած չիլի և չիլի-մանգո ջեմ
Բրի բուրգեր
Տավարի կոտլետ, բրի պանիր, կարամելացված սոխ և айսբերգ աղցան
ՎԻԿՏՈՐԻԱ ՏՐՅՈՒՖԵԼ ԲՈՒՐԳԵՐ
Տավարի կոտլետ, խրթխրթան բեկոն, խրթխրթան սոխ, տապակած ձու, տրյուֆելային մայոնեզ, այսբերգ հազարի տերևներ
Պուլդ պորկ բուրգեր
BBQ-ով ապխտած քաշած խոզի միս, հալված չեդդեր, այսբերգ աղցան և հում սոխ
ՀԱՎԻ ԲՈՒՐԳԵՐ
Պանրապատ հավի կրծքամիս, կարմիր սոխ, թթու վարունգ (գերկին), հազար և մեղր-մանանեխային մայոնեզ
ՎԵԳԱՆ ԲՈՒՐԳԵՐ
Վեգան կոտլետ, վեգան պանիր, հազար, լոլիկ, սոխ, վրան՝ կծու մանգոյի ջեմ
Մանկական մենյու
ՊԵՆՆԵ ՊԱՍՏԱ
Պեննե մակարոն՝ խոհարարական սերուցքով կամ լոլիկի սոուսով
ՄԻՆԻ ՏԱՎԱՐԻ ԲՈՒՐԳԵՐ
Մատուցվում է խրթխրթան ֆրիով
Պիցցա
Լոլիկի սոուս, մոցարելլա պանիր, խոզապուխտ
ՀԱՎԻ ՊԱՏԱՌԻԿՆԵՐ
Մատուցվում է խրթխրթան ֆրիով
Մակարոնեղեն
ԼԱԶԱՆՅԱ
Շերտավորված մակարոնի թերթիկներ՝ դանդաղ եփված տավարի և խոզի ռագուով, լոլիկի սոուսով, կրեմային բեշամելով և քերած պանրով
ՍՊԱԳԵՏԻ ԲՈԼՈՆԵԶ
Դանդաղ եփված տավարի և խոզի ռագու՝ հարուստ լոլիկի սոուսով
Պակկերի Բուռատա
Չերի լոլիկներ, սխտոր, ռեհան, պարմեզան պանիր և վերևից՝ բուռատայի կտորներով
ՎԵԳԱՆ ՊԵՆՆԵ
Սմբուկ, բուլղարական պղպեղ, կանաչ ոլոռ, գազար, կանաչ սոխ, լոլիկի սոուս և ձիթայուղ
ՍՊԱԳԵՏԻ ԿԱՐԲՈՆԱՐԱ
Ձու, գուանչալե, Grana Padano, մանրացված սև պղպեղ
ԼԻՆԳՎԻՆԻ ԴԵԼԼԱ ԿԱԶԱ
Հավի կրծքամիս, արևով չորացված լոլիկ, լոլիկի սոուս, թարմ սերուցքի թեթև հպում, պարմեզան և փշրված հունական ֆետա
GARGANELLI BOSCO
Դանդաղ եփված տավարի մսի շերտիկներ՝ պորչինի սնկով, տրյուֆելի կրեմով և պարմեզանի շերտիկներով
ՍՊԱԳԵՏԻ ՆԱՊԱՍՏԱԿՈՎ
Դանդաղ եփված նապաստակի միս, սխտոր, կանաչ ոլոռ, լոլիկ, սոուս, սոուսի մգեցնող (gravy browning)
ՄԱԼԹԱՅԱԿԱՆ ՌԱՎԻՈԼԻ
Լցոնված այծի պանրով և մատուցվում լոլիկի ու ռեհանի սոուսով
PACCHERI SCOGLIO
Ծովախեցգետիններ, կալամարի, խառը կակղամորթներ, չերի լոլիկներ, ծովախեցգետնի բիսկ և ռեհան
ՀԱՎԻ ԿԱՐՐԻ
