64 hidangan dalam 9 bagian
Siput tradisional yang direbus perlahan dengan herba segar & rempah-rempah
Fritter pasta tradisional yang dimasak dengan telur, keju parut, bawang putih, dan peterseli
Focaccia dengan hummus, bigilla, dan salsa tomat
Disajikan dengan mayones lemon
Dilapisi saus barbeque lima rempah
Lumpia bebek, tusuk sate ayam, wonton sayuran, onion bhaji, udang tempura, dan iga sapi disajikan dengan saus celup kedelai dan cabai manis. Untuk 2 orang
Dimasak dengan bawang putih & anggur putih
Dengan keju mozzarella & ragout daging sapi
Dengan saus jamur bawang putih & keju leleh
Dengan chilli con carne, cream cheese, salsa tomat, dan guacamole
Kaldu ikan, bawang bombay, bawang putih, tomat, basil, mint, dan potongan ikan disajikan dengan nasi kukus
Kaldu daging sapi dengan wortel, bawang bombai, kentang, bawang putih, dan daging sapi
Sayuran hijau campur, tomat, ubi jalar, alpukat, quinoa marinasi, vinaigrette madu & balsamik. Tambah Ayam €4.00, Tambah Udang €5.00, Tambah Daging Sapi €5.00
Dada ayam panggang, selada cos, irisan bacon, tomat ceri, crouton & serutan grana, diaduk dengan saus caesar racikan rumah
Disajikan di atas tomat ceri dengan keju kambing berbumbu lada, bawang, paprika manis, serta minyak infus zaitun dan rempah
Mentimun, tomat, zaitun, keju feta, caper & bawang
Campuran paprika, cabai, basil, dan daun bawang, dimasak perlahan dalam saus kari kelapa yang kaya dan disajikan di atas nasi melati kukus. Tambah Ayam €4.00, Tambah Daging Sapi €5.00, Tambah Udang €5.00, Tambah Salmon €5.00
Dengan saffron, bersama kerang, udang, ayam, chorizo, paprika, bawang putih, daun bawang & basil
Risotto Carnaroli yang dimasak dengan bawang bombay, bawang putih, thyme, rosemary, jamur, dan serutan parmesan
Risotto Carnaroli yang diinfus dengan kerang hijau, kerang, razor shell, gurita, udang, bawang putih, basil, dan soffritto tomat ceri
Dengan kerang hijau, kerang, razor shell, udang & gurita, dimasak dengan bawang putih dan fondue tomat panggang
Jeroan sapi (kirxa) yang dimasak perlahan dengan nasi basmati
Penne yang diaduk dengan saus krim grana yang mewah, diberi taburan peterseli. Live cooking di dalam roda grana padano — tersedia untuk grup 6+ orang, reservasi terlebih dahulu diperlukan
Penne dengan ayam, bacon asap, jamur, peterseli, bawang bombai, dan bawang putih, diaduk dengan saus krim
Spaghetti dengan kerang hijau, kerang, razor shell, gurita, dan udang, ditumis dengan bawang putih bersama basil dan soffritto tomat ceri
Spaghetti yang dimasak dengan cara tradisional dengan kacang polong & saus kelinci
Tortellacci salmon dalam soffritto tomat, bawang putih, dan basil
Penne dengan sosis Malta, tomat kering matahari, dan saus krim keju kambing berbumbu lada
Diisi dengan mousse ayam, disajikan dengan saus krim jamur & truffle serta serutan parmesan
Disajikan dengan saus kaldu sapi yang kaya rasa
Dengan ubi jalar & ricotta almond, herba & tomat concasse
12 potong ravioli ricotta, dimasak dengan kunserva (pasta tomat)
Patty daging sapi black angus dengan bacon asap, marmalade bawang, jamur krim, keju leleh, dan telur goreng
Paha ayam berbumbu Cajun, acar Branston, keju Stilton leleh & saus ranch
Bahu babi panggang lambat dengan selai tomat, marmalade bawang, cincin bawang, dan keju Swiss leleh
Patty daging black angus dengan selada & tomat segar
Daging babi panggang perlahan disajikan dengan kentang panggang dan sayuran panggang
Irisan tipis daging sapi yang diisi dengan daging sapi cincang, ham, telur, dan disajikan dengan kentang panggang serta pelengkap renyah
Semur daging kuda
Dimasak di wajan dengan bawang putih, thyme, dan rosemary, direbus perlahan dalam anggur putih dan kuahnya sendiri
Dada ayam panggang arang dengan saus jamur
Tagliata 350g disajikan dengan tomat panggang, rucola, dan keju parmesan
Rib-eye Argentina
Iga babi 1 kg yang dipanggang perlahan dan direbus lembut dalam saus barbekyu hickory, disajikan dengan coleslaw
Dimasak perlahan dengan bawang putih, tomat, anggur putih, basil, zaitun, caper, dan fondue tomat
Salmon Skotlandia yang dipanggang di atas wajan, disajikan dengan quinoa & velouté saffron
7 udang raksasa yang dibakar dengan pernod dan disajikan di atas nasi dengan basil dan mentega asap
Ikan bream fillet dengan salsa tomat & caper berry
Ikan mahi-mahi tangkapan lokal dimasak dalam saus tomat, caper, zaitun, dan salsa basil
Fillet ikan, 8 udang raja, kerang hijau, kerang, razor shell, gurita & udang karang kecil. Untuk 2 orang
Saus tomat & mozzarella
Saos tomat, mozzarella & jamur
Saos tomat, mozzarella, pepperoni, bawang bombay & serpihan cabai
Mozzarella, dada ayam, jagung manis, paprika, bawang bombay & saus barbekyu
Mozzarella, daging sapi cincang, dada ayam, pepperoni & saus barbekyu
Mozzarella, jamur, bawang bombay, keju biru, madu & biji wijen
Terong panggang, marrows, zucchini, paprika, jagung manis, jamur, wortel, daun bawang, biji wijen & rucola, tambahkan buffalo mozzarella €3.95
Saos tomat, kerang hijau, kerang, gurita, udang & kerang pisau
Perahu semi-terbuka dengan mozzarella, jamur, saus, ham Parma, rucola, parmesan, dan minyak truffle
Saus tomat, mozzarella, jamur, sosis Malta, bawang bombai, ham asap, telur & zaitun hitam tanpa biji
Mozzarella, kentang panggang, tomat kering matahari, sosis Malta, bawang, biji adas, & keju kambing berbumbu lada
Mozzarella, kentang panggang, tomat, sosis Malta, zaitun hitam, dan keju kambing berbumbu lada
Saus tomat, mozzarella, ikan teri, zaitun hitam, tomat segar & basil
Saus tomat, mozzarella, kapunata, tuna, zaitun hijau, paprika campur & bawang bombai
