Fire and Fork
90 hidangan dalam 10 bagian
Hidangan Pembuka
Cincin Bawang Berlapis Adonan Bir
Berbumbu Cajun, saus BBQ buatan rumah
Cheesy Garlic Bread Sticks
Krim asam dan daun bawang
Tusuk Udang Raja
Empat udang raja panggang dengan saus bawang putih, cabai, dan jeruk nipis
Hati Kelinci
Guanciale dan bawang putih, anggur port, saus tomat buatan sendiri
Buffalo Wings
Roquefort, pilihan saus Harissa, BBQ, atau Tennessee
Sizzling Trio of Sausages
Truffle, campuran rempah-rempah, dan bumbu Italia
Deep Fried Halloumi
Sweet Chili Dip
Focaccia
Rucola, bawang bombay cincang, serutan parmesan, zaitun, tomat & basil
Calamari Fritti
Saus tartar
Pork Donburi
Babi belly renyah, sayuran tumis stir-fry, saus donburi
Rabbit Spring Rolls
Lumpia gulung renyah, saus celup cabai manis
Untuk Berbagi
Marsaxlokk
Kerang campur, cumi goreng, udang king
Daging Olahan & Keju
Pilihan keju, ham Parma, mortadella, salami, focaccia, dan buah-buahan musiman
The Mix
Dada ayam butterflied, 1/2 rak iga babi, beef tagliata
Potongan Kami
Ribeye 350g
Prime Seer, Daging Sapi Grain Fed
Ribeye 500g
Prime Seer, Daging Sapi Grain Fed
Sirloin 350g
Prime Seer, Daging Sapi Pakan Gandum
Sirloin 500g
Prime Seer, Daging Sapi Grain Fed
Tagliata 350g
Daging sapi Prime Seer, diberi pakan biji-bijian
Tagliata 900g
Prime Seer, daging sapi fed grain
T-Bone 500g
Prime Seer, Grain Fed Beef. Served with fries, salad, coleslaw and choice of sauce
Fillet 350g
Daging sapi Prime Seer, diberi pakan biji-bijian
T-Bone 1.2kg
To share. Prime Seer, Grain Fed Beef. Served with fries, salad, coleslaw and choice of sauce
Fillet 500g
Prime Seer, Daging Sapi Pakan Biji-bijian
Tomahawk 1.2kg (untuk dibagi)
Prime Seer, Daging Sapi Pakan Gandum
Ribeye on the Bone 1kg
To share. Prime Seer, Grain Fed Beef. Served with fries, salad, coleslaw and choice of sauce
Masakan Fusion
Red Thai Beef Curry
Nasi basmati, lembut dan lezat
Gaeng Keow Wan Gai
Ayam dengan bawang putih, bawang bombai, rempah-rempah, dan saus krim
Lamb Rogan Josh
Potongan daging domba yang empuk, dimasak perlahan, dengan rempah-rempah Kashmir
Gambas Prawns
Udang Tiger pedas yang mendesis, sayuran tumis, rempah-rempah Asia, chorizo
Hidangan Utama
Iga Sapi
Iga sapi kualitas premium yang dimasak perlahan, kentang tumbuk, jus khas
Pork Ribs
Iga babi yang dimasak perlahan, coleslaw buatan sendiri, kentang goreng
Lamb Shank
Daging domba dimasak perlahan, kentang tumbuk lembut dan creamy
Rabbit
Dimasak secara tradisional dengan kuah, bawang putih, kentang goreng
Daging Kuda
Dimasak perlahan dalam stout, kentang goreng
Bragioli
Traditional beef olives, tomato jus, fries, salad
Brisket Daging Sapi Asap
Reduksi jus, kentang tumbuk
Classic Beef Bourguignon
Daging sapi braised yang dimasak perlahan, anggur merah, jamur, bawang, dan rempah halus
Peking Half Duck
Oven roasted half duck, Hoisin sauce, fries, salad
Pork Belly
Jus sari apel, kentang tumbuk lembut dan creamy
Chicken New Yorker
Dada ayam butterflied panggang, saus BBQ, irisan bacon, keju cheddar matang
Steak Tuna Panggang
Salsa mangga, paprika panggang, di atas tumisan sayuran, kentang goreng & salad
Seabass
Sea-bass segar, sayuran musiman ala Peru, kentang goreng, dan salad
Salmon & Prawn a la Brasa
Fillet salmon panggang berlapis glasir kedelai, udang panggang, sayuran Asia tumis, kentang goreng, dan salad
Pot of Mussels To Share
800g mussels, toasted bread, fries, white wine reduction
Pasta & Risotto
Tortellacci ai Funghi
Porcini, krim truffle, dan keju Parmesan
Tagliatelle Lobster
Bisque udang, tomat ceri, rempah segar
Spaghetti Marinara
