37 hidangan dalam 6 bagian
Bola nasi goreng dalam minyak dengan saus tomat dan mozzarella
Bunga zucchini goreng renyah dengan ikan teri dan mozzarella
Tomat segar, keju fior di latte, basil
Terong goreng dalam minyak, saus tomat, mozzarella, parmesan, dan basil
Piringan berisi salami dan keju disajikan dengan focaccia
Focaccia isi mortadella pistachio
Focaccia berisi daging babi panggang slow-roasted buatan sendiri
Dengan rucola, tomat ceri, dan parmesan
Rigatoni, kuning telur, guanciale, pecorino, grana, lada hitam
Rigatoni, saus tomat, guanciale, pecorino, grana
Fettuccine dengan ragù dan grana
Spaghetti dengan keju pecorino, grana, dan lada hitam
Lasagna tradisional dengan ragù daging sapi
Gnocchi kentang dengan saus 4 keju
Gnocchi kentang dengan saus tomat, mozzarella, dan basil
Risotto parmesan dengan cuka balsamik
Pizza gaya Romawi dengan dasar yang ringan dan berongga
Saos tomat, mozzarella, basil, minyak zaitun
Mozzarella, kuning telur, guanciale, pecorino, grana, lada hitam
Saus tomat, mozzarella, guanciale, grana, pecorino
Saos tomat, mozzarella, salami pedas
Margherita dengan burrata dan ham Parma
Fior di latte, mortadella, burrata, pistachio
Mozzarella, rocket, ham Parma, saus truffle
Hidangan utama, disajikan dengan lauk pendamping
Daging sapi muda dengan lemon, tepung, mentega
Daging babi dengan Parma ham, mentega, dan sage
Daging sapi muda dengan bawang putih, saus tomat, oregano
Tart harian
