Paradise Bay Restaurant & Lido
56 hidangan dalam 9 bagian
Hidangan Kecil
Udang Utuh Marinasi Panggang
Saus Celup Calamansi, Salad Kecil, Disajikan dengan Focaccia
Gurita dengan Salsa Mangga & Jeruk Citrus
Mayones wijen, gel jeruk blood orange, disajikan dengan kerupuk udang
Calamari Fritti
Cumi berbalut tepung yang digoreng renyah dengan saus tartare buatan sendiri dan irisan lemon
Kerang Thai Kelapa & Serai
Disajikan dengan Focaccia
Chicken Croquetas
Puree Jagung Manis, Chutney Tomat, Coulis Jalapeño, Gremolata
Salad
Chicken Caesar
Dada ayam panggang arang, Baby Gem, chutney tomat, bacon, saus Caesar, tomat ceri, serutan Parmesan, crouton
Salmon Salad
Puree alpukat, campuran daun hijau, salmon asap, salsa apel hijau, tomat ceri, mentimun, bawang merah, saus madu dan dill
Pasta
Beef Cheeks Ragoût
Paccheri, Burrata Stracciatella, Kacang Pistachio yang Dihancurkan, Minyak Truffle
Casarecce Pesto
Pesto Basil, Kale Renyah, Parmesan
Laksa Seafood Linguine
Udang utuh, kerang hijau, cumi-cumi, saus laksa
Ravioli Vegan
Ravioli Kacang Arab, Tomat Ceri yang dimaserasi, Kacang pinus, Rucola
Burger
Beef Burger
Roti brioche, patty daging sapi, bawang karamel, bacon, keju cheddar, selada, tomat, relish burger, disajikan dengan kentang goreng
Burger Ayam
Roti Brioche, Dada Ayam Berbalut, Glasir Buffalo, Slaw Merah, Saus Keju Biru, Disajikan dengan Kentang Goreng
Hidangan Utama
Beef Bavette
Kentang Baby Panggang, Rucola, Serutan Parmesan
Sea Bass Butterfly
Emulsi Anggur Putih, Ubi Jalar, Salad Adas, Coulis Jalapeño, Remah Feta
Jack Daniel's Glazed Pork Spare Ribs
Red Slaw & Sweet Potato Fries
Hidangan Pendamping
Kentang Panggang
Salad Campur
Kentang Goreng Prancis
Kentang Manis Goreng
Red Slaw
Menu Anak
Pasta Anak-anak
Penne dengan Saus Tomat & Serutan Parmesan
Chicken Nuggets
6 pcs Chicken Nuggets & French Fries
Smoothie
Coconut Crush
Kelapa, Jus Nanas
Strawberry Delight
Stroberi, Pisang, Persik, Jus Apel
Jueberry Bliss
Blueberry, Raspberry, Mangga, Pepaya, Jus Apel
Cherry Buzz
Ceri, Mangga, Pisang & Yogurt Bebas Lemak, Jus Apel
Acai Magic
Acai, Blueberry, Mangga & Pisang, Jus Apel
Passion Paradise
Markisa, Mangga, Delima, Pir, Jus Apel
Superberry Heaven
Stroberi, Raspberry, Blackberry, Jus Apel
Tropical Sunshine
Mangga, Melon, Nanas, Kiwi, Jus Nanas
Dragonfruit Dream
Buah naga ungu, stroberi, mangga, dan pepaya, jus apel
Watermelon Breeze
Semangka, Stroberi, Jeruk Nipis, Jus Apel
Stroberi Segar & Mint
Toples 1 liter
Mangga Segar & Markisa
Toples 1 liter
Minuman
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Doppio
Espresso Macchiato
Americano
White Americano / Flat White
Cappuccino
Cappuccino
Latte Macchiato
Cokelat Panas
Te Herbal (teko untuk satu orang)
Kopi Tanpa Kafein
Milkshake
Cokelat, Stroberi, Vanila, Kelapa, atau Mangga
