Salt Water Lido
58 hidangan dalam 10 bagian
Hidangan Pembuka
Sup Hari Ini
Silakan tanyakan menu spesial hari ini.
Carpaccio Fillet Daging Sapi
Berbalut kerak lada, pesto hijau, serutan truffle hitam.
Salmon Gravadlax
Calamari Fritti
Empat cincin cumi yang dilapisi tepung, saus tartar buatan rumah.
Camembert Panggang
Madu, thyme, dengan roti ftira, cranberry.
Duck Spring Roll
Daging bebek confit suwir, kubis, wortel, saus hoisin.
Reparto di Cozze
Octopus Carpaccio
Caperberries, dill, saus lemon.
Salad
Salad Udang Citrus
Udang utuh dengan ekor, alpukat, kacang pinus.
Salad Daging Sapi Renyah
Salad Bit Panggang
Bit merah, rucola, kenari asap, vinaigrette balsamik putih.
Salad Kacang Arab, Feta & Ayam
Pasta
Calamarata
Cumi, tomat ceri, bawang putih, bawang bombai, cabai, minyak zaitun, basil, rempah-rempah halus.
Garganelli al Manzo
Risotto Funghi Porcini
Risotto Gameri & Zucchini
Gnocchi Pumpkin & Kale
Tagliatelle Lobster
Ravioli Rabbit
Lunette Creme
Hidangan Utama
Brodo Rib-eye
BBQ Black Angus Beef Tagliata
Tagliata Daging Black Angus 1 kg
Fillet Kakap Laut
Chicken Roulade
Dilapisi remah panko dengan bayam, keju asap.
Iga Babi BBQ Loin Ribs
Satu rak penuh iga babi muda dengan saus BBQ buatan rumah.
Veal al Limone
Kelinci Malta Tradisional
Digoreng atau direbus.
Burger
Semua hidangan utama disajikan dengan pilihan kentang panggang gaya Malta, kentang goreng rustic, atau kentang kukus.
Klasik Bacon & Keju
Truffle
Surf & Turf
Ayam Ranch Goreng ala Selatan
Hidangan Laut
Cumi Gurita Panggang Arang
Carom, puree, zaitun hitam & hijau, tomat ceri, reduksi balsamik.
Udang Raja Argentina yang Digoreng di Wajan
Fish & Chips
Cumi Isi
Ikan Hari Ini
Harga pasar per 100g.
Piringan Hidangan Laut Andalan Kami
Pizza Klasik
Margarita
Saus tomat, mozzarella, oregano.
Funghi
Saos tomat, mozzarella, jamur, oregano.
Pepperoni
Saos tomat, mozzarella, pepperoni, oregano, serpihan cabai.
Capriciosa
Saos tomat, mozzarella, ham, jamur, zaitun hitam, telur, oregano, hati artichoke.
Quattro Stagioni
Saos tomat, mozzarella, jamur, pepperoni, kacang polong, telur, oregano.
BBQ Chicken
Saos tomat, mozzarella, ayam, jagung manis, bawang bombay, paprika hijau, oregano, saus BBQ.
Tonnara
Saus tomat, mozzarella, tuna, zaitun hitam, bawang, caper, ikan teri, oregano.
Parma
Saos tomat, rucola, tomat ceri, ham Parma, serutan grana, mozzarella di bufala, oregano.
Maltija
Saos tomat, mozzarella, sosis Malta, tomat kering, irisan kentang, zaitun hitam, bawang, oregano.
Paulus
Saus tomat, kerang hitam, vongole, cumi-cumi, udang king, tomat ceri, rucola, oregano.
Pizza Putih
Gorga
Mozzarella, gorgonzola, bawang bombai karamel, kenari cincang, madu.
Pinturicchio
Saus pistachio, mozzarella, diberi topping mortadella, mozzarella di bufola, ricotta salata, peterseli.
Pollo Verde
Pesto, mozzarella, ayam dengan topping tomat ceri, bayam muda, dan serutan grana.
La Vita e Bella
Saus truffle hitam, mozzarella, jamur, sosis Italia, ditaburi rucola dan serutan grana.
Quattro Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, keju cheddar, pecorino dengan taburan serutan grana di atasnya.
Calzone
Calzone Classic
Saos tomat, mozzarella, ham, jamur, telur.
Calzone Verde
Mozzarella, bayam muda, artichoke, mozzarella di bufola, krim pesto buatan sendiri.
Calzone Salt Water
Saos tomat, mozzarella, diberi topping rucola, tomat ceri, ham Parma, mozzarella di bufala, serutan grana.
Lauk Pendamping & Saus
Pendamping
Nasi kukus, kentang goreng potong tangan, sayuran hijau campur, atau sayuran rebus.
Saus
Saus brandy atau saus truffle.