ION Harbour
2 hidangan dalam 2 bagian
Menu Cicip (Makan Malam)
Menu cicip makan malam multi-hidangan oleh chef Simon Rogan - €195 per orang
Menu Cicipan (Makan Malam)
Menu cicipan makan malam multi-hidangan oleh chef Simon Rogan. Fitur: Amberjack yang diawetkan dengan juniper, puding truffle, daging sapi Limousine mentah yang telah dimatangkan, udang rossi mentah dari pesisir selatan, kentang Red Eye, seledri akar panggang dengan garam Gozo, ikan red bream dry-aged, ayam guinea isi jamur, keju Benedettin beku, tartlet nib kakao.
Menu Cicip (Makan Siang)
Menu cicip yang lebih singkat untuk makan siang oleh chef Simon Rogan - €95 per orang
Menu Cicip Rasa (Makan Siang)
Menu cicip rasa yang lebih singkat untuk makan siang. Fitur: puding truffle berlapis molase carob, kentang red eye dengan lemak ayam, red bream dry-aged, ayam guinea isi jamur, tartlet cocoa nib dengan pir Bambinella.
