Martini Lounge Bar

Focaccia dengan anchovy

Zaitun marinasi

Gnocchi Renyah

Kentang Goreng Truffle Parmesan

Papan Keju

Fillet USDA 250 g

USDA New York Striploin 300 g

USDA Ribeye 300 g

Milk Fed Veal on the Bone 350g

Chicken Breast 300g

Salmon 250 g

Burger Daging Sapi Wagyu 200 g

Kentang tumbuk lembut

Kentang goreng tradisional yang dimasak tiga kali

Nasi jasmine kukus

Sayuran Panggang Segar Campur

Saus steak hijau

SAUS LADA HITAM

CHIMICHURRI

Saus Jamur

Bit merah & keju kambing

Feta kocok dengan harissa (V)

Hummus Truffle Lebanon (V)

Sate Ayam 2 pcs

Teriyaki, reduksi jeruk.

Sate Daging Sapi USDA 2 pc

Saus anggur merah, aioli wijen.

Crudo Udang Lokal 2 pcs

Segmen jeruk, minyak herba, reduksi sitrus.

Ceviche Kerang Scallop

Leche de tigre, herba lembut, lemon, minyak zaitun.

Lumpia Bebek Buatan Rumah 4 pcs

Saus hoisin.

Tartar Tuna 120 g

Nori, rice paper, cita rasa Jepang.

Tartar Daging Sapi 120 g

Bawang, acar ketimun kecil, kuning telur, roti renyah.

Kroket Ham Parma 4 pcs

Parmesan, aioli truffle, parma renyah.

Irisan Mozzarella 2 pcs (V)

Reduksi tomat, madu pedas.

Potongan pork belly

Saus Korea manis dan pedas.

Kembang kol goreng renyah (V)

Teriyaki, mayo wijen.

Gyoza Daging Sapi 6 pcs

Gyoza goreng renyah, teriyaki, aioli wijen.

Sumsum Tulang di Atas Roti Panggang

Chimichurri, salad kecil.

Nugget Kaviar Emas 6 pcs

Nugget ayam keemasan, lembaran emas, crème fraîche, kaviar Osetra.

Salad Caesar

Tambahkan ayam 4.95.

Salad Kepiting Jepang

Spaghetti dengan truffle segar dan Reggiano (V)

Pappardelle iga pendek

Salmon

Ikan kakap

Tuna

Udang manis

Unagi

Salmon

Seabass

Tuna

Platter 25 pcs

4 pcs nigiri campur, 8 pcs fire dragon, 5 pcs gunkan spesial, 8 pcs sashimi campur

Platter 40 pc

8 pc sashimi campur, 8 pc tsunami roll, 8 pc sakura roll, 10 pc gunkan spesial, 6 pc nigiri campur

Crazy Volcano Roll 8 pcs

Furikake, krim keju, mentimun, udang tempura, campuran udang pedas di atas dengan mayo pedas dan serpihan tempura.

Sakura Roll 8 pcs

Salad kepiting, udang manis, mentimun, alpukat, krim keju, salmon di atas dengan ikura dan daun kucai, saus wijen dan teriyaki.

Tsunami Roll 8 pcs

Roll goreng dengan salmon, tuna, udang tempura, dan mentimun, diberi topping tuna pedas dengan saus unagi, ikura, daun kucai, dan serpihan renyah.

Fire Dragon 8 pcs

Tobiko hitam, udang tempura, alpukat, selada, crab stick, unagi, dan wortel renyah dengan saus unagi di atasnya.

Tiger Lobster Roll 8 pcs

Lobster, tamago, krim keju, mayo wijen, surimi renyah di atasnya.

Roll Daging Sapi Wagyu 8 pcs

Tobiko hitam, daging sapi, udang tempura, mentimun, alpukat, unagi di atas dengan saus mayo wijen unagi dan abon daging.

Crabroll Cangkang Lunak 8 pcs

Furikake, tobiko oranye, kepiting cangkang lunak, mentimun, lollo rosso, salad kepiting, mayo wijen, dan teriyaki di atasnya.

