Tal Familja

Ostriche Crudi

Tiram segar disajikan di atas es serut dengan saus Tabasco

Involtini di Salmone

Salmon asap yang digulung dengan udang & mayones

Carpaccio di Gamberi

Udang lokal segar mentah yang dimarinasi x 6

Carpaccio di Spigola

Ikan seabass yang dimarinasi dan diiris tipis

Carpaccio di Scampi

Langoustine mentah marinasi x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Udang segar, alpukat pir & saus merah muda

Tartufi Crudi

Kerang mentah segar lokal

Misto di Crostacei e Molluschi

Kerang-kerangan campur (udang, kerang hijau & kerang dara) dengan anggur & bawang putih

Grande Large Scampi

Langoustine panggang x 2

Gamberi Locali

Udang lokal segar dimasak bersama kulitnya dalam mentega bawang putih

Tartufi di Mare

Kerang lokal disajikan dengan bawang putih & anggur

Polpette Neonati

Kue ikan whitebait kecil

Canolicchi alla Griglia

Kerang pisau panggang x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Kue ikan udang dan salmon x 3

Calamari Fritti

Cumi lokal, digoreng dalam atau dipanggang

Capasanta alla Griglia

Kerang scallop panggang disajikan dalam cangkangnya sendiri x 2

Cozze Alla Marinara

Kerang dimasak perlahan dalam kaldu ikan, anggur, tomat ceri, dan bawang putih

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta dengan tomat cincang, basil, dan minyak zaitun

Mozzarella di Bufala

Keju mozzarella kerbau disajikan di atas daun rocket, tomat, dan basil

Prosciutto Di Parma con Melone

Daging ham Parma disajikan dengan melon musim dingin

Funghi all'Aglio

Jamur dengan mentega bawang putih, anggur, dan peterseli

Vol Au Vent di Funghi

Jamur, bayam, keju, dan krim disajikan dalam kulit pastry

Fegato di Coniglio à l'Orange

Hati kelinci dalam saus jeruk

Keju Gozitano Goreng

Keju kambing yang digoreng dan dilapisi tepung roti, disajikan dengan saus tomat & basil

Zuppa del Pescatore

Sup kerang dengan udang, kerang hijau, dan kerang

Zuppa del Giorno

Sup hari ini

Aljotta

Sup ikan tradisional Malta dengan nasi

Ricardo Salad

Keju Gozo, zaitun, caper, tomat, bawang, dan aneka daun salad

Ravjul Malti

Ravioli isi ricotta yang diaduk dengan saus tomat bawang putih panggang

Fwied tal-Fenek Moqli

Hati kelinci goreng dengan bawang bombai, bawang putih, dan tomat ceri

Aljotta

Sup ikan tradisional Malta disajikan dengan nasi

Bruschetta Maltija

Roti Malta panggang, diberi topping tomat, keju kambing parut, dan minyak zaitun

Bebbux bit-Tewm

Siput yang dimasak dengan anggur putih, bawang putih, dan peterseli

Ġbejniet Moqlija

Keju kambing berbalut tepung roti yang digoreng dalam minyak panas, disajikan dengan saus tomat hangat

Tagliatelle all'Astice

Lobster, tomat ceri, dan kaldu ikan ringan

Spaghetti Vongole

Kerang lokal, anggur putih, bawang putih & peperoncino

Spaghetti Marinara

Kerang hijau, udang, kerang, anggur & bawang putih

Riso al Mare

Kerang hijau segar dimasak dengan kerang, udang, anggur, dan bawang putih

Tortellini Alfredo

Diisi daging, disajikan dengan saus keju, krim, dan jamur

Ravioli ai Gamberi

Ravioli udang buatan sendiri dalam bisque udang

Penne Preca

Salmon asap, udang, jamur, dan krim keju

Lasagne al Forno

Lapisan pasta panggang dengan saus bolognese & keju

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Jamur, krim & keju biru

Ravioli Vitella

Ravioli veal buatan sendiri dengan saus sage & mentega

Penne Salmone

Salmon asap, krim & keju

Spaghetti Sugo Nero

Cumi kecil, tinta hitam, saus sotong

Penne Classico Carlito

Daging cincang, saus tomat & krim

Linguini Caruso

Udang cincang, calamaretti, cabai, anggur & bawang putih

Ħut bil-Panura

Fillet sea bass berbalut tepung roti, digoreng dalam minyak panas dengan adonan, disajikan dengan saus tartar

Fillet a la Raħlija

Fillet daging sapi dengan taburan bawang goreng, jamur, telur goreng, dan keju

Fenek Moqli u l-Forn

Kelinci, digoreng dengan bawang putih dan dimasak perlahan dalam anggur

Braġjoli

Irisan daging sapi tipis yang diisi, digulung, dan dimasak dalam casserole

Ħut fiz-Zalza

Ikan panggang disajikan dengan saus caper dan tomat

Ħaruf il-Forn

Irisan daging domba panggang disajikan dengan kentang tumbuk dan saus gravy

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Cumi isi remah roti, udang, dan dimasak dalam casserole, disajikan di atas nasi

