Chivos Latino
32 hidangan dalam 7 bagian
Hidangan Pembuka
Chicharron
Babi renyah, jeruk nipis, dan jintan.
Guacamole
Bawang merah, ketumbar, cabai, dan jeruk nipis dengan keripik tortilla.
Bunuelos (3 pcs)
Potongan adonan singkong goreng dengan keju Latin.
Choripan
Sandwich chorizo.
Perro Caliente
Roti bun, sosis wudy, bawang bombai, ketumbar, coleslaw, keju edam, dan kentang.
Cachapa
Adonan jagung segar dengan keju.
Empanada
Empanada Daging Sapi Suwir
Daging sapi, paprika merah, tomat, bawang, dan jintan.
Empanada Ayam Suwir
Dada ayam, tomat, bawang, dan cabai.
Empanada Keju
Keju Latin.
Mini Empanada Trio
Pilih isian antara pulled beef, pulled chicken, dan keju.
Arepas
Reina Pepiada
Ayam panggang, alpukat, mayo, bawang, dan ketumbar.
Peluda
Daging sapi suwir, paprika merah, tomat, bawang, dan jintan.
Cheese Arepa
Keju Latin dan pisang raja goreng.
Mini Arepa Trio
Pilih isian antara reina pepiada, peluda, dan keju.
Hidangan Utama
Bandeja Paisa
Daging sapi cincang, kacang-kacangan, arepa, chorizo, perut babi, nasi, pisang raja manis, dan alpukat.
Lomo Saltado
Fillet daging sapi, bawang bombay, tomat, cabai, dan ketumbar, disajikan dengan nasi dan kentang goreng.
Asado Negro
Daging sapi eyeround, nasi melati, dan pisang raja manis.
Pescado Encocado
Ikan utuh lokal, nasi kelapa, dan pisang raja goreng.
Pasta a la Marinera
Udang, cumi-cumi, kerang, bawang putih, dan saus tomat.
Milanesa a la Napolitana
Dada ayam dengan saus tomat, mozzarella, dan kentang goreng.
Gallo Pinto
Kacang-kacangan, nasi, pico de gallo, pisang raja manis, keju, dan alpukat.
Salchipapas
Kentang goreng, sosis wudy, keju, saus tomat, dan mayones.
Untuk Berbagi
Nachos
Keripik tortilla, kacang-kacangan, daging sapi cincang, guacamole, keju, mayo chipotle.
Mix Parrillada
Daging sapi ribeye, chorizo, ayam jantan; dengan singkong, kentang goreng, salsa verde.
Lauk Pendamping
Arepa (2 units)
Arepa polos.
Nasi Kukus
Nasi jasmine.
Baby Potatoes
Disajikan dengan mojo bawang putih dan peterseli.
Singkong Goreng
Disajikan dengan mojo bawang putih dan peterseli.
Patacones
Pisang raja goreng disajikan dengan mayones ketumbar.
Minuman
Pony Malta 330ml
Minuman malt Kolombia.
Guarana 350ml
Minuman ringan Brasil.
Frescolita 330ml
Minuman ringan Venezuela.