Bursting Tuna 5 pcs

Nasi sushi, tuna marinasi, krim keju, perut tuna pedas, serpihan renyah, saus unagi.

Salmon Truffle 5 pcs

Nasi sushi, mayo truffle, salmon marinasi, krim keju, ikura, kucai, saus unagi.

Kejutan Belut 5 pcs

Nasi sushi, salmon, unagi, masago hitam, krim keju, saus unagi.

Tuna Tataki 6 pcs

Tuna marinasi, miso apel, keripik lotus, mayo truffle, tobiko hitam.

Salmon Tataki 6 pcs

Salmon bakar singkat, miso apel, ikura, kucai, ponzu.

Churros toffee lengket (4 pcs)

Kayu manis dan krim vanila. Paling nikmat dinikmati dengan Tawny Port berusia 10 tahun (€4.95).

Brownies Cokelat Ganda

Saus pistachio dan es krim vanila bean. Bebas gluten. Sempurna dengan Frangelico (€4.95).

Blueberry crumble dekonstruksi

Biskuit shortbread, vanila, dan kompot blueberry. Direkomendasikan dengan Chambord (€4.95).

Blue Lagoon

Vodka, curaçao biru, limun. Highball sitrus yang segar dengan nuansa jeruk dan akhir limun yang bersih.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, jeruk limau, cranberry. Citrus yang segar dan cranberry dengan sentuhan akhir merah muda yang elegan.

Godfather

Wiski Scotch, Amaretto. Kedalaman Scotch dilembutkan oleh manis almond Amaretto yang lembut dan membulat.

Margarita

Tequila, triple sec, jeruk nipis segar. Sour agave yang bersih dengan sentuhan sitrus cerah dan pinggiran gelas yang diberi garam ringan.

Mojito

Rum putih, jeruk limau, sirup gula, mint, soda. Mint segar dan limau yang dipanjangkan dengan soda untuk sajian yang sejuk dan semarak.

Piña Colada

Rum putih, jus nanas, krim kelapa. Kelapa yang lembut dan nanas matang berpadu dalam klasik tropis yang halus.

Sex on the Beach

Vodka, schnapps persik, jus jeruk, jus cranberry. Persik, jeruk, dan cranberry menciptakan highball yang cerah dengan karakter buah yang menonjol.

Long Island Iced Tea

Vodka, gin, rum putih, tequila, triple sec, lemon, gula, cola. Highball kuat dengan campuran spirit, seimbang dengan lemon dan disempurnakan dengan takaran cola yang pas.

Moscow Mule

Vodka, jeruk nipis, ginger beer. Jahe yang tajam dan jeruk nipis segar memberi minuman vodka panjang ini sentuhan khasnya.

Martini Klasik

Gin London dry, vermouth kering. Dingin, jernih, dan presisi, dengan juniper sebagai pusat dan akhir aromatik yang kering.

Dirty Martini

Gin atau vodka, vermouth kering, air garam zaitun. Martini gurih dengan kadar asin yang seimbang dan akhir rasa zaitun yang bersih.

Martini Elderflower

Gin atau vodka, minuman keras elderflower, lemon segar. Martini floral yang ringan dengan keseimbangan citrus segar.

Espresso Martini

Vodka, likur kopi, espresso segar, sirup gula. Dikocok kuat untuk menghasilkan tekstur lembut dan busa yang padat.

French Martini

Vodka, Chambord, jus nanas. Raspberry matang dan nanas dikocok hingga menghasilkan akhir yang lembut dengan busa ringan.

Lemon Drop Martini

Vodka, Cointreau, lemon segar, sirup gula. Rasa sitrus manis-asam yang cerah dengan pinggiran gula yang halus.

Vodkatini

Vodka, vermouth kering. Martini vodka yang bersih dan segar dengan sentuhan akhir herbal yang lembut.

Porn Star Martini

Vodka vanila, Passoã, pure buah markisa, jeruk nipis, sirup vanila, Prosecco. Disajikan dengan Prosecco dingin di samping.

