Elba

Babi Perut Renyah

Potongan goreng dengan topping chutney labu

Padron Peppers

Diisi feta dan dipanggang

Honey Feta

Feta goreng tepung yang digoreng dalam minyak panas dengan madu thyme dan wijen

Octopus & Hummus

Gurita marinasi di atas hummus bit

Makku

Ikan whitebait renyah, aioli bawang putih

Kerang

Semangkuk untuk dua orang, saus mentega anggur putih

Kroket Parma Ham

Buatan sendiri dengan parmesan

Piringan Maltese

Bigilla, gbejna, sosis, tomat kering matahari, zaitun, roti, madu

Antipasto Board

Keju, charcuterie, saus celup, zaitun, anggur, focaccia, kenari

Black Calamari

Cumi renyah, aioli hijau, dan lemon

Focaccia Tomato Jam

Stracciatella dan ikan teri

Pâté Hati Ayam

Bajtra mignonette dan focaccia

Aljotta

Sup ikan tradisional Malta

Polenta Cacio e Pepe

Polenta goreng, pecorino, dan lada hitam

Bresaola Carpaccio

Daging sapi kering, kumquat, caper goreng, rucola

Scallops

Digoreng di wajan dengan bacon dan mentega

Vitello Tonnato

Daging sapi muda dingin, mayones tuna yang lembut, dan caper

Keju Kambing Bit

Bayam muda, bit, keju kambing, kenari, tomat ceri

Salmon Asap

Salmon asap, rucola, tomat ceri, bawang merah, mentimun, biji labu

Chicken Tabbouleh

Tabbouleh, ayam panggang, tzatziki, zaitun hitam, bayam

Salad Gurita

Gurita marinasi, bayam muda, bawang merah, zaitun hitam, feta, tomat ceri

Terong Panggang

Tahini, delima, rempah-rempah

Pappardelle Pipi Sapi

Pipi sapi yang direbus perlahan, zucchini, jus sapi, dan pecorino

Buccatini Puttanesca

Saus tomat, ikan teri, caper, zaitun hitam

Gnocchi Pear Gorgonzola

Saus krim, keju biru, pir, kenari, madu

Spaghetti Cacio e Pepe

Pecorino romano, lada hitam

Beef Mushroom Casarecce

Irisan daging sapi, jamur chestnut, jus daging sapi, pecorino

Spaghetti Vongole e Guanciale

Vongole, guanciale renyah, saus anggur mentega

Mafaldine Sosis Malta

Sosis tumis, gbejna berbumbu lada, tomat kering matahari

Spaghetti Frutti di Mare

Kerang, gurita, udang merah, cumi-cumi, ikan putih, bawang putih, anggur putih, mentega, peterseli

Pistachio Campanelle

Pesto pistachio, stracciatella, pistachio cincang

Risotto Labu & Speck

Labu panggang, pecorino, mentega, speck, biji labu

Risotto Lemon

Lemon, almond, pecorino, butter, thyme

Burger Klasik

Patty daging sapi, cheddar, bacon, selada, bawang merah, tomat, mayones bawang putih

Signature Burger

Patty daging wagyu, camembert, chutney bawang buatan sendiri, rucola

Burger Ayam

Paha ayam, cheddar, bacon, selada, bawang merah, tomat, acar gherkin, mayo

Beef Ribeye

300g ribeye Argentina, bawang merah karamel, saus, dan pendamping

Beef Tagliata

300g flank Argentina, bawang merah karamel, saus, dan pendamping

Seabass

Fillet yang dipanggang di atas wajan, daun bawang panggang, pangrattato, caper goreng, beurre monte

