emilia

Fiori di Zucca

Bunga courgette goreng renyah yang diisi ricotta susu domba, velouté asparagus.

Cozze

Kerang hijau dimasak dengan anggur putih, krim, dan bawang merah kecil.

Carpaccio di Manzo

Carpaccio fillet sapi, rucola, serutan Parmesan, mayones mustard buatan sendiri.

Arancini

Arancini renyah dengan Gorgonzola dan Parmesan, diberi taburan keju parut segar di atasnya.

Calamari Fritti

Cumi goreng renyah keemasan disajikan dengan mayones buatan sendiri.

Tagliere di Salumi

Pilihan daging olahan Italia dan keju artisanal, disajikan dengan roti dan pelengkap musiman.

Burrata di Bufala

Burrata yang lembut, tomat heirloom, pesto biji bunga matahari dan basil.

Insalata di Pere e Gorgonzola

Salad pir campur dengan kenari, Gorgonzola, cabai, dan oregano.

Pappardelle alla Bolognese

Dimasak dalam ragù daging sapi dan sumsum tulang yang kaya rasa.

Pappardelle ai Funghi

Jamur tiram, bawang putih, dan minyak zaitun.

Tagliatelle Gamberi e Calamari

Udang merah lokal dan cumi-cumi dalam bisque aromatik.

Spaghetti alla Carbonara

Guanciale renyah, kuning telur, Pecorino Romano, dan lada hitam yang ditumbuk kasar.

Linguine al Polpo

Gurita lokal dengan kerang dan tomat ceri dalam saus tomat yang kaya rasa.

Garganelli Salsiccia Emiliana

Pasta segar, sosis Italia, saus sage yang lembut dan creamy.

Paccheri alla Puttanesca

Zaitun, caper, ikan teri, dan sedikit sentuhan cabai.

Tortellini di Carne in Brodo

Tortellini berisi daging, dalam kaldu sapi yang gurih.

Raviolacci agli Spinachi

Ravioli ricotta dan bayam dengan pesto dan tomat ceri.

Lasagna Emilia Romagna

Lapisan pasta telur segar dengan ragù daging sapi dan sumsum tulang serta béchamel buatan sendiri.

Risotto Lobster

Risotto lembut berwarna keemasan yang dipadukan dengan lobster dan bisque yang harum.

Polpo

Gurita lembut, paprika asap, kentang tumbuk, saus romesco.

Ikan hari ini

Disajikan dengan hiasan musiman.

Steak hari ini

Disajikan dengan hiasan musiman.

Pollo alla Milanese

Ayam berbalut tepung roti yang renyah dengan rucola, tomat ceri, Parmesan serut, dan kentang goreng.

Coppa di Maiale

Leher babi yang dimasak perlahan dengan sayuran musiman dan saus marinara.

Burger Daging Sapi

Daging sapi Angus yang juicy dengan topping stracciatella, Parmesan tua, dan ham Parma.

Burger Ayam

Burger ayam dengan topping bawang karamel, Parmesan leleh, rucola, tomat, dan mayones buatan sendiri.

Emilia Amaretto Tiramisu

Lady fingers yang diinfus kopi dan amaretto, mascarpone, dan kakao.

Kue Cokelat

Kue lava dengan satu scoop es krim.

Cannoli

Diisi dengan ricotta manis dan pistachio.

Es Krim Vanila / Cokelat