Vesper

London dry gin, vodka, Lillet Blanc. Martini yang kuat dengan karakter sitrus yang menonjol, dalam gaya yang dipopulerkan oleh James Bond.

Negroni Biru

Gin Old Tom, bitter bianco, vermouth bianco, vermouth kering, Blue Curaçao, saline. Didominasi nuansa jeruk dan berwarna biru cerah, dengan kepahitan lembut.

Negroni Klasik

Gin London dry, Campari, vermouth manis, air soda (opsional). Bagian yang sama dari gin, jeruk pahit, dan vermouth.

Negroni Sbagliato

Vermut manis, Campari, Prosecco extra dry. Anggur bersoda menggantikan gin untuk aperitivo yang lebih ringan dengan kepahitan jeruk.

Pinky Negroni

Gin London dry, Americano rosso, vermouth amber, likur mawar, fino sherry. Aroma mawar dan sentuhan akhir kering pahit-manis yang elegan.

Negroni Asap

London dry gin, Campari, vermouth manis, asap kayu ek untuk kuliner. Diselesaikan di bawah cloche dengan lapisan aroma kayu ek yang lembut.

White Negroni

Gin London dry, minuman keras gentian, anggur putih beraroma, saline opsional. Pucat, segar renyah, dan tegas pahit dengan sentuhan grapefruit yang mengangkat.

Painkiller

Rum gaya navy, nanas, jeruk, krim kelapa. Cita rasa buah tropis yang kaya dan kelapa dengan pala yang baru diparut.

Hurricane

Rum putih, rum gelap, jeruk nipis, jeruk, markisa, gula, grenadine. Minuman rum khas New Orleans yang kaya dengan sentuhan akhir merah cerah.

Jungle Bird

Rum gelap, Campari, nanas, jeruk nipis, sirup gula. Jeruk pahit-manis dan rum gelap yang seimbang dengan jeruk nipis segar.

Mai Tai

Rum Jamaika, rum Martinique, curaçao jeruk, orgeat, limau, gula. Koktail klasik dengan karakter rum yang menonjol dan sentuhan almond lembut dari orgeat.

Rum Runner

Rum ringan, rum navy-strength, minuman keras pisang, minuman keras blackberry, nanas, jeruk nipis, grenadine.

Zombie

Rum ringan, rum gelap, rum overproof, jeruk nipis, grapefruit, falernum, kayu manis, grenadine, bitters. Klasik tiki yang kuat dengan berbagai jenis rum.

Aperol Spritz

Brut Prosecco, Aperol, air soda. Jeruk pahit-manis dan herba lembut yang terangkat oleh Prosecco dingin dan soda.

Bajtra Fizz

Likur Zeppi Bajtra, Brut Prosecco. Likur pir berduri khas Malta dengan tambahan Prosecco.

Bellini

Puree persik putih, Brut Prosecco. Persik putih yang lembut dan gelembung halus.

Campari Spritz

Brut Prosecco, Campari, air soda. Spritz kering dengan rasa pahit yang tegas dan warna merah cerah.

Kir Royale

Crème de cassis, Brut Prosecco. Kekayaan rasa blackcurrant dilembutkan oleh Brut Prosecco yang segar.

Limoncello Spritz

Brut Prosecco, limoncello, air soda. Rasa lemon yang cerah dan manis yang lembut.

French 75

London dry gin, lemon, sirup gula, Brut Prosecco. Gin sour yang segar dan ringan, dipanjangkan dengan anggur bersoda kering.

Hugo Spritz

Likur elderflower, Brut Prosecco, air soda, mint, jeruk nipis. Spritz floral yang sejuk dengan akhir berkilau yang panjang.

Mimosa

Jus jeruk segar, Brut Prosecco. Jus jeruk yang cerah dan Prosecco yang dingin.

B-52

Kahlúa, Baileys, Grand Marnier. Likur kopi, krim, dan jeruk dalam tiga lapisan yang lembut dan berbeda.

