Pebbles Restaurant
154 hidangan dalam 22 bagian
Sup
SUP HARI INI
Sup segar musiman yang dibuat setiap hari oleh chef kami
ALJOTTA
Sup ikan tradisional
Hidangan Pembuka
BRUSCHETTA TOMAT KLASIK
Irisan roti panggang renyah dengan topping campuran segar tomat matang, bawang putih, dan minyak zaitun, disempurnakan dengan stracciatella yang lembut dan basil
BAGUETTE PIZZA TERBUKA
Baguette flatbread dengan sosis Malta, rukola, dan serutan parmesan
Involtini terong isi
Gulungan terong isi dengan saus tomat yang kaya, terong panggang, basil, dan keju leleh
Arancini Pistachio & Speck
Arancini dengan pistachio dan speck - bola nasi keemasan dan renyah berisi nasi lembut dan speck, disajikan dengan aioli parmesan dan truffle yang lembut.
CAMEMBERT & CRANBERRY
Kroket camembert yang lembut dan creamy, diberi chutney cranberry yang asam segar serta walnut panggang
Carpaccio daging sapi
Carpaccio daging sapi premium yang diiris tipis, dengan topping serutan parmesan, pesto, serutan parmesan, tomat ceri, acar, dan arugula segar
Kerang lada hitam
Kerang segar dimasak dengan bawang putih, anggur putih, dan peterseli, disajikan dengan roti Malta panggang
CALAMARI GORENG
Cincin calamari goreng disajikan dengan saus tartar buatan sendiri
Piring keju dan daging olahan dingin
Pilihan 4 keju istimewa yang dikurasi dengan cermat, termasuk brie yang lembut, gorgonzola yang kaya rasa, keju pecorino pistachio, gorgonzola, dan burrata segar. Dipadukan dengan 4 daging olahan dingin premium, mortadella, salami Napoli, chutney mangga, dan grissini, sempurna untuk pengalaman mencicipi yang menyenangkan
Fritto Misto
Paduan renyah keemasan dari cumi, udang kecil, dan fillet fritti, disajikan dengan saus tartar yang elegan
Mare crudo & Grill
Tiram, langoustini, carpaccio tuna dan bruschetta dengan udang crudo dan kaviar Udang king, fillet ikan panggang, calamari fritti dan kerang dengan serai dan anggur putih UNTUK 2
Salad
Caprese
Salad caprese dengan tomat matang, mozzarella kerbau & mint segar, disempurnakan dengan pesto basil buatan rumah
AYAM CAESAR
Caesar roast klasik, campuran sayuran daun renyah dengan crouton, pancetta panggang, serutan parmesan, pancetta panggang, crouton, dan dressing Caesar klasik
PROSCIUTTO & BURRATA
Campuran sayuran daun, prosciutto crudo, mozzarella kerbau, tomat ceri, chutney mangga & grissini
PRAWN CARAVAX
Salmon yang diawetkan tipis disajikan di atas paduan segar sayuran hijau berdaun dengan tomat matang, mentimun, dan kaviar, disempurnakan dengan krim keju dan sentuhan kaviar
Pasta
SPAGHETTI VONGOLE & COZZE
Spaghetti dengan perpaduan lezat kerang dan remis yang diaduk dalam saus anggur putih beraroma bawang putih
Linguini Nero di Sepia
Pasta linguini dengan cumi calamari dan sepia, dipadukan lembut dengan cumi segar dan saus tinta yang kaya
Linguini Gurita
Linguini lembut yang dipadukan dengan penuh perhatian dengan saus gurita tradisional, diperkaya cita rasa klasik Mediterania
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti yang diaduk dengan campuran cumi-cumi, kerang mussel, kerang clam, dan udang raja dalam saus tomat dan anggur putih yang lembut
Ravioli keju Gozo
Ravioli keju Gozo dalam ragù yang kaya, berlapis saus tomat segar dan keju pecorino yang dimatangkan
AYAM ALFREDO
Pasta garganelli segar, dada ayam, jamur tumis, pancetta & serutan parmesan
TORTELLONI LABU & KENARI
Pasta segar isi labu loni, diselesaikan dengan mentega sage vegan & tomat ceri
SPAGETI KELINCI