Iga Babi BBQ

Rak iga, saus BBQ madu, slaw kubis merah, dan kentang goreng

Gurita Panggang

Tentakel gurita panggang, celeriac karamel, salsa verde

Veal Milanese

Daging sapi muda, panko renyah, kentang tumbuk buatan sendiri

Ikan Hari Ini

Harga pasar

Kepiting Cangkang Lunak

Kentang Panggang

Kentang tumbuk

Kentang Goreng Prancis

Sayuran Panggang

Kentang Manis Goreng

Saus Jamur

Saus Lada

Cafe du Paris Butter

Pistachio Guanciale

Mozzarella, pesto pistachio, guanciale, stracciatella

Funghi e Guanciale

Mozzarella, jamur, guanciale

Tartufata

Krim truffle, mozzarella, telur

Salmon Asap

Focaccia, minyak zaitun, krim keju, salmon asap, arugula

Calzone Tartufo

Krim truffle, mozzarella, parmesan, rocket, bresaola

Carbonara

Mozzarella, saus carbonara, lada hitam, guanciale, pecorino

Quattro Formaggi

Cheddar, mozzarella, parmesan, gorgonzola, madu, dan kenari

Nduja Stracciatella

Saos tomat, mozzarella, nduja, stracciatella, bawang bombai

Vegetariana

Saos tomat, mozzarella, paprika merah, bawang, zaitun hitam, basil

Classica

Saos tomat, mozzarella, basil

Napoletana

Saus tomat, mozzarella, ikan teri, oregano

Diavola

Saos tomat, mozzarella, salami pedas

Melanzane e Ricotta Salata

Saus tomat, terong, ricotta salata, arugula

Malta

Saus tomat, mozzarella, bawang bombai, sosis Malta, gbejna berbumbu lada

Prosciutto Crudo

Saos tomat, mozzarella, parmesan, ham Parma, rocket

Capricciosa

Saus tomat, mozzarella, ham, artichoke, jamur, telur, zaitun

Calzone d'Elba

Saos tomat, mozzarella, salsiccia calabrese, jamur, parmesan, rocket

Carnosa

Saus tomat, mozzarella, sosis Malta, salami pedas, prosciutto

Funghi

Saos tomat, mozzarella, jamur chestnut

Tonno

Saos tomat, mozzarella, tuna, bawang

Funghi e Pollo

Saus putih buatan rumah, mozzarella, ayam, jamur, kucai

Eggs Benedict

Dua telur poached dan saus Hollandaise di atas roti sourdough artisanal. Tambahkan: Salmon Asap +€4, Bacon Renyah +€2, Alpukat +€2.50

Elba Breakfast

Dua telur sesuai selera Anda, sosis Malta adas, jamur utuh, tomat ceri confit, dan sourdough artisanal dengan mentega herbal buatan rumah

Breakfast Bun

Sosis Malta, rucola, chutney bawang, Camembert dalam roti brioche

Croque Monsieur

Roti sourdough lokal, gammon, keju, bechamel

Roti Pipih Rosemary

Roti pipih panggang buatan sendiri dengan salsa tomat, keju stracciatella, dan alpukat. Tambahkan guanciale renyah +€2.50

Shakshuka

Saus tomat, paprika merah, dan telur berbumbu harissa disajikan dengan roti sourdough artisanal

Mangkuk Granola

Yoghurt, buah musiman, granola, dan madu Malta yang diproduksi secara lokal

French Toast

Sirup maple, irisan tipis almond, beri

Fondant Cokelat

Cokelat hitam dan es krim vanila

Tiramisu

Biskuit jari yang dicelup kopi, gula, krim mascarpone, dan bubuk kakao

Baklava

Baklava pistachio dan es krim vanila

Sundae Cokelat Vanila

Cokelat, es krim vanila, karamel, krim kocok, wafer, potongan cokelat

Panna Cotta

Dengan saus beri liar

Brownies Cokelat Vegan

Brownies cokelat hitam dengan kenari, disajikan dengan marshmallow vegan buatan sendiri

Sticky Toffee Pudding

Puding kurma dengan saus toffee buatan sendiri dan es krim vanila

Nibbio Berta (Grappa)

Il Duca Berta (Grappa)

Moscato di Pantelleria 'Kabir'

Anggur Manis

Sauternes 'La Fleur Mallets'

Anggur Manis, Cheval Qancard, Bordeaux, France

La Belle Vie

Interpretasi Mediterania yang berkilau dari koktail Champagne klasik yang dibuat dengan Vodka

Amalfy Collins

Kesegaran lemon dan kedalaman dalam koktail Gin yang menyegarkan dengan sentuhan pahit ala Italia

Scarlet Trace

Rum putih dengan stroberi, jeruk sitrus, dan tarragon

Eden Fizz

Apel hijau berpadu dengan elderflower botani bersama Vodka, dengan sentuhan berkilau Prosecco

Autumn Whisper

Pecan meleleh ke dalam Bourbon, berpadu dengan manisnya pir dan nuansa cokelat

Crystal Margarita

Margarita Tequila yang halus dengan jiwa berasap, dominan sitrus, seimbang oleh agave

Indi Rosado

Sentuhan modern pada pisco sour dengan nuansa anggur. Jiwa Peru dengan hembusan Mediterania

Amethyst Bee

Sentuhan infus gin violet pada klasik Bees Knees yang tak lekang oleh waktu

Mojito Masquerade

Mojito yang menyamar, segar dan ringan dengan White Rum

Velvet Kiss

Espresso Martini dengan Vodka yang dipadukan dengan kehangatan salted caramel

Red Horizon

Martini Vibrante 0%, stroberi, dan tarragon

Silent Garden

Tanqueray 0%, mentimun, dan mint