Blow Job

Kahlúa, Baileys, krim kocok.

Kerusakan Otak

Schnapps persik, Baileys, grenadine.

Permen Karet

Baileys, minuman keras pisang, Curaçao biru.

Jägerbomb

Jägermeister, Red Bull.

Orgasme

Amaretto, Baileys, Kahlúa.

Slippery Nipple

Sambuca, Baileys.

Test Tube Baby

Tequila, amaretto, krim.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta. Kering dan seimbang, dengan persik, aprikot, dan apel hijau, keasaman yang menyegarkan, serta akhir yang bersih.

1919 Girgentina

Malta. Paduan kering dari Girgentina asli, Chardonnay, dan Moscato, dengan nuansa apel, limau, dan bunga jeruk.

Antonin Blanc

Gozo, Malta. Chardonnay dari Ramla Valley Estate, difermentasi dalam barel, dengan sentuhan oak dan nuansa mentega yang lembut.

Isis Chardonnay Meridiana

Malta. Grapefruit segar, buah putih eksotis, dan bunga-bunga lembut dengan akhir sitrus yang terstruktur.

Antonin Rouge

Gozo, Malta. Paduan berkarakter Merlot dengan Cabernet Sauvignon dan Cabernet Franc dari Marnisi Estate.

Caravaggio Cabernet Sauvignon

Malta. Kering, bertubuh penuh dan kokoh, dengan blackcurrant, blueberry, dan tanin yang tegas.

1919 Red

Gozo, Malta. Perpaduan bertubuh penuh dari Ġellewża dan Merlot dengan aroma beri matang dan ceri.

Cheval Franc

Malta. Cabernet Franc yang ditanam di perkebunan, dengan buah hitam matang, lada, dan nuansa herbal.

Bel Meridiana

Malta. Aroma smoky dari beri matang dan rempah, mengarah ke ceri, blackberry, dan akhir yang tahan lama.

Melqart Meridiana

Malta. Buah beri matang dan rempah dengan blackberry yang kaya, tanin lembut, dan akhir yang panjang.

1919 Rosé

Malta. Paduan kering dari Ġellewża, Grenache, dan Shiraz yang ditanam secara lokal, dengan kelopak mawar dan ceri matang.

Anggur Malta (15cl)

Anggur impor (15cl)

Prosecco (15cl)

Chenin Blanc

Afrika Selatan. Pir, citrus, dan buah tropis dengan keasaman yang segar serta sentuhan madu yang halus.

Moscato d'Asti

Italia. Berkarbonasi ringan dan manis lembut, dengan aroma persik, bunga jeruk, dan anggur segar.

Chablis

Prancis. Apel hijau yang segar, lemon, dan mineralitas berkapur dengan akhir yang kering dan presisi.

Gavi di Gavi

Italia. Apel segar, citrus, dan bunga putih dengan akhir mineral yang kering.

Hugel Classic Riesling

Prancis. Kering dan segar, dengan kulit lemon dan limau, persik putih, dan akhir mineral.

Villa Maria Sauvignon Blanc

Selandia Baru. Markisa, limau dan herba segar dengan keasaman yang cerah.

Sancerre

Prancis. Grapefruit, apel hijau, dan herba segar dengan mineralitas beraroma batu api.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Selandia Baru. Citrus yang semarak, markisa, dan melon honeydew dengan akhir yang segar.

Pouilly-Fuissé Domaine du Bois Rosier

Prancis. Persik putih, pir, dan citrus dengan bunga putih serta akhir mineral yang bersih.

Primitivo di Manduria

Italia. Bertubuh penuh dan berlimpah, dengan plum matang, blackberry, rempah manis, dan tanin lembut.

Chianti

Italia. Ceri cerah dan beri merah dengan herba kering, keasaman yang hidup, dan akhir yang gurih.

Côtes du Rhône

Prancis. Hangat dan membulat, dengan buah merah matang, lada hitam, dan herba.

