Chiaro Trattoria & Grill B’Kara

Salad tuna dan kentang - €15.00

Tuna, telur rebus, buncis, kentang kecil rebus, sayuran hijau muda marinasi, mentimun, tomat ceri, dan saus krim keju.

Gnocchi buatan rumah - €14.50

Guanciale renyah, daun sage, sosis Malta, kacang polong hijau, tomat ceri.

Dual Smash burger - €15.50

Lapisan ganda patty burger dengan keju cheddar asap, telur goreng, bacon dan selai bawang, rucola marinasi, irisan tomat, saus burger buatan rumah dalam roti burger brioche, disajikan dengan kentang goreng.

Dada ayam dibungkus bacon- €21.50

Roulade dada ayam yang dibungkus bacon dan diisi dengan jamur serta keju kambing, sayuran kebun panggang, dan saus gravy ayam.

Herb Crusted lamb rack - €28.50

Rak domba grass feed disajikan dengan sayuran kebun, kentang tumbuk chives, jus anggur Maderia.

Bruschetta

NACHOS

Nachos renyah dengan keju cheddar leleh, jalapeño, guacamole, dan salsa tomat basil

Sayap Ayam BBQ Goreng

Dimarinasi dengan saus BBQ yang lengket

CHICKEN FILLET DIPPERS

Fillet ayam berbalut tepung goreng dengan saus celup hummus pedas, salad coleslaw

FOCACCIA RUSTICA

Roti focaccia panggang batu dengan zaitun hitam, bawang putih panggang, rosemary, tomat ceri, dan daun rocket muda, ditaburi serutan keju Parmesan; tambahkan Parma ham €2.50

FOCACCIA SICILIANA

Mozzarella, mortadella, pistachio sangrai yang dihancurkan, minyak basil

TRIO MINI ARANCINI

Arancini dengan ragu sapi, marmalade bawang, dan saus tomat basil

CALAMARI FRITTI

Cumi goreng dengan saus tartar buatan sendiri dan dressing lemon

FRITTO MISTO

Cumi goreng, cod, udang, disajikan dengan mayo basil dan zaitun

CHICKEN SPRING ROLLS

Disajikan dengan saus celup oriental

CHIARO SAVOURY BITES PLATTER

Focaccia panggang batu hangat, onion ring berbalut adonan renyah, spring roll ayam, chicken dippers, saus cabai manis, bruschetta tomat dan zaitun hitam, serta cheese bites

SUP SEGAR HARI INI

disajikan dengan crouton panggang

CAESAR CHICKEN SALAD

Fillet ayam panggang, tomat ceri, daun selada, serutan Parmesan, crouton panggang, bacon asap renyah, dan saus Caesar

SALAD SALMON ASAP

Tomat ceri, mentimun, daun salad, cincin bawang, irisan paprika, telur rebus, caper, daun rocket muda, selada iceberg, dan dressing basil lemon

SALAD DAGING THAI

Daging Black Angus yang dimarinasi dengan nasi basmati, tomat ceri, mentimun, daun bawang, irisan alpukat, baby spinach, dan saus Asia

SALAD GURITA

Gurita yang dimarinasi, tomat ceri, zaitun hitam, mentimun, daun rocket muda, selada iceberg, bawang bombai, basil, mint, disajikan dengan dressing citrus

BURRATA VEGETABLE SALAD

Zucchini panggang arang, terong, paprika, irisan tomat, burrata, daun arugula muda yang dimarinasi, minyak basil

RISOTTO POLLO

Fillet ayam dengan bacon goreng, bawang bombay, tomat ceri, bawang putih, dan serutan keju Parmesan

RISOTTO FUNGHI

Jamur lokal dengan bawang bombai, bawang putih, pasta truffle, dan kaldu sayuran

RISOTTO SEAFOOD

Kerang, udang, cumi-cumi, tomat ceri, bawang bombai, bawang putih, dan bisque udang

LASAGNA PANGGANG OVEN

Lembaran lasagna segar dengan saus bolognaise daging, saus krim Pecorino, dan keju Parmesan parut

SPAGHETTI CARBONARA

Guanciale renyah, kuning telur, lada hitam yang dihancurkan, dan keju Parmesan

PENNE NAPOLI

Irisan dada ayam dengan jamur lokal, chorizo, dan saus krim Parmesan

TORTELLINI RICOTTA ALFREDO

Pancetta segar dengan jamur dan saus krim keju Parmesan

MAC & CHEESE

Paduan saus keju dengan bacon asap renyah, dihias dengan keju Pecorino

LOBSTER RAVIOLI

Udang dengan tomat ceri, bayam muda, dan bisque udang

PENNE SALMONE

Salmon asap dengan tomat ceri, bawang, mint, daun rocket muda, dan salsa rosa

SPAGHETTI MARINARA

Kerang, udang, cumi-cumi, tomat ceri, bawang bombai, dan saus tomat basil bawang putih

SPAGHETTI BURRATA

Saus tomat basil yang kaya dengan Burrata dan kacang pistachio panggang

PACCHERI GENOVESE

Ragu daging sapi suwir, basil segar, sedikit krim segar, dan serutan keju Parmesan

SPAGHETTI RABBIT

Kelinci braise dengan bawang putih, bawang bombai, tomat ceri, kacang polong, dan jus kelinci, dalam saus tomat ringan

