La Vela
38 hidangan dalam 8 bagian
Antipasti di Pesce
Hidangan pembuka seafood & platter untuk berbagi
Pilihan Antipasti Ikan Mentah dan Matang
Beragam hidangan spesial ikan mentah dan matang (6 item). Min. 2 orang, harga per orang
Pilihan Antipasto Ikan Matang
Beragam hidangan spesial ikan matang (4 item). Min. 2 orang, harga per orang
Pilihan Hidangan Ikan Mentah
Beragam hidangan spesial ikan mentah (4 item). Min. 2 orang, harga per orang
Crudo di Pesce
Spesialisasi ikan mentah
Tzarsky Caviar Siberian
Disajikan dengan crepes dan stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Disajikan dengan crepes dan stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Disajikan dengan crepes dan stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Disajikan dengan crepes dan stracciatella (10g)
Tartar del Giorno
Tartar harian (sekitar 100 g)
Carpaccio del Giorno
Carpaccio hari ini (sekitar 100 g)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Bulu babi di atas roti panggang (50g, jika tersedia)
Ostriche Gillardeau
Tiram Gillardeau yang menggugah selera, per buah
Crostacei
Kerang-kerangan, mentah atau dimasak - harga per 100 g
Langoustines
Mentah atau dimasak (masing-masing 80-100 g), harga per 100 g
Local Lobster
Mentah atau dimasak, harga per 100g
Canadian Lobster
Mentah atau matang (sekitar 600g), harga per 100g
Gambero Rosso Locale
Udang merah lokal, mentah atau dimasak, harga per 100g
Cotto di Pesce
Hidangan pembuka seafood yang dimasak
Frittelle di Neonato
Bakwan whitebait (4 potong)
Kerang dalam saus putih atau saus tomat
Kerang dalam anggur putih atau saus tomat
Calamari Fritti
Cumi goreng
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Udang merah lokal panggang dengan pistachio
Antipasti di Terra
Hidangan pembuka berbahan darat
Burratina Pugliese con Misticanza
Burrata khas Puglia disajikan dengan salad renyah
Tartar di Manzo
Tartar daging fillet sapi
La Classica Parmigiana
Lapisan terong goreng dalam saus tomat yang kaya rasa
I Primi Piatti
Pasta, risotto & sup
Zuppa di Pesce
Sup ikan segar dan kerang-kerangan
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti dengan kerang-kerangan dalam saus tomat
Spaghetti alle Vongole
Spaghetti klasik dengan kerang
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
Linguine dengan bisque udang, udang matang, dan udang mentah
Linguine Astice
Linguine dengan lobster Kanada dalam saus bisque
Risotto con Funghi Porcini e Pistacchio
Risotto dengan jamur porcini dan pistachio
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Paccheri dengan krim labu dan ragù daging sapi Angus
I Secondi
Hidangan utama - ikan & daging
Pescato del Giorno
Hasil tangkapan hari ini, harga per 100g
Menu Degustasi Ikan
Menu gaya Sisilia 10 hidangan yang mencakup hidangan spesial mentah dan matang, pasta, serta ikan dari etalase. Per orang
Costoletta di Vitella
Veal French rack (sekitar 400g)
Filetto di Manzo alla Griglia
Fillet daging sapi panggang
Costata di Manzo alla Griglia
Ribeye Argentina panggang (sekitar 350g)
Tagli Speciali
Potongan spesial: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Harga per 100g
Contorni
Lauk pendamping & saus
Kentang goreng
Kentang goreng ala Prancis
Salad
Salad hijau campur
Saus
Saus chef