Kelinci yang dimasak perlahan dalam ragù klasik, diselesaikan dengan herba segar
STROZZOLI DENGAN SOSIS MALTA
Pasta strigoli segar yang diaduk dengan sosis Malta yang gurih, tomat kering matahari, jamur, dan serutan keju lada
Risotto
RISOTTO LABU
Risotto lembut dengan pure labu, pancetta, biji labu, dan diberi topping stracciatella yang creamy
Risotto udang dan zucchini
Risotto dengan udang yang lezat dan zucchini, diperkaya dengan bisque udang yang lembut dan creamy
HIDANGAN UTAMA (DARI DARATAN)
Roulade Ayam
Roulade ayam berlapis herba dengan ham Parma, tomat kering matahari, dan scamorza asap, disajikan dengan glasir vermouth yang lembut
Iga babi
Iga babi dimasak perlahan dengan lapisan saus BBQ beraroma asap
KELINCI LOKAL
Semur: Dimasak perlahan secara tradisional dengan herba aromatik & cita rasa gurih yang kaya ATAU Goreng: Dalam saus bawang putih & anggur putih
LAMB CHOPS
Iga domba panggang disajikan dengan jus mint dan thyme
Pipi sapi braised
Pipi sapi yang lembut, dimasak perlahan hingga sempurna, dipadukan dengan kentang tumbuk krim beraroma truffle dan jus sapi yang kaya rasa
Tagliata
Dimasak sesuai selera Anda, disajikan dengan rucola segar, tomat ceri, dan serutan parmesan
Steak ribeye
Dipanggang sesuai selera Anda, disajikan dengan saus jamur atau lada
HIDANGAN UTAMA (DARI LAUT)
IKAN TODAK LOKAL
Steak ikan todak panggang segar disajikan dengan saus tomat, zaitun, dan caper
CALAMARI
Calamari lokal yang lembut dipanggang, disajikan dengan siraman lemon dan herba yang segar ATAU Dimasak dengan anggur putih & bawang putih
Fillet Salmon
Fillet salmon dengan lapisan herba, dipanggang di wajan, disajikan dengan saus krim saffron dan daun bawang prei
Semur Gurita
Gurita empuk yang dimasak perlahan dengan tomat, bawang, zaitun, caper, herba, dan cita rasa Mediterania yang aromatik
PEBBLES SHELLFISH MARINARA (UNTUK 2 ORANG)
Pilihan premium hidangan kerang yang terdiri dari mussel, cumi, scallop, dan setengah lobster, ditumis dengan cita rasa Mediterania
Ikan Hari Ini
Pilihan ikan musiman segar, disiapkan oleh chef untuk menu hari ini
Pizza
Margherita
Saus tomat, fior di latte, basil, oregano
Napolitana
Saus tomat, fior di latte, jamur, oregano
Napolitana
Saus tomat, fior di latte, anchovy, zaitun hitam, bawang putih, basil
CAPRICCIOSA
Saus tomat, fior di latte, jamur, ham, telur, zaitun hitam, oregano
DIAVOLA
Saus tomat, fior di latte, salami pedas, bawang bombai, zaitun hitam, basil, cheddar, oregano
PROSCIUTTO & RUCOLA
Saus tomat, fior di latte, ham Parma, rucola, serutan parmesan
Quattro Formaggi
Saus tomat, fior di latte, parmesan, gorgonzola, pecorino, oregano, basil
SALMON
Saus krim, fior di latte, salmon, bawang bombai, krim keju, tomat ceri, basil
DON BERTO
Saus tomat, fior di latte, jamur, rukola, keju kambing, krim keju, pasta truffle, basil
MORTAZZA
Fior di latte, pesto pistachio, mortadella mortadella, rucola segar, basil
Marinara
Saus tomat, fior di latte, cumi-cumi, kerang, tomat ceri, zaitun hitam, bawang bombai, anchovy, oregano, basil
AYAM ASAM MANIS
Saus tomat, fior di latte, dada ayam, saus asam manis, bawang bombai, paprika campur, jamur, oregano
UNTUK PECINTA DAGING
Saus tomat, fior di latte, sosis Malta, pancetta, salami pedas, ayam, basil, oregano
GOZITANA
Irisan kentang, kentang panggang, potongan tuna, zaitun, caper, bawang bombai, basil, minyak zaitun, bawang putih
VEGETARIAN
Saus tomat, fior di latte, zucchini, kentang, paprika campur, bawang bombai, oregano, basil.