RICOTTA RAVIOLI

Bacon goreng, bawang putih, bawang bombai, bayam muda, tomat ceri, basil, salsa rosa

CHIARO GOLDEN BEEF BURGER

Burger daging Black Angus dengan bacon asap renyah, daun selada, tomat plum, dan irisan bawang, dalam roti brioche panggang yang dilapisi keju cheddar leleh

B.B.Q. ANGUS BEEF BURGER

Burger daging sapi Black Angus, marmalade bawang merah, keju cheddar applewood asap, selada iceberg, dan tomat plum dalam roti brioche panggang

JUMBO BBQ ANGUS BEEF BURGER

Burger daging sapi Black Angus, sosis Cumberland panggang, Halloumi panggang, bacon asap panggang, telur goreng, marmalade bawang, selada iceberg, tomat plum, dan saus burger dalam roti brioche panggang

AMERICAN BURGER

Burger daging sapi Angus ganda, bawang karamel, bacon panggang, salad coleslaw, keju cheddar applewood, selada, irisan tomat, dan mayo burger disajikan dalam roti brioche panggang

CHICKEN BURGER

Fillet ayam berbalut tepung yang renyah, bacon panggang, keju kambing leleh, selada iceberg, tomat plum, dan salad coleslaw, dalam roti brioche panggang

STREET FOOD FISH BURGER

Fillet ikan berbalut adonan goreng dengan saus tartar, coleslaw, selada iceberg, irisan tomat, guacamole, dalam roti brioche panggang

TAMBAHKAN ITEM EKSTRA

Bacon renyah panggang

Telur goreng

Burger daging sapi ekstra

Mayo truffle untuk kentang goreng

Kentang tumbuk daun kucai

Keju cheddar asap

Halloumi Panggang

Kentang goreng ubi jalar

Kentang wedges pedas goreng

AYAM PANGGANG SETENGAH

Disajikan dengan sayuran lokal panggang, kentang goreng, dan saus kaldu ayam

CHICKEN MILANESE

Dada ayam berbalut tepung roti yang digoreng dengan smoked bacon, dipanggang dengan keju cheddar asap, dan disajikan dengan sayuran kebun panggang serta kentang goreng

Dada ayam panggang marinasi

Sayuran kebun panggang, kentang goreng, dan saus jamur truffle

Penuh Porsi Iga Babi

Dimarinasikan dengan saus BBQ Jack Daniels dan disajikan bersama salad coleslaw dan kentang goreng

TULANG KAKI DOMBA BRAISED

Tulang kaki domba yang dimasak perlahan di atas ragout sayuran dengan chickpea, kentang tumbuk, sayuran kebun panggang, dan jus domba thyme

Daging Angus Rib Eye Panggang 300G

Sayuran panggang, onion ring berbalut adonan, kentang goreng, dan jus daging sapi

BEEF TAGLIATA UNTUK 2 ORANG - 1 KG

Disajikan dengan daun rocket muda yang dimarinasi, serutan keju Parmesan, tomat ceri, kentang kecil panggang, dan jus daging sapi

PANGGANG CAMPUR DAGING

Daging sapi panggang arang, dada ayam, iga babi marinasi, sosis Malta, onion ring berbalut adonan, sayuran kebun panggang, dan kentang goreng

Fillet Salmon Goreng Pan

Disajikan di atas risotto udang dengan bisque udang dan sayuran kebun panggang

PAN ROASTED GREY MEAGRE

Set on a cassoulet of seafood caponata, mashed potatoes, finished with a drizzle of lemon oil

FISH & CHIPS

Fillet ikan goreng berbalut adonan bir, kacang polong lembek, saus tartar, dan kentang goreng

MARGHERITA

Saos tomat, for di latte dan minyak basil

AL TONNO

Saos tomat, mozzarella, tuna, ikan teri, irisan bawang, dan zaitun Kalamata

CAPRI

Saus tomat, mozzarella, artichoke, zaitun Kalamata, telur rebus, jamur lokal, dan ham asap

LA MALTIJA

Saus tomat, mozzarella, sosis Malta lokal, kentang panggang, gbejna Malta, zaitun Kalamata, irisan paprika, dan basil

PEPPERONI

Saus tomat, mozzarella, pepperoni, dan minyak basil

PIZZA BLU

Saus tomat, mozzarella, keju biru, ham, tomat ceri, bawang, kenari, dan basil

ALLA CARBONARA

Mozzarella, Parmesan, pancetta, telur, lada hitam yang ditumbuk, dan daun basil

LA BUFALA

Mozzarella, ham Parma iris tipis, tomat ceri, mozzarella kerbau, artichoke panggang, dan kacang pistachio panggang

PIZZA MARINARA

Mozzarella, saus tomat, udang, kerang, tuna, udang, zaitun hitam, bawang, dan rempah segar

CHICKEN BBQ

Mozzarella, saus tomat, irisan fillet ayam, jagung manis, bawang bombay, dan saus BBQ

PIZZA PARMA

Mozzarella, saus tomat, ham Parma, daun rocket muda, dan serutan keju Parmesan

MEAT LOVERS PIZZA

Saos tomat, mozzarella, ayam, pulled beef, pepperoni, cincin bawang, sosis Malta, jagung manis