Udang raja, aneka kerang-kerangan, cumi-cumi, tuna, bisque udang, saus tomat, rempah hijau
Spaghetti Pistachio e Burrata (V)
Pasta pistachio, bawang putih, bawang bombai, sedikit krim
Spaghetti Rabbit
Spaghetti, ragu kelinci, saus tomat, rempah halus, kacang polong hijau
Spaghetti Carbonara
Spaghetti, Guanciale renyah, kuning telur, Pecorino
Penne al Cacciatore
Irisan paha ayam, jamur, guanciale, anggur putih, dan krim
Penne Pollo e Chorizo
Pasta penne, potongan ayam tumis, chorizo panggang, paprika, gorgonzola, kenari, dan krim brendi
Lasagna Daging Sapi Truffle
Ragù daging sapi yang dimasak perlahan, saus béchamel, aroma truffle yang kaya
Risotto Marinara
Kerang campur, cumi goreng, udang king, nasi Arborio
Beef Stroganoff
Daging sapi, jamur panggang, keju Parmesan, brandy, dan krim
Penne alla Bolognese
Pasta penne, saus bolognese yang kaya
Tagliatelle Guanciale e Calamari
Guanciale, calamari, tomat ceri panggang, bawang putih, bisque udang, saus tomat, rempah-rempah halus
Pizza Panggang Batu
Margherita
Fior di latte, oregano, saus tomat
Ai Funghi
Ragu jamur hutan, fior di latte, oregano, saus tomat
Parma
Saus tomat, fior di latte, arugula, tomat ceri, ham Parma, keju Parmesan, zaitun, dan minyak basil
Al Pistacchio
Fior di latte, mortadella, pistachio, keju chevre, bawang karamel, ruccola
Meat Lovers
Potongan daging sapi, sosis Malta, bacon cincang, salami, bawang, dan paprika
Feta Chicken BBQ
Potongan ayam, paprika warna-warni, bawang bombay, keju feta, bacon cincang, jagung manis, dan saus BBQ
Flaming Fork
Salami pedas, cabai habanero, bawang, paprika, dan saus keju
Al Balsamico
Fior di latte, siraman ara dan madu, kenari, gorgonzola, cuka balsamik
Al Formaggio
Parmigiano, Applewood, Gorgonzola, fior di latte, madu, kenari
Quattro Stagioni
Salami, kacang polong, telur, jamur
Capricciosa
Jamur, zaitun, ham asap, telur
Daging Sapi Asap & Asparagus
Fior di latte, saus tomat, daging sapi asap suwir, asparagus, bawang panggang, mustard madu
Calzone
Jamur, saus tomat, mozzarella, telur, ham
Al Tonno
Fior di latte, saus tomat, zaitun, bawang, potongan tuna, salmon asap
Salad
Salad Ayam & Halloumi Pedas
Ayam peri peri, couscous, paprika panggang, zucchini, bawang merah, mangga, halloumi, dressing mustard madu
Salad Salmon Crispy
Biji wijen, mentimun acar, tomat kering, wakame, caper, adas, daun hijau, vinaigrette mustard
Fire & Fork Beef Salad
Daging sapi yang dipanggang di wajan, apel hijau, ubi jalar panggang, asparagus, brokoli, daun hijau, crouton, saus almond
Caesar Salad
Dada ayam segar yang dimarinasi, selada romaine, pancetta renyah, crouton, zaitun hitam, tomat ceri, serutan Parmigiano Reggiano, saus Caesar
Burger Andalan
The Classic
Sambal bawang buatan rumah, mayones buatan rumah
Chicken Bacon Burger
Irisan bacon, keju cheddar matang, mustard madu
Falafel Burger
Bawang bombai karamel, harissa, saus burger buatan sendiri
The Signature
Bacon renyah, cheddar matang, mayones
Fire & Fork
Saus BBQ, bawang bombai karamel, cheddar tua, bacon berasap
Brisket Burger
Smokey pulled beef, caramelized onions, apple wood cheese
Truffle Madness
Jamur hutan, keju cheddar matang, mayones truffle
Double Trouble
Dua patty daging sapi, irisan bacon, bawang goreng renyah, keju cheddar matang, saus Jack Daniel
Menu Anak
I Don't Know
Spaghetti segar, saus keju atau saus tomat
I Don't Care
Pinsa, saus tomat, mozzarella, sosis sapi
I'm Not Hungry
Sosis babi dan sapi, kentang goreng
I Don't Want That
Patty daging sapi dalam roti bun, kentang goreng
I Want McDonalds
Nugget ayam berbalut tepung, kentang goreng
I Want to Go Home
Potongan ikan berbalut tepung roti, kentang goreng