PEBBLES CALZONE
Saus tomat, fior di latte, jamur, pancetta, telur rebus, diberi topping rucola dan parmesan
Burger
BURGER DAGING SAPI KLASIK
Roti brioche panggang, selada, tomat, bawang karamel, acar, cheddar leleh, saus tomat, mayo bawang putih
Burger Fillet Ayam SEC
Roti bun panggang, burger fillet ayam segar buatan sendiri, selada, tomat, saus burger buatan sendiri
Burger Daging Sapi Pebbles
Roti brioche, patty daging sapi, pancetta, telur goreng, acar ketimun, selada, tomat, onion ring, mayo truffle
BURGER ALPUKAT
Roti bun panggang, burger alpukat tumbuk, selada, irisan tomat, mentimun, krim keju, acar
Menu Anak
Penne dengan saus ham dan keju
Penne Saus Tomat
Nuggets & Fries
Fish Fingers & Fries
Sari Apel
GOOD CIDER
(PILIHAN RASA APEL, STROBERI, PERSIK, BUAH BERI LIAR ATAU PIR) 33cl
THATCHERS CIDERS
(PILIH DARI GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Sari apel beralkohol
50 cl
Sider KOPPERBERG Wildberries
50 cl
Smoothie
Coconut crush
Nanas, Pisang & Kelapa
Strawberry delight
Strawberry, Pisang & Peach
ACAI MAGIC
Acai, Blueberry, Mangga, Pisang
Passion paradise
Markisa, Mangga, Delima & Pir
Superberry Heaven
Stroberi, raspberry & blackberry
Sinar matahari tropis
Mangga, Melon, Nanas & Kiwi
MILKSHAKE
SEMUA MILKSHAKE DIBUAT DENGAN 3 SCOOP ES KRIM, DIBERI TOPPING KRIM SEGAR & SIRUP.
Milkshake Vanila
MILKSHAKE COKELAT
MILKSHAKE STROBERI
Minuman Dingin
Air mineral kecil
Still Water Large
Air berkarbonasi kecil
Air Berkarbonasi Besar
Minuman Ringan
25 cl
Pint (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Teh Nestea (Persik atau Lemon)
Tonic Water
Ginger Ale
BITTER LEMON
Air Soda
Jus
Orange
Peach
Apel
Nanas
Jus Jeruk Segar
Minuman Panas
Babycino
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Espresso Ganda
Americano
Americano Besar
Cappuccino
Cappuccino Besar
Caffè Latte
Teh Herbal
(peppermint, kamomil, Earl Grey, jahe & lemon, teh tanpa kafein)
Cokelat Panas
Irish Coffee
Iced Latte
Tambahkan rasa ekstra pada kopi Anda
Vanila, karamel, popcorn, kukis, karamel asin, cinnamon roll)
EXTRA PANNA
PILIHAN SUSU TAMBAHAN
(SUSU BEBAS LAKTOSA, SUSU ALMOND, SUSU KELAPA, SUSU KEDELAI)
MENU BIR
CISK
25 cl
CISK
50cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER LEMON RADLER
50 cl
SPRITZ
Harga 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, irisan jeruk
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, irisan lemon, mint
ORANGELLA
Likur jeruk, Prosecco, soda, irisan jeruk.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, irisan jeruk.
HUGO
Bunga elder, prosecco, soda, irisan jeruk nipis & mint
LOCAL BAJTRA
Likur pir berduri, prosecco, soda, seiris jeruk.
Koktail
NEGRONI MALTA
Gin, Campari, Martini Rosso, Kinnie, seiris jeruk
MULE MEDITERANIA
Vodka, limoncello, ginger beer, jeruk nipis & mint.
Mojito
Bacardi, jus limau, gula merah, daun mint segar, irisan limau, & soda
PEACH BELLINI
Puree persik, Prosecco, irisan persik
Daiquiri stroberi
Es serut, Bacardi, sirup stroberi
PALOMA JERUK BALI
Tequila, jus limau, sejumput garam, pure grapefruit, soda
ESPRESSO MARTINI
Espresso ganda, Kahlua, vodka, sirup gula
MARGARITA KELAPA BIRU
Tequila, blue curaçao. Jus limau, campuran krim kelapa, irisan limau
GIN & TONIK
DISAJIKAN DALAM GELAS COPA.
Gin London Dry
Pink Gin
BOMBAY SAPPHIRE
THE BOTANIST
Hendricks
Hidangan Spesial Hari Ini
Sup zukini dan pancetta
SASHIMI TUNA & WAKAME
dengan dressing jahe dan jeruk nipis
Oysters Pebbles Spesial
Tiram panggang dengan bayam lembut berkrim & herba, remah roti, dan parmesan.
Udang goreng
HATI KELINCI GORENG
Tagliatelle alla Ciapulazza
Bragioli daging sapi
PLATTER IKAN CAMPUR PANGGANG
Pilihan istimewa ikan panggang, ikan todak, cumi-cumi, dan udang raja.
Platter Daging Panggang untuk 2
Platter Daging Panggang – pilihan melimpah dada ayam panggang, lamb chop, tagliata, iga babi, dan sosis babi, disajikan dengan arancini cacio e pepe serta saus pilihan Anda.