Stuffat tal-Qarnit

Gurita dimasak dengan mint, zaitun, caper, bawang putih, kentang, dan saus tomat

Pixxispad Mixwi

300 g ikan todak panggang

Awwista à la Roberta

500g lobster dengan daun bawang, tomat ceri, cognac & mentega bawang putih

Gambli Kbar ta' Malta

Udang raksasa lokal dalam anggur dan bawang putih disajikan di atas alas nasi

Tuna Lokal Segar

300g dipanggang tingkat matang sedang di atas alas salad

Salmon

300g dikukus atau dipanggang

Spigola in Umido

Ikan seabass fillet direbus perlahan dalam anggur, bawang putih, daun bawang, dan tomat ceri

Spnott bil-Gambli

Ikan sea bass dengan udang, anggur, dan bawang putih, dimasak dalam aluminium foil

Piringan Hidangan Laut

Udang, kerang, remis, gurita, cumi-cumi, tiram, scallop & kerang pisau

Ikan Liar Hari Ini

Display ikan segar tersedia atas permintaan (harga per 100g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Cumi goreng tepung, udang, ikan segar, dan fish cake

Awrata

Ikan seabream panggang polos dan difilet

Klamari Lokali

Cumi segar - digoreng deep fry atau dipanggang

Ħut Mixwi

Ikan panggang campur

Awwista Thermidor

500g lobster panggang dengan bawang, mustard, krim, keju & panggang

Qarnit bit-Tewm

Gurita goreng pan dengan rempah segar, anggur, dan bawang putih

Ikan & Kerang-kerangan

Gurbell, kerang, udang & kerang

La Tagliata

Steak daging sapi panggang 350g, disajikan iris dengan saus gravy, daun rocket & serutan parmesan

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Dada ayam, rempah-rempah, ham & keju dengan saus anggur port

Pollo San Paolo

Ayam gulung dengan pancetta, diisi kepiting & bayam, disajikan dengan saus capsicum

Vitella Schnitzel

Irisan daging sapi muda berbalut tepung roti, digoreng di wajan, ditaburi parutan kulit lemon

Irish Fillet

270g daging sapi panggang

Anatra Boscaiolo

Dada bebek panggang, disajikan dengan saus jeruk & buah-buahan hutan

Vitella Saltimbocca

Escalope daging sapi muda goreng pan dengan ham Parma, sage, dan wine

Surf & Turf

Fillet daging sapi panggang dengan ekor lobster di atasnya, disajikan dengan saus thermidor

Angus Ribeye

300g daging sapi Irlandia panggang

Beef Stroganoff

Irisan fillet dengan bawang, jamur, dan krim disajikan di atas nasi

Vitella al Limone

Escalope daging sapi muda yang ditumis, dengan jus lemon dan peterseli

Omelette

Polos, keju, atau ham

Mariner

Setengah seabass, dibalut tepung roti atau dipanggang

Chicken Nuggets

Ravioli / Spaghetti Pomodoro

Ravioli atau spaghetti dengan saus tomat

Penne con Panna

Pasta tabung dengan krim segar

Beefeater

Steak daging sapi panggang 150 g

Cincin Bawang

Digoreng dalam adonan ringan

Salad Campur

Campuran daun segar

Sayuran Panas

Dipanggang dalam oven

Salad Tomat

Dihiasi dengan cuka balsamik

Kentang Goreng Prancis

Kinder Bueno

Tiga jenis cokelat dengan bagian tengah biskuit

Sherry Trifle

Lapisan sponge cake dengan custard dan buah-buahan

Pai Apel

Disajikan hangat dengan satu scoop es krim vanila

Gateau Cokelat & Kacang

Sorbet Lemon

Kue Coconut & Nutella

Banoffie Pie

Pisang, karamel, krim segar, disajikan di atas dasar biskuit

Tiramisù

Puding Cokelat Hazelnut

Disajikan hangat, diberi topping es krim vanila

Crème Caramel

Crème Brulée

Dasar custard yang kaya, diberi topping karamel kristal

Qassatella Siciliana

Fondant

Pilihan cokelat putih, cokelat hitam, atau pistachio

Es Krim

Cokelat, vanila, atau stroberi (2 scoop). 1 scoop €1.75

Menu Set Malta

Antipasto bersama: Bigilla, kacang-kacangan & biskuit Malta. Pilihan hidangan pembuka: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Pilihan hidangan utama: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, dengan kentang panggang & sayuran hangat. Hidangan penutup: Imqaret Moqlijin dengan es krim ara & kopi.

Menu Set Klasik

Antipasto bersama: Bigilla, beans & Maltese biscuits. Pilihan hidangan pembuka: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Pilihan hidangan utama: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, with roast potatoes & hot vegetables. Hidangan penutup: Kue-kue dari troli & kopi.