Malbec

Argentina. Plum hitam matang dan blackberry dengan violet, kakao, dan tanin yang lembut.

Châteauneuf-du-Pape

Prancis. Ceri gelap, blackberry, thyme, dan lada hitam dengan rempah hangat dan kedalaman rasa.

Saint-Émilion

Prancis. Anggur merah berbasis Merlot dengan beri merah dan hitam, rempah lembut, dan tanin yang elegan.

Amarone della Valpolicella

Italia. Kaya dan bertubuh penuh, dengan cita rasa ceri kering, prem, rempah, dan tembakau.

Barolo

Italia. Ceri merah, mawar, dan herba dengan tanin yang tegas serta akhir yang panjang dan terstruktur.

Brunello di Montalcino

Italia. Bertubuh penuh dan elegan, dengan beri, kayu aromatik, dan akhir yang panjang serta kering.

White Zinfandel

Amerika Serikat. Ringan dan agak kering, dengan stroberi, rasberi, dan citrus segar.

Rosé d'Anjou

Prancis. Lembut dan beraroma buah, dengan stroberi, rasberi, dan sentuhan akhir yang lembut manis.

Puligny-Montrachet

Putih. Prancis. Citrus yang halus, persik putih, dan hazelnut dengan kedalaman mineral serta akhir yang panjang dan elegan.

Nuits-Saint-Georges

Merah. Prancis. Ceri gelap dan plum merah dengan violet, lantai hutan, dan rempah lembut.

Sassicaia

Merah. Italia. Blackcurrant dan ceri dengan herba Mediterania, cedar, dan tembakau.

Château Margaux

Merah. Prancis. Cassis dan blackberry dengan violet, cedar, dan akhir yang panjang serta harum.

Moët & Chandon

Apel hijau dan citrus dengan brioche ringan dan gelembung halus.

Moët & Chandon Ice

Buah tropis dan buah berbiji yang kaya dengan sentuhan sitrus segar; dibuat untuk disajikan di atas es.

Moët & Chandon Ice Rosé

Buah beri merah yang berair dan grapefruit dengan sentuhan akhir pahit-manis yang menyegarkan.

Bollinger Special Cuvée

Keemasan dengan gelembung halus. Apel matang, persik, dan rempah lembut, halus dengan akhir yang panjang.

Dom Pérignon

Sitrus dan buah berbiji dengan nuansa panggang, tekstur lembut berkrim, dan akhir mineral.

Cinzano Prosecco 75cl

Pir segar, apel hijau, dan bunga putih dengan gelembung yang lembut dan hidup.

Aperol

Campari

Cynar

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosè

Martini Rosso

Absolut

Absolut Vanilla

SMIRNOFF RED

Absolut Elyx

Belvedere Millennium Pure

Belvedere Unfiltered

Grey Goose

Gordon's Dry Gin

Pink Gin Gordon

Bombay Sapphire Gin

Tanqueray Export

Tanqueray Orange

Tanqueray Rangpur

Bulldog Gin

Gin Melimpah

Gin Mare

Hendrick's

Monkey 47 Dry Gin

Monkey 47 Sloe Gin

Tanqueray 10

The Botanist

Gin Kering Ferdinand's

Nikka Coffey Gin

Bacardi Carta Blanca

Sailor Jerry

Kraken

Captain Morgan Dark Rum

Captain Morgan Spice Gold

Dictador 12Yr

Diplomatico Reserva Exclusiva

Havana Club 3 Años

Havana Club 7 Años

Havana Club Añejo Especial

Ron Zacapa Centenario

Tequila

Tequila Rosè

José Cuervo Reposado

José Cuervo Silver

Mezcal

Olmeca Gold

Olmeca Silver

Patrón Gold

Don Julio Reposado

Don Julio Blanco

Patrón Anejo

Patrón Reposado

Patrón Silver

Patrón XO Cafè

Don Julio Anejo

Clase Azul

Patrón El Cielo

Armagnac

Hennessy V.S.

