160 ուտեստ՝ 15 բաժին-ում
Ավանդական գոզիտան ձկան ապուր՝ մատուցված ձկան կտորներով և բասմատի բրնձով։
Հարցրեք մատուցողին այսօրվա ապուրի մասին։
Ընկույզի փշրանքներով պատված պղպեղով Գոզո պանիր՝ մատուցված աղցանի շերտի վրա մանգոյի սոուսով։
Լցոնված գառան մսով և սնկով, թխված անանուխով սերուցքային սոուսում, վրան՝ մոցարելլա և Parmeggiano պանիր։
Գրիլված սմբուկներ, պղպեղով համեմված փոքր պանրիկներ, արևով չորացրած լոլիկներ, կապերս, ձիթապտուղներ, խոզի երշիկ, բիգիլլա և water biscuit։
Համեմված սխտորով, մաղադանոսով և էքստրա վիրջին ձիթայուղով, վերևից՝ պղպեղով պանիրով։
Խրթխրթան խմորապատ կալամարի՝ մատուցված կողքին թարթար սոուսով։
Թարմ ռավիոլի՝ լցոնված այծի պանրով մատուցվում է լոլիկի և ռեհանի սոուսով։
Պեննե՝ կապույտ պանրի սոուսով և ընկույզով վրան՝ մոցարելլա և Պարմեջիանո պանիր։
Սպագետտի՝ մատուցված շոգեխաշի սոուսով՝ նապաստակի միս, լյարդ, ոլոռ և լոլիկ։
Ապխտած սաղմոնի կրեմով և ցուկկինիով։
Սպագետի՝ պատրաստված Մարինարա, կալամարի, միդիաներ, վոնգոլե և ծովախեցգետինների խառնուրդում՝ սխտորով, թարմ խոտաբույսերով, սպիտակ գինով և թարմ մանրացված լոլիկով։
Պատրաստված է սխտորով, թարմ խոտաբույսերով, սպիտակ գինով և թարմ մանր կտրատված լոլիկով։
Պատրաստված սխտորով, թարմ խոտաբույսերով, կապերսով, սև ձիթապտուղներով, սպիտակ գինով և լոլիկի սոուսով։
Սպագետի՝ մատուցված լոլիկի սոուսով, աղացած տավարի մսով, խոզի մսով, սխտորով, գինով և խոտաբույսերով։
Գրիլված հավի կրծքամիս՝ մատուցված մանանեխով և թարխունով սերուցքային սոուսով
Գրիլված հավի կրծքամիս՝ մատուցված սև տրյուֆելով, կապույտ պանրի մեջ ընկույզով և սերուցքային սոուսով։
Grilled Chicken Breast served with mushroom, cream sauce.
Խոզի կողիկների ամբողջական ռեք՝ ծխային համով մատուցվում է խնձորային BBQ սոուսով։
Տեղական ճագար՝ պատրաստված սխտորով, սոխով, կապերսով, սև ձիթապտուղներով և արևով չորացրած լոլիկով՝ կարմիր գինու սոուսում։
Ածխով գրիլված ռիբ-այ սթեյք (300 գ).
Ութոտնուկ՝ պատրաստված սխտորով, սոխով, կապերսով և սև ձիթապտուղներով սպիտակ գինով, թարմ մանր կտրատված լոլիկով և թարմ խոտաբույսերով։
Ջեռոցում թխված սաղմոնի ֆիլե՝ մատուցվում է տնային պատրաստման թարթար սոուսով։
Գրիլված կալամարի՝ սխտորով, ձիթայուղով և միջերկրածովյան համերով։
Գրիլով պատրաստված թունայի ձկան սթեյք՝ մատուցված կապերների սոուսով։
Գրիլված ծովային բաս՝ թարմ խոտաբույսերով, սխտորով, մանր կտրատված լոլիկով և ձիթայուղային համեմմամբ։
Թագավորական ծովախեցգետիններ՝ սոտե արված սխտորով և թարմ խոտաբույսերով, ֆլամբե՝ կոնյակով, ավարտված՝ սպիտակ գինով։
Խրթխրթան կալամարի, փոքրիկ ծովախեցգետիններ, whitebait ձուկ և ցուկկինի՝ մատուցված թարթար սոուսով։
(աղցանաթերթ, լոլիկ, վարունգ, գազար, խառը բուլղարական պղպեղ, սոխ, կապերս, ձիթապտուղ և թարմ խոտաբույսերով ու ձիթայուղային սոուսով մարինացված ութոտնուկ).
(աղցանաթերթ, լոլիկ, վարունգ, գազար, խառը բուլղարական պղպեղներ, սոխ, կապերս, ձիթապտուղ, ութոտնուկ, կալամարի, ծովախեցգետին, միդիա՝ խառնուրդ թարմ խոտաբույսերով և ձիթայուղային սոուսով).
(աղցանաթերթ, լոլիկ, վարունգ, գազար, խառը բուլղարական պղպեղներ, սոխ, կապերս և ձիթապտուղներ, գրիլված հավի կրծքամիս՝ aioli սոուսով վերևից).
(հազար, լոլիկ, վարունգ, գազար, սոխ, կապերս, ձիթապտուղներ).
(աղցանաթերթ, լոլիկ, վարունգ, գազար, սոխ, կապերս, ձիթապտուղ և թունա)։
(աղցանաթերթ, լոլիկ, վարունգ, գազար, սոխ, կապերս, ձիթապտուղ և ապխտած սաղմոն)։
(լոլիկ, մոցարելլա, օրեգանո)։
(լոլիկ, մոցարելլա, սունկ, խոզապուխտ, ձու, կանաչ ձիթապտուղ, օրեգանո)։
(լոլիկ, մոցարելլա, կծու սալյամի, սոխ, կանաչ պղպեղ).
(լոլիկ, մոցարելլա, հավի կրծքամիս, խոզապուխտ, բեկոն, կծու սալամի, երշիկներ).
(թարմ լոլիկ, կարտոֆիլ, սև ձիթապտուղ, կապերս, անչովի, սոխ).
Տապակած բլիթներ՝ լցոնված խառը բանջարեղենով (V/VE)
Խմոր՝ լցոնված խոզի մսով և բանջարեղենով
Տապակած հաց՝ ճզմած կարտոֆիլով և մեղրով
Խրթխրթան բլիթ՝ լցոնված կպչուն բրնձով, ապխտած խոզի փորամսով և բանջարեղենով
Տապակած սփեյր-ռիբս՝ անուշաբույր խոտաբույսերով
Սփրինգ ռոլ, դամփլինգ, հավի թևիկ և բդիկ, եռանկյուն հաց, հավի քեբաբ, ռիբս (spare-rib)
ՍՊԻՏԱԿ / ԿԱՐՄԻՐ