2 hidangan dalam 1 bagian
Menu tasting kejutan 7 hidangan oleh Chef Letizia Vella. Menampilkan: Foie Gras Meringue, Gurita Gozo Masak Lambat, Butternut Squash, Udang Mediterania, Ikan Lokal & Liar, Loin Rusa, Pilihan Keju Artisan Eropa & Lokal, Cloud Caramelised Brioche. Harus dipesan oleh seluruh meja.
Paduan wine yang dipilih dengan cermat untuk melengkapi setiap hidangan dalam menu tasting