Rémy Martin V.S.O.P

Rémy Martin X.O

Tawny Port (Berusia 10 Tahun)

Croft Vintage Port

Ballantine's

Bell's

Famous Grouse

J&B

JOHNNIE WALKER RED

Teacher's

White Label

Monkey Shoulder Triple Grain

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Chivas Regal 18Yr

Johnnie Walker Gold Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Glenkinchie

Lowlands — ringan dan lembut, dengan nuansa floral, rerumputan, dan sitrus.

Cardhu 12 Tahun

Speyside — lembut dengan karakter buah yang menonjol.

Glenfiddich 12 Tahun

Speyside

Glenfiddich 15 Tahun

Speyside

Glenfiddich 18 Tahun

Speyside

The Singleton of Dufftown

Speyside

Glenmorangie 10 Tahun

Highlands — buah kebun, heather, dan rempah.

Glenmorangie Lasanta Sherry Cask

Dataran Tinggi

Glenmorangie Nectar

Dataran Tinggi

Glenmorangie Quinta Ruban

Dataran Tinggi

Dalwhinnie 15Yr

Highlands

Oban 14 Tahun

Highlands

Oban 1999

Dataran Tinggi

Ardbeg 10 Tahun

Kepulauan — bernuansa maritim, dengan asap, gambut, dan garam laut.

Talisker 10 Tahun

Pulau

Talisker Storm

Pulau

Lagavulin

Pulau

Macallan

Pulau

Jameson

Tullamore D.E.W.

Jack Daniel's

Jim Beam

Jack Daniel's Fire

Jack Daniel's Honey

Canadian Club

Nikka 12Yr

Nikka from the Barrel

Nikka Super

Aftershock Blue

Aftershock Red

Amaretto Di Saronno

Amaro Lucano

Amaro Ramazotti

Archers Peach Schnapps

Averna

Baileys

Branca Menta

Cachaça

Caffè Lucano

Chambord

Chartreuse Hijau

Chartreuse Kuning

Cointreau

Drambuie

Fernet Branca

Frangelico

Grand Marnier

Jägermeister

Kahlua

Limoncello

Malibu

Montenegro

Passoa

Pernod

Sambuca Molinari

Sambuca Nera

Kopi Sambuca Nera

Southern Comfort

Tia Maria

Julia Superiore

Julia Invecchiata

Cisk Chill (25cl)

Cisk Excel (25cl)

Cisk Lager (25cl)

Farsons Blue Label (33cl)

Farsons Double Red (33cl)

Farsons Hopleaf (25cl)

Cisk Pilsner (33cl)

Cisk Pint

Farsons IPA (33cl)

Lord Chambray Blue Lagoon

Lord Chambray Goldenbay

Lord Chambray San Blas

Beck's (25cl)

Budweiser (25cl)

Stella Artois (25cl)

Heineken (25cl)

Corona

Leffe Blond (33cl)

Leffe Brune (33cl)

Guinness (50cl)

Beck's non-alkohol (25cl)

Carlsberg non-alkohol (25cl)

Saudara

Bulmers (50cl)

Strongbow

Peach Royal

Persik putih lembut dengan gelembung halus. Elegan, beraroma buah, dan manis lembut.

Hugo Bella

Elderflower floral dengan mint segar dan citrus. Ringan, segar, dan menyegarkan.

Citrus Spritz

Jeruk pahit-manis dengan sentuhan herbal yang lembut. Semarak, bergelembung, dan menyegarkan.

Maracuja Bloom

Buah markisa tropis dengan keasaman yang hidup. Harum, berkilau dan seimbang.

Red Bull

Coke

Coke Zero

Diet Kinnie

Fanta

Es Teh Lemon

Es Teh Peach

Kinnie

Sprite

BITTER LEMON

Ginger Ale

Air Soda

Tonic Water

Air Mineral Berkarbonasi Perrier (20cl)

Air berkarbonasi (33cl)

Air mineral tanpa gas (33cl)

Air Berkarbonasi (75cl)

Still Water (75cl)