Դանդաղ եփված chuck՝ հարուստ, կրեմային կոկոսի կարրի սոուսում, մատուցվում է սպիտակ շոգեխաշած բրնձով և ֆոկաչչայով
GARGANELLI MALTESE
Մալթայական երշիկ, արևի տակ չորացրած չերի լոլիկներ, սեյջ, պղպեղով համեմված այծի պանիր
ՆՅՈՔՔԻ ՑՈՒԿԻՆԻՈՎ ԵՎ ՊԱՆՉԵՏԱՅՈՎ
Կարտոֆիլային նյոքքի, ցուկինի, խրթխրթան պանչետա, թարմ սերուցք, ռեհանի պեստո, պարմեզանի բարակ շերտիկներ
Լինգվինե Մարիսկո
Թարմ սև միդիաներ, ծովախեցգետիններ, ձկան կտորներ, կալմար, ռեհան, ձիթայուղ
ԼԻՆԳՎԻՆԻ ՎՈՆԳՈԼԵ
Շագանակագույն վոնգոլե խեցիներ, թարմ չիլի, սխտոր, սպիտակ գինի, չերի լոլիկներ, ռեհան, ձիթայուղ
ԼԻՆԳՎԻՆԻ ԳԱՄԲԵՐԻ ԵՎ ՑՈՒԿԻՆԻ
Թավայի վրա տապակված ցուկինի, սխտոր, պոչով ծովախեցգետիններ, սպիտակ գինի և վրան՝ ծովախեցգետնի բիսկ ու ձիթայուղ
ՌԻԶՈՏՏՈ ԾՆՆԴԱԾՆՈՎ ԵՎ ԾՈՎԱՅԻՆ ԲԱՍՍՈՎ
Արբորիո բրինձ, ծննդածնի կրեմ, վրան՝ թավայի վրա կատարյալ տապակված ծովային բասսի ֆիլե։
ԳՅՈՒՂԱԿԱՆ ՌԻԶՈՏՏՈ
Արբորիո բրինձ, հավի շերտիկներ, խառը արմատային բանջարեղեն, պարմեզան, լոլիկի սոուս, թարմ սերուցք
ՊԱԿՔԵՐԻ ԳՈՒԱՆՉԱԼԵ ԵՎ ՊԻՍՏԱԿ
Ծովախեցգետիններ, պիստակի կրեմ, չերի լոլիկ, ռեհան և էքստրա վիրջին ձիթայուղ
Գարգանելլի սաղմոնով և ծովախեցգետնով
Տապակած սոխ, պոչով ծովախեցգետին, թարմ սաղմոն, չերի լոլիկներ, լոլիկի սոուս և մի փոքր թարմ սերուցք
Կիսվելու ափսե
ՏՈՐՏԻԼՅԱ ՆԱՉՈՍ
Հալեցված չեդդեր պանիր, չիլի կոն կարնե, թթվասեր, լոլիկի չաթնի, գուակամոլե և հալապենյո
ԼՈՒԻԶԻԱՆԱ
BBQ հավի թևիկներ, ապխտած խոզի փորի կողիկներ, սոխի օղակներ, մոցարելլայի ձողիկներ, թթվասեր և խրթխրթան ֆրի
ԿԾՈՒ ԵՎ ԿԾՈՒՐ ԹԵՎԻԿՆԵՐ
Կծու՝ խոտաբույսերով համեմված հավի թևիկներ, սրիրաչա մայոնեզ և թթվասեր
Մսային տախտակ
Պրեմիում տավարի rib eye սթեյք, տավարի flap միս, խոզի tomahawk, մալթայական երշիկ, գրիլված լոլիկ՝ 2 սոուսով և ձեր ընտրությամբ 2 կողմնակի ուտեստով
Ծովամթերքի ափսե
Թավայի վրա կարմրացրած սիբասի ֆիլե, սև միդիաներ, վոնգոլե, արգենտինական թագավորական ծովախեցգետիններ, պոչով ծովախեցգետիններ, նուրբ կալամարի՝ մատուցվում է ձեր ընտրությամբ 2 կողմնակի ուտեստով
